कॉफी पिएं और लंबे समय तक जवान रहें!
कॉफी के शौकीनों के लिए अच्छी खबर: एक प्रमुख अध्ययन के मुताबिक, कॉफी आपको सेलुलर स्तर पर लंबे समय तक जवान रखती है। जो महिलाएं दिन में दो से तीन कप कॉफी पीती हैं उनके टेलोमेरेस उन महिलाओं की तुलना में लंबे होते हैं जो कॉफी नहीं पीती हैं। शर्त यह है कि आप कॉफी ब्लैक पीएं, तो बिना चीनी और दूध के।
टेलोमेरेस आपके गुणसूत्रों पर एक प्रकार की सुरक्षात्मक टोपी हैं जो आपकी उम्र बढ़ने के साथ छोटी हो जाती हैं ('घिस जाती हैं')। टेलोमेर जितना छोटा होगा, कोशिका का जीवनकाल उतना ही कम होगा। इसलिए वैज्ञानिक टेलोमेर को लंबे समय तक बनाए रखने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं और कॉफी उनमें से एक प्रतीत होती है। यह निष्कर्ष पिछले अध्ययनों के अनुरूप है जिसमें दिखाया गया है कि कॉफी उम्र से संबंधित बीमारियों से बचाती है।
कॉफ़ी अध्ययन नर्स स्वास्थ्य अध्ययन में भाग लेने वाली 4780 महिलाओं के बीच आयोजित किया गया था, जो 1976 से अमेरिकी नर्सों के एक बड़े समूह का अनुसरण कर रहा है। एक निश्चित प्रकार की रक्त कोशिकाओं (ल्यूकोसाइट्स) में टेलोमेरेस की लंबाई की जांच की गई। जो महिलाएं प्रतिदिन दो से तीन कप कॉफी पीती हैं उनके टेलोमेर उन महिलाओं के टेलोमेर से अधिक लंबे होते हैं जो कॉफी नहीं पीती हैं।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "टेलोमेरेस पर कॉफी के प्रभाव को बेहतर ढंग से समझने के लिए भविष्य के अध्ययनों की आवश्यकता है, जिससे संभावित रूप से नए ज्ञान का पता चलेगा कि कॉफी का सेवन स्वास्थ्य और दीर्घायु को कैसे प्रभावित करता है।"
स्रोत: लाइफ अनलिमिटेड - www.lifeunlimited.nl/koffie-houdt-je-langer-jong/