पाठक प्रश्न: बिना मिर्च के थाई व्यंजन

मेरे अनुभव में, सामान्य रेस्तरां में सभी पर्यटकों को वैसे भी पकवान का पूरी तरह से गैर-मसालेदार संस्करण मिलता है। मुझे हमेशा 'थाई स्पाइसी' मांगना पड़ता है।

टिप, एक बार ध्यान आया जब एक थाई ने हमारे लिए ऑर्डर किया:

"प्रिक माई चाय" को "फ़ारांग स्टाइल" भी कहा जाता है या जैसा कि थाई ने इसे कहा: "बिल्कुल कोई स्वाद नहीं"

हाय क्रिस्टीना,

यद्यपि पर्याप्त से अधिक विकल्प;
मांस/मछली/झींगा नाम मन्होई (सीप सॉस)
डिट्टो क्रतिएम प्रिक थाई (लहसुन काली मिर्च)
डिट्टो फाड प्रिउल भ्रम (मीठा/खट्टा)
पैड थाई (नूडल्स)
कुई तियाव (नूडल्स लेकिन अलग)
खाओ फड़ (तले हुए चावल)
मामा (मांस/सब्जियों के साथ या बिना) = एक नूडल सूप, जिसे अक्सर "सूखा" खाया जाता है।
पूरा करना
स्प्रिंग रोल
खाव न्यू (चिपचिपा चावल) के साथ विभिन्न व्यंजन

आपकी पसंद के लिए शुभकामनाएँ, लेकिन थाई व्यंजन इतने विविध हैं कि आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट खा सकते हैं।
मुझे नहीं पता कि यहां इसकी अनुमति है या नहीं, अन्यथा प्रधान मंत्री द्वारा, आपकी जानकारी के लिए मेरी पत्नी के पास बहुत व्यापक मेनू वाला एक टेकअवे रेस्तरां है, मसालेदार नहीं (मेनू भी 2 भाषाओं में है) में बहुत सारे विकल्प हैं, हमारे पास कई ग्राहक हैं जिनके पास हमारा था छुट्टी पर मेनू और रेस्तरां में बताएं कि वे क्या खाना चाहते हैं।

शायद आप यहां विभिन्न थाई रेस्तरां में "पढ़ें" कि आप क्या खाना चाहते हैं, और उसे मौके पर ही ऑर्डर करें।

अपनी यात्रा का आनंद उठायें.
मार्टिन

रेस्तरां में ऑर्डर करते समय कृपया "माई फेट" इंगित करें। इसका मतलब कुछ-कुछ "मसालेदार नहीं" जैसा है।
एक व्यंजन जिसकी आप निश्चित रूप से सराहना करेंगे वह है "पदथाई"।

अधिकांश पर्यटक रेस्तरां में (और हमारे देश में भी) थाई भोजन को पश्चिमी लोगों के स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जाता है, यदि आप उससे बाहर जाते हैं तो आपको असली थाई व्यंजन मिलेंगे जहां व्यंजन आमतौर पर बहुत गर्म (पालतू) हो सकते हैं। यदि आप किसी ऐसे रेस्तरां में खाना खाने जाते हैं और आपको मेनू में कुछ ऐसा दिखाई देता है जो आपको पसंद है, तो पूछें "माई पेट खा"। जब आपके पति पूछते हैं, तो वे कहते हैं: "माई पेट कप"। फिर वे मिर्च नहीं डालते, मेरी पत्नी हमेशा मेरे लिए वही मांगती है और वह कभी टोपी नहीं होती। यदि इसे परोसा जाता है, तो बस इसे वापस दे दें या उन छोटे गर्म शैतानों को एक तरफ रख दें, यह इतना आसान है। यदि आपको कोई ऐसा व्यंजन मिलता है जो आपके स्वाद के लिए बहुत गर्म है, तो उसके साथ बीयर या वाइन न पियें, बल्कि चावल खायें। बीयर या वाइन मसालेदार स्वाद को और बढ़ा देती है

मैं यहां अपने थाई दोस्तों से पूछूंगा कि क्या उनके पास रेसिपी हैं, अगर मेरे पास हैं तो मैं उन्हें ऑनलाइन डाल दूंगा! अभिवादन; आंद्रे मेजर्स/डेन हेल्डर/हॉलैंड