थाईलैंड में अंगूर की खेती

जैसे नीदरलैंड में (मास्ट्रिच के आसपास 1968 से पहले से ही), अंगूर की खेती थाईलैंड में होती है। ये तथाकथित "नई अक्षांश वाइन" हैं। वाइन जो पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए फ्रांस और इटली जैसे मूल स्थानों की तुलना में एक अलग अक्षांश पर पकड़ती हैं।

कुछ थाई वाइन ऐसी गुणवत्ता की थीं कि वे अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में भी सफलतापूर्वक पहुँच गईं। कुछ किस्में थाई व्यंजनों की तीखी सुगंध के साथ बहुत अच्छी तरह से चलती हैं, जो अन्य देशों की मदिरा से प्राप्त नहीं की जा सकती हैं। उत्तर-पूर्व में थाईलैंड के सबसे पुराने शराब क्षेत्रों में से एक स्थित है: शैटो डी लोई (Chateaudeloei.com).

लोई प्रांत में फुरुआ हाइलैंड्स में दाख की बारियां विभिन्न प्रकार के अंगूरों जैसे कि चेनिन ब्लैंक या चिराज़ के लिए उत्कृष्ट स्थिति प्रदान करती हैं। वाइन चखने के कमरे की यात्रा सहित वाइनरी के आगंतुकों के लिए निर्देशित पर्यटन की पेशकश की जाती है।

थाईलैंड में अधिक केंद्र में स्थित है पीबी वैली खाओ वाई वाइनरी (www.kaoyaiwinery.com) प्रसिद्ध खाओ-वाई-नेशनल पार्क में पाया जा सकता है। बैंकॉक से केवल दो घंटे की ड्राइव। समुद्र तल से 300 मीटर से अधिक की ऊंचाई के साथ, यह अंगूर की खेती के लिए एकदम सही स्थिति प्रदान करता है। एक ट्रैक्टर के साथ आपको शराब क्षेत्र के माध्यम से निर्देशित किया जाता है और दो रेस्तरां में आप घाटी के शानदार दृश्य के साथ शराब और प्रामाणिक थाई व्यंजन दोनों का आनंद ले सकते हैं।

कुछ अन्य वाइन क्षेत्र चियांग राय प्रांत में माई चान वाइनरी (www.maechanwinery.com) हैं और हुआ हिन में सियाम वाइनरी है (www.siamwinery.com) अंगूर की खेती। यहां कई किस्मों को आजमाया जा रहा है, जैसे कि कोलंबार्ड, मस्कट और टेम्प्रानिलो वाइन अंगूर। इसके अलावा, अन्य क्षेत्रों से आपूर्ति किए गए अंगूरों को यहां संसाधित किया जाता है और बैरल में संग्रहित किया जाता है।

उम्मीदों के विपरीत, सबसे पुरानी बेल लंदन के पास हैम्पटन कोर्ट में है, जो 1000 साल से अधिक पुरानी है, इसकी जड़ें 50 सेंटीमीटर व्यास की हैं और इसकी टेंड्रिल्स 60 मीटर लंबी हैं। लंबा।