रात में चाइनाटाउन

बैंकॉक में चाइनाटाउन (मिकी स्टूडियो / शटरस्टॉक डॉट कॉम)

अगर आप कुछ दिनों के लिए बैंकॉक में रह रहे हैं तो यहां की यात्रा करें चीनाटौन एक ज़रूर।

वास्तव में, आपको कम से कम आधा दिन और शाम वहां बैंकॉक के भीतर इस बड़े चीनी परिक्षेत्र की दो अलग-अलग दुनिया को देखने, सूंघने और चखने में बितानी चाहिए। चारों ओर घूमें, कई विशिष्ट चीनी जड़ी बूटियों की गंध को सूंघें और शाम को कई रेस्तरां में स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें

वहां की यात्रा

जाने का सबसे आसान और सबसे मजेदार तरीका चीनाटौन सार्वजनिक परिवहन के साथ अपने दम पर जाना है। सुनिश्चित करें कि आप एक एमआरटी (मेट्रो) पर पहुंचें और यात्रा इस लाइन के टर्मिनस के लिए आसान, बड़ा ट्रेन स्टेशन हुआ लैम्पोंग। वहां से आप 2 चिह्नित 'रेलवे स्टेशन' से बाहर निकलने के लिए चलते हैं। आप थाई रेलवे के इतिहास को दर्शाने वाली कई ऐतिहासिक तस्वीरों के साथ एक विस्तृत गलियारे से वहाँ चलते हैं। बाईं ओर की चौथी तस्वीर, अन्य बातों के अलावा, 20 जनवरी, 2004 को बैंकाक की यात्रा के दौरान रानी बीट्रिक्स और उनके बेटे प्रिंस अलेक्जेंडर की तस्वीर दिखाती है।

जब आप बाहर होंगे तो आपको दूसरी तरफ नहर के ऊपर फुटब्रिज दिखाई देगा।

वाट ट्रेमिट सम्फनथावोंग

आप ज़ेबरा क्रॉसिंग के माध्यम से पार्किंग स्थल पार करते हैं और उस पुल पर चलते हैं। फिर सड़क पार करें और बाएं मुड़ें। कुछ मीटर के भीतर आप ज़ेबरा क्रॉसिंग के माध्यम से फिर से सड़क पार करते हैं और फिर दोबारा। वास्तव में, आप दो सड़कों को पार करते हैं और आपको तीसरी सड़क पर दिशा चिन्हों वाला एक खंभा दिखाई देगा। सामने की ओर थाई भाषा में सड़क के नाम हैं और पीछे की ओर ऐसे शब्द हैं जो हमें अधिक समझ में आते हैं। यवरात रोड की ओर इशारा करते हुए तीर का पालन करें। फिर आप एक बड़े मंदिर से गुजरते हैं, जिसका नाम वाट ट्रैमिट विठ्ठयाराम वोरा विहारन है।

यह निश्चित रूप से वहाँ देखने लायक है। दूसरी और तीसरी मंजिल पर एक प्रदर्शनी लगाई गई है जिसे आप देख सकते हैं। यदि आपने अभी तक भगवान बुद्ध को पर्याप्त सम्मान नहीं दिया है, तो आप इस गलती को चौथी मंजिल पर 2 baht में सुधार सकते हैं। ये कीमतें विदेशियों पर लागू होती हैं, अन्यथा कोई नहीं होगा थाई बुद्ध की और यात्रा करें।

पचास मीटर आगे चलने पर आप एक बड़े गोल चक्कर पर आएँगे जहाँ आप दाएँ मुड़ जाते हैं। कुछ कदम आगे आपको एक छोटा सा चीनी मंदिर दिखाई देगा जिसमें हैप्पी बुद्धा है। वास्तव में, आप उपरोक्त मंदिर परिसर के पीछे खड़े हैं।

सीधे आगे देखने पर आपको दो सड़कों का विभाजन दिखाई देगा, बाईं सड़क लें। तो दाईं ओर थानोन चारोन क्रुंग नहीं। लगातार आपको कई छोटे चीनी रेस्तरां मिलेंगे और थोड़ा आगे आप चाइना टाउन के केंद्र में आ जाएंगे।

शाम की सैर

थोड़ा संकेत देंगे कि कैसे आगे बढ़ना है। आप इस सड़क की शुरुआत में विपरीत दिशा में स्थित चीनी मंदिर को भी देखना चाह सकते हैं। हालाँकि, सड़क के दाहिनी ओर चलते रहें और 7-इलेवन स्टोर पर दाएँ मुड़ें। वहां आपको ताबीज बेचने वाले बहुत मिल जाएंगे। अगले चौराहे पर हम बाईं ओर सड़क लेते हैं। अगले चौराहे पर हम फिर से बाएं मुड़ते हैं और इस बार सड़क के दूसरी तरफ चलते हैं क्योंकि वह तरफ ज्यादा दिलचस्प है।

इस बीच, चारों ओर एक नज़र डालें और यह सब डूबने दें। सीधे चलते रहें और दूसरे चौराहे पर बाएं मुड़ें। फल व्यापारियों के स्टॉल के बाद आप स्टाल देखेंगे। एक बार जब आप दूसरे चौराहे पर पहुँच जाते हैं, तो फिर से बाएँ मुड़ें और आप चाइनाटाउन की मुख्य सड़कों में से एक, योवरात रोड पर होंगे। अगली संकरी गली में चलना और वहां की सारी गतिविधियों को देखना अच्छा लगता है।

आगे की व्याख्या शायद ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि केवल घूमने और शहर के इस विशिष्ट हिस्से के वातावरण को भिगोने से ज्यादा मजेदार और क्या हो सकता है। बंजर लेकिन बाईं ओर या दाईं ओर स्वादिष्ट जैसा कि आपकी भावना इंगित करती है।

शाम को ऐसा लगता है जैसे आप बिल्कुल अलग चाइना टाउन में आ गए हों। भोजनालय प्रसिद्ध मशरूम की तरह आबाद हो रहे हैं और बहुत से छोटे उद्यमी भी हैं जो बड़ी संख्या में फुटपाथों को आबाद करते हैं। ताबीज थाई लोगों के बीच प्रचलित प्रतीत होता है और इसलिए आपूर्ति बहुत अधिक है। हम पश्चिमी देशों के लोग इस बारे में कुछ भी नहीं समझते हैं और वे सभी लोग जो मैग्नीफ़ाइंग ग्लास से देख रहे हैं, वे भी क्या देखते हैं। यह अभी भी एक मजेदार तमाशा है।

चाइनाटाउन में भोजन करना (Artistpix / Shutterstock.com)

बाहर खाएं

रात में इस खास माहौल में कुछ खाने का मजा ही कुछ और है और इसके लिए ढेर सारे विकल्प हैं। एक गली के अंत में मुझे एक बड़ा, भीड़भाड़ वाला रेस्तरां दिखाई देता है जहाँ लोग सचमुच अपने पैरों से लटके हुए हैं। मेरी प्राथमिकता कम भीड़ के लिए है और एक निश्चित रेस्तरां में एक महिला मुझे लुभाती है। वह थोड़ी टेढ़ी है और जैसा कि मुझे बाद में शाम को पता चला, वह 76 साल की है।

मामले का नाम? 'चीनी और थाई भोजन' और आगे कोई संकेत नहीं। गतिविधि देखकर मुझे बहुत खुशी हो रही है। दादी के पास इसके नीचे हवा होती है और वे कर्मचारियों को बाएँ और दाएँ आदेश देती हैं। उन्होंने बिना किसी बड़बड़ाहट के इसे पारित कर दिया। खुली रसोई में, रसोइया, कभी-कभी एक सहायक द्वारा सहायता प्रदान करता है, काम पर होता है। दादी, रसोइया, कर्मचारी, मिलकर वे सजावट बनाते हैं जिसका आप पूरी तरह से आनंद ले सकते हैं। अधिकांश चीनी रेस्तरां के साथ, कोई तामझाम नहीं, कम से कम यदि आप प्लास्टिक मेज़पोश पर विचार नहीं करना चाहते हैं।

बहुत बहुत अच्छा

मेनू को देखते हुए, मैं इस निष्कर्ष पर पहुँचता हूँ कि थाई और चीनी के बारे में मेरा ज्ञान किसी काम का नहीं है। इसके अलावा, दिखाए गए चित्र इतने अस्पष्ट हैं कि मैं वास्तव में उनका अर्थ नहीं निकाल सकता। दादी मेरे बचाव में आती हैं और एक तस्वीर के साथ एक निश्चित डिश पर अपनी उंगली से इशारा करती हैं जो मेरे लिए अस्पष्ट है। "बहुत अच्छा, बहुत अच्छा" वह आगे बढ़ती है। जब मैं पूछता हूं कि पकवान वास्तव में क्या है, "बहुत, बहुत, बहुत अच्छा।" जब एक छोटा आदमी बचाव के लिए आता है, तो हम इस निष्कर्ष पर पहुँचते हैं कि बहुत अच्छे व्यंजन को केकड़े को चित्रित करना चाहिए। काश मैंने वह अभी थाई में कहा होता क्योंकि 'फू पैड फोंग करी' एक ऐसा नाम है जिसे मैं जानता हूं और यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इस बार करी न चुनें, बल्कि 'स्टर फ्रायड पेपर' की तैयारी चुनें.

विशेष रूप से शाम के समय यह इस प्रकार के रेस्तरां से भरा होता है जहाँ आप न केवल भोजन बल्कि इसके आसपास के विशेष वातावरण का भी पूरा आनंद ले सकते हैं। यह अक्सर छोटी चीजें होती हैं जो जीवन को इतना आरामदायक बना सकती हैं, लेकिन आपको उन्हें देखने की इच्छा होनी चाहिए।

यदि आप कहीं भटक गए हैं और शायद आप पूरी तरह से अपनी दिशा खो चुके हैं; घबड़ाएं नहीं। एक छोटे से शुल्क के लिए, एक टैक्सी या टुक-टुक आपको हुआ लामपोंग स्टेशन पर वापस ले जाएगा जहां आप भूमिगत के माध्यम से अपनी परिचित दुनिया में लौट आएंगे।