थाईलैंड में "डच प्रसन्न" सप्ताह?

मुझे पता है कि पटाया में बहुत सारे फ़ारंग भोजन हैं। लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि इसान में ऐसा बिल्कुल नहीं है।
सॉसेज के साथ साउरक्रोट स्टू, इसके बारे में कभी नहीं सुना।
हम पटाया से बहुत कुछ खरीदते हैं, लेकिन इसे यहां लाना हमेशा परेशानी भरा होता है।
मेरे लिए, एक ऑनलाइन स्टोर के साथ संयोजन में एक डच डिलाईट सप्ताह बहुत स्वागत योग्य होगा।
कुछ महीनों के लिए खरीदारी करें और फिर अगले हफ्ते का इंतजार करें

ग्रिंगो,

मैं यह जानना चाहता हूं कि उस "एंडिव" स्टू में कौन सी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, यह जानते हुए कि थाईलैंड में बिक्री के लिए कोई एंडिव नहीं है।
इसके अलावा, कोई फूडलैंड या बिग सी एक्स्ट्रा में काफी कुछ खरीद सकता है।

हमें खुशी है कि हम बिग सी एक्स्ट्रा में जिंजरब्रेड और "स्पेक्युलूस" खरीद सकते हैं, लेकिन पिछली बार हमने एक ब्रेक की तलाश की और इसे नहीं मिला।
अगली बार बेहतर खोजें।

लुईस

कुछ खोज और स्वाद परीक्षण के साथ, इसान के प्रमुख शहरों में विभिन्न स्टू बनाने के लिए बिक्री के लिए भी पर्याप्त है।
या प्लेट पर कुछ पाने के लिए जो डच बर्तन या भारतीय बर्तन के बहुत करीब आता है
डिब्बाबंद गोभी, आलू, लीक, विभाजित मटर, स्मोक्ड सॉसेज, डच पनीर, संबल, चुकंदर, लाल गोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चिप्स, यह सब बिक्री के लिए है।
पनीर के लिए आपको मकरो जाना होगा, और थोक में खरीदना होगा, लेकिन अच्छी तरह से लपेटा हुआ, इसे फ्रिज में रखा जा सकता है।
मकरो, टॉप्स, बिग सी, टेस्को, हर जगह बिक्री के लिए कुछ न कुछ है।
सर्चिंग ब्लो, कुछ समय लगता है, लेकिन ओह ठीक है, यह आपको पब से बाहर रखता है।

मैं एक सेवानिवृत्त फ्लेमिश (पूर्व कसाई) हूं और समुत सखोन में रहता हूं और अपने लिए और हुआ हिन में रहने वाले एक दोस्त के लिए हर दो सप्ताह में सूखी सॉसेज बनाता हूं। 3 दिन तक सुखाने के बाद मैं उन्हें वैक्यूम पैक करके उनके पास भेज देता हूं। उसे बस पैकेज खोलना है और इसे कुछ दिनों के लिए सूखने के लिए लटका देना है। उनका कहना है कि शाम को मूवी और बीयर के साथ वे बेहद स्वादिष्ट होते हैं। मुझे कुछ और किलो वजन बढ़ाने और उन लोगों के अनुरोध पर उन्हें भेजने में खुशी होगी जो इसकी मांग करते हैं। बस मुझे ईमेल करें [ईमेल संरक्षित] और यह एक साथ आता है।

मैं वास्तव में एक डच खुशी सप्ताह की प्रतीक्षा नहीं कर रहा हूँ।
मैंने थाईलैंड में रहना चुना।

इसके अलावा, निश्चित रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें मैं फिर से खाना चाहूंगा।
ड्रॉप वैन क्लेन, अच्छा डच पनीर।
एलिसन साबुत ब्रेड। (इसमें अपेक्षाकृत कम हवा होती है और मुझे ऐसा सैंडविच पसंद नहीं है जो उड़ जाए, जब तक आपने इसे अभी तक मक्खन नहीं लगाया है।)
वेनिला कस्टर्ड, कांच के जार से आड़ू के साथ, सूजी का हलवा।

वैसे भी: चुनने का अर्थ हारना भी है।
और मैंने थाईलैंड को चुना न कि सूजी का हलवा।
यह मेरे लायक है।

वैन हाउटन चॉकलेट कहाँ से आती है, इस पर अच्छी नज़र डालें। जवाब है स्विट्जरलैंड

ई-मेल पता पिछले संदेश में Pinocchio से काम नहीं करता।

हो सकता है कि मैं उस पते के साथ आपकी मदद कर सकूं जहां असली डच पनीर प्राप्त किया जा सकता है।
गौडा यंग, ​​​​यंग परिपक्व, परिपक्व और गौडा ओल्ड समेत प्रामाणिकता टिकट के साथ असली गौडा चीज, ओल्ड एम्स्टर्डम से अलग नहीं है।
साथ ही जीरा परिपक्व पनीर और किसान घास पनीर।
इसे डाक या बस द्वारा अक्सर डच मित्र हारिंग के साथ भेजा जा सकता है, जिसे वैक्यूम पैक किया जाता है और सूखी बर्फ के कुछ स्लाइसों द्वारा जमे हुए रखा जाता है।
यदि आप अधिक जानना चाहते हैं, तो HBHper पते पर एक ईमेल भेजें: [ईमेल संरक्षित] यहां आप सारी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
यह पनीर चांग माई, लोई, फेत्चबुन और खोन केन में पहले से ही खाया जाता है।

ऐसे डच डिलाइट वीक के दो पहलू हैं।
1. क्या पर्याप्त डच और बेल्जियम के लोग इन किराने का सामान खरीदने के लिए एक (या सीमित संख्या में) केंद्रीय स्थानों की यात्रा करने में रुचि रखते हैं?
2. क्या डच और बेल्जियम के प्रवासियों की साख के अलावा संबंधित आयोजक/खुदरा विक्रेता भी इससे कमाई कर सकते हैं?
मेरे जवाब:
1. थाईलैंड में दुकानों में बिक्री के लिए पहले से ही बहुत सारे डच किराने का सामान उपलब्ध है। इसके अलावा, आप स्वयं कई उत्पाद बना सकते हैं (यदि आप वास्तव में उन्हें याद करते हैं), जिन्हें आप यहां दोस्तों को भी फिर से बेच सकते हैं, जैसा कि नमकीन हेरिंग के साथ किया जाता है (कोई नौकरशाही नहीं, माल की निरीक्षण सेवा, वैट भुगतान, आदि)। थाईलैंड) और डच उत्पादों वाली एक ऑनलाइन दुकान है। ऐसे कई रेस्तरां भी हैं जो विशिष्ट डच भोजन पकाते हैं (मेरा मतलब है कि स्ट्यू, खींचा हुआ सूअर का मांस इत्यादि, न कि नासी गोरेंग और मैकरोनी) और हमारे पास बैंकॉक में एक डच शीर्ष शेफ (हेन्क सेवेलबर्ग) भी है। बहुत से डच लोग वास्तव में डच खाना भी नहीं भूलते। (मैं इसका एक उदाहरण हूं)
2. हम डच सभी खुद पंसारी हैं। इसलिए जब हम सामान खरीदते हैं तो उसका स्वाद उस उत्पाद की तरह होना चाहिए जिसके हम आदी हैं (पनीर और स्टॉज के बारे में कहानियां देखें) और - मेरा अनुमान है - डिलाइट सप्ताह के दौरान कीमत भी नियमित दुकान की तुलना में अधिक आकर्षक होनी चाहिए ( जबकि आयोजक के पास अतिरिक्त लागतें हैं) अन्यथा यह 'प्रसन्नता' नहीं है। तो वह नहीं करेगा।

मैं अभी भी एक डच सप्ताह की कल्पना कर सकता हूं (किंग्स डे के सप्ताह में, उदाहरण के लिए सेंट्रल शॉपिंग मॉल में) जिसमें फिलिप्स, कैंपिना मेलकुनी, आंद्रे रीउ, केएलएम से लेकर हेनेकेन (कई थाई) तक नीदरलैंड के सभी उत्पाद, सेवाएं और ब्रांड मेरी कक्षा के छात्रों को लगता है कि हेनेकेन जर्मन है !!) केंद्रीय हैं और जहां भी (जैसे सेवेलबर्ग द्वारा) डच पकाया जाता है (थाई के लिए खाना पकाने के निर्देश सहित: मैं अपना क्रोकेट कैसे बना सकता हूं?) और जहां पर खाना पकाने के लिए उत्पाद या सामग्री घर बिकाऊ हैं। निर्माता/वितरक तब अतिरिक्त लागत ले सकते हैं ताकि यह सस्ती रहे।

इसलिए मुझे यह भी लगता है कि अधिक से अधिक आयातित उत्पाद उपलब्ध हैं, हालांकि वे सभी नीदरलैंड से नहीं आते हैं। इनमें से कई उत्पाद वास्तव में प्रतिस्थापन के रूप में काम कर सकते हैं। आप मैक्रो पर अधिक से अधिक आयात भी खरीद सकते हैं। ग्राउंड मोज़ेरेला चीज़, गौडा चीज़, सलामी एक उचित मूल्य के लिए, विला बाजार में स्वादिष्ट गैमन या रिम्पिंग या टॉपमार्क, सब्जियों के बहुत सारे विकल्प, और थोड़े सुधार और खोज के साथ आप वास्तव में उचित यूरोपीय भोजन खा सकते हैं।
लेकिन हां, अगर आप वास्तव में मूल डच उत्पादों पर जोर देते हैं, तो बेहतर होगा कि आप यहां से दूर रहें।

अच्छा भोजन एक ऐसी चीज है जिसे फ्लेमिंग्स द्वारा अत्यधिक माना जाता है। हमें यूं ही "बरगंडियन" नहीं कहा जाता है। मैंने थाईलैंड में कई जगहों पर फ़ारंगफूड खाया है और अगर उनके पास वास्तव में फ़ारंगकोक है, तो क्या आप कह सकते हैं कि यह ठीक है। बाकी के लिए यह अक्सर कुछ ऐसा होता है जो इसे आकर्षित करता है, लेकिन शायद ही कभी ऐसा होता है जो वास्तव में होना चाहिए। यह सामान्य है। यूरोप में थाई रेस्तरां के साथ भी ऐसा ही है: रसोई में कोई वास्तविक थाई शेफ नहीं है और आपके पास भी कुछ ऐसा ही होगा।

मेरे लिए, ऐसा "डच उत्पाद" सप्ताह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। बेल्जियन के रूप में भी, मुझे बेल्जियन उत्पाद सप्ताह की आवश्यकता नहीं है। और दावा करते हैं कि डच उत्पाद दुनिया में सबसे अच्छे हैं....? हम इसके बारे में लंबे समय तक बहस कर सकते हैं।

मैं काफी समय से थाईलैंड में रह रहा हूं और हां, शुरुआत में मुझे वह सब कुछ मिलना आसान नहीं था जो मैं वास्तव में चाहता था। केवल एक ही रास्ता है: खरीदारी करें और खुद को खोजें। विशेष रूप से इच्छित उत्पाद का थाई नाम जानने का प्रयास करें। वह आपको बहुत आगे ले जाएगा। खुद खाना बनाना और इसे "टाई राकजे" के लिए नहीं छोड़ना क्योंकि फ़ारंग खाना आमतौर पर कुछ भी बेक नहीं करता है, ठीक उसी तरह जैसे फ़ारंग आमतौर पर थाई खाना बनाते समय कुछ भी फ्राई नहीं करता है। कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि जब तक वे थाई लोगों को खाना पकाने की सेवा नहीं देते, तब तक वे ऐसा कर सकते हैं…। चालाकी में हमेशा कुछ कमी रहेगी।
थाईलैंड में सब्जियां वास्तव में कोई समस्या नहीं हैं। स्थानीय थाई सब्जियां प्रचुर मात्रा में। कभी-कभी इसे आजमाएं और फिर आपको अक्सर आश्चर्य होता है कि यह उन सब्जियों से मेल खाता है जिन्हें हम बेल्जियम में जानते हैं।
सबसे बड़ी समस्या, लेकिन दुर्गम नहीं, गोमांस है। मुख्य समस्या यह है कि मांस अभी बहुत ताज़ा है, बहुत छोटा है। एक गाय का वध किया जाता है और आप उसी दिन या अगले दिन मांस खरीद सकते हैं। वह मांस "पका" नहीं है और इसलिए कठिन होगा। आप इसे स्वयं हल कर सकते हैं।
अच्छा कीमा बनाया हुआ मांस: सूअर का मांस और बीफ खरीदें और इसे स्वयं सीज़न करें, इसे बारीक काट लें या पीस लें…। हालांकि मुश्किल नहीं है।

फिर वे सभी चीजें जो मैंने यहां पढ़ी हैं जो मिल नहीं सकतीं... इनमें से कई आप बस खुद बना सकते हैं। हम यह शिकायत नहीं करने जा रहे हैं कि आप यहाँ एक स्वादिष्ट सेब पाई नहीं खरीद सकते। इसके लिए आपको खुद को सेंकने के लिए इतना खास क्या चाहिए? अच्छी रोटी नहीं? एक ब्रेड मशीन खरीदें, आटा, दोनों सफेद और साबुत गेहूं, आसानी से मिल जाता है और खमीर भी कोई समस्या नहीं है। आप अपना खुद का मिश्रण बनाते हैं और हर दिन एक अच्छी स्वादिष्ट रोटी खाते हैं और 7/11 रोटी की तरह "पानी और हवा" नहीं होती है।
बेशक, ये चीजें हमेशा कम रहने के लिए आरक्षित नहीं होती हैं। इसमें आमतौर पर एक अच्छी रसोई नहीं होती है, जैसे कई लंबे समय तक रहने वालों के पास केवल एक थाई रसोई होती है और यह कुछ भी नहीं है।

नहीं, मुझे डच डिलाइट की जरूरत नहीं है...