गाएंग ताई पो की खास बात यह है कि यह सही संतुलन में कई स्वाद संवेदनाओं का संयोजन है। नींबू के साथ मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद इस आश्चर्यजनक करी की स्वादिष्ट सुगंध बनाते हैं।

और पढ़ें…

चूना, जिसे 'लाइम' भी कहा जाता है, नींबू और संतरे से संबंधित है। हरी, पतली, ऊबड़-खाबड़ त्वचा और हल्के हरे रंग के गूदे वाला यह फल गोल और नींबू से छोटा होता है। लाइम (साइट्रस ऑरेंटिफोलिया) रुए परिवार (रूटेसी) का एक पौधा है, जो प्राकृतिक रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में होता है। फल का व्यापक रूप से थाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। 

और पढ़ें…

62 साल की उम्र में मैंने अपनी थाई पत्नी के साथ मिलकर थाईलैंड में स्थायी रूप से बसने का कदम उठाया। इस बीच, 5 खूबसूरत साल बीत गए और मुझे एक पल के लिए भी अपने फैसले पर पछतावा नहीं हुआ। हम समुद्र तट से बहुत दूर एक अच्छे कोंडो में रहते हैं जो मेरी अच्छी तरह से योग्य सेवानिवृत्ति का आनंद ले रहा है।

और पढ़ें…