क्या थाई व्यंजन या पाठ्यक्रम के लिए कोई रेसिपी बुक है?

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मार्च 7 2022

प्रिय पाठकों,

मैं आपकी साइट से बहुत खुश हूँ! मुझे थाई खाना बहुत पसंद है और मैं इसे खुद बनाने की कोशिश करती हूं। मैं आपकी साइट पर व्यंजनों से बहुत खुश हूं। सभी व्यंजनों में मात्रा नहीं होती है, जिससे मेरे लिए इसे बनाना मुश्किल हो जाता है। क्या कोई थाई रेसिपी बुक या कोर्स है जिसकी आप सिफारिश कर सकते हैं?

प्रणाम,

मिर्जम

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15 जवाब "क्या थाई व्यंजन या पाठ्यक्रम के लिए कोई नुस्खा किताब है?"

  1. पाठराम पर कहते हैं

    यूट्यूब के साथ खाना बनाना, और फिर मेरा पसंदीदा "हॉट थाई किचन" है, वह सब कुछ समझाती है। ब्रांडों, खाना पकाने के बर्तनों, सब्जियों के बारे में स्पष्टीकरण आदि आदि के बारे में विशेष वीडियो... और बहुत सारी रेसिपी की जानकारी और मात्रा।

    लेकिन मार्क विएन्स के यूट्यूब चैनल, थाई गर्ल इन द किचन और वर्ल्ड ऑफ थाई फूड भी दिलचस्प जानकारी हैं। "हाई हील गॉरमेट" की एक साइट भी है जहां पारंपरिक खाना पकाने को विशेष रूप से अच्छी तरह से समझाया गया है। यह अफ़सोस की बात है कि स्विट्जरलैंड (?) जाने के बाद से अब उसने अपना ध्यान अन्य व्यंजनों की ओर केंद्रित कर दिया है। लेकिन वर्षों से मेरा निजी पसंदीदा "हॉट थाई किचन/पाइलिन्सकिचन" रहा है।

    https://www.youtube.com/PailinsKitchen
    https://www.youtube.com/MarkWiens
    https://www.youtube.com/ThaiGirlintheKitchen
    https://www.youtube.com/WorldofThaiFood
    https://highheelgourmet.com/

  2. टुन पर कहते हैं

    हॉट-थाई-किचन के अलावा, यहाँ मेरा एक और पसंदीदा है:

    • टुन पर कहते हैं

      क्षमा करें, बिल्कुल सही नहीं हुआ:

      https://www.spoonforkheart.com

  3. फ्रेंच पर कहते हैं

    उन युक्तियों के लिए धन्यवाद! मैं हॉट थाई किचन देखने जा रहा हूं।
    मैं अक्सर खाना बनाती थी, लेकिन पिछले 20 सालों से मैंने इसे टेकअवे और गर्म भोजन पर छोड़ दिया।
    जब मेरी थाई प्रेमिका ने मुझे दिखाया कि वह कैसे खाना बनाती है, तो मैंने फिर से खुद खाना बनाना शुरू कर दिया क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है!
    इसलिए अब मैं लगभग हर दिन खाना बनाती हूं। हर बार जब दोपहर खत्म होती है तो मैं रसोई 😉 में शुरू होने की प्रतीक्षा करता हूं
    मैंने मित्रों और परिवार को प्रेरित करने के लिए यहां कुछ तस्वीरें और वीडियो डाले हैं:
    https://kostverlorenvaart.blogspot.com/2022/03/cooking-thai-style-easy-and-delicious.html

  4. क्रिस्टोफ पर कहते हैं

    मैं हॉट थाई किचन से सहमत हूं, अब तक की सबसे अच्छी साइट। मैं खुद एक अनाम 3 मिशेलिन रेस्तरां में एक शेफ हूं और थाई व्यंजनों के लिए एक आकर्षण और कमजोरी है (थाईलैंड में कई वर्षों तक शेफ के रूप में काम करके) एक मानक जरूरी कुकबुक जो मेरी शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ कुकबुक में है, थाई भोजन है डेविड थॉम्पसन। बहुत सारी परिधीय जानकारी और सही व्यंजनों के साथ एक विशाल संदर्भ पुस्तक। लेकिन आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि थाई व्यंजन एक पारिवारिक मामला है, इसलिए सटीक विज्ञान नहीं है .. कोशिश और त्रुटि ... शुभकामनाएं ...

    • Frans पर कहते हैं

      आपकी टिप के लिए धन्यवाद! मैंने तुरंत यहां एम्स्टर्डम में एथेनेयम बुकस्टोर से थॉम्पसन से थाई फूड का ऑर्डर दिया। यह वहां स्टॉक में है इसलिए मैं संभवतः इसे कल ले सकता हूं।

  5. पीटर पर कहते हैं

    प्रकाशक वेल्टमैन से मिनी बाइबिल थाई व्यंजन अंग्रेजी से अनुवादित। सभी प्रसिद्ध व्यंजन शामिल हैं। किताब बहुत अच्छी है और महंगी भी नहीं है.

  6. उधार पर कहते हैं

    थाई खाना पकाने का तरीका सीखने के लिए नीदरलैंड में पर्याप्त कार्यशालाएँ हैं। मैंने इसे स्वयं किया है और यह न केवल शैक्षिक है, बल्कि करने में बहुत मजेदार भी है। इसके अलावा, आपको अपनी सभी पहली रेसिपी भी वहीं मिलेंगी।

  7. पास्कल न्येनहुइस पर कहते हैं

    हाय मरियम,

    मुझे थाई कुकबुक पसंद है; थाई व्यंजन
    Kwee Siok Lan से अत्यधिक अनुशंसित है
    नीदरलैंड से सहयोग करने के लिए!
    आईएसबीएन: 90-5501-167-3
    अभिवादन पास्कल

  8. विम पर कहते हैं

    तेज और सरल
    थेइस
    69 व्यंजन
    लेखक; ओराथाय सौक्सीसवन्ह

  9. क्रिस्टोफ पर कहते हैं

    मैं खुद अपने रेस्तरां में एक प्रशिक्षु था जिसने थाई कुकिंग अकादमी बैंकॉक में शेफ कोर्स (3 महीने) का पालन किया था, यह शीर्ष पर था, लेकिन उनकी ऑनलाइन कक्षाएं भी दिलचस्प हैं... अत्यधिक अनुशंसित...

  10. गिदोन बर्गर पर कहते हैं

    मैं वास्तव में एक अच्छे कुकिंग कोर्स की तलाश में हूं, जो करी पेस्ट बनाने से कहीं आगे जाता है।

    लेकिन मेरे पास एक टिप है। इस कड़ी में सैकड़ों थाई व्यंजन हैं।
    http://www.foodtravel.tv/

  11. मिर्जम पर कहते हैं

    कितना प्यारा! आपके जवाबों के लिए शुक्रिया!

  12. Joop पर कहते हैं

    डच थाई सूप,

    YouTube….सूप के साथ खाना बनाना…।

    वह डच में खाना बनाती है... देखकर अच्छा लगा

    अभिवादन, जो

    • Frans पर कहते हैं

      हाँ क्या अच्छा फिगर है !!
      https://www.youtube.com/watch?v=6k4smQAnpZk


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