इसान में सर्दी: क्रिसमस

जो कुछ भी दावा कर सकता है, क्रिसमस वास्तव में थाईलैंड में आयोजित उत्सव नहीं है। इसके इर्द-गिर्द वाणिज्य बेशक है, लेकिन गहरे भीतरी इलाकों में, गांवों और छोटे शहरों में, नोटिस करने के लिए शायद ही कुछ है।

थाई लोग हमेशा खाना-पीना पसंद करते हैं, बेशक, और हर अवसर को आनंद के साथ लिया जाता है। वायुमंडलीय प्रकाश व्यवस्था के साथ सजावट उन्हें पूरी तरह से खुश करती है, वे अक्सर उन्हें साल भर लटके रहते हैं। क्रिसमस यहाँ एक सामान्य कामकाजी दिन है, स्कूल, बैंक,... खुले रहते हैं। अंततः, बौद्ध अवकाश उनके लिए कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं।

और यहाँ, क्रिसमस से दूर उस छोटे से सुदूर गाँव में, एक फ़ारंग है जो उस सारी परेशानी को थोड़ा और करीब लाता है। दिनों के लिए, बच्चे नियमित रूप से क्रिसमस के गुब्बारे में खुद को प्रतिबिंबित करने और सांता क्लॉस को छूने के लिए छोटे रंगीन रोशनी की प्रशंसा करने के लिए नियमित रूप से अपने घर आते हैं। क्या वह फ़ारंग भी नियमित रूप से उन प्रसिद्ध धुनों को बजाता है और उन्हें भी वह पसंद है, विशेष रूप से क्योंकि डी इंक्विसिटर भी कभी-कभी जोर से गाना शुरू कर देता है लेकिन बहुत ही धुन से। बजती हुई घंटियां पहचानने योग्य होती हैं और जब कोई खुश होता है तो वे स्वतः ही एक अच्छे मूड में आ जाते हैं।

लेकिन डी जिज्ञासु वास्तव में एक वास्तविक क्रिसमस पार्टी आयोजित करने की योजना नहीं बना रहे थे। क्योंकि मौसम बहुत अच्छा है, वह बस अपने परिवार के साथ बार्बेक्यू करना चाहता था। यह आसान है, बहुत ज्यादा काम नहीं है और आप अगले दिन कोई भी बचा हुआ खा सकते हैं। इसलिए वह खरीदारी करने चला गया।

थोड़ा "क्रिसमस-प्रचुर" क्योंकि अंत में वह तीन लोगों के लिए बहुत सारा भोजन लेकर घर आया। डी जिज्ञासु के लिए, बारबेक्यू निश्चित रूप से स्टेक का मतलब है, जो यहां थोड़ा अधिक महंगा है और वहां पहुंचने के लिए चौबीस किलोमीटर की यात्रा है, वह अधिक निविदा मांस चाहता है। चिकन लेग भी इसका हिस्सा हैं, साथ ही हैम्बर्गर भी जो वह खुद बनाएंगे। लहसुन के साथ उनकी खाल में आलू, और क्रिसमस की भावना को ध्यान में रखने के लिए, मैश किए हुए आलू भी क्योंकि वह क्रोकेट नहीं बना सकता। कुछ और पारंपरिक सब्जियां और केक पर आइसिंग के रूप में उन्होंने मिठाई के लिए चॉकलेट चिप्स के साथ आइसक्रीम का एक बड़ा डिब्बा खरीदा।

जिज्ञासु के अच्छे मिजाज के बावजूद, जानेमन थोड़ा चिंतित है। यह क्षेत्र आर्थिक रूप से अच्छा नहीं कर रहा है, लोगों के पास खर्च करने के लिए बहुत कम है। यह पहले से ही थाईलैंड के सबसे गरीब क्षेत्र के बारे में है और यह आसान नहीं है। या तो आप अमीर हैं या आप गरीब हैं। शायद ही कोई मिडिल क्लास हो।

और इसलिए उसका भाई भी फिर से कठिन पेपर में आ गया है। उनकी चावल की फसल औसत से बहुत कम थी, इसलिए बेचने के लिए बहुत कम अधिशेष था। उनका चारकोल व्यवसाय भी लगभग ठप हो गया है क्योंकि अधिक से अधिक लोग अपना सामान जलाते हैं, वे अब लगभग एक सौ बीस baht के बैग नहीं खरीद सकते हैं। और इस क्षेत्र में बिल्कुल कुछ भी नहीं बनाया जा रहा है, वह दिहाड़ी मजदूर के रूप में कुछ भी नहीं कमा सकता है। नतीजतन, एक गाय को पहले ही बेच दिया गया है, कुछ नकद पैसे इकट्ठा करने के लिए मजबूर किया गया है।

पिआक का परिवार बहुत संयम से खाता है, वह और उसकी पत्नी ताई दोनों बहुत पतले हैं।

अल्प और एकांगी भोजन के कारण प्राय: खेतों और जंगलों में एकत्रित हो जाते हैं। कीड़े और छोटे सरीसृप, सब्जियां जो जिज्ञासु के लिए अजीब हैं, कभी-कभी एक अंडे को सुदृढीकरण के रूप में और बहुत कम ही एक चिकन को मारते हैं। सौभाग्य से, उनके बच्चे, छह वर्षीय फी फी और लगभग दो वर्षीय फांग पाउंड मिठाई के साथ, या स्पेगेटी के अतिरिक्त सर्विंग्स के माध्यम से और अन्य जो डी जिज्ञासु बनाता है, पूरक कर सकते हैं।

लिफ्जे-स्वीट बड़ी मात्रा में भोजन से अभिभूत था जो डी इंक्विसिटर ने उसकी आँखों में तैयार किया था क्योंकि उसने फैसला किया था, विशुद्ध रूप से क्रिसमस की भावना में, शहद और सरसों में मसालेदार सूअर का मांस भूनने के लिए भी। और वह खुद को रोक नहीं सकी: "वाह, क्या यह एक विचार नहीं होगा कि मेरे भाई और परिवार को रात के खाने में शामिल होने दें?"

जिज्ञासु की प्रतिक्रिया पहले व्यावहारिक थी: "हाँ, लेकिन, पश्चिमी भोजन? पियाक वह नहीं खाता है।

मिठाई, स्पष्ट रूप से तैयार, एक उत्तर तैयार है: "पोआ सिड अपने बत्तखों से छुटकारा पाना चाहता है। अस्सी baht प्रति किलोग्राम और तीन किलोग्राम से अधिक का एक वसा है, मैं बनाता हूं पिआक के लिए और आपको बारबेक्यू के लिए नितंब मिलते हैं। और मुझे अपने स्टेक में से कुछ दे दो, मैं इसे काट कर मिर्च के साथ सीज़न करूँगा। जल्दी से: "इसे आराम से लें, मेई सूंग उनके पति ट्रैफिक वार्डन के रूप में काम कर रहे हैं, वह घर पर अकेली हैं"।

बेशक यह ठीक है। और हम क्रिसमस मनाते हैं। आठ के साथ। यह और मजेदार है।