कॉफी पीने से आपकी उम्र लंबी होती है
हमारे बीच कॉफी प्रेमियों के लिए अच्छी खबर है। अगर आप एक दिन में पांच कप से ज्यादा कॉफी पीते हैं, तो आप लंबे समय तक जीवित रहेंगे। यह एक महामारी विज्ञान अध्ययन से पता चलता है। उस अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन अधिक कॉफी का सेवन आपकी मृत्यु के जोखिम को कई दसियों प्रतिशत तक कम कर देता है।
शोधकर्ताओं, जो हार्वर्ड विश्वविद्यालय से संबद्ध हैं, ने चालीस हजार पुरुषों और नब्बे हजार महिलाओं के डेटा का विश्लेषण किया, जिनका उन्होंने क्रमशः 18 और 24 वर्षों तक अनुसरण किया। यदि पुरुष एक दिन में 6 या अधिक कप कॉफी पीते हैं, तो उनकी मृत्यु का जोखिम कॉफी न पीने वालों की तुलना में 20 प्रतिशत कम था। महिलाओं में इसके सेवन से मौत का खतरा 17 प्रतिशत तक कम हो गया। पुरुषों और महिलाओं ने जितनी अधिक कॉफी पी, उतना ही उनका जोखिम या मृत्यु दर कम हो गई।
कॉफी का सकारात्मक प्रभाव तभी सामने आया जब शोधकर्ताओं ने इस बात को ध्यान में रखा कि बुजुर्ग और धूम्रपान करने वाले लोग अधिक कॉफी पीते हैं। क्योंकि बुजुर्गों और धूम्रपान करने वालों में मरने का खतरा अधिक होता है, शोधकर्ताओं द्वारा उन कारकों को नजरअंदाज करने के बाद ही कॉफी जीवन प्रत्याशा बढ़ाती पाई गई।
भारी कॉफ़ी पीने वालों को प्रतिदिन लगभग नौ सौ मिलीग्राम कैफीन प्राप्त होता था। शोधकर्ताओं ने पाया कि इसका कोई सकारात्मक या नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव नहीं था। जब उन्होंने अपने डेटा की जांच की, तो उन्होंने पाया कि कॉफी के सेवन से सबसे पहले घातक हृदय रोग का खतरा कम हो गया। इसके अलावा कॉफी टाइप-2 डायबिटीज और लिवर सिरोसिस और कैंसर से भी बचाती है।
दिन में 6 या अधिक कप कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह या यकृत रोग से मरने का जोखिम क्रमशः 43 और 65 प्रतिशत कम हो गया। हालाँकि, चूँकि मृत्यु के ये कारण हृदय रोग से होने वाली मृत्यु जितने महत्वपूर्ण नहीं हैं, इसलिए ये इतना बड़ा अंतर नहीं डालते हैं।
जहाँ तक मधुमेह का सवाल है, कॉफी में सुरक्षात्मक पदार्थ मैग्नीशियम, कोलेरोजेनिक एसिड, ट्राइगोनेलिन और क्विनाइड्स हैं, ऐसा हार्वर्डियंस को संदेह है। ये घटक कोशिकाओं में इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं। कॉफी में मौजूद फिनोल, जैसे कि कोलोरोजेनिक एसिड, फेरुलिक एसिड और पी-कौमरिक एसिड, संभवतः हृदय और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं। वे रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकते हैं और 'खराब कोलेस्ट्रॉल' एलडीएल को जंग लगने और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकते हैं।
अधिक से अधिक महामारी विज्ञान अध्ययन कॉफी को सकारात्मक रूप से दिखाते हैं। उन शोधकर्ताओं के अनुसार, कॉफी का सेवन न केवल जीवन को बढ़ाता है, बल्कि मानसिक उम्र बढ़ने की दर को भी धीमा करता है और पार्किंसंस रोग के खतरे को कम करता है।
स्रोत: एर्गोजेनिक्स – http://goo.gl/HDxECN
यदि बहुत अधिक कॉफ़ी पीने से आपकी आयु बढ़ जाती है, तो मैं 120 वर्ष तक जीवित रहूँगा।
मैं 40 वर्षों तक ड्राइवर था और बहुत सारी कॉफ़ी पीता था और इटली या नॉर्वे की यात्रा पर, 20 कप कॉफ़ी काफी सामान्य थी, वह इसे ट्रक में बना सकती थी, इसलिए कोई समस्या नहीं थी।
और अब यहाँ थाईलैंड में भी मैं दिन में 6 से 8 बार पीता हूँ।
मैं शराब नहीं पीता इसलिए कॉफ़ी एक अच्छा विकल्प है।
खैर, अगर आपका दिल ठीक है, तो मेरा हृदय रोग विशेषज्ञ मुझे एक पूरी अलग कहानी बताता है।
कुछ साल पहले, कॉफ़ी को कुचल दिया गया था। यह आपके हृदय के लिए विशेष रूप से बुरा होगा। अब बिल्कुल विपरीत राय. फिर सवाल उठता है कि इस शोध का भुगतान किसने किया?
मैं ख़ुद भी बहुत ज़्यादा कॉफ़ी पीता था, लेकिन कुछ समय बाद मैंने इसे कम करना शुरू कर दिया। ऐसा इसलिए क्योंकि इससे मेरे हाथ कांपने लगे।
मैंने लंबे समय से इस तरह के शोध पर विश्वास नहीं किया है। टीएनओ में काम करने वाले एक पूर्व परिचित ने हमेशा कहा: "जब तक भुगतान करने वाला केवल एक ग्राहक है हम हर चीज की जांच करते हैं।"
गुर्दे की पथरी को कुचला जा सकता है, कॉफ़ी को पीसकर बनाया जाता है।
हाँ, फ्रैंस, तीखी और मज़ेदार टिप्पणी। आज के पहले लेख में, सप्ताह का कथन यह है कि यह सामान्य है कि यदि आप एक टेबल पर कब्जा रखते हैं तो आपको भुगतान करना होगा। बैंकॉक में बॉन कैफे को इस शोध के परिणामों का थाई भाषा में अनुवाद करना चाहिए और उन्हें कैफे में लटका देना चाहिए। उसके टर्नओवर के लिए अच्छा है अगर उसकी मेज पर बैठने वाले लोग अधिक कॉफी पीते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से टिनो क्रूज़ की सलाह पर कायम हूं, बस सामान्य मात्रा में कॉफी पीएं क्योंकि मुझे यह पसंद है। और जब आयरिश कॉफ़ी की बात आती है, तो मुझे निश्चित रूप से इसे नियंत्रण में रखना होगा!
मैं खुद बहुत ज्यादा कॉफी पीने वाला हूं। कॉफ़ी की लत के बारे में कुछ सकारात्मक सुनकर अच्छा लगा 🙂
कॉफ़ी निश्चित रूप से लंबे जीवन पर प्रभाव डालती है, लेकिन यह कई चीज़ों पर निर्भर करती है।
उदाहरण के लिए, कोई व्यक्ति जो अधिक व्यायाम नहीं करता है और इसलिए अधिक वजन वाला है, या कोई व्यक्ति जो अत्यधिक शराब का सेवन करता है और लोकोमोटिव की तरह धूम्रपान भी करता है, कॉफी के साथ अपने जीवन को थोड़ा बढ़ा सकता है, लेकिन उसके कम उम्र में ही मरने की संभावना बहुत अधिक रहती है। अब कई धूम्रपान करने वाले और शराब पीने वाले अपने 90 वर्षीय दादा की कहानी लेकर आएंगे, जो सब कुछ होने के बावजूद इतने बूढ़े हो गए हैं, और इस तथ्य को नजरअंदाज करना चाहते हैं कि दादा 100 साल तक जीवित रहे होंगे, एक स्वस्थ तरीके से जीवन शैली।
चलो हम फिरसे चलते है। मैंने नीचे दिए गए लिंक को देखा जहां से वह कहानी मूल रूप से आई और वह यहां प्रकाशित एक जांच है:
एन इंटर्न मेड. 2008 जून 17;148(12):904-14.)
अध्ययन का निष्कर्ष था:
नियमित कॉफी का सेवन पुरुषों या महिलाओं में मृत्यु दर में वृद्धि से जुड़ा नहीं था। सर्व-कारण और सीवीडी मृत्यु दर पर कॉफी के सेवन से मामूली लाभ की संभावना की और जांच की जानी चाहिए।
कॉफी के नियमित सेवन से न तो पुरुषों में और न ही महिलाओं में मृत्यु दर का खतरा बढ़ता है। सभी कारणों से होने वाली मृत्यु दर पर कॉफी के सेवन से होने वाले थोड़े से लाभ की संभावना पर और अधिक जांच की आवश्यकता है।
फिर मैंने ग्राफ़ को देखा और आप देखते हैं कि एक कप कॉफ़ी से मृत्यु दर 10 प्रतिशत बढ़ जाती है और धीरे-धीरे 10 कप कॉफ़ी से मृत्यु दर 6 प्रतिशत कम हो जाती है। यह ऐसे अध्ययन में संयोग के दायरे में आता है और इसलिए महत्वपूर्ण नहीं है।
फिर मैंने तुरंत मृत्यु दर पर कॉफी के सेवन के प्रभाव के बारे में और लेख खोजे। वह सभी दिशाओं में फैल रहा है: कोई प्रभाव नहीं, सकारात्मक प्रभाव, नकारात्मक प्रभाव। यह अपेक्षित है क्योंकि एक कप कॉफी क्या है (सर्वेक्षण प्रतिभागियों ने केवल यह बताया कि उन्होंने कितने कप इस्तेमाल किए): बड़ा या छोटा? कॉफ़ी कैसे बनी, उबालकर या छानकर? इसलिए दो 'कप कॉफी' के बीच रसायनों के प्रकार और सामग्री में बड़ा अंतर हो सकता है
एक अन्य प्रकाशन: 23 अन्य अध्ययनों का विश्लेषण और सारांश:
न्यूट्र मेटाब कार्डियोवास्क डिस। 2007 मार्च;17(3):209-23. ईपब 2006 दिसम्बर 5.
निष्कर्ष:
केस-नियंत्रण अध्ययनों में कॉफी की उच्च खपत और सीएचडी (कोरोनरी हृदय रोग) के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध के बावजूद, दैनिक कॉफी की खपत और सीएचडी के बीच दीर्घकालिक अनुवर्ती संभावित अध्ययन से कोई महत्वपूर्ण संबंध सामने नहीं आया।
सारांश निष्कर्ष: कुछ अध्ययनों में कॉफी की खपत और हृदय रोग के बीच एक संबंध है, लेकिन यदि आप 23 अध्ययनों को जोड़ें और सारांशित करें तो कोई अंतर नहीं है।
केवल कॉफ़ी पियें क्योंकि यह आपको पसंद है। यह आपके स्वास्थ्य के लिए कुछ नहीं करता.
श्री। टीना क्रॉस,
मैंने 17 जून 2008 के 'एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन्स' में 5 वैज्ञानिकों द्वारा संकलित वह लेख भी पढ़ा। इसलिए ऐसा बिल्कुल नहीं है कि बहुत अधिक कॉफी पीने से स्वास्थ्य को लाभ होता है। और इस लेख में इसका बिल्कुल भी सुझाव नहीं दिया गया है। हाल के कई लेख स्वास्थ्य पर अत्यधिक कैफीन के उपयोग के नकारात्मक प्रभावों की ओर इशारा करते हैं। इसलिए बुद्धिमानी इसी में है कि 'बहुत अधिक कॉफी पीने से आपकी उम्र लंबी हो जाती है' को बहुत शाब्दिक अर्थ में न लिया जाए और कॉफी का सेवन करते समय यह भी ध्यान में रखा जाए कि 'बहुत अधिक कॉफी हानिकारक है'।
और एक बढ़िया कप आइस्ड कॉफी ओह लिआंग, एम150 की एक बोतल या एक गोली या बा का एक अच्छा विकल्प
यह पढ़ना दिलचस्प है कि कॉफी पीने से आपके मरने की संभावना 20% तक कम हो सकती है। मैंने हमेशा सोचा था कि मेरे मरने की संभावना 100% है, लेकिन जाहिर तौर पर इसके बारे में कुछ किया जा सकता है। मुझे यह शुद्ध कॉफ़ी नहीं लगती।
सातवें बटनहोल का विज्ञान.
जो कोई भी प्रतिदिन एक कप कॉफी पीता है वह निश्चित रूप से भारी शराबी नहीं है। तब आपके पास तुरंत औसत से कम मृत्यु दर होगी। एक गंभीर अध्ययन में तुलना की जाएगी कि कौन हर दिन समान मात्रा में पानी पीता है, या उदाहरण के लिए चाय। यदि ऐसा नहीं हुआ, तो अध्ययन का डिज़ाइन पहले से ही संदिग्ध था।
वैज्ञानिकों का मूल्यांकन इस आधार पर किया जाता है कि उनके काम को पत्रिकाओं आदि में कितनी बार उद्धृत किया गया है। विकृत परिणाम यह है कि चौंकाने वाले और यहां तक कि विवादास्पद परिणाम कुछ आश्चर्यों के साथ अधिक गंभीर प्रकाशनों की तुलना में कहीं अधिक प्रभाव डालते हैं। चूँकि वैज्ञानिकों और उनसे संबद्ध संस्थानों के लिए वित्त पोषण उस मूल्यांकन पर निर्भर करता है, अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए अध्ययन की योजना पहले से बनाई जाती है। इसलिए लक्षित सीमित अध्ययन स्वयं उस अध्ययन से सस्ता भी है जो वास्तव में विश्वसनीय डेटा प्रदान करेगा।
सचमुच, आप बिल्कुल सही हैं। इसी तरह, आप 2 वर्षों में एक अन्य प्रकाशित अध्ययन में पढ़ेंगे कि एक दिन में 4 से अधिक कॉफ़ी (कप? किस आकार का) आपके काले बादलों को देखेगा और आपका मलाशय सिकुड़ जाएगा।
और मैं इसके बारे में अधिक आश्वस्त हूं; जरा राजनेताओं को देखो; खूब कॉफ़ी पीते हैं और हमेशा उदास रहते हैं। तपस्या का कारण वैज्ञानिक रूप से बताया गया है। लोल क्या बकवास है.
बीन कॉफ़ी होनी चाहिए और घुलनशील इंस्टेंट कॉफ़ी नहीं होनी चाहिए। फिर अरेबिका भी सर्वोत्तम है, शुद्ध कॉफ़ी है। उस इंस्टेंट कॉफी को कोको के साथ मिलाया जाता है और नेस्कैफे मलेशिया के एक निर्माता के अनुसार, जिसके पास मैं एक हवाई यात्रा पर बैठा था, नेस्कैफे इंस्टेंट कॉफी में कोको के साथ 50% तक मिलाया जाता है। दिन में 2 कप से ज्यादा कॉफी आपकी सेहत के लिए अच्छी नहीं है। यदि आप इसे काले रंग में पीना चाहते हैं, तो आप उड़ सकते हैं।