बैंकॉक को इस साल दिसंबर में अपना मिशेलिन गाइड मिल जाएगा। गाइड थाई और अंग्रेजी में प्रकाशित किया गया है। पर्यटन और खेल मंत्रालय ने इसकी घोषणा की है।
पहले संस्करण में, फोकस बैंकॉक पर होगा, बाद के संस्करणों में अन्य थाई गंतव्यों के रेस्तरां शामिल होंगे।
मिशेलिन की वार्षिक रेड गाइड में होटल और रेस्तरां का चयन शामिल है। होटल और रेस्तरां को कॉटेज (होटलों के लिए) और कटलरी (रेस्तरां के लिए) के साथ आराम और साज-सज्जा के आधार पर वर्गीकृत किया गया है, साधारण अवसरों के लिए एक कॉटेज/कटलरी से लेकर पूर्ण लक्जरी वर्ग के लिए पांच तक। हालाँकि, यह वर्गीकरण मिशेलिन सितारों के पुरस्कार से अलग है, क्योंकि ये मुख्य रूप से भोजन की गुणवत्ता से संबंधित हैं।
थाईलैंड अब अपना स्वयं का मिशेलिन गाइड प्राप्त करने वाला एशिया का छठा देश है, चीन, जापान, दक्षिण कोरिया, हांगकांग और सिंगापुर के लिए गाइड पहले से ही मौजूद हैं। टीएटी के युथासाक सुपासोर्न के अनुसार, गाइड स्थानीय रेस्तरां को अपनी गुणवत्ता और पाक-कला में सुधार के लिए और भी अधिक प्रेरित होने में मदद करेगा।
मिशेलिन ईस्ट एशिया और ओशिनिया के अध्यक्ष लियोनेल डेंटियाक ने कहा कि बैंकॉक दुनिया की पाक राजधानियों में से एक है। मशहूर स्ट्रीट फूड के अलावा यहां कई टॉप रेस्टोरेंट भी हैं। गग्गन, जिसने हाल ही में दुनिया के शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में जगह बनाई है, शायद सबसे प्रसिद्ध है।