भूमध्यसागरीय आहार न केवल कोलन कैंसर के खतरे को कम करता है, बल्कि उन लोगों के जीवित रहने की संभावना भी बढ़ाता है जिनमें डॉक्टरों ने पहले से ही कोलन कैंसर का निदान किया है। एक अध्ययन के अनुसार, जिसे कील के क्रिश्चियन-अल्ब्रेक्ट्स-यूनिवर्सिटी के महामारी विज्ञानी जल्द ही जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित करेंगे, भूमध्यसागरीय आहार कोलन कैंसर से बचे लोगों की मृत्यु दर को आधा कर देता है।
जर्मनों ने 1404 लोगों के एक समूह का अध्ययन किया जिनके बारे में डॉक्टरों ने लगभग छह साल पहले कोलन कैंसर का निदान किया था और इसका इलाज किया था। शोधकर्ताओं ने अध्ययन प्रतिभागियों के आहार को निर्धारित करने के लिए प्रश्नावली का उपयोग किया और पता लगाया कि उनमें से कौन छह साल बाद भी जीवित थे।
शोधकर्ताओं ने अध्ययन प्रतिभागियों के आहार की गुणवत्ता की गणना दो तरीकों से की। उन्होंने देखा कि यह आहार पैटर्न किस हद तक भूमध्यसागरीय आहार (कुछ कठोर वसा, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, प्रसंस्कृत और लाल मांस और बहुत सारी मछली, सब्जियां, फल, जैतून का तेल, साबुत अनाज उत्पाद, बीन्स और नट्स के साथ) के साथ फिट बैठता है। और पारंपरिक उत्तरी यूरोपीय आहार (गोभी, गाजर, दलिया, साबुत गेहूं की रोटी, सेब, नाशपाती और मछली के साथ)।
दोनों मानदंडों के आधार पर, शोधकर्ताओं ने अध्ययन प्रतिभागियों को समान आकार के चार समूहों में विभाजित किया। Q1 = ऐसे आहार वाला समूह जो पारंपरिक उत्तरी यूरोपीय या भूमध्यसागरीय आहार के मानदंडों को सबसे कम पूरा करता है; Q4 = ऐसे आहार वाला समूह जो पारंपरिक उत्तरी यूरोपीय या भूमध्यसागरीय आहार के मानदंडों को सबसे करीब से पूरा करता है। जितना अधिक आहार भूमध्यसागरीय आहार से मेल खाता है, जीवित रहने की संभावना उतनी ही अधिक होती है। Q4 में मृत्यु की संभावना Q1 की तुलना में आधी थी।
स्वस्थ पारंपरिक उत्तरी यूरोपीय आहार लेने वाले अध्ययन प्रतिभागियों की भी कोलन कैंसर के प्रभाव से कम मृत्यु हुई। यह प्रभाव सांख्यिकीय रूप से भूमध्यसागरीय आहार की तुलना में थोड़ा कम विश्वसनीय था।
समापन
शोधकर्ताओं ने लिखा, "निष्कर्ष रूप में, हमारे नतीजे बताते हैं कि भूमध्यसागरीय आहार के मजबूत पालन के साथ लंबे समय तक कोलोरेक्टल कैंसर से बचे लोगों में सभी कारणों से मृत्यु का जोखिम कम होता है।" "स्वस्थ नॉर्डिक आहार के पालन के लिए भी यही प्रवृत्ति देखी जा सकती है।"
"हमारे परिणाम, भविष्य के अध्ययनों के साथ, सबूतों को मजबूत करने और कैंसर से बचे लोगों के लिए आहार संबंधी सिफारिशें विकसित करने में मदद कर सकते हैं।"
स्रोत: एर्गोजेनिक्स.ओआरजी - http://jn.nutrition.org/content/early/2017/02/22/jn.116.244129