आसियान देशों में बियर बाजार
मार्केट रिसर्च फर्म यूरोमॉनिटर के एक अध्ययन के अनुसार, दक्षिण पूर्व एशिया को वर्तमान में बीयर की खपत के लिए एक विकास बाजार माना जाता है, जिसकी विकास दर दुनिया में सबसे अधिक है।
क्यों? खैर, आसियान देशों में एक गर्म जलवायु है जो आपको प्यासा बनाती है। यदि आप बैंकाक और मनीला के बीच कहीं सड़क पर या खुली हवा में रेस्तरां में बहुत सारे "मसालेदार भोजन" खाते हैं, तो आप बियर का एक ठंडा गिलास पसंद करेंगे, है ना? बेशक यह सच है, लेकिन यह एकमात्र कारण नहीं हो सकता। आखिरकार, सबसे बड़े बीयर उपभोक्ता चेक गणराज्य, ऑस्ट्रिया, जर्मनी, आयरलैंड और पोलैंड जैसे देश हैं, जो उष्णकटिबंधीय देश नहीं हैं।
बियर की खपत बढ़ाएँ
मुख्य कारण यह है कि दक्षिण पूर्व एशिया में लोग अधिक से अधिक बीयर अपने गले में डाल रहे हैं, हाल के वर्षों में युवा लोगों की संख्या में वृद्धि हुई है, जिनकी डिस्पोजेबल आय अधिक है। बीयर की खपत और आर्थिक गतिशीलता के बीच एक स्पष्ट संबंध है, अधिक से अधिक पश्चिमी पर्यटकों, पश्चिमी रेस्तरां और बाजार में सक्रिय अंतरराष्ट्रीय बियर ब्रांडों के प्रभाव बहुत महत्वपूर्ण हैं।
यह सब यह भी बताता है कि क्यों आसियान देशों में लोग अपने पारंपरिक पेय से दूर हो रहे हैं, जैसे कि थाईलैंड में चावल की व्हिस्की, इंडोनेशिया में अरक और क्षेत्र में कहीं और कई गन्ना या नारियल का मिश्रण। शोध से यह भी पता चला है कि समृद्धि बढ़ने के साथ बीयर की खपत बढ़ रही है, जबकि लोग आर्थिक मंदी के समय सस्ते स्थानीय पेय में सांत्वना चाहते हैं।
एशिया
2007 के बाद से पूरे एशिया में बीयर की खपत अमेरिका और यूरोप की तुलना में अधिक रही है। सबसे हाल के यूरोमॉनिटर के आंकड़ों के अनुसार, 2011 में एशिया में 67 बिलियन लीटर बीयर की खपत हुई थी, जबकि अमेरिका में 57 बिलियन लीटर और यूरोप में 51 बिलियन लीटर बीयर की खपत हुई थी। शोध एशिया-प्रशांत क्षेत्र में 5 तक बीयर की खपत में प्रति वर्ष लगभग 2016 प्रतिशत की वृद्धि की भविष्यवाणी करता है।
वियतनाम आसियान देशों का सबसे बड़ा बीयर उपभोक्ता है, जहां 2011 में कम से कम 2,5 अरब लीटर शराब पी गई थी। थाईलैंड 1,8 बिलियन लीटर और फिलीपींस 1,6 लीटर के साथ आता है। इंडोनेशिया (236,4 मिलियन लीटर), मलेशिया 171,4 मिलियन लीटर, कंबोडिया (136,3 लीटर), लाओस (134,3 लीटर), सिंगापुर (108,2 लीटर) काफी दूरी पर चलते हैं और पंक्ति को म्यांमार ने 30,4 मिलियन लीटर के साथ बंद कर दिया है।
एक्सपैट्स और यात्रियों के लिए और आसियान देशों में, यह सवाल बना रहता है कि कौन सी स्थानीय बीयर सबसे अच्छी है। स्वाद का मामला, बेशक, लेकिन एक बहुत ही अप्रतिनिधि तुलना के बाद, यहां इस क्षेत्र के 5 सबसे अच्छे और सबसे खराब बियर हैं "
दक्षिण पूर्व एशिया में 5 शीर्ष बियर
ये हैं:
थाईलैंड से सिंघा बीयर
लाओस से लाओ बियर
Bintang बियर इंडोनेशिया से
वियतनाम से साइगॉन बीयर रेड
कंबोडिया से अंगकोर बीयर
दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे खराब 5 बियर
ये हैं:
थाईलैंड से चांग बीयर
फिलीपींस से सैन मिगुएल
सिंगापुर से टाइगर बियर
कंबोडिया से नोम पेन्ह बीयर
इंडोनेशिया से बाली है
मैं खुद एक बीयर पीने वाला हूं और ईमानदारी से कहता हूं कि उपरोक्त सूचियां मेरी नहीं हैं। नीदरलैंड में मैंने ग्रॉल्श पिया और अब यहाँ थाईलैंड हेनेकेन में, बीच-बीच में कभी-कभी सिंघा बियर भी। मेरे लिए सिर्फ दो ईमानदार और स्वादिष्ट बियर, बेल्जियम बियर नहीं, जो स्पष्ट रूप से एक छवि के साथ बेहतर फिट बैठता है।
मैंने हाल ही में एक वोल्क्सक्रांट लेख में बेल्जियम के बयान को पढ़ा: "हमारे पास दर्जनों स्वादिष्ट बियर हैं, लेकिन वे बेल्जियम के बाहर अज्ञात हैं। नीदरलैंड में कम से कम दो बीयर ब्रांड हैं, जिनका स्वाद कुछ भी नहीं है, लेकिन पूरी दुनिया उन्हें जानती है।
पटाया का किस्सा
अंत में पटाया का एक किस्सा। पूल हॉल में जहां मैं नियमित रूप से पाया जा सकता हूं, एंटवर्प से एक बेल्जियम अक्सर रविवार की शाम को आता है। वह कई वर्षों से थाईलैंड में रह रहा है और काम कर रहा है और जब वह किसी टूर्नामेंट में भाग लेता है, तो वह हेनेकेन बीयर का अच्छा प्याला पीता है।
जब मैंने कुछ हफ़्ते पहले पूल हॉल में प्रवेश किया, तो वह टाइगर बियर का आनंद लेते हुए एक अन्य बेल्जियम (गेन्ट से एक छुट्टी मनाने वाला) के साथ बातचीत कर रहा था। उसके बाद हॉलिडेमेकर कुछ समय के लिए चला गया था, मैंने अपने मिलनसार एंटवर्प निवासी से पूछा कि क्या वह हेनेकेन से टाइगर में बदल गया है। "ठीक है," उन्होंने कहा, "मैं निश्चित रूप से एक और बेल्जियम की उपस्थिति में डच बियर नहीं पी सकता!"
अच्छा लेख ग्रिंगो। मुझे लियो की याद आती है... एक ताज़ा बियर जिसे मैं आमतौर पर थाईलैंड में इस्तेमाल करता हूं। हालांकि सिंघा का स्वाद मसालेदार डिश के साथ भी अच्छा लगता है।
मैं असली बीयर पीने वाला नहीं हूं, फिर भी मैं बेल्जियम बियर के लिए खड़ा होना चाहता हूं। सच तो यह है कि डच उसका मुकाबला नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, पिछले गुरुवार को मैं एक अच्छे दोस्त के साथ रूसेंडाल में था, हमने एक स्टीक हाउस में रात का खाना खाने का फैसला किया। वहाँ एक स्टीन ब्रुग पिया। यहाँ देखें: https://www.thailandblog.nl/?attachment_id=71348
वह कितनी अच्छी बीयर है! दुर्भाग्य से मैं केवल 1 ही पी सका क्योंकि मुझे गाड़ी चलानी थी। मैंने पहले ही जाँच कर ली थी कि क्या यह एपेलडॉर्न में उपलब्ध है, लेकिन अफसोस।
व्यक्तिगत रूप से, थाईलैंड में, मैं लियो को पसंद करता हूं।
चांग निश्चित रूप से बुरा नहीं है और मेरे स्वाद के अनुसार "खराब" सूची में नहीं है।
मुझे सिंघा बियर बहुत कड़वी लगती है और इससे मुझे डकार आती है।
स्वाद अलग है।
बेल्जियम बियर के रूप में।
2011 के अंत में, लगभग 1150 मूल बेल्जियन बियर (और सौ लेबल बियर) थे, जिन्हें 146 ब्रुअरीज और 44 बीयर कंपनियों द्वारा बनाया और बेचा जाता था।
पसंद करने वालों के लिए
http://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_Belgische_bieren
तो मैं एक असली बियर पीने वाला हूं और हमेशा लियो या टिग लेता हूं। केवल अगर कोई और विकल्प नहीं है, तो मैं कभी-कभी कुछ और हड़प लेता हूं। मेरे पसंदीदा कैफे में, उदाहरण के लिए, डिक इसे लुटेरों का अड्डा कहता है, उनके पास टैप पर हेनेकेन है। मेरे गाँव Q8 में केवल 1 कैफे है और वह लाइन के बेल्जियम की तरफ है। ज्यूपिलर वहां का मानक है। इसके अलावा एक अच्छी बीयर, शायद उनके पास दूसरी सड़क ग्रिंगो पर क्लेन व्लांडरन में है। मैं भारी बियर के लिए नहीं हूँ। मैंने अब तक जो सबसे भारी चीज देखी है, उसका नाम डेलिरियम ट्रेमेंस है। नाम यह सब मुझे लगता है कहते हैं। और समाप्त करने के लिए: बीयर ब्रुअर्स के एक बड़े सम्मेलन में, श्री हेनेकेन सुबह 11 बजे InBev के निदेशक के साथ एक मेज पर बैठे। श्री हेनेकेन ने हेनेकेन का आदेश दिया और बेल्जियन निदेशक ने भी ऐसा ही किया। हेनेकेन ने पूछा कि वह अपना खुद का ब्रांड क्यों नहीं पीता। उसे उत्तर मिला, नहीं, बियर के लिए अभी बहुत जल्दी है।
पटाया का किस्सा निश्चित रूप से मजेदार है। खासकर जब से टाइगर बीयर हेनेकेन की है।
थाईलैंड में सिंह भालू को भी पसंद करते हैं
मेरी वरीयता वास्तव में लियो है। हो सके तो मैं वह पीता हूं। सिंघा और चांग भी पीने योग्य हैं लेकिन सिंह की ताजगी की कमी है। लाओ वहां भी अच्छा लगता है। Xenos में वे थाईलैंड, चीन, वियतनाम आदि से बीयर के साथ एक एशियाई बीयर पैकेज बेचते हैं। मैंने एक सहयोगी से सुना। मैं इस सप्ताह के अंत में शिकार करने जा रहा हूँ।
डच, बेल्जियम और जर्मन बियर के लिए। यदि आप अपने पड़ोसी देश से बियर पीते हैं तो कौन परवाह करता है? मुझे हेनेकेन बहुत कड़वा लगता है, भले ही मैं उनके कारखाने से ज्यादा दूर नहीं रहता हूं और यह यहां लोकप्रिय है। मुझे अक्सर एल्डि से शुल्टेनब्रू मिलता है। जुपिलर जैसी बीयर भी ठीक है। मैं वास्तव में छवि के लिए बियर नहीं पी रहा हूँ। कभी-कभी कोशिश करने के लिए एक अलग बियर लें (जैसे बी और सी ब्रांड) कभी-कभी ए ब्रांड उत्पादों की तुलना में बेहतर चीजें होती हैं। किसी ब्रांड/छवि से बहुत अधिक जुड़े रहने का प्रयास न करें। थाईलैंड की मेरी अगली यात्रा पर फिर से लियो में, लाओ को खोजने और कुछ अन्य बियर को आज़माने की कोशिश कर रहा हूँ। चोक डी।
थाईलैंड ने हेनेकेन, फिर टाइगर और अब मानक टाइगर लाइट के साथ शुरुआत की, मुझे एसएमएल की तुलना में थोड़ा नरम लगता है। फिलीपींस मानक रेड हॉर्स, स्वादिष्ट बीयर 6,9%! अगली बार थाईलैंड में मैं एक लियो की कोशिश कर सकता हूँ अगर मैं यहाँ की राय देखूँ!
मैं मुख्य रूप से रेड वाइन पीता हूं। फिर भी कभी-कभी ऐसा होता है कि मैं बीयर पीता हूं और फिर सिंघा, हेनेकेन, टाइगर या चांग खाता हूं। मेरे बेल्जियम के दोस्त अब खुद को आंद्रे में शामिल कर सकते हैं, जो बेल्जियम बियर की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। मैं कभी-कभी खुद को डुवेल पीने के लिए ललचाता हूं।
मेरा अनुभव है कि मेरे बेल्जियन मित्र हेनेकेन पीते हैं, हालांकि उनमें से एक इसे स्पष्ट रूप से मना करता है और इसे "डच पेशाब" कहता है।
मैंने देखा है कि दूसरे दोस्त घर में लियो पीते हैं और पार्टियों में भी चढ़ाते हैं।
मुझे लगता है कि यह न केवल स्वाद का मामला है, बल्कि इसका लियो की सस्ती कीमत से भी लेना-देना है।
हेनेकेन पिछले कुछ समय से एशिया में कम सक्रिय है, लेकिन रूस और ब्राजील के प्रमुख बाजारों में काम करता है। उदाहरण के लिए, हांगकांग में, कार्सल्बर्ग और असाही अपनी बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने में सफल रहे हैं।
रॉनी, तो मैं अपने डेलिरियम ट्रेमेंस के साथ गलत हूं। इसमें केवल 9% अल्कोहल है, जबकि कस्टील बियर पहले से ही 11% के करीब है। सूची में मुझे जो सबसे मजबूत चीज मिली, वह 13% के साथ प्राइमल बीयर थी। वह शराब जितनी ही है।
एक और बात सीखी: मुझे अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है, इससे पहले कि मैं उन सभी का स्वाद चखूं।
यहाँ थाईलैंड में मैं आमतौर पर लियो पीता हूँ, जब मैं चोकचाई फार्म में रात के खाने के लिए जाता हूँ जैसे कि मैं आमतौर पर सिंघा और अन्यथा हेनेकेन पीता हूँ अगर उनके पास कुछ और नहीं है। मुझे लगता है कि नीदरलैंड और बेल्जियम की तुलना में हेनेकेन यहां बेहतर है। जब मैं अभी भी बेल्जियम में रहता था, तो मैं आमतौर पर होएगार्डन ग्रैंड क्रूज़ और अपने गृहनगर की बीयर गेंट कीज़र कारेल भी पीता था। मुझे कभी-कभी डार्क कैसल बीयर पीना भी पसंद था, लेकिन मैं आमतौर पर इसका इस्तेमाल अच्छे फ्लेमिश स्टू बनाने के लिए करता था। फिलीपींस में मैंने एक बार डार्क सैन मिगुएल पिया, मुझे लगा कि यह एक अच्छी बीयर है। बहुत बुरा है कि वे यहाँ थाईलैंड में केवल पीला सैन मिगुएल बेचते हैं, मैंने अभी तक कोई काला नहीं देखा है। मुझे लगता है कि यह अफ़सोस की बात है, पीला वाला लगभग उतना स्वादिष्ट नहीं है जितना कि काला। मुझे लगता है कि यह अफ़सोस की बात है कि बेल्जियम की बीयर यहाँ नहीं मिल सकती है।
सभी को बधाई।
हाय गेर्रीक्यू8, मुझे लगता है कि कुलमिनेटर उर्टिप हेल दुनिया में सबसे मजबूत बीयर के मामले में नंबर 1 है, 28% से कम नहीं, मैंने एक बार इसका घूंट लिया था, बीयर की तुलना में व्हिस्की की तरह अधिक स्वाद लिया, और उन्होंने इसे वाइन ग्लास से पिया ...
एक बार चख कर अच्छा लगा।
यहां उडोन थानी में मैं बेल्जियम बियर डुवेल 160 बाथ रोशफोर्ट 10° 200 बाथ पी सकता हूं
एक थाई रेस्तरां में कैसल बियर होगार्डन और एक दर्जन अन्य हैं, बैंकॉक में और चोंबुरी में बेल्जियम बियर के थोक व्यापारी हैं!
कई लोगों की तरह, मैं कभी भी हेनेकेन या सिंघा नहीं पीता, लेकिन बहुत अजीब अर्चा उन सभी बुरे लोगों से बेहतर है
थाईलैंड में बीयर मूल रूप से चेक गणराज्य के दो भाइयों द्वारा बनाई गई थी, एक थाईलैंड में शुरू हुआ और दूसरा ऑस्ट्रेलिया में पहले से ही कई पुरस्कार जीत चुका है, एक तटस्थ बीयर है जो बहुत कड़वा नहीं है, बहुत मीठा नहीं है और बहुत सस्ता है और फोम लंबे समय तक रहता है?
दूसरी पसंद लियो और फिर चांग, लेकिन बैरल से टाइगर बीयर भी स्वादिष्ट है न कि बोतल से कई थाई बियर को अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग पानी में अलग-अलग स्वाद में बनाया जाता है, लियो का स्वाद कैन की तरह होता है
शराब की भठ्ठी के स्थान के कारण बोतलों से अलग!
कंबोडिया से एंकर और लाओ लेगर बियर गोरा और भूरा थाई बियर से काफी बेहतर है?
जो
और फिर यह कैसे
"स्कॉटिश शराब की भठ्ठी ब्रूमिस्टर में एक बार फिर दुनिया की सबसे मजबूत बीयर है। स्नेक वेनम के साथ वे कम से कम 67% अल्कोहल का मिश्रण बाजार में लाते हैं। उनका आर्मागेडन 65% पर पिछला रिकॉर्ड धारक था।
"बेल्जियम में आधिकारिक रूप से उपलब्ध सबसे मजबूत बियर (स्ट्रूज़ ब्रोवर्स से डबल ब्लैक) में 26% अल्कोहल होता है। एक औसत पिंट में लगभग 5% होता है।
http://www.gva.be/nieuws/in-de-rand/aid1477561/nieuw-sterkste-bier-ter-wereld-is-opnieuw-schots.aspx
केवल इस तथ्य की सराहना की जा सकती है कि आसियान देशों में बीयर की खपत और संस्कृति पिछले 15 वर्षों में बढ़ी है, यानी पिल्सनर बियर।
हर किसी का अपना स्वाद होता है, लेकिन यह विवाद से परे है कि थाई लियो एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट बीयर है।
यह अजीब है कि यह शीर्ष 5 में नहीं है। कुछ साल पहले (13?) तक आपके पास ग्रीन लेबल के साथ लियो भी था: सुपर लियो। वर्तमान लाल लेबल से भी स्वादिष्ट था, केवल कुछ बहत अधिक महंगा।
वह क्यों गायब हो गया, जूस्ट को पता चल सकता है।
शासन के अतीत में खराब निर्यात नीति के कारण एक मान्यता प्राप्त बीयर, लेकिन ठीक दूसरे स्थान पर; बीरलाओ। जो, वैसे, अब लाओस के बाहर अधिक से अधिक उपलब्ध है; एंटवर्प में चाइनाटाउन में भी बिक्री के लिए।
आगे की छोटी टिप्पणी, व्यक्तिगत रूप से बोतलबंद बीयर पीना पसंद करते हैं, बशर्ते कि सूर्य के प्रकाश के प्रभाव के कारण उन्हें गत्ते के बक्से में ले जाया गया हो। पिचर्स में ड्राफ्ट खोजें जो बहुत जल्दी नीरस और सपाट हो रहा है।
स्टीवन, लेखक (मेरे) और पटाया दोनों के बारे में इतना अपमानजनक क्यों। नहीं, मैं निश्चित रूप से बीयर पारखी नहीं हूं और मैं बिल्कुल भी नहीं बनना चाहता।
मुझे "नियमित" बियर पीना पसंद है, मुझे बेल्जियम की सभी विशेष बियर पसंद नहीं है, क्या इसकी अनुमति है?
मुझे बहुत खराब स्वाद होना चाहिए, क्योंकि कई प्रतिक्रियाओं के विपरीत (पूरे सम्मान के साथ!) मुझे लियो पसंद नहीं है। इससे मुझे सिरदर्द होता है, ठीक वैसे ही जैसे नीदरलैंड्स में वैन ब्रौवर्स बियर (एएच) और ओरानजेबूम से हुआ था।
अरे हाँ, आपसे कुछ मिलने के लिए, मैं कभी-कभी होएगार्डन पीता हूँ, अच्छा है, लेकिन दिन के दौरान जब सूरज चमक रहा होता है, क्या आप इसे स्वीकार कर सकते हैं?
बियर की मार्केटिंग है। हर बियर का स्वाद लगभग एक जैसा होता है। और कुछ बियर के बाद आपको कोई फर्क नहीं पड़ेगा।
एक साल पहले मैंने दो दोस्तों के साथ उनके एक घर पर बीयर टेस्ट किया था। अनुभवी बियर पीने वाले हैं। मैंने 8 बोतलें खरीदीं। 5 प्रसिद्ध ब्रांड और 3 अज्ञात, जिनमें उनका अपना पसंदीदा ब्रांड भी शामिल है। खाली बोतलें टेबल पर रख दी गईं ताकि वे देख सकें कि वे कौन से ब्रांड की हैं। 16 गिलास भरे, प्रत्येक के लिए 8। प्रत्येक गिलास के नीचे एक संख्या के साथ एक लेबल। वह संख्या बोतलों में से 1 के अनुरूप थी, लेकिन निश्चित रूप से वे नहीं जानते थे कि कौन सी है। उन्हें चखने और सूची में भरने की अनुमति दी गई कि उन्हें लगा कि वे किस ब्रांड का स्वाद चख रहे हैं और स्वाद का मूल्यांकन कर सकते हैं। नतीजा: उन्हें जंबो सुपरमार्केट बियर (डोर्स) सबसे अच्छा लगा। उसने अपनी पसंदीदा बीयर भी नहीं चुनी। निष्कर्ष: आप शायद ही अंतर का स्वाद लेते हैं। कोशिश करके देखो।
यहाँ थाईलैंड में मैं हमेशा 6,4% का चांग क्लासिक पीता हूँ, आमतौर पर एक गिलास में आइस क्यूब के साथ, क्योंकि यहाँ बुरिराम में वे लगभग केवल 0,6 लीटर की बड़ी बोतलें बेचते हैं, जो यहाँ के तापमान पर जल्दी से गुनगुनी हो जाती हैं और मैं एक ठंडी बीयर पसंद करता हूँ एक गुनगुनी बियर, नीदरलैंड में मैं हमेशा नल पर ब्रांड बियर पीता था, क्योंकि यह बियर मेरे पब में मुख्य बियर थी।
वास्तव में। लेगर बियर और स्पेशलिटी बियर में बड़ा अंतर है। यह स्पष्ट होना चाहिए कि पिल्सनर बियर के बीच स्वाद और गुणवत्ता में भी बड़े अंतर हैं।
जहां तक हेनेकेन का संबंध है, मार्केटिंग वास्तव में बेरी है और वे इसमें सफल हैं।
जैसा कि सभी अनुभव करते हैं, एक थाई पूल हॉल में फ़ारंग सिंघा या लियो पीते हैं, और आपका थाई प्रतिद्वंद्वी ... हेनेकेन 😉
प्रिय स्टीवन, स्वाद के बारे में कोई बहस नहीं है, लेकिन इस पर चर्चा की जा सकती है और इसीलिए हम यहाँ ब्लॉग पर हैं! मैं केवल 3 बेल्जियन बियर पी सकता हूँ: बोतल से जुपिलर! बर्फ़ीली ठंडी होगीगार्डन और एक स्वादिष्ट क्रिक बियर, बाकी …….ब्रर्रर। क्या इसीलिए वे बियर खराब हैं? बिल्कुल नहीं, बस मेरा स्वाद पैलेट!
प्रस्तुत आंकड़ों का मतलब है कि थायस प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 27 लीटर बीयर पीते हैं। डच 80 लीटर बीयर के साथ सिर और कंधों से ऊपर हैं और हम अभी तक दुनिया के सबसे बड़े बीयर पीने वाले नहीं हैं। इसलिए यह किसी के लिए आश्चर्य की बात नहीं होगी कि बियर ब्रुअर्स द्वारा एशिया को विकास बाजार के रूप में देखा जाता है। अगर थाई भविष्य में हम जितनी बीयर पीते हैं, उतनी ही बीयर पीना शुरू कर देंगे, तो कई और बीयर बेचनी होंगी।
बीयर पीने को बढ़ावा देने वाले एक कारक के रूप में समृद्धि में वृद्धि के अलावा, एक प्रतिकार भी है: शराब पीने पर धार्मिक विचार, दोनों बौद्धों के बीच और निश्चित रूप से मुसलमानों के बीच। मैं जानता हूं कि जब शराब पीने की बात आती है तो हर आस्तिक एक जैसा नहीं सोचता और काम करता है, लेकिन ऐसी धार्मिक ताकतें पश्चिम में शायद ही मौजूद थीं या नहीं थीं। आरके मास के दौरान हमेशा शराब भी पी जाती है। जैसे-जैसे थाई आबादी अधिक धर्मनिरपेक्ष होती जाती है, शराब की खपत बढ़ने की उम्मीद है। मुझे नहीं लगता कि मुसलमानों के साथ इतनी जल्दी ऐसा हो रहा है।
प्रिय ग्रिंगो
तुम्हें पता है क्या मज़ा है। मैं शायद ही कभी खुद बीयर पीता हूं, हमेशा शराब।
रन-अप से पहले, हेनेकेन हमेशा होना था। चूंकि यह पहले से ही काफी महंगा है, हम वहां हैं
चलो भागो। क्योंकि Lidl पर ध्यान से पढ़ने पर हमें Fink Brau के 3 चरण मिलते हैं, जो कि 18 डिब्बे हैं
हेनेकेन के 1 कदम के लिए, वह 6 डिब्बे हैं।
लेकिन फिंक ब्रू को रन-अप में ऐसा नहीं करना पड़ा। यह पीने योग्य नहीं था।
अब ऐसा हुआ है कि उन धावकों में से कुछ की नौकरी चली गई है। इसके बारे में न सुनने के लिए उन पर शर्म आती है। उनके पास यह कम है। मेरा आश्चर्य क्या है। Fink Brau अचानक एक शानदार बियर बन गया है और घर पर उनके फ्रिज में भी है।
यह हो सकता है
सादर, कीस
धन्यवाद क्रिस गणना करने से पहले। जब आप संख्याओं को प्रस्तुत करते हैं तो उनके बारे में यह दिलचस्प बात है; कि वे निरपेक्ष नहीं बल्कि प्रासंगिक हैं।
प्रति वर्ष प्रति व्यक्ति बीयर की खपत लीटर में जाननी चाहिए। आंकड़ों में यह बताने का कोई मतलब नहीं है कि एक बड़ा देश एक छोटे पड़ोसी देश की तुलना में अधिक बीयर की खपत करता है।
लेख क्या इंगित करता है कि बीयर की खपत अधिक है और बाजार बढ़ रहा है।
शराब के सेवन पर दार्शनिक विचारों के अलावा, मुझे ऐसा लगता है कि चावल या नारियल से किण्वन द्वारा प्राप्त इथेनॉल पीने की तुलना में बीयर पीना स्वास्थ्यवर्धक है। हम विटामिन, खनिज और कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति के बारे में बात कर रहे हैं। शराब पीने या नशा करने के लिए एथिल की आपूर्ति नहीं करना। वहां, बीयर स्थानीय 'डिस्टिल्ड व्हिस्की' से काफी अलग है।
लेख का सुंदर संदेश यह है कि आसियान देशों में बीयर सामाजिक और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण पैरामीटर बन गया है।
कई प्रतिक्रियाओं से यह स्पष्ट है कि 'डे गस्टिबस एट कलरिबिस नॉन डिस्प्यूटैंडम इस्ट' 😉
प्रो बैठो।
पीटर
मुझे लगता है कि आपने लेगर बियर का परीक्षण किया है जहां अंतर वास्तव में कभी-कभी बहुत बड़ा नहीं होता है।
यदि आप उनमें से कुछ और पीते हैं, तो स्वाद पूरी तरह से चला जाता है।
लेकिन अब उन्हें अलग-अलग कच्चे माल, किण्वन और शराब बनाने के तरीकों के साथ अलग-अलग बियर परोसें, जैसे कि डुवेल, होएगार्डन, लेफ़े, क्रिक, रोडेनबैक, ग्यूज़, और दूसरे लेगर में फेंक दें
और उनके पास यह पहले से ही बहुत आसान होगा।
कुछ के साथ आपको बीयर का स्वाद लेने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप पहले से ही यह सूंघ सकते हैं कि यह कौन सी है और इसके लिए आपको वास्तव में एक अनुभवी बीयर पीने वाला होने की ज़रूरत नहीं है
यदि आप उन्हें 8 अलग-अलग ट्रैपिस्ट बियर के साथ दोबारा पेश करते हैं, तो यह फिर से बहुत मुश्किल होगा क्योंकि वे अधिक समान हैं।
निश्चित रूप से सभी बियर का स्वाद एक जैसा नहीं होता है।
परीक्षण से पहले, आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि परीक्षक सभी बियर जानता है।
वह हमेशा कह सकता है कि उसे सबसे अच्छा क्या पसंद है (और यह जरूरी नहीं कि सबसे प्रसिद्ध पर सबसे महंगा हो) क्योंकि आपको उसके लिए बीयर को जानने की जरूरत नहीं है, लेकिन यदि आप चाहते हैं कि वह बताए कि यह कौन सी बीयर है, तो वह इसे लेने से पहले जरूर पीया होगा।
अगर उसने कभी इसे चखा नहीं है, तो वह कभी नहीं कह पाएगा कि यह कौन सी बीयर है, लेकिन निश्चित रूप से वह आपको बता सकता है कि उसे यह पसंद है या नहीं।
वास्तव में, शराब अलग नहीं है।
शोल
इसलिए मैं इस @ खुन पीटर से पूरी तरह सहमत नहीं हूं। यह वास्तव में कैसे संभव है कि 4 सामग्रियों के साथ लगभग 40.000 प्रकार की बीयर हैं और उनका स्वाद भी अलग है।
बीयर में 5 मूल स्वाद होते हैं, जिनमें से नमक और उमामी अक्सर बीयर में नहीं मिलते हैं। मीठा, खट्टा और कड़वा रहता है।
आपको फ्लेवर फ्रूटी, स्पाइसी, फ्लोरल या कारमेल भी मिलेंगे। यह बदले में हॉप्स, माल्ट और यीस्ट के प्रकार के कारण होता है। बीयर के किण्वन का समय भी स्वाद को प्रभावित करता है।
कोई निश्चित रूप से इसे सीख सकता है, उदाहरण के लिए एक अंगूर की खेती करने वाला देखें, यह बीयर के साथ बिल्कुल वैसा ही है। लेकिन वास्तव में इसे ठीक से अलग करने में सालों लग सकते हैं।
यहां 4 मूल सिद्धांत दिए गए हैं: 1) अपनी आंखों से पिएं, हल्की बीयर या डार्क बीयर, क्या बीयर साफ है या धुंधली है और सिर कैसा दिखता है? क्या इसमें महीन या बड़े बुलबुले हैं?
2) बीयर को सावधानी से घुमाएं, इससे झाग थोड़ा टूट जाता है और सुगंध निकल जाती है। तब बियर के चरित्र की पहचान करना आसान हो जाता है।
3) सूंघें, अपनी नाक को एक घूंट दें। अपने सिर के साथ गिलास को बंद करें, जैसा वह था। फोम में एक मजबूत और सुगंधित सुगंध को वापस सूंघा जा सकता है
4) स्वाद, बेशक सबसे अच्छा हिस्सा। अपना समय लेना महत्वपूर्ण है, एक घूंट लें और बीयर को निगलने से पहले अपने पूरे मुंह से जाने दें। अपने चरित्र की तह तक जाने के लिए अपने मुंह के सभी कोनों को बीयर के संपर्क में आने दें। फिर इसे निगल लें और निर्धारित करें कि बीयर वास्तव में कितनी कड़वी है और आप किस सुगंध का स्वाद लेते हैं। आप इसे अपने गले के पिछले हिस्से में करें।
इसके लिए प्रशिक्षण और जुनून की आवश्यकता होती है, यह अलग बात है कि शायद ही कोई इस अंतर का स्वाद चख सके। यह मास्ट्रिच के होगे होटल स्कूल में मेरे समय से है, जिसमें 2 एसवीएच किताबें थीं, अर्थात् शराब और ...... बियर!
प्रिय खान पीटर,
हो सकता है कि मैं स्टीन ब्रुग के साथ आपकी मदद कर सकूं और इसके लिए आपको अभी यात्रा करने की जरूरत नहीं है।
तय लागत 7,50 प्रति ऑर्डर है और इसे आपके पते पर भेज दिया जाएगा!
रेंज में आपके लिए ब्लॉन्ड, डबल ब्राउन, ट्रिपल और व्हाइट है।
प्रति बोतल लागत 1,65, 1,70, 1,90 और 1,10 यूरो है।
आप इन्हें biernavigtie.nl के माध्यम से ऑर्डर कर सकते हैं
आशा है आपको इसका मज़ा आया होगा!
प्रिय मथियास, धन्यवाद, मैं वेबसाइट पर एक नजर डालूंगा।
सिंघा, ब्रोवरिज बून रॉड द्वारा निर्मित, बून रॉड ब्रौवरीज भी लियो बनाता है।
एक ही शराब की भठ्ठी में एक अलग लोगो के साथ और भी बीयर ब्रांड हैं।
आप अलग-अलग बियर के परीक्षण के बारे में जो कहते हैं वह बकवास है। आप पेशेवर क्षमता और सामाजिक स्वच्छता में डिप्लोमा या पाठ्यक्रम ले सकते हैं। फिर आप बियर के बारे में कुछ और सीखते हैं। यदि आप किसी को 8 बोतलें या बियर के गिलास चखने देते हैं, तो यह स्वाभाविक है बस 3 गिलास के बाद उसे याद नहीं रहता कि उसने कौन सी बियर पी थी।
8 गिलास बीयर के बाद आप कोई अंतर नहीं जान सकते, लेकिन अगर आप मुझे बवेरिया परोसते हैं और फिर मुझे आंखों पर पट्टी बांधकर हेनेकेन का स्वाद चखने देते हैं, तो मैं तुरंत आपको बता दूंगा कि इसका स्वाद अलग है। और 8 गिलास के बाद यह पहले से ही इतना भरा हुआ है शराब जिसके बारे में ज्यादातर लोग पहले से ही सोचते हैं कि उन्हें अभी भी 8 और शराब पसंद हैं। अंतरराष्ट्रीय खानपान जगत में 50 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ एक पूर्व खानपान उद्यमी के रूप में, मैं केवल इतना कह सकता हूं कि थाईलैंड में लोग बीयर के सिर पर बिल्कुल भी ध्यान नहीं देते हैं, और लगभग सभी फलांग बीयर में बहुत सारे बर्फ के टुकड़े डालकर उसका स्वाद खराब कर देते हैं, इसका एक फायदा यह है कि बर्फ पिघलने पर आपकी बीयर को वॉटर बीयर कहा जाएगा। एक आदत जो विशेष रूप से अंग्रेजों के बीच आम है, क्योंकि वे पहले से ही टैप कर चुके हैं बिना फोम वाली बीयर। मेरे पास एक बार एक कैफे था जहां मेरे नए बारटेंडर को अभी भी टैप करना सीखना था। वह हमेशा अपनी बीयर में बहुत अधिक फोम के साथ ग्राहकों को टैप करती थी। और जब उसे बहुत अधिक फोम के बारे में टिप्पणियां मिलती थीं, तो वह हमेशा कहती थी: वह होगी सुधार करो। एक ग्राहक को 25 यूरो का भुगतान करना था और उसे 20 यूरो दिए। जब उसने कहा कि यह पर्याप्त नहीं है, तो उसने कहा कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।
बेल्जियम में 100 से भी ज्यादा अलग-अलग बियर हैं।
मैं कभी-कभी बवेरिया बीयर पीता हूं, एक ब्रेबेंट बीयर जिसे आप लाओस में कैन से खरीद सकते हैं।
जनवरी
मुझे समझाएं ।
अपने शहर के पहले डीजे में से एक के रूप में, मैंने स्कोल बियर के साथ एक डिस्को में काम किया।
बाद में नाइट क्लब में अपने काम के बाद वहां रात का काम शुरू हुआ और फिर सुबह 4 बजे तक।
ये बवेरिया टैप करते हैं कि मेरे शरीर को एक हफ्ते के लिए इस्तेमाल करना पड़ता है, पीने के लिए मुझे पहले शौचालय में दौड़ना पड़ता था।
तब मुझे बताया गया कि बवेरिया में जो कुछ है उसका रॉटरडैम के पानी से क्या लेना-देना है।
मेरे पास थाईलैंड में ऐसा कभी नहीं था।
पिम
जहाँ तक मुझे पता है, ब्रुअरीज इसके माध्यम से प्राप्त पानी का उपयोग करते हैं
विपरीत परासरण। यह वहां के शुद्धतम जल के बारे में है
उसमें कुछ भी शेष नहीं रह जाता, न गंध और न स्वाद
तो यह अटपटा लगता है कि आपको उसी से होकर शौचालय जाना पड़ा
अब अगर आप बियर पीते हैं तो यह बिल्कुल सामान्य बात है कि आपको बार-बार शौचालय जाना पड़ता है
जाओ किसी पब में बैठो। कुछ चल रहा है
सादर कीज़
रॉटरडैम में बहुत अधिक अतिरिक्त चमक वाला पानी बवेरिया के लिए बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है। बवेरिया बियर को फैम स्विंकल्स के निर्देशन में 200 से अधिक वर्षों से ब्रेबैंट्स लाइशआउट में बनाया गया है।
और स्कोल बीयर लंबे समय से गायब हो गई है, ठीक जेएचबी बीयर की तरह, जिसे हम ब्रेबैंडर्स में अस्पताल बीयर कहते थे। उस समय स्कोल को अपने कब्जे में ले लिया गया था और एक अलग नाम के तहत संचालित किया गया था।
मैं 60 वर्षों से बवेरिया पी रहा हूं और यह नहीं कहूंगा कि अन्य बीयर मुझे बीमार कर देती है, लेकिन मैं इसका स्वाद लेता हूं। हालांकि, यदि आप पब में जा रहे हैं तो 8 गिलास के बाद आप ध्यान नहीं देते कि आप कौन सी बीयर पी रहे हैं क्रॉल, उदाहरण के लिए, यह भी हो सकता है कि आप अक्सर बियर ब्रांड बदलते हैं। लेकिन ब्रैबेंट में, स्विंकल्टजेस का अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व किया जाता है।
थाईलैंड में एक मनोरंजन केंद्र में बीयर की औसत कीमत 65 बाथ है। और सुपरमार्केट में अब मैं एक बड़ी बोतल के लिए 49 से 50 बाथ आर्का का भुगतान करता हूं।
तो थाईलैंड में पब होना वास्तव में सोने की खान नहीं है। उसके कारण 15 बाथ लाभ, कर्मचारी और बिजली आदि का भुगतान अभी भी करना है
प्रिय जन
आप बीयर के बारे में बहुत कुछ जानने का नाटक करते हैं। मुझे अब इसके बारे में अपनी शंका है। सबसे पहले, एक भी शराब बनानेवाला नहीं है जो नल के पानी का उपयोग करता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि रॉटरडैम में पानी में बहुत चमक है
वह जोड़ा गया है। अधिकांश शराब बनाने वालों का अपना स्रोत होता है
वह पानी फ़िल्टर किया जाता है (रिवर्स ऑस्मोसिस या आयनित)
वह पानी बिक्री के लिए उपलब्ध सर्वोत्तम जल स्रोत से अधिक शुद्ध है
फिर कल्पना कीजिए कि बीयर के तीन गिलास के बाद अब आप नहीं जानते कि आप किस तरह की बीयर पी रहे हैं। सॉरी जान लेकिन बीयर पीने वालों को मैं जानता हूं कि उन्होंने 3 गिलास बीयर के बाद कुछ भी नहीं पिया है। और न ही काफी अंतर का स्वाद लेने में सक्षम हैं। और इससे मेरा मतलब एक अंतर से है और यह नहीं है कि अगर उन्होंने कुछ भी नहीं पिया है तो भी वे यह कहने में सक्षम हैं कि यह हेनेकेन है और वह बवेरिया है। मैंने वह परीक्षण किया है जिसके परिणाम के बारे में खुन पीटर कई बार बात कर रहे हैं।
कि शायद ही किसी को अपनी प्यारी बीयर उसमें से मिली हो
खैर, यह अच्छा है और यह अच्छा नहीं है। अगर आप किसी को 8 तरह की बीयर चखने देते हैं, तो ऐसा इरादा नहीं है
कि आप उसे 8 बोतल बियर पीने दें। ये बेहूदा है। एक वाइन टेस्टर एक घूंट लेता है, इसे अपने मुंह से घुमाता है और इसे फिर से थूक देता है, और अगला कभी-कभी 10 या 20 अलग-अलग समय लेता है।
मदिरा। मान लीजिए वह उन सभी बोतलों को पीता है
फिर आप कहते हैं कि 8 गिलास के बाद वह पहले से ही शराब से इतना भरा हुआ है कि उसे अब भी 8 पसंद हैं। यहां तक कि अगर वह पहले ही अपना रास्ता खो देता, तो आप जैसे एक अनुभवी आतिथ्य आदमी को पता होना चाहिए कि बीयर के 8 जार के बाद एक अनुभवी बीयर पीने वाला वास्तव में अपने कर को नहीं छूता है, लेकिन अभी शुरू हो रहा है। आतिथ्य उद्योग में मेरा अनुभव इस तथ्य से आगे नहीं बढ़ता है कि मैंने इसे 3 वर्षों के लिए अंतरराष्ट्रीय चालक के रूप में दिन में 23 बार उपयोग किया है।
और वे जनवरी में आपके अनुभवों का समर्थन नहीं करते हैं। मैं मान सकता हूं कि जहां आपने काम किया था, वहां फ्राइज़ का कारोबार नहीं था
साभार, कीथ
मॉडरेटर: कृपया चैट करना बंद करें।
पिम, मुझे लगता है कि आप ब्रांडों को भ्रमित कर रहे हैं, क्योंकि स्कोल रॉटरडैम से आया था, ओरानजेबूम के बाद, और बवेरिया लिशआउट (ब्रेबेंट) से आया है, इसलिए बवेरिया का रॉटरडैम के पानी से कोई लेना-देना नहीं है।
ऊपर स्कोल और बवेरिया की पुनरावृत्ति के लिए क्षमा करें, जन गेलुक ने पहले ही बहुत स्पष्ट उत्तर दे दिया है।
मैं हमेशा थाईलैंड में कार्ल्सबर्ग पीता था, वे अभी भी कॉर्क तक चांदी की पन्नी वाली बोतलें थीं (अब इसकी अनुमति नहीं है), लेकिन कार्ल्सबर्ग को चांग ने बाहर कर दिया था, हालांकि अब यह थाईलैंड में कुछ स्थानों पर फिर से बिक्री के लिए है , मैं नियमित रूप से क्लोस्टर या अमरिट और आजकल चांग क्लासिक भी पीता था।
स्कूल बियर
मैंने अपने 1 कैफे में से 3 में स्कोल भी बेचा, लेकिन बीयर खरीदने के लिए बाध्य नहीं था। मैं व्यवसाय करने के लिए स्वतंत्र था और कई अलग-अलग बीयर बेचता था। कैफे बेल्जियम की सीमा से 2 किमी दूर था, इसलिए सभी प्रकार के बीयर पीने वाले आते थे ज़मीन।
एलाइड ब्रुअरीज की डच शाखा को शुरू में 1968 में यूनाइटेड बिएरब्रौवेरिजेन ब्रेडा-रॉटरडैम बीवी नाम दिया गया था, जिसे 1973 में स्कोल ब्रौवेरिजेन एनवी में बदल दिया गया था। उस समय, डच बाजार के लिए बीयर विशेष रूप से स्कोल नाम से बेची जाती थी। यह एलाइड ब्रुअरीज की बाजार रणनीति का परिणाम था। इसका मतलब यह था कि समूह के संबद्ध ब्रुअरीज स्कोल नाम के तहत अपने देश में अपनी बीयर का विपणन करेंगे। हालाँकि, यह सफल नहीं था और इसीलिए 80 के दशक की शुरुआत में ऑरेंजबूम ब्रांड को फिर से पेश करने का निर्णय लिया गया। Oranjeboom इतना अच्छा नाम और इतना करिश्मा निकला कि इसने कुछ ही वर्षों में स्कोल की बिक्री को पार कर लिया और स्कोल को नीदरलैंड में एक ब्रांड नाम के रूप में गायब कर दिया।
डेविस ने ठीक कहा। लेकिन क्या आप यह भी जानते हैं कि लाओस में आप जिस बवेरियन बियर को खरीद सकते हैं, उसे भी इसी तरह बनाया गया था?
1680 में लिशआउट ब्रैबेंट में पहली शराब की भठ्ठी। 1764 में लिशआउट से एम्ब्रोसियस स्विंकल्स ने इसे अपने कब्जे में ले लिया।
बाद में, तीनों युवक बवेरिया के मालिक बन गए। बवेरिया की दक्षिण अफ्रीका और यहां तक कि रूस में भी ब्रुअरीज हैं। बवेरिया नीदरलैंड के दक्षिण में बीयर के बाजार में भी अग्रणी है। वे अल्कोहल-मुक्त बीयर भी बनाते हैं। उन्होंने बीयर पर कब्ज़ा कर लिया है पिताओं से? बीयर उनके अपने स्रोत से खनिज पानी से बनाई जाती है न कि रॉटरडैम पानी से। वे डच, जर्मन और अमेरिकी किसानों से हॉप्स खरीदते हैं। अल्बर्टहिन हाउस ब्रांड भी बवेरिया शराब बनाने वाली कंपनी से आता है। प्रति वर्ष 3 हेक्टेयर बीयर .
और बवेरिया के महान निर्देशकों में से एक, नोउड स्विंकल्स, अक्सर मेरे कैफे में आते रहे हैं।
यह बहुत बुरा है कि वे थाईलैंड को निर्यात नहीं करते, मैं उनसे इस बारे में पूछने जा रहा हूँ। अगली बार आप इसके बारे में मुझसे सुनेंगे।
जॉन
थाईलैंड में सेक्स के बारे में इतनी सारी टिप्पणियां बहुत अच्छी हैं।
यहां हम एक ऐसी चीज के बारे में जान रहे हैं जो लिवर को प्रभावित कर सकती है।
एक बात निश्चित है, बायरेलियर अक्सर घरेलू हिंसा के खिलाफ नहीं होता है, जो बदले में बहुत परेशानी का कारण बनता है।
सिर्फ थाईलैंड में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में।
हर दिन मुझे एक स्वेड और उसकी थाई महिला के बीच पड़ोसियों के बीच दुख का अनुभव करना पड़ता है।
उन्हें अब चांग, लियो वगैरह के नाम से अपना घर बेचना होगा।
वे भूखे नहीं हैं, वे बस बोतल पर हैं।
कभी-कभी वह इसे उल्टा सलामी बल्लेबाज के रूप में इस्तेमाल करती है।
जनवरी, आप 'अल्कोहल मुक्त बियर' के बारे में बात कर रहे हैं - बूढ़े आदमी के लिए एक अच्छा उत्पाद और नीली गोली के विकल्प की तरह लगता है ………