एशियाई सब्जियों में कई सुरक्षात्मक एजेंट
एशियाई दुकानों से आयातित सब्जियों में कभी-कभी बहुत अधिक कीटनाशक अवशेष होते हैं। स्विस शहर बेसल में इस पर शोध किया गया है, जिसमें एक तिहाई से अधिक परीक्षण किए गए नमूनों को खारिज कर दिया गया है। कुल 32 नमूनों में से आधे नमूने यहां से उतारे गए थाईलैंड, एक चौथाई वियतनाम से आया था।
विभिन्न प्रकार की सब्जियों जैसे पानी पालक, भिंडी, बीन्स, बोक चॉय और सोप्रोपो की जांच की गई। बारह नमूने (38 प्रतिशत) अधिकतम अनुमत मूल्यों से अधिक थे। केवल एक चौथाई नमूने पौध संरक्षण उत्पाद अवशेषों से मुक्त थे। अन्य नमूनों में तीन पदार्थों तक की अत्यधिक मात्रा दिखाई दी।
सब्जियों पर पौध संरक्षण उत्पादों के कुल 39 विभिन्न सक्रिय पदार्थों की पहचान की गई। अधिकांश विभिन्न प्रजातियां थाई अजवाइन और भारतीय करी पत्तों पर पाई गईं, अर्थात् नौ टुकड़े। सबसे अधिक पाया जाने वाला पदार्थ कार्बेन्डाजिम है, जो नौ नमूनों में पाया गया। इनमें से दो नमूनों में मूल्य बहुत अधिक था।
पिछले साल की तुलना में स्थिति में थोड़ा सुधार हुआ है। फिर वही अध्ययन किया गया और 50 प्रतिशत नमूनों में अधिकतम अनुमत मूल्यों की तुलना में अधिक कीटनाशक अवशेष दिखाई दिए। लेकिन 38 प्रतिशत का वर्तमान मूल्य अभी भी अस्वीकार्य रूप से उच्च है।
यूरोपीय सब्जियों के लिए, यह औसतन लगभग छह प्रतिशत है। विफल आयातकों (अक्सर स्वयं दुकान के मालिक) को अब आदेश देने के लिए बुलाया गया है और कुछ की सूचना दी गई है।
स्रोत: एजीएफ़
जब मैंने यहां लिखा कि सड़कों पर बिकने वाला संतरे का रस भी छिलकों से निकलने वाले रसों के कारण पूरी तरह से शुद्ध नहीं होता, तो आप इसे पोस्ट नहीं करना चाहते थे। और अब अचानक यह संपादकीय?
मैं इसे नहीं बना रहा हूं, मैं थाई लोगों के बीच रहता हूं जो मुझे हर तरह की चीजें सिखाते हैं और मुझे थाईलैंड के बारे में बताते हैं। पटाया में पब टाइगर बनने की इच्छा से यह बिल्कुल अलग है।
@ यह बहुत आसान नोक है। यह ऑफ टॉपिक था। यदि आप विषय पर प्रतिक्रिया देते हैं, तो हम उसे पोस्ट करेंगे, अन्यथा नहीं।
हाँ स्वादिष्ट फलों के पेय के बारे में था जिसे आप सड़क के किनारे खरीद सकते हैं। मुझे लगता है कि संतरे का रस सुपर स्वस्थ नहीं है कि प्रतिक्रिया पूरी तरह से इसके साथ फिट बैठती है, लेकिन राय स्पष्ट रूप से भिन्न होती है। माई पेन लाई।
मेरी पत्नी के स्कूल जाते समय बंदरों ने उसका दोपहर का भोजन किया, यह भी विषय का हिस्सा नहीं है, लेकिन यह पढ़ने के लिए मजेदार / शैक्षिक है, है ना?
ठीक है, आपको संपादकों के दिमाग (या तर्क) में जाना होगा यह देखने के लिए कि विषय पर कुछ है या नहीं।
मेरे लिए असंभव प्रतीत होता है, मैं संपादकों की व्यक्तिपरकता से जुड़ा रहूंगा ...
ऐसे कई टिप्पणीकार हैं, जो हमसे स्वयं के लिए आवश्यक विषय-वस्तु का ऋणी हैं। वहीं आप हैंसी के हैं।
शायद कहानी के साथ बिल्कुल फिट नहीं है, लेकिन मुझे याद है कि थाईलैंड में खेती की झींगा पर निर्यात प्रतिबंध भी था। उस नम जलवायु में 7-11 बजे तक ब्रेड मुश्किल से ढलती है, और आप सुरक्षित रूप से कुछ समय के लिए दूध को खजूर से आगे जाने दे सकते हैं।
पादप संरक्षण उत्पाद कीटनाशकों के लिए एक विशिष्ट व्यंजनापूर्ण शब्द है। लेकिन यह शब्द इतना नकारात्मक लगता है...
पौध संरक्षण उत्पाद कृषि विष के लिए एक अच्छा शब्द है, है ना?
या नहीं?
यह भी एक कारण होगा कि विदेशियों की औसत आयु औसत है
अपने ही देश से कम
कोर।
आम तौर पर मैं अर्थव्यवस्था को प्रोत्साहित करने और लोगों को कुछ अतिरिक्त पैसा कमाने में मदद करने के लिए स्थानीय आबादी से जितना संभव हो उतना खरीदने की कोशिश करता हूं। लेकिन जब से मैं इसान चला गया और 2 साल तक वहां कृषि में सक्रिय रहा, मैंने बंद कर दिया। वहां से सब्जियां खरीदना बंद कर दिया। स्थानीय लोगों, मैंने काफी देखा है कि कैसे सुबह में पानी दिया जाता था, दोपहर में कटाई की जाती थी और शाम को सब्जियों और फलों को बिना किसी नियंत्रण के स्थानीय बाजारों में पेश किया जाता था, इसलिए अब से मैं अपने फल और सब्जियां टेस्को में खरीदूंगा, बिग सी या अन्य सुपरमार्केट जहां बहुत बेहतर और गहन जांच होती है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह वहां भी पूरी तरह से सुरक्षित होगा। लेकिन आपको उन स्थानीय बाजारों पर ध्यान देना होगा, वहां कोई नियंत्रण नहीं है और सब कुछ होना चाहिए काउंटर पर बेचा जाता है क्योंकि उन्हें अपना पैसा कमाना होता है।
दो पुरानी पोस्ट:
यूरोपीय संघ ने थाई सब्जियों के आयात पर प्रतिबंध लगाने की धमकी दी
15 जनवरी, 2011 - यूरोपीय संघ ने थाईलैंड से 16 प्रकार की सब्जियों के आयात पर प्रतिबंध लगाने की धमकी दी। थाई व्यंजनों के लिए आवश्यक सामग्री, जैसे कि तुलसी, मिर्च और शिमला मिर्च, बैंगन, करेला और अजवायन, पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, तो महाद्वीप पर थाई निर्यातकों और थाई रेस्तरां को सबसे ज्यादा डर लगता है। उनमें कीट और रासायनिक संदूषण के बहुत अधिक निशान होते हैं। कृषि और सहकारिता मंत्रालय आयात प्रतिबंध को रोकने के लिए 16 सब्जियों के निर्यात पर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण करेगा। क्योंकि अगर इसे सेट कर दिया जाए, तो इसे फिर से हटाना बहुत मुश्किल होगा। यह काफी परेशान करने वाला है कि थाई भोजन को बढ़ावा देने के अभियानों में थाईलैंड खुद को 'विश्व की रसोई' के रूप में प्रस्तुत करता है।
अत्यधिक कीटनाशक के उपयोग से थाई सब्जी निर्यात को खतरा
26 जनवरी, 2011 - कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग के कारण थाई सब्जी निर्यात गंभीर खतरे में है। बारह वर्षों में कीटनाशकों का आयात 42.089 टन से बढ़कर 137.594 टन हो गया है। यूरोपीय संघ द्वारा आसन्न आयात प्रतिबंध के बारे में चिंताओं के कारण शोधकर्ताओं का कहना है कि थाईलैंड को कहीं और प्रतिबंधित कीटनाशकों पर तुरंत प्रतिबंध लगाना चाहिए और अनुमत कीटनाशकों की संख्या (वर्तमान में 27.126 विभिन्न ब्रांड) को सीमित करना चाहिए। अन्य देशों में जिन कीटनाशकों पर प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए और उनका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, वे हैं कार्बोफ्यूरान, डाइक्रोटोफॉस, मेथोमिल और ईपीएन।
चियांग माई में रिम्पिंग सुपरमार्केट में आप जहर हटाने वाले तरल पदार्थ की 500 सीएल बोतलें खरीद सकते हैं। मैं नाम भूल गया हूं, लेकिन स्टोर में पूछता हूं।
मैंने वह सामान न्यूयॉर्क में भी खरीदा था और यह आश्चर्यजनक है कि जिस पानी में आप टमाटर को कुछ घंटों के लिए छोड़ देते हैं वह पानी भी पतला हो जाता है…।
इसलिए ध्यान दें
यदि संभव हो तो कुछ सब्जियां खुद उगाने का एक कारण…
मैं बगीचे में हर तरह की चीजें उगाने की कोशिश करता हूं, लेकिन कीड़े इसे लगभग असंभव बना देते हैं।
हॉलैंड से महंगे टमाटर के बीज कीड़ों की खाद में लगाए थे, उन्होंने काम किया लेकिन टमाटर बहुत कम आए। पौधे भी स्वस्थ नहीं दिखे और अंत में मर गए।
अब मेरे पास आम, बीज रहित नींबू, संतरा, कीनू, पोमेलो, मैंडरिन, हरा नींबू है, लेकिन वे सभी समान रूप से अच्छा प्रदर्शन नहीं कर रहे हैं। मैं उन पर जैविक कीटनाशकों का छिड़काव करता हूँ अन्यथा जूँ हमेशा मुझे मार डालती हैं।
आम के फूलों में अब बहुत लंबी पूँछ वाला एक छिपकली है (वैसे छिपकली नहीं) और यह फूल आने वाली मक्खियों को पकड़ लेती है। मैं उसका पीछा करता रहता हूं क्योंकि वह फूल को नुकसान पहुंचा सकता है लेकिन वह वापस आता रहता है।
बिना कीटनाशक के सब्जियां उगाना लगभग नामुमकिन है। इसलिए थोक विक्रेताओं में उत्पादकों के लिए भरपूर आपूर्ति है, लेकिन मैं इसे शुरू नहीं करूंगा। कवक यहां के उष्ण कटिबंध में पौधों के लिए भी बहुत खतरनाक हैं, अगर आपको उनसे दूर रहना है तो आप उनके खिलाफ छिड़काव भी कर सकते हैं।
मैं घर में साल में 6 बार दीमकों के खिलाफ छिड़काव भी करवाता हूं। मैंने हाल ही में लिखा है कि वे क्या स्प्रे करते हैं, लेकिन मैं जानना भी नहीं चाहता। मेरे पास अब कोई चींटियाँ नहीं हैं (बाढ़ के बाद) और घर में अब एक भी जानवर नहीं रहता है। पड़ोसियों के यहाँ, दीमकों ने एक दरवाज़े की चौखट और सीढ़ियों (बहुत कठोर लकड़ी) को खा लिया (प्रयास किया गया) और फिर उन्हें दूर करने के लिए 50.000 baht का छिड़काव करना पड़ा।
हाँ नहीं, बिना जहर के सब्जियाँ उगाना वास्तव में आसान नहीं है। सबसे पहले, मैंने फ्रांस के दक्षिण से बीज लाने की गलती की, मैं वहाँ से हूँ और सोचा कि यहाँ गर्मी है, इसलिए यह भी संभव होगा थाईलैंड, खैर इसे भूल जाओ।
अब मेरे पास थाई सीड के साथ एक प्रयास है, और यह वास्तव में बहुत अच्छा नहीं चल रहा है।
नींबू के लिए यह बारिश के मौसम में जल्दी भीग जाता है, पॉट कल्चर सबसे अच्छा है।
मैं अब नियमित रूप से सड़क पर पहाड़ी जनजातियों से सब्जियां खरीदता हूं और उन्हें रिम्पिंग के कुछ सामान के साथ 2 घंटे के लिए पानी में रखता हूं, लेबल गंदा है इसलिए मुझे नाम याद नहीं है, और यहां भी पानी एक में बदल जाता है बादल छाए हुए हैं, लेकिन एन-वाई की तरह कोई कीचड़ नहीं है।
इसलिए वे यहां अन्य कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।
लेकिन काफी उपयोग स्पष्ट है, मित्र के पास लोंगन नर्सरी है और घर से 50 मीटर तक छिड़काव की अनुमति नहीं है, लेकिन फलों पर गंदगी है!
और आप इसे अच्छे से खाये....
उदाहरण के लिए, मैं नियमित रूप से जैविक सलाद ख़रीदता हूँ। लेकिन आप क्या ख़रीदते हैं? वास्तव में पता नहीं।
हर चीज को अच्छे से साफ करें, एक समस्या डच वेट्सिन में स्वाद संवर्धन एजेंट एमएसजी भी है, जिसका उपयोग यहां लगभग हर जगह किया जाता है, जो उच्च रक्तचाप और हृदय की समस्याओं का कारण बनता है, इसलिए खरीदारी करते समय इस बात पर ध्यान दें कि एमएसजी-मुक्त उत्पाद खरीदें!
अपने बगीचे के साथ गुड लक!
थाइलैंड में स्वाद और सुगंध वर्धक को आशिनोमोटो (जापानी) कहा जाता है जो इंडोनेशिया में वेटसिन है।
रासायनिक रूप से, हाँ, हम इसे हर दिन उपयोग करते हैं। यदि आप इसका उपयोग नहीं करते हैं, तो आप इसे यहाँ साँस लेते हैं।
कीटनाशकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। नीदरलैंड में, ऐसी कंपनियों द्वारा भी जो ऐसा नहीं करने का दावा करती हैं। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपको कभी भी अच्छी फसल नहीं मिलेगी।
मैंने एक कृषि इंजीनियर से जो सुना है, कुत्तों को रोटी पसंद नहीं है।
दुर्भाग्य से यहाँ भी: मैं ऊपर बोऊँ तो सब कुछ लगाऊँ, लेकिन देखो कीड़े सब कुछ मारने की कोशिश करते हैं, हाँ सब कुछ। छिड़काव के बिना यह कभी काम नहीं करेगा।
नीदरलैंड में डच उत्पादों में लगभग हर जगह MSG का उपयोग किया जाता है। E 621 के रूप में जाना जाने वाला यह नहीं जान पाएगा कि पैकेजिंग पर थाईलैंड में उस zut को कैसे पहचाना जाए।
मीट को लाल रंग देने के लिए भी वेट्सिन का इस्तेमाल किया जाता है। यहाँ अनियंत्रित रूप से बहुत उपयोग किया गया। बहुत अधिक (मुझे नहीं पता कि कितना) यह गंभीर रूप से कार्सिनोजेनिक है।
कोर।
हाल ही में बाजार से एक फूलगोभी खरीदी, उसमें दो सूंडियां थीं। इसलिए इसका छिड़काव नहीं किया जाएगा। बल्कि फूलगोभी में दो ग्राम कीटनाशक की बजाय दो इल्लियां।