ड्यूरियन स्कोर: विदेशी बिक्री प्रति वर्ष 40% बढ़ती है
एमआईए स्टूडियो / शटरस्टॉक डॉट कॉम
थाईलैंड निर्यात के लिए मुख्य फल के रूप में ड्यूरियन (ड्यूरियन) को बढ़ावा देना चाहता है। तीखी गंध वाला विशिष्ट फल चीन में बहुत लोकप्रिय है और वहां इसे पीटा नहीं जा सकता।
"ड्यूरियन को एक विशेष कृषि उत्पाद माना जाता है," विशेष कृषि उत्पादों के हरित विकास पर ऑनलाइन सम्मेलन ग्लोबल एक्शन में कृषि मंत्री चालर्मचाई श्री-ऑन ने कहा। "हमारा ड्यूरियन अपनी प्रीमियम गुणवत्ता और इसकी अनूठी गंध, स्वाद, स्वाद और बनावट के लिए जाना जाता है। इसे भौगोलिक संकेत (जीआई) उत्पाद के रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है, जो फल में अधिक मूल्य जोड़ने में मदद करता है।
ड्यूरियन 2,9 बिलियन अमेरिकी डॉलर (94,8 बिलियन baht) या सकल घरेलू उत्पाद के 2,5% से अधिक के कृषि निर्यात की सूची में सबसे ऊपर है। निर्यात प्रति वर्ष प्रभावशाली 40% की दर से बढ़ रहा है।
ड्यूरियन का फल अपने अंडे के आकार और हेक्सागोनल मोटी रीढ़ के कारण बाहर खड़ा होता है। बड़े नमूने 30 सेमी तक लंबे होते हैं और 8 किलो वजन भी कर सकते हैं। फल में कई फलों के कक्ष होते हैं जिनमें एक बड़ा सख्त बीज होता है। बीज मोटे, क्रीम से लेकर गहरे पीले, पुडिंग जैसे बीज कोट से घिरे होते हैं। देखने में थोड़े अजीबोगरीब दिखने वाले इन सीड कोट्स को खाया जाता है। आप अक्सर उन्हें थाईलैंड में स्ट्रीट स्टॉल में प्लास्टिक में लिपटे हुए देखते हैं। उच्च निर्यात कीमतों के कारण, थाई के लिए फल भी अधिक से अधिक महंगा होता जा रहा है।
स्रोत: बैंकाक पोस्ट
इस थाई मंत्रिस्तरीय उत्कृष्टता को यह कहते हुए उद्धृत किया गया है, “हमारा ड्यूरियन अपनी प्रीमियम गुणवत्ता और अपनी अनूठी गंध, स्वाद, स्वाद और बनावट के लिए जाना जाता है। इसे भौगोलिक संकेत (जीआई) उत्पाद के रूप में भी सूचीबद्ध किया गया है, जो फल में अधिक मूल्य जोड़ने में मदद करता है।
मैंने लैपला और पूर्वी तट के प्रांतों में थाई ड्यूरियन उत्पादकों से सीखा है कि ड्यूरियन का स्वाद प्रजातियों से प्रजातियों में भिन्न होता है। व्यापक रूप से भिन्न स्वाद। मैं प्रयोगात्मक रूप से इसकी पुष्टि कर सकता हूं। मुझे लगता है कि तस्वीर में दिखाई गई मंथोंग किस्म बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन मैंने ऐसी किस्में भी चखी हैं जो बहुत कम स्वाद वाली थीं।
ज्ञान के साथ विपणन पिचों को बेचने के लिए इस थाई मंत्रिस्तरीय उत्कृष्टता को विभिन्न प्रकार के ड्यूरियन का स्वाद चखना चाहिए। वह गंध और स्वाद की विविधता को देखकर चकित रह जाएगा।