थाईलैंड में बुद्ध की तरह रहना, भाग 4
इस खंड में उपयोगिताओं और ईसान में भोजन के बारे में जानकारी। बेशक फिर से जैसा कि मैं इसे अनुभव करता हूं।
थाईलैंड में बुद्ध की तरह रहना, भाग 3
कल्पित अखबार या नहीं? - भाग 19 (पाठकों का प्रस्तुतिकरण)
पीट एक विशेष आयु मील के पत्थर के सम्मान में एक भव्य जन्मदिन की पार्टी की तैयारी कर रहा है। जैसे ही वह पार्टी की योजना और विदेशी औपचारिकताओं में उलझता है, उसे सांस्कृतिक चुनौतियों और एक चौंकाने वाली यातायात दुर्घटना का सामना करना पड़ता है। एक अजीब देश में खुशी, निराशा और अस्तित्व की इस आकर्षक कहानी का आनंद लें।
थाईलैंड में बुद्ध की तरह रहना, भाग 2
इस भाग में और भाग 3, 4 और 5 में मैं वर्णन करूँगा कि मैं इसान या यूँ कहें कि उबोन को कैसे अनुभव करता हूँ। उबॉन अपनी सभी सुविधाओं के साथ निश्चित रूप से बैंकाक नहीं है। और पटाया, हुआ हिन या चियांग माई भी नहीं। पहाड़ या समुद्र तट भी नहीं हैं, लेकिन नदियाँ और झीलें हैं। साथ ही जलवायु अलग है, लोग अलग हैं, खान-पान अलग है और यहां मुश्किल से ही कोई फरंग होता है।
थाईलैंड में बुद्ध की तरह रहना, भाग 1
थाईलैंड में बुद्ध की तरह जिएं। नहीं, साधु की तरह नहीं, बुद्ध की तरह। फ्रांस में भगवान की तरह जीने जैसा कुछ, एक सुखद और लापरवाह जीवन जीने जैसा। क्या वह फरंगों के लिए आरक्षित है?
कल्पित अखबार या नहीं? - भाग 18 (पाठकों का प्रस्तुतिकरण)
थाईलैंड की जीवंत नाइटलाइफ़ में, पीट, एक करिश्माई 'बूढ़ा बूढ़ा', मसाज पार्लरों, रहस्यमय प्रस्तावों और अप्रत्याशित दोस्ती का मार्ग प्रशस्त करता है। जैसे ही वह बड़े शहरों के प्रलोभनों और कमियों के बीच अपनी जगह पाता है, पीट को इस विदेशी दुनिया की खुशियाँ और खतरे दोनों का पता चलता है। उनके अनुभवों, दुविधाओं और अपरिहार्य सांस्कृतिक झटकों के बारे में और पढ़ें।
कल्पित अखबार या नहीं? - भाग 17 (पाठकों का प्रस्तुतिकरण)
थाईलैंड में पीट का जीवन विरोधाभासों और प्रतिबिंबों में से एक है। सड़क पर स्टॉल लगाने के विचारों से लेकर दोस्ती और रिश्तों पर विचार तक। जैसे ही वह थाई बाजार और रोजमर्रा की जिंदगी की चुनौतियों का पता लगाता है, स्थानीय रीति-रिवाजों के प्रति उसका आकर्षण और विदेशी व्यंजनों का प्रभाव उभर कर सामने आता है। यह कथा यात्रा उनकी दैनिक चिंताओं और सपनों के बारे में गहरी जानकारी प्रदान करती है।
थाई व्यंजन का इतिहास
1939 तक, जिस देश को अब हम थाईलैंड कहते हैं, उसे सियाम के नाम से जाना जाता था। यह एकमात्र दक्षिण पूर्व एशियाई देश था जिसे कभी भी पश्चिमी देश द्वारा उपनिवेश नहीं बनाया गया था, जिसने इसे अपने विशेष व्यंजनों के साथ खाने की आदतों को विकसित करने की अनुमति दी थी। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि थाईलैंड अपने एशियाई पड़ोसियों से प्रभावित नहीं था।
इसान में एक मंदिर, कुरूपता में सुंदर
स्वाद अलग है। एक को लगता है कि फू खाओ क्यू में फ्रा महा चेदि चाई मोनकोल एक शानदार इमारत है, तो दूसरा इसे 'सुपर किट्सच' का स्पष्ट उदाहरण मानता है।
कल्पित अखबार या नहीं? - भाग 16 (पाठकों का प्रस्तुतिकरण)
पीट को थाईलैंड में हाल ही में तैयार हुए एक घर में अपनी हरी उंगलियां मिलीं। जैसे ही वह अपने घर के एक सुनसान कोने को हरे-भरे सब्जी के बगीचे में बदल देता है, वह स्थानीय बागवानी की दुनिया में उतर जाता है। रेगिस्तानी गुलाब से लेकर हाइड्रोपोनिक्स तक, प्रायोगिक बागवानी से लेकर एक संपन्न व्यवसाय की संभावना तक पीट की यात्रा का अनुसरण करें।
ईसान के एक-दो मुक्के
इसान में अपने ससुराल की लंबी यात्रा के दौरान, लिवेन ने अपने दिन परिवार के औसत सदस्य की तुलना में अधिक सक्रिय रूप से बिताने का फैसला किया। उन्होंने गाँव के क्षेत्र में सुबह की सैर का विकल्प चुना। लेकिन एक साधारण दिनचर्या के रूप में शुरू हुई इस दिनचर्या में तब रहस्यमयी मोड़ आ गया जब एक अज्ञात साइकिल चालक हर सुबह उन पर छाया करने लगा। इसके बाद जो हुआ वह एक ऐसी खोज थी जिसकी लिवेन ने कभी उम्मीद नहीं की थी और यह थाई देखभाल और सुरक्षा में एक सबक था।
खीर
जो कोई भी कभी ईसान गया है वह इसे जानता है। अंतहीन चावल के खेत, गाँव से गाँव तक फैले हुए। अक्सर मिट्टी की दीवार से घिरे छोटे भूखंड जहां - मौसम के आधार पर - आप चावल के डंठल को हवा में लहराते हुए देख सकते हैं।
कल्पित अखबार या नहीं? - भाग 15 (पाठकों का प्रस्तुतिकरण)
पीट के लिए संतुलन बनाना बहुत कठिन था। यह सब बहुत तेज़ी से एक चीज़ से दूसरी चीज़ में चला गया था। आखिरी समय की तमाम गतिविधियों की वजह से पीट थोड़ा उदास हो गया था.
कल्पित अखबार या नहीं? - भाग 14 (पाठकों का प्रस्तुतिकरण)
एक शाम निश्चित रूप से खुद को बेवकूफ बनाने वाली थी, पीट को जल्द ही पता चल गया। एक सस्ता हॉस्टल बुक किया जहाँ कितनी रातें बिताने का सवाल पीट के पास अनुत्तरित रह गया। पीट पहले भी यहाँ था, बड़े लड़कों के लिए एक बॉल पिट। उनकी पहली शाम बार में चुपचाप बैठने और बीयर पीते हुए अधिक स्तर देखने की थी।
वाट फ्रा दैट फनोम: मेकांग घाटी का मोती
इससे पहले कि आप इसे जानें, आप पहले ही यहां से गुजर चुके हैं: नखोन फनोम का कुछ नींद वाला शहर अब भद्दा लगता है, लेकिन यह कभी श्री कोटरबुन की पौराणिक रियासत का केंद्र था, जिसने 5वीं से 10वीं शताब्दी ईस्वी तक नदी के दोनों किनारों पर शासन किया था। मेकांग ने जोर दिया। इस गौरवशाली काल के क्षेत्र में पाया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण अवशेष बिना किसी संदेह के वाट फ्रा दैट फनोम मंदिर है।
कल्पित अखबार या नहीं? - भाग 13 (पाठकों का प्रस्तुतिकरण)
पीट की मनोरम गाथा में, रोमांच विदेशी थाईलैंड में प्रकट होता है। अपने परिवार के साथ, पीट हलचल भरे शहरों और शांत तटों के भौतिक परिदृश्यों के साथ-साथ पारिवारिक संबंधों और आत्म-प्रतिबिंब के भावनात्मक क्षेत्रों में भी भ्रमण करता है। यह परिचय एक यात्रा में एक खिड़की के रूप में कार्य करता है जो न केवल भौगोलिक खोजों को उजागर करता है, बल्कि एक विदेशी भूमि की पृष्ठभूमि के खिलाफ मानवीय रिश्तों की जटिलताओं को भी उजागर करता है।
'सोंगक्रान और पड़ोसियों की अफवाह'
यह कहानी हमें थाईलैंड के एक छोटे से इसान गांव में सोंगक्रान उत्सव के उत्सव की ओर ले जाती है। लिवेन हमें उत्सवों, विनोदी घटनाओं और व्यक्तिगत मुठभेड़ों का जीवंत चित्रण प्रदान करता है। चावल के खेतों और नाचने वाली पार्टियों के बीच, एक रहस्यमय जर्मन पड़ोसी, ओटो के बारे में एक किस्सा सामने आता है। हास्य, पुरानी यादों और आत्म-उपहास के मिश्रण के साथ, यह कहानी आपको मुस्कुराहट की भूमि और इसके निवासियों की विशिष्टताओं के माध्यम से यात्रा पर आमंत्रित करती है।