आज, एम्स्टर्डम, लंदन और वाशिंगटन में पोषण, जीवन शैली और कैंसर पर अब तक के सबसे बड़े अध्ययन के निष्कर्ष एक साथ प्रस्तुत किए गए हैं। 10 वर्षों के शोध के बाद, विश्व कैंसर अनुसंधान कोष ने कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए नई सिफारिशों की घोषणा की।
इस बात का वैज्ञानिक प्रमाण पहले से कहीं अधिक मजबूत है कि आहार और जीवनशैली इस बात में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कि आपको कैंसर होगा या नहीं। यह आहार, पोषण, शारीरिक गतिविधि और कैंसर: एक वैश्विक परिप्रेक्ष्य रिपोर्ट से स्पष्ट है जिसे विश्व कैंसर अनुसंधान कोष ने आज प्रकाशित किया है। यह रिपोर्ट 10 वर्षों से अधिक के शोध का परिणाम है और 1997 और 2007 से कैंसर की रोकथाम पर पिछली रिपोर्टों का लंबे समय से प्रतीक्षित उत्तराधिकारी है।
रिपोर्ट में कैंसर के विकास और रोकथाम में आहार और जीवनशैली की भूमिका, मोटापा, शारीरिक निष्क्रियता और शराब जैसे कैंसर के जोखिम कारकों पर निष्कर्ष और नए कैंसर अनुसंधान के लिए प्राथमिकताएं शामिल हैं। रिपोर्ट के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक कैंसर की रोकथाम के लिए नई सिफारिशें हैं।
सिफारिशें स्वस्थ आहार और जीवनशैली के लिए दिशानिर्देश हैं जिन्हें नवीनतम वैज्ञानिक प्रमाणों के आधार पर अंतरराष्ट्रीय वैज्ञानिकों के एक पैनल द्वारा तैयार किया गया है। कैंसर के खिलाफ कोई गारंटी नहीं है, लेकिन इन सिफारिशों का पालन करने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
नई सिफ़ारिशें 2007 की सिफ़ारिशों पर आधारित हैं। दैनिक जीवन में स्वास्थ्य लाभों की बार-बार पुष्टि की जाती है। सिफ़ारिशें 10 वर्षों के बाद भी रुकी हुई हैं और अब नवीनतम अंतर्दृष्टि के आधार पर इन्हें कड़ा कर दिया गया है।
आज, विश्व कैंसर अनुसंधान कोष सिफारिशों के लिए एक नया सूचना मॉडल भी पेश कर रहा है। यह वैज्ञानिक रूप से आधारित सूचना मॉडल ट्रैफिक लाइट रंगों के साथ काम करता है और जनता को सरल तरीके से दिखाता है कि कैंसर के खतरे को कम करने के लिए क्या करना है (हरा), किस पर ध्यान देना है (नारंगी) और क्या नहीं करना है (लाल)।
नीदरलैंड में हर साल 100.000 से अधिक लोगों को कैंसर होता है। 2017 में यह संख्या 109.663 थी। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, कैंसर के लगभग 40 प्रतिशत मामलों को रोका जा सकता है। यह नीदरलैंड में प्रति वर्ष लगभग 44.000 लोग हैं।
रिपोर्ट सतत अद्यतन परियोजना (सीयूपी) पर आधारित है, जो एक दीर्घकालिक शोध परियोजना है जो आहार, व्यायाम, शरीर के वजन और कैंसर के बीच संबंधों पर शोध से वैश्विक निष्कर्षों को लगातार एकत्र, विश्लेषण और मूल्यांकन करती है। कुल मिलाकर, इसमें 17 सबसे आम कैंसर प्रकारों पर शोध और 51 मिलियन लोगों का डेटा शामिल था।
रिपोर्ट और सिफारिशें आज एम्स्टर्डम में (सेंट्रल) पब्लिक लाइब्रेरी एम्स्टर्डम में शोधकर्ताओं, स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों, नीति निर्माताओं और सामाजिक संगठनों के साथ एक बैठक के दौरान प्रस्तुत की जाएंगी। अंतर्राष्ट्रीय विश्व कैंसर अनुसंधान कोष नेटवर्क के भीतर विश्व कैंसर अनुसंधान कोष के साथी संगठन भी आज लंदन और वाशिंगटन में निष्कर्षों की घोषणा कर रहे हैं।
विशेषज्ञ पैनल द्वारा कैंसर की रोकथाम के लिए तैयार की गई नई सिफारिशें इस प्रकार हैं:
- स्वस्थ वजन पर रहें - अपना वजन स्वस्थ सीमा के भीतर रखें* और वयस्कता में वजन बढ़ने से रोकें। *स्वस्थ सीमा से हमारा तात्पर्य 18,5 और 24,9 किग्रा/एम2 के बीच बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) से है।
- चलते रहो - व्यायाम को अपने दैनिक जीवन का हिस्सा बनाएं - अधिक चलें और कम बैठें।
- साबुत अनाज उत्पाद, सब्जियाँ, फल और फलियाँ खूब खाएँ - साबुत अनाज उत्पाद, सब्जियां, फल और फलियां, जैसे राजमा और दाल, को अपने दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाएं।
- जितना संभव हो उतना कम फास्ट फूड और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें बहुत अधिक वसा, स्टार्च या चीनी होती है - इन उत्पादों को सीमित करने से आपको कम कैलोरी उपभोग करने में मदद मिलेगी और आपका वजन स्वस्थ रहेगा।
- लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन सीमित करें – बीफ, पोर्क और मेमना जैसे लाल मांस कम खाएं। प्रसंस्कृत मांस कम या बिल्कुल न खाएं।
- जितना संभव हो सके अतिरिक्त चीनी वाले पेय कम से कम पियें - मुख्य रूप से पानी और बिना चीनी वाले पेय पदार्थ पिएं।
- जितना हो सके कम से कम शराब पियें -कैंसर से बचाव के लिए शराब न पीना ही सबसे अच्छा है।
- कैंसर की रोकथाम के लिए आहार अनुपूरकों का उपयोग न करें – कोशिश करें कि आपको आवश्यक पोषक तत्व भोजन से ही मिलें।
- माताओं के लिए: यदि संभव हो तो अपने बच्चे को स्तनपान कराएं -स्तनपान मां और बच्चे दोनों के लिए अच्छा है।
- कैंसर का पता चलने के बाद: यदि संभव हो तो हमारी सिफारिशों का पालन करें - अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें कि आपकी स्थिति में सबसे अच्छा क्या है।
और यह भी बहुत महत्वपूर्ण है:
कैंसर के खतरे को कम करने के लिए धूम्रपान न करना भी महत्वपूर्ण है। तंबाकू और बहुत अधिक धूप के संपर्क में आने से बचें।
इन अनुशंसाओं का पालन करके आप कम नमक, संतृप्त वसा और ट्रांस वसा का सेवन करेंगे। यह आपको अन्य बीमारियों, जैसे हृदय रोग और मधुमेह को रोकने में भी मदद कर सकता है।
मेरी प्रेमिका नियमित रूप से मुझसे कहती है कि मुझे अपना वजन कम करने की आवश्यकता है, कि मैं पर्याप्त स्वस्थ भोजन नहीं करता (उसकी राय में) और मुझे अपनी शराब की खपत को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। "थाईलैंड ब्लॉग पर इस बारे में नियमित रूप से जो कहा जाता है उसे ध्यान से पढ़ें," यह कुछ ऐसा है जो मैं अक्सर सुनता हूं। और दुर्भाग्य से, इसे स्वीकार करने की इच्छा न रखते हुए, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि वह बिल्कुल सही हैं और ब्लॉग के संपादक भी बिल्कुल सही हैं। लेकिन मैं इसे स्वीकार नहीं करना चाहता, क्योंकि तब मेरे पास कोई जीवन नहीं बचेगा।
संपादक विशेष रूप से अपने पाठकों के प्रति प्रतिबद्ध हैं और हम चाहते हैं कि हर कोई स्वस्थ रहे और बुढ़ापे तक जीवित रहे।
मुझे नहीं लगता कि किसी को बीमार होना पसंद है और रोकथाम निश्चित रूप से इलाज से बेहतर है।
कैंसर एक भयानक बीमारी है लेकिन हमेशा घातक नहीं। मुझे लगता है कि निकट भविष्य में कैंसर का पहले ही पता लगाने और इससे अधिक प्रभावी ढंग से निपटने के लिए तकनीक और उपचार ढूंढ लिए जाएंगे।
कैंसर को रोकने के इन अध्ययनों के अलावा, लंबे समय तक जीने के तरीकों पर भी दिलचस्प अध्ययन हैं। इससे क्या पता चलता है: जो लोग अधिक खुश रहते हैं वे अधिक समय तक जीवित रहते हैं (और यह संबंध आत्महत्याओं की संख्या के कारण नहीं है) और जो लोग विवाहित हैं वे अधिक खुश हैं और इसलिए लंबे समय तक जीवित रहते हैं। इसके अलावा, रोजाना सेक्स आपके इम्यून सिस्टम के लिए बहुत अच्छा होता है, साथ ही इसका प्रभाव प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में भी होता है।
कैंसर के बिना लंबे समय तक जीने के लिए ये सभी सलाह एक साथ रखें और आपको क्या मिलेगा? सबसे लंबा और स्वस्थ जीवन वह है: यदि आप हर दिन अपने ही साथी के साथ यौन संबंध बनाते हैं (जिसमें बड़े पैमाने पर दैनिक व्यायाम भी शामिल है), धूम्रपान न करें या शराब न पिएं और केवल सब्जियां, फल और फलियां खाएं जिन्हें आपने खुद उगाया, काटा और तैयार किया है। खाओ।
ठीक है, लेकिन क्या यह वास्तव में आपको खुश करता है? और यदि नहीं, तो आप जल्दी मर जायेंगे। कैंसर नहीं, क्रोध है.
शुरू से ही, स्वास्थ्य मेरे लिए सर्वोच्च प्राथमिकता रही है और लोगों के एक निश्चित समूह को प्रेरित करने के लिए इस तरह के संदेश स्पष्ट रूप से आवश्यक हैं। यह अक्सर बहरे कानों पर पड़ता है। लोगों का एक बड़ा समूह आत्म-विनाशकारी क्यों है? मैं इस समूह को नहीं समझता. मुझे लगता है कि खुद से प्यार करना और अपने शरीर और दिमाग की अच्छी देखभाल करना और इसे फैलाना महत्वपूर्ण है। एक नकारात्मक आत्म-छवि अक्सर व्यभिचारी जीवन जीने की प्रेरणा का आधार बनती है। यदि जूता फिट बैठता है, तो अवश्य पहनें। प्रलोभनों का सामना करने में सक्षम नहीं होना. अत्यधिक शराब पीना और नशीली दवाओं का सेवन इत्यादि। व्यसनी व्यवहार और कमजोरियाँ नियमित रूप से देखी जा सकती हैं और कई लोग इसकी परवाह नहीं करते हैं, बल्कि डींगें मारते हैं कि वे इतना अच्छा काम कर रहे हैं और शराब और नशीली दवाओं के बिना जीवन असंभव और अवांछनीय भी है। वास्तव में, मुझे लगता है कि यह स्वयं को धोखा देना है और आप इसके बिना हमेशा काम चला सकते हैं। जहां चाह, वहां राह। बेशक अपवाद ऐसे लोगों का समूह है जो अब बीमारी या अन्य वैध कारणों से व्यायाम नहीं कर सकते हैं और यह काफी बुरा है। मेरी अधिक उम्र (सेवानिवृत्त) के बावजूद, मैंने पटाया मैराथन के लिए फिर से पंजीकरण कराया है। पूरी दूरी नहीं, मैंने पहले भी कई बार ऐसा किया है और इसके लिए बहुत अधिक प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है, लेकिन चौथाई दूरी और वह कई लोगों के साथ स्वस्थ रहना हमेशा मजेदार होता है। मैं शरद ऋतु में कंचनबुरी मैराथन में भी दौड़ूंगा। कंचनबुरी से सांगलाबुरी तक सड़क पर एक खूबसूरत सैर। आप भी ऐसा ही क्यों करना चाहते हैं और खेल व्यवहार और स्वास्थ्य में नई जान फूंकना चाहते हैं? चीज़ें आपके लिए अच्छी चल रही हैं, लेकिन आमतौर पर अपने आप नहीं।
निःसंदेह, इन सिफ़ारिशों में बहुत कुछ ऐसा है जो हर कोई पहले से ही जानता है।
बस कुछ नोट्स. नीदरलैंड में साबुत गेहूं की ब्रेड खरीदें और इस उत्पाद को बनाने में प्रयुक्त सामग्री के बारे में लेबल पढ़ें। जिसमें रंग, चीनी, ग्लूकोज, परिरक्षक, ई नंबरों की एक पूरी श्रृंखला और तथाकथित ब्रेड इम्प्रूवर्स (चीनी मानव बाल सहित!) शामिल हैं। मुझे स्वस्थ नहीं लगता.
थाईलैंड में सब्जियाँ। यहां साइट पर (अन्यत्र प्रतिबंधित) भारी जहर के बारे में एक लेख पढ़ें जिसका व्यापक रूप से पौधों के कल्याण के लिए उपयोग किया जाता है।
निष्कर्ष, सिफ़ारिशें अच्छी हैं लेकिन उत्पाद प्राप्त करना आसान नहीं है।