थाईलैंड में बकरी के साथ आगे
चियांग माई में बकरी फार्म
मई 2019 में, इस ब्लॉग पर एक पोस्टिंग दिखाई दी जिसमें एक पाठक ने बकरी पालन के बारे में सवाल किया था। प्रश्नकर्ता ने जानना चाहा कि क्या थाइलैंड में ऐसे लोग हैं जो व्यावसायिक रूप से बकरियां पालते हैं? अनुभव क्या हैं? क्या ज़रूरत है? आवास, भोजन, पशु चिकित्सक, टीकाकरण? बकरियां कहां से खरीदें/बेचें? मांस खाने आदि के लिए कौन सी नस्ल है?
इस पर उन्हें 10 से अधिक प्रतिक्रियाएँ मिलीं, जो मेरी राय में दर्शाती हैं कि थाईलैंड में बकरियाँ रखना इतना बुरा विचार नहीं है। कहानी और टिप्पणियाँ फिर से यहाँ पढ़ें: www.thailandblog.nl/ पाठक प्रश्न/are-there-people-in-thailand-die-goats-keeping-op-commercial-wise
बकरी पनीर और बकरी का मांस
मुझे खुद बकरियां पालने में कोई दिलचस्पी नहीं है, क्योंकि मैं शहर में रहता हूं। बेशक मैं बकरी पनीर जानता हूं, लेकिन मुझे नहीं लगता कि थाईलैंड में बकरी के दूध का पनीर बनाया जाता है। मैंने कुराकाओ में रहने के दौरान और एम्स्टर्डम में एक सूरीनामी रेस्तरां में बकरी का मांस खाया है, लेकिन यह वास्तव में मेरा पसंदीदा प्रकार का मांस नहीं बन पाया है।
बढ़ती मांग
फिर भी मैंने इंटरनेट पर पढ़ा कि नीदरलैंड और थाईलैंड दोनों में बकरे के मांस की मांग बढ़ रही है। मैंने कुछ दिनों पहले द नेशन में एक लेख पढ़ते समय थाईलैंडब्लॉग पर उन सवालों के बारे में सोचा था। पशुधन विकास विभाग के महानिदेशक श्री सोरावित थानितो ने इस सप्ताह कहा कि थाईलैंड में बकरी बाजार घरेलू खपत और निर्यात की बढ़ती मांग के साथ तेजी से बढ़ा है। अभी भी रुचि रखने वाले और भविष्य के बकरी प्रजनकों के लिए एक प्रोत्साहन है।
बकरियों की संख्या
“2007 में, थाईलैंड में कुल 38.653 बकरियों के साथ 444.774 परिवार थे,” श्री सोरावित ने कहा। “पिछले साल हमारे पास 65.850 घर और 832.533 बकरियाँ थीं। उचित और लक्षित विपणन के साथ, बकरियों को रखना आर्थिक रूप से व्यवहार्य हो सकता है, क्योंकि वे सूखा प्रतिरोधी हैं और उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। वर्तमान में, थाईलैंड के 64 प्रांतों में बकरी किसान संघ हैं, जिनमें स्थानीय किसानों के 500 से अधिक समूह शामिल हैं। उन्हें कृषि मंत्रालय और पशुधन सहकारी समितियों और स्थानीय सरकारों से भी वित्तीय सहायता प्राप्त होती है।
घरेलू वार्षिक खपत प्रति वर्ष 377.000 बकरियों का अनुमान है, मलेशिया और 140.000 जानवरों के अतिरिक्त निर्यात के साथ, जिसका अर्थ है कमी। घरेलू बाजार को संतुष्ट करने के लिए पिछले साल हमें म्यांमार से 39.231 बकरियों का आयात करना पड़ा था।”
अंत में
तो रुचि रखने वालों के लिए, जो अभी भी संदेह में हैं: बकरी के साथ जाओ!
स्रोत: द नेशन
आपके योगदान के लिए धन्यवाद ग्रिंगो।
सरकार किसानों को सहारा देने के लिए कुछ न कुछ जरूर कर रही है, लेकिन यह अक्सर पता नहीं चलता।
कई लोगों के लिए गौंटलेट उठाना एक बड़ी समस्या है, लेकिन किसी कारण से वे इसे देखना नहीं चाहते हैं।
बकरियों के अलावा, किसानों के लिए धन उत्पन्न करने की कुछ अन्य संभावनाएँ भी हैं, लेकिन अधिक निर्यात केवल बहत को और अधिक महंगा बनाता है और यह छुट्टी मनाने वालों के लिए प्रतिकूल है।
विकल्प, विकल्प, आपको पागल करने के लिए क्योंकि यह कभी अच्छा नहीं होता।