चावल के स्टॉक का निरीक्षण: गुणवत्ता की हानि और घुन
सेना के निरीक्षण के पहले दिन खराब चावल और घुन लगा चावल मिलना पिछली सरकार द्वारा पिछले दो वर्षों में खरीदे गए बाकी चावल के लिए खराब संकेत है।
मुआंग (सूरिन) में पेंग मेंग सेंट्रल वेयरहाउस में, निरीक्षण दल को गंदे चावल मिले जिन्हें कीड़ों ने खा लिया था। लेकिन पब्लिक वेयरहाउस ऑर्गनाइजेशन (पीडब्ल्यूओ) के एक प्रतिनिधि ने दृढ़ता से जोर देकर कहा कि प्राणियों ने केवल झिल्ली खाई थी, चावल के दाने नहीं।
पहले निरीक्षण (उनकी टीम के लिए 27 और आने वाले हैं) के बाद, टीम लीडर सुविट सुबॉन्गबॉट मात्रा की तुलना में चावल की गुणवत्ता के बारे में अधिक चिंतित हैं। 'चावल दो साल से भंडारित किया गया है और इसलिए कॉर्नवर्म द्वारा क्षतिग्रस्त होने का उच्च जोखिम है।'
बुरी राम प्रांत में निरीक्षण दल को चावल की गुणवत्ता भी कम मिली। प्रांत में सात गोदाम हैं, जहां चावल संग्रहीत किया जाता है जिसे सरकार ने विवादास्पद चावल बंधक प्रणाली के तहत खरीदा है।
नाखोन रत्चासिमा में, एक टीम ने प्रांत के दस गोदामों में से एक, चालेर्म फ्राकियाट में एक गोदाम का निरीक्षण किया। कुछ भी असामान्य नहीं पाया गया, लेकिन जो चावल के नमूने लिए गए थे, उन्हें अभी भी बैंकॉक में डीएनए और गुणवत्ता के लिए परीक्षण किया जाना चाहिए ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि क्या वे उस चावल से मेल खाते हैं जो किताबों के अनुसार होना चाहिए।
नाखोन सी थम्मारत प्रांत के केंद्रीय गोदाम में, टीम को गोदाम में चावल की मात्रा और पीडब्लूओ के अनुसार जो होना चाहिए था, के बीच विसंगति का सामना करना पड़ा। इस पर और शोध किया जा रहा है। बान फ़्रैक (अयुत्या) में एक निरीक्षण के दौरान यही बात सामने आई।
एनसीपीओ की आर्थिक टीम के उप प्रमुख चचाई सरिकल्लायी ने कल कहा कि 18 गोदामों और 1.800 साइलो में रखे गए कुल 137 मिलियन टन गिरवी चावल का निरीक्षण महीने के मध्य तक पूरा हो जाएगा। इसके बाद अंतिम निष्कर्ष निकाला जा सकेगा कि कितना चावल अभी भी स्टॉक में है।
वित्त मंत्रालय के पूर्व उप स्थायी सचिव सुफा पियाजिट्टी का अनुमान है कि लगभग तीन मिलियन टन चावल गायब है। पिछली सरकार के तहत, सुफा ने एक समिति की अध्यक्षता की थी जिसे चावल आपूर्ति पर रिपोर्ट देनी थी। उस समय, उन्होंने सरकार को परेशान कर दिया क्योंकि उन्होंने कार्यक्रम में भ्रष्टाचार के बारे में खुल कर बात की थी।
(स्रोत: बैंकाक पोस्ट, 4 जुलाई 2014)
"तीन मिलियन चावल..."?
तीन मिलियन टन?
चावल के तीन करोड़ दाने?
चावल के तीन मिलियन बैग?
डिक: आपके प्रश्नों के लिए धन्यवाद. पाठ को सही कर दिया गया है.
मॉर्निंग डिक,
मेरी राय में, उन्हें खुश होना चाहिए कि वे चावल के कुछ बैग खो रहे हैं।
और बचे हुए थैलों को जला दो।
खराब गुणवत्ता, हालांकि प्रोटीन युक्त मांस से भरपूर।
यदि आपके पास एक निश्चित कमरे में कई बैग हैं जिनमें वे इयरवर्म हैं, तो आप शर्त लगा सकते हैं कि उसका बाकी परिवार कहीं और भोजन कर रहा है।
कोई भी चीज भोजन में कीड़े जितनी तेजी से नहीं फैलती।
ट्रॉप्स जोड़ें और उत्तर स्पष्ट है।
यह चावल अब किसी को बेचा नहीं जा सकता, क्योंकि लोगों के मन में इसे विदेश में बेचने का विचार तो नहीं है??
लंबे दर्द से बेहतर है छोटा दर्द।
पूरे चावल की चीज़ पर थाईलैंड को पहले ही बहुत पैसा खर्च करना पड़ा है।
फिर इसे भी मिला दें.
हो सकता है कि मेरी बात इधर-उधर घूम जाए, लेकिन मैंने तो बस अपनी राय व्यक्त कर दी है।
मैं जापानी चावल या बासमती चावल (भारत) पर कायम हूं
लुईस
@लुईस,
आप सही कह रहे हैं कि खराब गुणवत्ता के कई गेम होंगे और 'शॉर्ट पेन' रणनीति का पालन करना बेहतर है।
हालाँकि, मेरी राय में, केवल जलना ही सबसे बुरी चीज़ है जो कोई भी कर सकता है।
मैं थाई सरकार से आशा करता हूं कि वे सभी पार्टियों को एक विदेशी पार्टी को बेच सकें जो चावल को जैव ईंधन के रूप में उपयोग कर सके।
फिर भी उन्हें कुछ पैसे मिलते हैं, जबकि खराब चावल का अभी भी अच्छा उपयोग किया जा सकता है।
लेकिन चावल उत्पादन को विनियमित न करने की इच्छा से थाईलैंड में चीजें पहले ही गलत हो चुकी हैं। 18 मिलियन टन चावल अभी भी भंडारण में पड़ा हुआ है...अविश्वसनीय!
उस व्यापार को जला दो. यह सस्ता है और समस्याओं का समाधान करता है। यह बाहरी दुनिया को भी एक बहुत अच्छा संकेत भेजता है, ताकि संभावित खरीदार देख सकें कि थाईलैंड उस उत्पाद से बेहतर उत्पाद बेचना चाहता है जो वे वर्तमान में गोदाम में सड़ रहे हैं। इससे खरीदार और उपभोक्ता के बीच विश्वास पैदा होता है।
और वे सभी तथाकथित चावल विशेषज्ञ एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात भूल जाते हैं: आर्द्र भंडारण से एस्परगिलस फ्लेवस नामक कवक की वृद्धि होती है। यह निकल जाता है... इसे एक प्रकार का मल कहें: एफ्लाटॉक्सिन। प्रकार बी1 के लिए, 2 भाग प्रति बिलियन = माइक्रोग्राम प्रति किलोग्राम से अधिक, यूरोपीय संघ में आप इसे केवल अपशिष्ट भस्मीकरण के लिए भेज सकते हैं। 1 पीपीबी से अधिक प्रजातियों बी2 +बी1 +जी2 +जी4 के योग के लिए... वही।
(एफ्लाटॉक्सिन (एफ्लाटॉक्सिन बी1, बी2, जी1, जी2 और एम1) का अधिकतम स्तर आयोग विनियमन (ईसी) संख्या 1881/2006 में निर्धारित किया गया है जैसा कि आयोग विनियमन (ईयू) संख्या 165/2010 द्वारा संशोधित है।)
सबसे बड़ी समस्या: फफूंदी का विकास पूरे बैच में नहीं, बल्कि "जेब" में होता है, जहां यह जल्दी से 1000 पीपीबी तक पहुंच सकता है। एक नमूने की जांच करना और फिर पूरे भंडारण की सही व्याख्या करना बकवास है। केवल बहुत अधिक मिश्रण करने से बैच फिर से औसत हो जाएगा। फिर परीक्षण करें और... भस्म कर दें? ?
एफ्लाटॉक्सिन के अत्यधिक या लंबे समय तक संपर्क में रहने से लीवर कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
थाईलैंड में 30 पीपीबी की सीमा है (यदि इसका वास्तव में परीक्षण किया गया है, और सभी प्रकाशनों को देखते हुए... कभी नहीं; अधिक से अधिक भरे हुए हाथ को पर्याप्त THB के लिए जांचा जाता है)
नीदरलैंड में चावल की औसत खपत 1,4 किलोग्राम प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष है; टीएच में: 60 किग्रा पीपी/पाइ या: 43 गुना अधिक।
यदि आप एफ्लाटॉक्सिन मान को 15 गुना पर भी सेट करते हैं, तो आपको लिवर कैंसर का खतरा 642 गुना अधिक है।
इसलिए मैं पिछले कुछ समय से थाईलैंड से चावल नहीं खरीद रहा हूं, भले ही मुझे पैसे मिलते हों।
टीएच के लिए बहुत बड़े (सरकारी और शीर्ष अमीर) हित दांव पर हैं। कि 10-20 वर्षों में लीवर कैंसर के कुछ हजार अतिरिक्त मामले होंगे... अब इसकी परवाह किसे है.
पहली बार मुझे "फंगस" शब्द थाईलैंड के किसी प्रकाशन में मिला:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
और सोचो दुनिया में कितने लोग भूखे हैं.
कल भूख से मरने से बेहतर है कि 10 वर्षों में लीवर कैंसर का खतरा बढ़ जाए।
@चाहना:
पूर्णतया सहमत।
लेकिन अब चरण: इसे भेजने के लिए वितरण लागत का भुगतान कौन करता है…। लाने के लिए ?
और फिर कितना कुछ एक बड़े धनुष में समाप्त होता है... रॉटरडैम, जबकि थायस अभी दान करने के बाद अपने चावल की गुणवत्ता में विश्वास बहाल करने की कोशिश कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, 12 मिलियन टन = पुराने गरीबों में 12 बिलियन अमेरिकी डॉलर का मूल्य गुणवत्तापूर्ण चावल?
और हम शर्त लगाते हैं... कुछ ही समय में बहुत सामाजिक एनएल/बी/डी आदि बैरिकेड्स पर होंगे: आप जहरीला भोजन दे रहे हैं..
प्राप्त क्षेत्रों के उच्च वर्ग का तो जिक्र ही नहीं किया जा रहा है, जिन्होंने सदियों से अपने देश में भूख से होने वाली मौतों पर कोई रोक नहीं लगाई है, लेकिन वे अपने क्षेत्र में मौजूद वस्तुओं से खाद्य सुरक्षा चाहते हैं।
मैं कहूंगा: इसे घर के पास रखें, इससे परिवहन लागत बचती है: स्थानीय मंदिर में चावल बांटें: 5 THB प्रति माह से कम आय वाले प्रत्येक व्यक्ति को 500 किलोग्राम, 6000 THB से कम 400 किलोग्राम, आदि..।
निःसंदेह, मैं सभी से आग्रह करता हूं कि वे स्थानीय रेस्तरां या 7-11 आदि को बैग न बेचें।
ओह, प्रति किलोग्राम चावल में 20,000 पीपीबी (या माइक्रोग्राम) एएफएल की मात्रा: बहुत अच्छी तरह से मिलाएं, क्योंकि प्रति दिन 1700 माइक्रोग्राम का एक सेवन एक निश्चित यकृत समस्या के लिए पर्याप्त है। तो मंदिर के ग्राहकों में से... कम से कम कुछ छह महीने के भीतर मर जाएंगे (या 500 मीटर दूर रेस्तरां के ग्राहक, जहां वे सस्ते में खाना पसंद करते हैं)।
और हाँ... वे जेबें होती हैं। यह पहली बार नहीं है कि अफ़्रीका के किसी गांव में कई दर्जन लोगों की अचानक मौत हो गई हो.
अफ्ला में कमी संभव है, लेकिन इसे इतना कम न करें कि यह यूरोपीय संघ के निरीक्षण में पास हो जाए। अफ़ला को यूरोपीय संघ द्वारा सबसे गंभीर जोखिम के रूप में वर्गीकृत किया गया है, यह उस बैक्टीरिया से कहीं ऊपर है जो आपको केवल दस्त देता है (हाँ, और दादी हमेशा के लिए सेवानिवृत्ति गृह छोड़ रही हैं, जो उस अनिवार्य मासिक यात्रा को बचाता है)
क) सभी बैगों को सावधानीपूर्वक एक बेल्ट पर प्रवाहित करना शुरू करें: फफूंदीयुक्त/फीका रंग/गुच्छेदार ढेरों को उदारतापूर्वक हटा दें।
बी) बाकी को सॉर्टेक्स के माध्यम से चलाएं (यह सभी निर्यात चावल के साथ मानक के रूप में किया जाता है): अनाज के नुकसान से चमक में कमी/मलिनकिरण और विरूपण होता है, इसलिए... सभी कम चमक वाले अनाज को उड़ा दें (आपको शायद ड्यूविस मूंगफली याद होगी) वाणिज्यिक: मूंगफली का एक-एक करके मूल्यांकन करें: रंग, चमक, आकार। 3x ठीक = ड्यूविस मूंगफली (और अन्य सभी ब्रांडों के लिए भी यही, केयूर के लिए धन्यवाद। वी वॉरेन / एफएवीवी, आदि)।
हां, यह वास्तविक जीवन में भी होता है: दर्जनों प्लास्टिक ट्यूब एक-दूसरे के बगल में, प्रत्येक में एक इलेक्ट्रॉनिक आंख और एक ब्लोपाइप: ठीक नहीं = उड़ना। बहुत सारी अच्छी मूंगफली/चावल के दानों के अलावा, आप बहुत सारी खराब मूंगफली/चावल के दानों को भी निकाल देते हैं, लेकिन अंतिम उत्पाद में अफला बहुत कम होता है।
फिर कम से कम 4 बैगों में से प्रत्येक का 10 x 50 किलोग्राम का नमूना लें और परीक्षण करें: 1x 2 या 4 पीपीबी से ऊपर और पूरी चीज मूंगफली प्रेस में चली जाती है (मूंगफली का तेल अपशिष्ट को अवशोषित नहीं करता है) और चावल के लिए: अपशिष्ट को जलाना, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें बहुत सारे अच्छे अनाज होते हैं। (100 पीपीबी से उदाहरण के लिए 4000 और बाकी 25-30 या उससे अधिक, पूरे एसई एशिया के लिए पर्याप्त)।
ओह.. पोल्ट्री अफला के प्रति बहुत प्रतिरोधी है। इस तरह उन्हें रास्ते पर लाया गया: पूरा टर्की फार्म रातों-रात विलुप्त हो गया।
कल हैरी,
जैसा कि मैंने शुरुआत में कहा था, इन सभी खतरों से बचने के लिए जिनका आप उल्लेख कर रहे हैं, इसे आग लगा दें।
साथ में सैनिकों का एक झुंड.
निःसंदेह गरीब लोगों के प्रति प्रेम के साथ, लेकिन इस मामले में आप यह जोखिम नहीं उठा सकते हैं और आपने पहले ही इसका कारण (बिक्री) स्वयं बता दिया है।
और यह सीमा पार गायब हो जाएगा और उन देशों में से एक में लीवर की दुर्दशा होगी और इसे वापस थाईलैंड में स्थानांतरित किया जा सकता है!!!
खैर, तब थाईलैंड वास्तव में अपना गला घोंट सकता है, क्योंकि तब इसे फिर कभी उचित नहीं ठहराया जा सकता।
लुईस