रोकथाम: 'विटामिन बी 6 पार्किंसंस रोग से बचाता है'

जो लोग अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में विटामिन बी6 का सेवन करते हैं उनमें पार्किंसंस रोग विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम होती है जिनके आहार में अपेक्षाकृत कम विटामिन बी6 होता है।

यह शेडोंग यूनिवर्सिटी ऑफ़ टेक्नोलॉजी के चीनी महामारी विज्ञानी लियांग शेन का एक मेटा-अध्ययन से निष्कर्ष है, जिसके लिए उन्होंने विटामिन बी 6 और पार्किंसंस रोग के बीच संबंध में पहले प्रकाशित अध्ययनों से डेटा एकत्र और पुन: विश्लेषण किया।

पार्किंसंस रोग मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन की कमी का कारण बनता है। डोपामाइन उत्पन्न करने वाली कोशिकाएं धीरे-धीरे मर जाती हैं। डोपामाइन की कमी के कारण मांसपेशियों की गतिविधियों पर नियंत्रण प्रभावित होता है और हाथ-पैर कांपने लगते हैं। साथ ही, मांसपेशियां सख्त हो जाती हैं, जिससे शरीर की गतिविधियों को शुरू करना अधिक कठिन हो जाता है। पहले लक्षण आम तौर पर 50 से 70 वर्ष की आयु के बीच शुरू होते हैं, सबसे अधिक संभावना 70 और 80 वर्ष के बीच होती है।

जीवनशैली और पार्किंसंस

शोधकर्ताओं के मुताबिक, जीवनशैली और पार्किंसंस के बीच एक संबंध है। यह रोग भारी शारीरिक श्रम करने वाले लोगों और एथलीटों को कम प्रभावित करता है। मिर्च और काली मिर्च से भरपूर आहार भी रक्षा करता है, शायद इसलिए क्योंकि उनमें बहुत अधिक मात्रा में कैपेसाइसिन, एनाटाबिन और निकोटीन होता है। और फिर है विटामिन बी6. महामारी विज्ञानियों ने बार-बार विटामिन बी 6 के सुरक्षात्मक प्रभाव का अनुभव किया है। उदाहरण के लिए, 2010 में जापानी महामारी विज्ञानियों ने एक छोटा अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें उन्होंने कई सौ पार्किंसंस रोगियों के आहार की तुलना स्वस्थ लोगों के समूह के आहार से की। [ब्र जे न्यूट्र. 2010 सितंबर;104(5):757-64।] जापानियों ने पाया कि विटामिन बी6 के अपेक्षाकृत अधिक सेवन से पार्किंसंस का खतरा कम हो जाता है।

मेटा अध्ययन

लियांग शेन ने जापानी अध्ययन की तरह अधिक अध्ययन एकत्र किए और डेटा एकत्र किया। उन अध्ययनों में फोलेट, विटामिन बी12 और पार्किंसंस के सेवन पर भी ध्यान दिया गया। उन विटामिनों से भरपूर आहार सुरक्षा नहीं देता। हालाँकि, विटामिन बी6 के अपेक्षाकृत अधिक सेवन से बचाव हुआ। जिन लोगों ने अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में विटामिन बी6 का सेवन किया, उनके आहार में अपेक्षाकृत कम विटामिन बी35 वाले लोगों की तुलना में पार्किंसंस का जोखिम 6 प्रतिशत कम था।

बयान

एक पुराना सिद्धांत कहता है कि फोलेट, विटामिन बी 6 और बी 12 सामूहिक रूप से न्यूरोटॉक्सिक अमीनो एसिड होमोसिस्टीन की एकाग्रता को कम करते हैं, इस प्रकार पार्किंसंस रोग को रोकते हैं। इस अध्ययन के नतीजे उस सिद्धांत की पुष्टि नहीं करते हैं और सुझाव देते हैं कि विटामिन बी6 एक अलग तरीके से रक्षा करता है।

विटामिन बीएक्सएनएक्सएक्स

विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन) विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का हिस्सा है। विटामिन बी6 प्रतिरोध और पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी भूमिका निभाता है। यह ऊर्जा आपूर्ति के लिए महत्वपूर्ण है. विटामिन बी6 तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को भी सुनिश्चित करता है। विटामिन बी6 के अच्छे स्रोत मांस, अंडे, मछली, अनाज उत्पाद, आलू और फलियां हैं।

स्रोत: एर्गोजेनिक्स – पोषक तत्त्व। 2015 अगस्त 27;7(9):7197-208।