थाईलैंड में छुट्टी के दौरान आंतों की समस्या
जो लोग पहली बार थाईलैंड आएंगे वे इसे नोटिस करेंगे: स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा नीदरलैंड या बेल्जियम की तुलना में स्पष्ट रूप से अलग है। इसलिए आप ट्रैवेलर्स डायरिया या काफी खाद्य विषाक्तता से प्रभावित हो सकते हैं।
अधिकांश एक्सपैट्स इससे परेशान नहीं हैं क्योंकि वे पहले से ही थाईलैंड की स्थितियों के प्रति काफी प्रतिरक्षित हो चुके हैं।
थाईलैंड जोखिम देश
यदि आप थाईलैंड के चारों ओर देखें, तो आप देखेंगे कि खाद्य स्वच्छता बहुत अच्छी नहीं है। मांस और मछली बाजारों में घंटों चिलचिलाती धूप में पड़े रहते हैं। हाथ धोएं? आपने कई थाई लोगों को ऐसा करते हुए नहीं देखा होगा। आमतौर पर हाथों को सिर्फ पानी से धोया जाता है। साबुन? यह कभी नहीं सुना।
इसलिए थाईलैंड उन शीर्ष 5 देशों में है जहां आपको ट्रैवेलर्स डायरिया का सबसे अधिक खतरा है। एक के अनुसार 'मुस्कान की भूमि' है ब्रिटिश शोध नंबर 3 पर भी। केवल मिस्र और भारत में आपको ट्रैवेलर्स डायरिया होने की अधिक संभावना है।
ट्रैवेलर्स डायरिया 40 प्रतिशत से अधिक यात्रियों को प्रभावित करता है। ज्यादातर मामलों में, कुछ भी गंभीर नहीं होता है और बीमारी एक से पांच दिनों तक रहती है। फिर भी, पाचन संबंधी समस्याएं 40 प्रतिशत मामलों में समय के उपयोग में बदलाव का कारण बनती हैं, और 20 से 30 प्रतिशत मामलों में कुछ दिनों के आराम की आवश्यकता होती है।
प्रिवेंटी
दूषित भोजन या प्रदूषित पानी से आपका पेट काफी खराब हो सकता है। इसलिए, नल का पानी न पिएं, केवल अच्छी तरह से सीलबंद बोतलों या डिब्बे से मिनरल वाटर या अन्य पेय खरीदें और अपने पेय में बर्फ के टुकड़े से सावधान रहें।
जब खाने की बात आती है, तो पैकेज्ड फूड खरीदना या अच्छी तरह से संचालित रेस्तरां में खाना स्मार्ट होता है। स्ट्रीट स्टॉल से खाना स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन एक प्रतिष्ठित रेस्तरां में खाने से ज्यादा खतरा होता है। चिकन, मछली या मांस जैसे संक्रामक सामानों को अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है और भोजन को मौके पर तैयार किया जाता है और वास्तव में गर्म परोसा जाता है, तो आप जोखिम उठा सकते हैं। छिलके वाले फल, सलाद या बिना पैकेट वाली आइसक्रीम हमेशा जोखिम भरी होती है। इसके अलावा, सुबह-सुबह खाना खरीदते समय सावधानी बरतें। कभी-कभी यह पिछले दिन के बचे हुए भोजन के बारे में होता है।
दस्त
ट्रैवेलर्स डायरिया एक बहुत ही कष्टप्रद स्थिति है जो छुट्टियों के मजे को खराब कर सकती है। उपाय है: खूब पिएं, शौचालय के पास रहें और बीमार हो जाएं। आंतों की शिकायत तीन से पांच दिनों में खत्म हो जानी चाहिए। अगर नहीं तो डॉक्टर के पास जाएं। यह निश्चित रूप से मल और/या तेज बुखार में रक्त और बलगम पर लागू होता है। दस्त का मुख्य खतरा निर्जलीकरण है। यह तब हो सकता है जब दस्त गंभीर हो, अगर आपको भी उल्टी करनी पड़े या बुखार हो, अगर आप ज्यादा नहीं पी सकते हैं और यदि आप गर्म वातावरण में रहते हैं। आप न केवल बहुत अधिक नमी खो देते हैं, बल्कि खनिज भी खो देते हैं।
आप निर्जलीकरण को कैसे पहचानते हैं?
आप थोड़ा उनींदा हो जाते हैं, आपका मुंह सूख जाता है, चक्कर आना या सिरदर्द होता है, आप अब मुश्किल से पेशाब करते हैं और पेशाब का रंग बहुत गहरा होता है। ऐसे में जल्द से जल्द डॉक्टर को दिखाना जरूरी है। और संदेह होने पर भी, क्योंकि निर्जलीकरण के बहुत गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जैसे कि बेहोशी, गुर्दे की बीमारी और सदमा।
अपने सामान में ओआरएस (ओरल रिहाइड्रेशन साल्ट) लेकर आप बहुत सी परेशानियों से बच सकते हैं। यह नमक और चीनी का मिश्रण है। पानी में घुलने से यह सुनिश्चित होता है कि पानी शरीर में अतिरिक्त तेजी से अवशोषित हो जाता है। शरीर में पर्याप्त तरल पदार्थ को अवशोषित करने के लिए आंतों को शर्करा और लवण की आवश्यकता होती है। आप एक लीटर साफ पानी में आठ स्तरीय चम्मच चीनी और एक स्तर चम्मच नमक घोलकर अपनी यात्रा ओआरएस बना सकते हैं।
आपको वास्तव में दस्त के साथ बहुत पीना पड़ता है, कम से कम एक बड़ा गिलास हर बार आपको शौचालय जाना पड़ता है। ट्रैवेलर्स डायरिया बहुत संक्रामक है। यदि किसी यात्रा साथी को दस्त हो जाते हैं, तो स्वयं अतिरिक्त सावधानी बरतें। उदाहरण के लिए, अलग शौचालय का उपयोग करें और एक ही बोतल से पानी न पिएं।
मुझे लगता है कि इसका सब कुछ इस बात से लेना-देना है कि यहां मसाले, सब्जियां और सॉस के साथ खाना कैसे बनाया जाता है, जो कि ज्यादातर लोग घर पर कभी नहीं खाते हैं, मिर्च का जिक्र नहीं है जो बहुत सारे भोजन में है। अगर आपको डायरिया है तो आपको कोका कोला की कुछ बोतलें खरीदनी चाहिए, कैप को उतार कर फ्रिज के बगल में रख देना चाहिए। जब कोला 'डेड' हो जाए तो आपको इसे पीना है। यह टिप एक डॉक्टर से मिली है जो अपने मरीजों को भी इसे प्रिस्क्राइब करता है।
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जल्द ही स्वादिष्ट थाई व्यंजन फिर से।
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आप जो कहते हैं वह सच है और इसमें खतरा है। डायरिया और उल्टी शरीर से रोगज़नक़ (दूषित भोजन) को जितनी जल्दी हो सके हटाने के लिए शरीर की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है। उस प्रक्रिया को बाधित करना खतरनाक भी हो सकता है। मैं यह सुनिश्चित करने के लिए लोपेरामाइड लेने से पहले थोड़ी देर प्रतीक्षा करता हूं कि कबाड़ मेरे शरीर से बाहर हो गया है।
दरअसल, रोगज़नक़ को पहले शरीर छोड़ना चाहिए। कभी-कभी आपके पास इसके लिए समय नहीं होता है, उदाहरण के लिए यदि आपको कुछ घंटों के भीतर विमान पर चढ़ना है और वह लोपरामाइड काम आता है। जब तक आप इसे 'दवा' नहीं मानते !
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उद्धरण: "सड़क के स्टालों से भोजन स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन यह एक प्रतिष्ठित रेस्तरां में खाने से ज्यादा खतरा पेश करता है"।
मैं इससे पूरी तरह असहमत हूं।
स्टॉल वाले हर दिन अपना भोजन ताज़ा खरीदते हैं। इसे तुरंत इस्तेमाल किया जाता है और बहुत गर्म तरीके से भून लिया जाता है। मैं केवल एक बार खराब भोजन के कारण वास्तव में बीमार हो गया था और वह भोजन एक अच्छे रेस्तरां में था। आप जानना नहीं चाहेंगे कि रसोई में क्या चल रहा है। फ्रिज के अंदर या बाहर कुछ कैसा था? मेरा आदर्श वाक्य है: बस अच्छी तरह से संचालित स्टालों पर खाना खाएं। फूड पॉइजनिंग का खतरा सबसे कम.
हां, आइसक्रीम और फल हमेशा सावधान रहेंगे। लेकिन ऐसी सब्जियां भी जिन्हें ठीक से धोया नहीं गया है। यह कभी-कभी जहर/कीटनाशक से भरा होता है जो थाईलैंड में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मैं पूरी तरह से सहमत हुँ। पिछले मार्च में कोह समुई-लामई में हर दिन शाम को बाजार के स्टालों पर चौक पर भोजन तैयार किया जाता था। स्वादिष्ट।
प्रस्थान के एक दिन पहले, हमने अलविदा कहने के लिए एक "अच्छे" रेस्तरां में खाना खाया। मेरी पत्नी अगली सुबह बुरी तरह बीमार थी और उसके तुरंत बाद मैं भी। नीदरलैंड के लिए एक विमान पर कोई मज़ा नहीं आया।
नवंबर में हम फिर से कोह समुई जाएंगे। जहाँ संभव हो, हम अपना भोजन एक अच्छी तरह से चलने वाली स्ट्रीट स्टॉल पर तैयार करते हैं!
यह सही नहीं है। मेरी गली में कई दुकानें हैं। वहां वे अगले दिन फिर से सब्जियों का उपयोग करते हैं। वे उन्हें बर्फ के टुकड़ों के साथ एक नीले डिब्बे में रखते हैं। स्वच्छता कहीं नहीं मिलती है।
नूडल सूप सुअर की अंतड़ियों से बनाया जाता है। इसमें बहुत अधिक वसा आदि होती है। और कभी-कभी आप देखते हैं कि लोग एक निश्चित पेड़ से कुछ साग तोड़ लेते हैं और वह बिना धोए सूप और भोजन में चला जाता है।
वे अपने भोजन में बहुत अधिक चीनी का उपयोग करते हैं और विशेष रूप से बहुत अधिक मिर्च जैसे मिर्च आदि।
और वे सब कुछ अपने नंगे हाथों से संभालते हैं।
और नहाने-धोने का पानी जग से आता है क्योंकि उनके पास बाहर नल नहीं है, जिससे धोने-अप का पानी कभी-कभी बहुत गंदा दिखता है।
और वे लोग अपना मांस बाज़ार से खरीदते हैं, जहाँ हर कोई इसे बिना दस्तानों के संभालता है और इसे देखता है, आदि।
यदि आप कहीं चावल का भोजन खरीदते हैं, तो यह अक्सर चिकन की तरह ठंडा होता है।
एक बार जब आपको वास्तविक भोजन विषाक्तता हो गई, तो आप फिर कभी थाई खाना नहीं खाएंगे, मैं आपको आश्वासन दे सकता हूं।
मैं अनुभव से बोलता हूं।
वास्तव में। मैं एक बार 5 दिनों के लिए बीमार था। कोन केन में "सोफिटेल" में एक चीनी रेस्तरां में रात का खाना खाया। हालाँकि, यह बिल्कुल सस्ता तम्बू नहीं है। वैसे, पिछले 10 वर्षों में थाईलैंड में यह एकमात्र अवसर है जब मैं बीमार पड़ा हूँ। हालाँकि, बाली में, हम लगातार बीमार रहते थे, यहाँ तक कि अधिक आलीशान होटलों में भी।
आपको बस यह देखना है कि आप कहां खाते हैं और खुद फल और सब्जियों के साथ समझदार बनें।
खैर दोस्तो ये हमारा अनुभव है।
पांच साल पहले हमने सिंगापुर में शुरुआत की और फिर बस और हवाई जहाज से एशिया की यात्रा की। इसके अलावा, हमने हर जगह खाया और कभी कोई समस्या नहीं हुई, न तो सड़क पर और न ही रेस्तरां में। वास्तव में, हम मानते हैं कि एशियाई भोजन पश्चिमी की तुलना में बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, बशर्ते कि इसे बहुत अधिक शक्तिशाली मसालों के बिना खाया जाए, क्योंकि हमारे नाजुक आंतों के बैक्टीरिया इसे अच्छी तरह से संभाल नहीं पाते हैं! पानी और उसके सभी डेरिवेटिव एक और मामला है। बोतलबंद पानी ही पिएं हमारी सलाह है।
उन्हें फूड स्टॉल में खतरा नहीं दिखता। यहां खाना अच्छी तरह से तैयार किया जाता है और टर्नओवर की दर अक्सर अधिक होती है। मेरा अनुभव है कि सब कुछ ताजा और ताजा तैयार है।
खतरा हमारी प्यास में है। हम बर्फ के ठंडे पानी की एक बोतल खरीदते हैं और इसे (भी) जल्दी से पी लेते हैं। यह हमारे पेट को खराब करता है, इसके सभी परिणामों के साथ।
मैंने यह भी देखा है कि जब मैं हर दिन दूध पीता हूं (नीदरलैंड्स में भी मुझे इसकी आदत है) तो यह मुझे और भी कम परेशान करता है। हाल के वर्षों में मैं अब दस्त से पीड़ित नहीं हूं।
मैं अब 5 साल से थाईलैंड में रहता हूं और केवल थाई खाना खाता हूं और मुझे कभी कोई समस्या नहीं हुई।
लेकिन फ्रैंस डी बीयर ने जो लिखा है वह यह है कि हम अपने गर्म भोजन के साथ बहुत ठंडा पानी पीते हैं।
मैं कभी भी ठंडा पानी नहीं पीता और कभी भी बना हुआ खाना नहीं खाता, यह मेरे लिए गुनगुना होता है और मुझे यह पिछले 5 वर्षों से पसंद है और मैं उस समय के दौरान कभी किसी डॉक्टर या अस्पताल के पास नहीं गया।
मैं 15 साल से थाईलैंड आ रहा हूं, क्रोहन की बीमारी और बेहद संवेदनशील आंतें हैं। मुझे दस्त बिल्कुल नहीं हो सकते। विशेष रूप से थाईलैंड, लेकिन मलेशिया भी मेरे लिए सुरक्षित देश हैं यदि आप बुनियादी सुरक्षा नियमों का उपयोग करते हैं, जो हैं: कोई बर्फ के टुकड़े नहीं और केवल बंद बोतलों से पानी पीते हैं। घर की बनी आइसक्रीम भी न खाएं। बाकी के लिए, मैं और मेरी पत्नी हमेशा हाइजीनिक हैंडलिंग से प्रभावित होते हैं। मुझे कभी कोई शारीरिक शिकायत नहीं रही। हम भी सड़क किनारे ही खाते हैं। हम मसालेदार खाना पसंद करते हैं, शायद मसालेदार कीटाणुओं को मारता है ?! वैसे भी, मैं इस लेख से कुछ भी नहीं पहचानता।
सौभाग्य से एशिया में या शायद ही परेशान नहीं हुआ और फिर भी आमतौर पर यात्री संस्करण के कारण मैं एक ठंडे स्विमिंग पूल / समुद्र में कूद गया। मैं अब मिस्र नहीं जाता, हर बार जब मैं हिट करता हूं और नाव में 40 डिग्री के बुखार के साथ मजा नहीं आता है। अन्य देशों में शायद ही कभी गंभीरता से परेशान हो।
किसी थाई फार्मेसी में जाएं और वहां से दोनों वेरिएंट के लिए टैबलेट खरीदें, यहां से बेहतर है। 15 साल बाद भी मेरे पास कुछ हैं, मैं उन्हें सितंबर में रीफ्रेश करने जा रहा हूं।
एक स्थानीय की तरह खाओ, लेकिन अगर आप मसालेदार भोजन के आदी नहीं हैं तो सावधान रहें।
ज्ञात रहे कि पपीता, आम, अनानास रेचक हैं! चिपचिपे चावल, छोटे केले, चाय, चावल और सब्जियों के साथ सूप सुबह की एक बेहतरीन शुरुआत है।
पहली बार नहीं कि मेरे समूह में कोई था जो परेशान था, उन्होंने उस फल को काट दिया, एक एशियाई की तरह खाया, 24 घंटे बाद समस्या आमतौर पर दूर हो गई।
संयोग से, मैं बड़े रेस्तरां से पूरी तरह सहमत नहीं हूं, उदाहरण के लिए, वेनेज़ुएला मैकडी को गंभीर संक्रमण का सामना करना पड़ा (मैं अकेला नहीं था, लेकिन सौभाग्य से मैं जल्दी से नियंत्रण में था), पिछले साल एक चीनी पर्यटक बैकपैकर पिज्जा जगह पर, वही। थाईलैंड में कभी नहीं, सड़क से भी नहीं। लेकिन मैं वहीं खाता हूं जहां यह व्यस्त होता है, यहां तक कि एक बड़ा रेस्तरां जो बहुत शांत है, परेशानी मांग रहा है।
हाथ धोना, वे थायस इतने पागल नहीं हैं, हाथ धोना ठीक है, थोड़ा सा साबुन हम्म, लेकिन कभी भी कीटाणुनाशक साबुन का उपयोग न करें (जब तक कि आप घायल न हों या किसी के घाव का इलाज न करें!)। सैनिटाइजिंग साबुन आपकी रक्षा करने वाले कमेंसल बैक्टीरिया को भी दूर करता है!
हम चीज़ हेड्स कैंडी देना पसंद करते हैं, इसे रोकें। मैंने श्रीलंका में एक बस में देखा कि सामने का दाहिना हिस्सा मुझे छोड़ने के लिए वापस आना शुरू कर देता है (मुझे मिठाई पसंद नहीं है) और बाईं ओर से सामने की ओर भूरे रंग का ट्रैक मुझे छोड़ कर वापस चला गया। यह डेटॉल हैंड डिसइंफेक्शन का साल था... और इसे सबसे पहले एक कट्टर यूजर ने उठाया था।
आप बर्फ के टुकड़े सुरक्षित रूप से ले सकते हैं। साथ ही बर्फ से बनी स्मूदी भी। ये किसी फैक्ट्री में अच्छे पानी से बनते हैं न कि लोगों के घरों में नल के पानी से।
कभी बीमार नहीं हुए और सब कुछ खाया-पिया। आंतें हमेशा जड़ी-बूटियों और मिर्च पर प्रतिक्रिया करती हैं, लेकिन यह सामान्य है।
ऐसा नहीं है कि बर्फ शुद्ध नहीं है। फ्रान्स जो कहते हैं उसकी पुष्टि डॉक्टरों ने की है: क्योंकि हम बहुत ठंडा पीते हैं, आपको दस्त भी होते हैं।
ट्रैवेलर्स डायरिया, जिसके कारण उपरोक्त लेख में अच्छी तरह से वर्णित हैं, निश्चित रूप से थाईलैंड में इनकार नहीं किया जा सकता है। इसीलिए आप कई रेस्तरां में यह भी देखते हैं कि मांस बहुत अच्छी तरह से पकाया जाता है, जिसे पश्चिमी देशों के कई पर्यटक इस्तेमाल करते हैं, क्योंकि वे अक्सर इसे मध्यम खाना चाहते हैं। आपको थाईलैंड में हर जगह खाने के स्टॉल भी दिखाई देंगे, जहाँ कटलरी को धोने से अक्सर आपको कुछ सोचने को मिलता है। कई पर्यटकों के लिए जो अक्सर और अक्सर थाईलैंड में रहते हैं, "हेपेटाइटिस ए" के खिलाफ टीकाकरण निश्चित रूप से एक अतिशयोक्ति और एक अच्छा निवेश नहीं है। हेपेटाइटिस ए वहाँ बहुत आम है, जहाँ स्वच्छता इतनी अच्छी नहीं है, और दुर्भाग्य से थाईलैंड भी इसके अंतर्गत आता है। आम तौर पर ट्रैवेलर्स डायरिया अधिकतम 5 दिनों के बाद अतीत की बात हो जाती है, और इसकी तुलना अधिक स्मार्ट डायग्नोसिस हाइपेटिटस ए से नहीं की जा सकती है, जिसके बारे में कई लोग कभी नहीं सोचते हैं।
मुझे यहां ट्रैवेलर्स डायरिया कभी नहीं हुआ।
एक बार स्ट्रीट फूड खाने के दो घंटे के अंदर ही सारी उल्टी हो गई। एक थाई मित्र ने मुझे बाद में तस्वीरों के आधार पर बताया (जो खाने से पहले लिए गए थे)। जाहिर तौर पर मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता।
अगर मैंने गंभीर पाप किया है (बिग मैक फ्राइज़ और मेयोनेज़ के साथ) तो मुझे मल मिलता है जो तैरता है। एक संकेत है कि आपने बहुत अधिक वसा खा ली है।
मैंने यहां कभी नहीं देखा कि वे नल के पानी से अपना आइस क्यूब बनाते हैं। क्यूब्स की आपूर्ति बड़े बैग में की जाती है और खपत के लिए उपयुक्त पानी से बनाई जाती है।
आखिरकार, वे कल फिर से ग्राहक चाहते हैं।
बस अपने दिमाग का इस्तेमाल करते रहें और अगर आपको किसी चीज की गंध, रंग या स्वाद पर भरोसा नहीं है तो उसे न खाएं।
बेशक, यह उन लोगों के लिए देश नहीं है जिन्हें संदूषण का डर है या ऐसे लोगों के लिए जो दिन के 24 घंटे इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम से ग्रस्त हैं...
अलविदा फ्रेंच,
मैं आपसे 100% सहमत हूं, मैं 5 साल से अधिक समय से ईसान (ब्यूंग कान प्रांत) में एक दूरस्थ क्षेत्र में रह रहा हूं और मुझे "टूरिस्टा" से कभी समस्या नहीं हुई। मेरी पत्नी मेरे लिए रोजाना दोपहर के भोजन के लिए स्ट्रीट फूड से भरे प्लास्टिक बैग लाती है, और वह जानती है कि मुझे "पपीता पोकपोक" के एक दैनिक हिस्से की आवश्यकता है लेकिन केवल 1 मिर्च के साथ ... स्वादिष्ट। (पपीता पोकपोक कच्चे पपीते का एक सलाद है जिसमें सेम, टमाटर, नट्स, (कच्चा !!) मीठे पानी के केकड़े, सूखे झींगे, आदि जैसे विभिन्न तत्व होते हैं ...) ... संदूषण के डर से उन लोगों के लिए, एक दुःस्वप्न क्योंकि सब कुछ कच्चा है।
बर्फ के टुकड़े ? दैनिक किराया लेकिन अतिशयोक्तिपूर्ण नहीं, मेरे चांग के अलावा, वहां आइसक्रीम फेंकने में शर्म की बात है।
हमारे नल का पानी भूजल है जिसे हम 40 मीटर की गहराई से स्वयं पंप करते हैं, कोई समस्या नहीं है क्योंकि मैं इसका उपयोग रोजाना अपने दांतों को ब्रश करने आदि के लिए करता हूं।
2 साल पहले मैं मामूली टूरिस्टा से पीड़ित था... जब मैं एक मृत्यु के कारण और मसल्स का एक हिस्सा खाने के बाद 5 दिनों के लिए बेल्जियम में था... इसलिए यूरोपीय संघ का खाना भी "खतरनाक" हो सकता है।
बेशक, एनई या बीई की तुलना में टीएल में आंतों के संक्रमण का खतरा अधिक है। जिस तरह यह स्पेन, पुर्तगाल, उत्तरी अफ्रीका आदि में और अधिक खतरनाक होने लगा है।
जब मैं बारह वर्ष का था, तभी से ऊपर दी गई सभी युक्तियों के बारे में जानता हूँ।
केवल एक चीज जो मदद करती है वह है स्वस्थ उपयोग। कच्ची सब्जियां, "ठंडा" भोजन, पानी से सावधान रहें।
बाकी के लिए, यह जो सेवा करता है उसके लिए अपनी गंध की भावना का उपयोग करने से भी मना नहीं किया जाता है।
पाई के रूप में सरल।
और हर किसी को जीवन के किसी न किसी पड़ाव पर झटका लगता है, है ना? और अगर आपके अंडरपैंट में भूरे रंग का धब्बा आपके लिए सबसे खराब अनुभव है, तो हाँ… ..
नमस्कार
ट्रैवेलर्स डायरिया भोजन विषाक्तता के लिए सिर्फ एक और शब्द है। अगर सब कुछ पक गया है, तो आपको इससे परेशानी नहीं होगी। लेकिन सबसे खतरनाक अभी भी चिकन है। बीबीक्यू पर इतना कच्चा और इसके होने का इंतजार करने के बुरे परिणाम हो सकते हैं, मैं बैक्टीरिया के साथ 4 दिनों के लिए अस्पताल में था।
थाई (या अन्य स्थानीय लोगों) को कोई समस्या क्यों नहीं है और हमें अपने पश्चिमी पेट के साथ? सरल, क्योंकि हमने अपनी अत्यधिक स्वच्छता आवश्यकताओं के कारण पहले ही अपनी प्राकृतिक सुरक्षा को कम होने दिया है।
जैसा कि एक डच खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ ने थाई कंपनियों के दौरे पर मुझसे कहा: 'मुझे यूरोपीय संघ के खाद्य कानूनों को बनाए रखने के लिए भुगतान किया जाता है, न कि 3/4 आबादी को मरने से रोकने के लिए, अगर हमारे पास 3 महीने हैं। एक बिजली आउटेज है ”।
1993 में टीएच में मेरा पहला भोजन संदूषण: परिणाम: बैंकॉक-पटाया अस्पताल में 1 दिन। "24 घंटे अच्छा नहीं होगा" मेरे इलाज के विकल्प के लिए मुझे मिली चेतावनी थी। लेकिन काम किया।
उसके बाद मैंने यह सुनिश्चित किया कि मैं हर यात्रा पर संक्रमण से पीड़ित होकर अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा लूं; 3-4 दिन पेट भर ड्रिंक और.. फिर कहीं भी खा सकते हैं। मैं एनएल में भी कभी बीमार नहीं हुआ। 22 साल तक.
थाई भी इससे पीड़ित हैं! लेकिन वे कभी नहीं कहते कि यह भोजन से आता है!
मैं 3 साल तक थाईलैंड में रहा और लगभग कभी बीमार नहीं हुआ और सड़क पर बहुत कुछ खाया। अगर मैं केवल 2 महीने के लिए जाता हूं तो मुझे कुछ दिनों के लिए बीमार होने की गारंटी है! और आमतौर पर इसे केकड़े से खाया जा सकता है। यह पूर्व में सबसे प्रदूषित जानवरों में से एक होना चाहिए। तो यह विभिन्न खाने की आदतों का एक संयोजन है और तथ्य यह है कि आप इसके अभ्यस्त नहीं हैं।
मैं कई बार दक्षिण पूर्व एशिया गया हूं और केवल एक बार बीमार हुआ हूं। वह पहली बार था जब मैं वहां गया था।
मेरी थाई प्रेमिका ने एक कच्चा झींगा खाया। नीदरलैंड में मुझे एक हेरिंग खाना पसंद है और मैंने सोचा: मैं भी उस तरह का झींगा खाने की कोशिश कर सकता हूं।
99% यकीन है कि बाद में कुछ दिनों तक मेरे काफी बीमार रहने का कारण यही था।
उससे मैंने जो सबक सीखा: अब कच्ची मछली आदि मत खाओ।
इसके अलावा मैं सब कुछ खाता हूं। चींटियां और सामान भी।
लगभग हमेशा स्ट्रीट फूड या छोटे भोजनालय जहां मां और पत्नी का बोलबाला है।
इसके अलावा कोई अतिशयोक्तिपूर्ण स्वच्छता नहीं है क्योंकि हमेशा अपने हाथों को अनुपयुक्त तरीके से कीटाणुरहित किया जाता है। मेरे पास हमेशा एक बोतल होती है, लेकिन वास्तव में इसका इस्तेमाल कभी नहीं किया। मैं कभी-कभी पर्यटकों को एक घंटे में कई बार पीठ में ऐसी बोतल के साथ देखता हूं।
नियमित रूप से समस्याएँ होती थीं, यहाँ तक कि परिवार द्वारा बनाए गए भोजन से भी।
मैं डिसेंटो (एक पैकेज में 4 टैबलेट) का उपयोग करता हूं, यह महंगा नहीं है और इसके काम करने की गारंटी है।
थाईलैंड में फार्मासिस्ट के पास सब कुछ बिक्री के लिए है। एक प्रकार के पाउडर के साथ डिसेंटो की गोलियां और बैग महत्वपूर्ण हैं। बैग डेचैम्प कहता है, आप इसे पानी में घोल सकते हैं ताकि आपको पर्याप्त सोडियम और विटामिन सी मिल सके। फार्मासिस्ट आपसे डिसेंटो की गोलियों के बारे में पूछ सकता है और उन्हें पता चल जाएगा कि आपको और क्या चाहिए।
यह सिर्फ फूड प्वाइजनिंग नहीं है।
थाईलैंड में आपको जो बैक्टीरिया मिलते हैं, वे वैसे नहीं हैं, जैसे नीदरलैंड में पाए जाते हैं।
तो आपका शरीर इसे नहीं जानता है और यह अस्थायी रूप से वहां के निवासियों और अप्रवासियों के बीच आपकी आंतों में युद्ध का कारण बनता है।
वही घावों के लिए जाता है।
एक दुर्घटना के कारण मेरे हाथों पर घाव, जिसे मैं नीदरलैंड में चाटता हूं, मुझे यहां कीटाणुरहित करना पड़ता है, क्योंकि अन्यथा वे बुरी तरह ठीक हो जाते हैं।
आपसे पूरी तरह सहमत हूँ। हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली बस अलग तरह से काम करती है, मुझे पिछले साल एक कीड़े ने काट लिया था, जहां मुझे अभी भी यूरोप में इलाज के बाद काफी जरूरत थी। थाई बस klongs में तैरते हैं, चिंता की कोई बात नहीं है। मेरे पति ने इसे आजमाया और एक घंटे बाद वह बर्तन पर थे। भोजन के साथ भी ठीक ऐसा ही है। कई जड़ी-बूटियाँ और मसाले हमारे शरीर के लिए अज्ञात हैं, और यदि बाद में बर्फ-कोल्ड ड्रिंक का एक छींटा डाला जाता है, तो आप गुड़िया को नाचते हुए पाते हैं।
निःसंदेह आप थाईलैंड के स्वच्छता सिद्धांत की तुलना नीदरलैंड या बेल्जियम से नहीं कर सकते, जो वास्तव में बहुत अधिक तापमान और बैक्टीरिया के तेजी से प्रसार को देखते हुए अफ़सोस की बात है। यदि आप अक्सर भोजन की तैयारी देखते हैं, तो आप अक्सर देख सकते हैं कि वे बैक्टीरिया फैलने के किसी भी खतरे से पूरी तरह अनजान हैं। कभी-कभी आप किसी ऐसे व्यक्ति को देखेंगे जिसने कहीं घंटी बजने की आवाज सुनी हो, और शो के लिए प्लास्टिक के दस्ताने पहने हों। मैं इसे अतिरिक्त शो कहता हूं, क्योंकि उन्हीं हाथों से वह पैसे भी संभालती है, जो पहले हजारों लोगों के पास से गुजर चुका है। हाथ. हम कहते हैं कि पैसे से बदबू नहीं आती है, लेकिन अगर आप इसे सूंघें तो थाई पैसे के मामले में यही बात प्रतीत होती है, भले ही आप देश के किसी ऐसे बाजार में जाएं, जहां चिलचिलाती धूप में मांस अक्सर मक्खियों से भरा होता है। स्वच्छता के मामले में ज्यादा कल्पना करने की जरूरत नहीं है। बहुत से लोग जो सब कुछ नहीं देखते हैं, या खुद को सही ठहराने की कोशिश नहीं करते हैं, जो नीदरलैंड और बेल्जियम में सबसे छोटे अपराध पर तुरंत मौजूदा कमोडिटी कानूनों की धमकी देते हैं।
दस्त के लिए मैं हमेशा अपने साथ इमोडियम ले जाता हूं
और मेरे आश्चर्य की बात यह है कि पिछले साल आप इसे थाईलैंड की हर फार्मेसी में भी खरीद सकते हैं और बिगसी में भी
बेल्जियम में बने जेन्सेंस से इमोडियम
आप प्लास्टिक की थैली में ढीले ढंग से पैक की गई दवा की दुकान से हमेशा थाई गोलियों की मांग भी कर सकते हैं
थाईलैंड में, जहाँ तक मुझे याद है, लगभग 35 वर्षों में, मुझे एक या दो बार पेट खराब हो सकता है। और मैं हर जगह खाता हूं। लेकिन मैं सब कुछ नहीं खाता। मैं शायद ही झींगा खाता हूं और हालांकि मुझे सुशी पसंद है, मैं आज बाजारों में बिकने वाली सुशी को कभी नहीं खरीदूंगा।
मैं अपनी ड्रिंक में बर्फ लेता हूं, अच्छा और तीखा खाता हूं और कल रात मैंने पास के एक रेस्टोरेंट में बिना सोचे समझे सलाद भी खा लिया।
मुझे याद है जब मैं अक्सर भारत आता था। हम एक शेरेटन या हिल्टन में चालक दल थे। उस समय हांगकांग जाने के रास्ते में नई दिल्ली हमारा पड़ाव था। जब भी मैं हांगकांग आया, मुझे लगभग हर बार डायरिया हो गया था। और मैं हमेशा होटल में खाता था।
एक बार हमारा जॉर्डन में ठहराव था। मैं फिर एक सहयोगी के साथ लाल सागर पर ऐलात के दक्षिण में गया। हमें भोजन के बारे में चेतावनी दी गई थी। प्रस्थान से एक दिन पहले जब हम वापस आए, तो पता चला कि होटल में ठहरने वाला पूरा दल बीमार था ...
साथ ही एशिया, विशेष रूप से थाईलैंड की उड़ानों पर, हमें सड़क पर भोजन न करने की चेतावनी दी गई थी। मैंने वास्तव में इसे कभी नहीं सुना और बस वही खाया जो मुझे अच्छा लगा। कभी कोई दिक्कत नहीं हुई।
लेकिन शायद मेरे पास एक मजबूत रक्षा है…। मुझें नहीं पता। शायद मैं भाग्यशाली था ???
डिहाइड्रेशन के खिलाफ, पानी में घुलने के लिए डायरीन लेना और विशेष बैग के साथ थाईलैंड में इसे खरीदना।