थाईलैंड में स्ट्रीट स्टॉल: स्वादिष्ट पेय के लिए भी!
थाईलैंड ब्लॉग आमतौर पर भोजन के बारे में होता है, लेकिन आप स्वादिष्ट, गैर-मादक पेय के लिए सड़क किनारे भी जा सकते हैं। हर जगह आप जूस, कॉफी, शेक और बहुत कुछ के स्टॉल देखते हैं। उन्हें आज़माएं, आपको सुखद आश्चर्य होगा!
In थाईलैंड बहुत कुछ होना जरूरी है पेय. थाईलैंड सबसे गर्म देशों में से एक है और बैंकॉक दुनिया का सबसे गर्म शहर भी है। यदि आपको पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं मिलते हैं, तो आप निर्जलित और बीमार हो सकते हैं। सौभाग्य से, आप हर कुछ मीटर पर एक पेय खरीद सकते हैं। ऐसा करने के लिए सबसे अच्छी जगह - और यह किसी भी थाई शहर के लिए जाता है - स्ट्रीट स्टॉल हैं। बैंकॉक में नींबू पानी, स्मूदी और ताज़ा जूस बेचने वाले सैकड़ों से हज़ारों स्टॉल हैं। पेय सस्ते हैं, आपके सामने बने हैं और बहुत अच्छे लगते हैं। लेकिन वास्तव में क्या बेचा जा रहा है और खरीदने के लिए सबसे अच्छी चीज क्या है?
संतरे का ताजा रस
सड़क पर आप जो सबसे अच्छा पेय खरीद सकते हैं, वह ताज़ा है फलों का रस. कई स्टॉल केवल संतरे का जूस बेचते हैं। संतरे को ताजा निचोड़ा जाता है। विक्रेता फिर चीनी के अलावा थोड़ा नमक जोड़ता है (बुरा विचार नहीं है, क्योंकि आपका शरीर गर्मी के माध्यम से बहुत अधिक नमक खो देता है क्योंकि आप पसीना करते हैं)। मिलाने के बाद, आपके पेय को सील करने योग्य प्लास्टिक की बोतल में डाल दिया जाता है और स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।
थाईलैंड में स्ट्रीट स्टॉल से अन्य फलों के रस
आप थाईलैंड में लगभग हर जगह अन्य ताजे फलों के रस के साथ बोतलें या छोटे प्लास्टिक बैग भी प्राप्त कर सकते हैं। बैंकॉक में स्ट्रीट स्टॉल पर आपको नारियल का रस, एवोकैडो का रस, रामबूटन, अनानास का रस, लोंगन, लीची और इन ताज़े फलों के अंतहीन संयोजन मिलेंगे। कुछ स्टॉल पहले से मिश्रित जूस पेश करते हैं, अन्य स्टॉल आपके इंतजार के दौरान फलों को मिलाते हैं।
निजी तौर पर, मैं बाद वाले स्टालों पर जाना पसंद करता हूं, क्योंकि आप संकेत कर सकते हैं कि आप अपने पेय में चीनी नहीं चाहते हैं। थाई में आप कहते हैं 'माई ओउ नाम तगन'।
फल हिलाता है
थाईलैंड में आपको फ्रूट शेक और स्मूदी के अधिक से अधिक स्टॉल मिल जाएंगे। मैं आमतौर पर केला, अनानास और तरबूज के साथ फ्रूट शेक लेती हूं; स्वादिष्ट! प्रत्येक स्टॉल में विभिन्न प्रकार के फलों के रस हैं जिन्हें आप अपने स्वाद के अनुसार मिला सकते हैं। आप अपना मिश्रण भी बना सकते हैं। वे शेक को दही या सोया दूध के साथ या सिर्फ फलों के रस के साथ मिलाते हैं। अन्य मामलों में आप जो चाहें चुन सकते हैं।
कॉफी और कॉफी विविधताएं
कोफ़ी थाईलैंड में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। आप बैंकॉक (और थाईलैंड में अन्य स्थानों) में लगभग कहीं भी एक कप कॉफी खरीद सकते हैं। स्ट्रीट स्टॉल सबसे अच्छी कॉफी बेचते हैं। आप नियमित कॉफी के लिए वहां जा सकते हैं, लेकिन अमेरिकनोस के लिए भी जा सकते हैं, और कारमेल, चॉकलेट, वेनिला और अन्य स्वादों के साथ लट्टे। आपके पास हमेशा गर्म कॉफी या आइस्ड कॉफी के बीच विकल्प होता है। थाई कॉफी भी उपलब्ध है। यह आमतौर पर बहुत मीठा होता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कॉफी क्रीमर और चीनी होती है, लेकिन यह काफी स्वादिष्ट होती है।
थाईलैंड में चाय और चाय की किस्में
ग्रीन टी थाईलैंड सहित पूरे एशिया में लोकप्रिय है। स्टालों पर आप सामान्य ग्रीन टी, ठंडी ग्रीन टी और आइस्ड टी प्राप्त कर सकते हैं। ग्रीन टी शेक और स्मूदी भी हैं और ग्रीन टी को बर्फ के साथ मिलाया जाता है। ग्रीन टी की और भी कई किस्में हैं जिनका आप सामना कर सकते हैं।
थाई चाय भी एक विकल्प है। यह चाय थोड़ी मीठी होने के बावजूद बहुत स्वादिष्ट है। थाई चाय में एक अलग नारंगी रंग होता है - चाय के रंग और संतरे के रस के रंग के बीच का मिश्रण। चाय में चीनी और कॉफी क्रीमर भी मिलाया जाता है, जो इसे कुछ लोगों के लिए बहुत मीठा बना देगा। गर्मी के दिनों में इसका स्वाद अच्छा लगता है। चाय और चाय की किस्मों के दाम कॉफी के समान ही हैं। कभी-कभी आप विशेष ग्रीन टी मिश्रण के लिए 5 रुपये अधिक चुकाते हैं।
मीठा नींबू पानी
आपको चमकीले रंग के लेमोनेड सिरप बेचने वाले स्टॉल भी मिल जाएंगे। ये पेय थाई बच्चों के बीच लोकप्रिय हैं। आप उन्हें चमकीले लाल, चमकीले पीले या चमकीले हरे रंगों में देखते हैं। वे एक (कृत्रिम) फलों के सिरप से बने होते हैं और अक्सर बर्फ और एक पुआल के साथ प्लास्टिक की थैली में परोसे जाते हैं। गंदगी सस्ती है, लेकिन चीनी की बड़ी मात्रा के कारण बहुत ज्यादा नहीं लेना बेहतर है।
संक्षेप में: जब पीने की बात आती है, तो थाईलैंड में सभी के लिए कुछ न कुछ स्वादिष्ट होता है। मैं नियमित रूप से सड़क पर एक पेय खरीदता हूं और इससे कभी बीमार नहीं हुआ हूं। बस अलग-अलग जूस ट्राई करें। थाईलैंड में, वास्तव में शानदार संयोजन मिश्रित होते हैं। यह महंगा नहीं है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है!
मैं अभी थाईलैंड में 7 सप्ताह से वापस आया हूं। मैं अपनी बालकनी से होटल के कर्मचारियों को ऐसे ठेले पर जाते हुए देखता हूं। कप में जाने वाली पहली चीज +/- 3 बड़े चम्मच चीनी है, इसलिए आप जो खरीदते हैं उस पर ध्यान दें !!