एक इसान जीना (भाग 2)

जिज्ञासु के पास अब एक छोटे ईसान परिवार के औसत जीवन का अनुसरण करने का एक अनूठा अवसर है। जानेमन का भाई। एक विशिष्ट ईसान जीवन, उतार-चढ़ाव, शायद मुख्य प्रश्न के साथ: इस वंचित क्षेत्र में जीवन का निर्माण कैसे करें? 

पियाक और ताई संतुष्ट हैं। कुछ पैसे हैं। ताई ने अपने चिकन पैरों की बिक्री से लगभग चार सौ baht कमाया था, पिआक को अपने ठोस काम के दिन के लिए तीन सौ पचास मिले। लेकिन जल्द ही उन्हें पता चलता है कि यह तुरंत गायब हो जाएगा: बिजली का बिल वापस चुकाना होगा, तीन सौ बीस baht, और उनके पास दुकान में बिल भी है। छह सौ baht पहले से ही, और प्रिय-प्रिय इसके बारे में सख्त है, भाई-प्रिय सहित सभी के लिए पाँच सौ baht अधिकतम है। क्या भुगतान के बाद भी उनके ऊपर दो सौ baht से अधिक का कर्ज है। और गायों के कवक के बारे में क्या?

ओल्ड विलेज विजडम इसके लिए एक मुफ्त समाधान प्रदान करता है। कुछ बड़ा आदमी, एक 'भैंस विशेषज्ञ' जाहिरा तौर पर, जड़ी-बूटियों का पेस्ट बनाना जानता है, जानवरों को इससे रगड़ना पड़ता है। इसलिए ताई और पिआक जड़ी-बूटियों को एक गुच्छा में इकट्ठा करने के लिए काम करने लगे। फिर इसे एक सामान्य मिट्टी के बर्तन में एक मूसल के साथ चपटा करें, फिर घंटों तक पकाएं - चारकोल की आग पर। और देखो, यह काम करता है, दो दिनों के बाद कवक गायब हो रहा है!

पिआक की फलियाँ अब प्रतिदिन काटी जा सकती हैं, हर दिन वे लगभग बीस किलोग्राम एकत्र करते हैं, हुर्रे! क्योंकि इसका मतलब है कि लगभग एक सौ साठ baht जब बेचा जाता है, उसके ऊपर अब उनके पास प्रिय भोजन के लिए एक महत्वपूर्ण सामग्री है: . कुछ इस तरह से इसानर्स को खुश कर देता है, डी इंक्विसिटर की पत्नी भी उस मसालेदार भोजन की दीवानी है, वह अन्य सामग्री की आपूर्ति करती है। क्या हम फिर से एक साथ खा सकते हैं, बाहर, सड़क किनारे की दुकान में।

हर किसी को यह देखने में सक्षम होना चाहिए कि आपके पास पर्याप्त भोजन है, यहाँ तक कि आप अच्छी तरह खा सकते हैं। पियाक, ताई और लाईफजे-लीफ राहगीरों या दुकानदारों को हर दो मिनट में कॉल करते हैं: (एक हंसमुख स्थानीय 'साथ खाओ')।
इस बीच, ताई पियाक घराने में और उत्साह लाती है। उसके हाथ हरे हैं, और अब वह कुछ बड़े पैमाने पर खुद सब्जियां उगाती है। अपने स्वयं के उपयोग से अधिक, वह नियमित रूप से थाई सब्जियों की पेशकश करने के लिए बाजार जा सकती है, नकद आय का प्रत्येक बहत अच्छा है। डी इंक्विसिटर भी इसका आनंद ले सकती हैं क्योंकि वह फूलगोभी, मेमने के सलाद, प्याज और टमाटर को भी सफलतापूर्वक उगाती हैं। ताई इसे सम्मान का विषय बनाती है: सुंदर, स्वस्थ और कीटनाशक मुक्त उत्पाद उगाना। लेकिन इससे उनका काफी समय खर्च होता है, क्योंकि न केवल उन सब्जियों को इस सूखे मौसम में रोजाना पानी की जरूरत होती है, बल्कि उन्हें अनगिनत कीड़ों को हाथ से निकालना पड़ता है। लेकिन वह इसका आनंद लेती है, और जिस भूखंड पर सब्जियां उगाई जाती हैं वह भी सुंदर दिखता है। सावधानीपूर्वक व्यवस्था, रूप और सौंदर्य की भावना के साथ रखी गई।

पियाक चारकोल बनाने की योजना बना रहा है। ताई ने पहले ही कस्बे में सुना था कि इस कच्चे माल के लिए दैनिक खरीदार थे और कभी-कभी इसके लिए प्रति बीस किलोग्राम एक सौ बीस baht से अधिक का भुगतान किया जाता था। इसलिए पिआक काम पर लग गया, पहले उसे अपनी भट्टी की मरम्मत करनी थी, जो वर्षों से उपेक्षित थी और बरसात के मौसम के कारण धराशायी हो गई थी। क्या उसे काफी साफ 'लाल मिट्टी' इकट्ठा करनी चाहिए, और उसे गीली मिट्टी में मिला देना चाहिए। फिर वह धैर्यपूर्वक हाथ से सब कुछ वापस अच्छे आकार में ला देता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सुंदर प्रकार का दीमक का टीला बन जाता है, लेकिन इसमें उसे दो दिन लगते हैं। बाद में वह पेड़ों को काटेगा, सभी प्रकार की लकड़ी उपयुक्त नहीं होती, जितनी अधिक टिकाऊ, उतनी ही अच्छी। लेकिन अवैध। लेकिन इससे किसी को कोई फर्क नहीं पड़ता, पियाक को तो बिल्कुल भी नहीं। इसे हड्डी जितने मोटे पेड़ से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। फिर लगभग चालीस सेंटीमीटर के लॉग में काटे, सभी हाथ से, पिआक अच्छे उपकरण नहीं खरीद सकते।

लकड़ी को सूखना नहीं पड़ता है, सीधे ओवन में जाता है और आग लगाता है। सुलगती आग की तरह, कोई लपट नहीं। छत्तीस घंटे का औसत है, एक नज़र डालें और सुनिश्चित करें, हो गया। केवल पियाक का दुर्भाग्य है। फायरिंग के आधे रास्ते में, उसका भट्ठा आंशिक रूप से ढह जाता है ... जाहिर तौर पर मिट्टी के मिश्रण को ज्यादा देर तक सूखने नहीं देता। इंक्विसिटर जैसा कोई व्यक्ति मौत की कसम खाएगा, एक इस्नर नहीं, जो खुशी-खुशी कहानी सुनाने आता है कि क्या हुआ और फिर से शुरू होता है ...।

कुल मिलाकर, बीस किलोग्राम के बारह बैग के पूरे उत्पादन में लगभग एक सप्ताह का समय लगता है। युवा जोड़े एक हजार पांच सौ baht कमाते हैं। चारकोल के बिकने पर ताई और पिआक बहुत खुश होते हैं, वे पहली बार कर्ज मुक्त होते हैं, वे कुछ पैसे भी बचा सकते हैं। वे इसे लापरवाही से हमारे साथ साझा करते हैं, क्योंकि आप परिवार के साथ हर बात पर चर्चा करते हैं जब सद्भाव होता है। वे दो सौ baht बचाने जा रहे हैं, उन्हें एक बैंक में एक संयुक्त खाता खोलने के लिए शहर जाना होगा। पियाक के लिए यह उनके जीवन में पहली बार है और उन्हें इस पर गर्व है।

और भी अच्छी खबरें आ रही हैं। जिज्ञासु और जानेमन के पास पहले से ही बगीचे के पीछे एक गोदाम बनाने की योजना थी। Pfff, छेद खोदना, (ढेर लगाना), कंक्रीट डालना, छत का निर्माण करना, प्लेटें बिछाना, ईंट की दीवारें, ….. जब पिआक और ताई सुनते हैं कि "लंग" -रुडी खुद को फिर से काम करने के लिए उत्सुक नहीं है, तो उन्होंने जल्दी से खुद को उम्मीदवारों के रूप में आगे कर दिया। दस हजार baht की निर्धारित कीमत पर, उनके लिए एक सौभाग्य। पिआक अति उत्साही भी हो गया, वह तीन सप्ताह में वह सब कर लेगा!

हम अब चार सप्ताह आगे हैं, बस और छत के निर्माण के लिए क्षैतिज स्टील के बीम पड़े हैं…। एक इसानर, तुम उसे पागल मत करो, भले ही वह बहुत पैसा कमा सकता हो। क्योंकि ऐसा केवल काम की धीमी गति के कारण नहीं है। पिआक को और भी कई बातों का ध्यान रखना पड़ता है। सेम के खेत, और एक सौ पचास केले के पेड़ भी लगाए क्योंकि युवा कटिंग सस्ते हो गए। और उन्हें रोजाना पानी की भी जरूरत होती है। अपनी भैंसों की देखभाल कर रहा है। सोन पाई-पाई का ख्याल रखना पड़ता है, कभी ताई शहर में चिकन बेचने जाती है। भोजन इकट्ठा करो, इसलिए खेतों और जंगलों में चले जाओ। खाना पकाना, क्योंकि यहां इस क्षेत्र में सिर्फ महिलाएं ही नहीं, बल्कि सिर्फ पुरुष ही खाना बनाता है।

हां, जो कोई भी यह सोचता है कि यह सब एक प्रकार का आलसी जीवन है, उसे अपनी राय पर पुनर्विचार करना चाहिए। करने के लिए बहुत कुछ है, और उसके बावजूद कमाने के लिए बहुत कम है। इसके अलावा, जलवायु हमेशा सहयोग नहीं करती है। पिछले हफ्ते भारी, बहुत जल्दी हुई बारिश के कारण सब कुछ ठप हो गया। कुछ दिनों बाद, देश में गर्मी आ गई, पूर्ण सूर्य में काम करना, पैंतीस डिग्री से अधिक तापमान के साथ सब कुछ नहीं है।

जिज्ञासु पूरी तरह से समझता है कि काम की गति बहुत अधिक नहीं है, और यह कि नियमित विश्राम लिया जाता है।

जारी रखने के लिए