शहरी फार्म एक स्थायी जीवन शैली को बढ़ावा देता है
एक बार की बात है एक गाय थी जो शेखी बघारती थी कि वह लंबी है और लोगों के लिए दूध का उत्पादन करती है। गाय ने एक केंचुए से पूछा, "तुम एक छोटी सी गुलाबी नली के रूप में क्या कर सकते हो?" कीड़े ने उत्तर दिया: 'मैं अपने लंबे फैले हुए शरीर से पृथ्वी में छेद करता हूं। हवा और पानी तब उन चैनलों के माध्यम से अधिक आसानी से गुजर सकते हैं।'
यह दृश्य सच हो जाता है पृथ्वी कीड़ा चमत्कार1 रैट बुराना में 30 राय शहरी फार्म ऑर्गेनिक वे सिटी फार्म का दौरा करने वाले छोटे बच्चों को हाथ की कठपुतलियों की मदद से सुनाई गई एक परी कथा।
परियों की कहानी संक्षेप में यह स्पष्ट करती है कि फार्म का उद्देश्य क्या करना है: कृत्रिम उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग के बिना भोजन की खेती को बढ़ावा देना। फार्म इस संदेश को शैक्षिक कार्यक्रमों और कार्यशालाओं के माध्यम से फैलाने की कोशिश करता है।
एक चुटकी गर्व के साथ स्वस्थ उत्पाद
फार्म एक निजी स्कूल के प्रिंसिपल के पूर्व सहायक पोर्टिप पेचपोरे की एक पहल है। दो साल पहले उसने जमीन का टुकड़ा किराए पर लिया, जो पहले बस डिपो के रूप में काम करता था। थाई हेल्थ प्रमोशन फाउंडेशन की मदद से, उसने क्षेत्र को अदन के बगीचे में बदल दिया: तालाब में मछलियां तैरती हैं, खरगोश खुशी से इधर-उधर फुदकते हैं, सब्जियां, फल, फूल, पेड़, झाड़ियां बढ़ती हैं और यह पारिस्थितिकी तंत्र भृंगों, मधुमक्खियों द्वारा बनाए रखा जाता है , पक्षी, कीड़े और केंचुए।
खेत अब कई जैविक सब्जियों और फलों का उत्पादन करता है। वे एक सब्जी बॉक्स की संरचना के लिए उपयोग किए जाते हैं, खेत के बगल में पोर्टिप के जैविक स्वास्थ्य कैफे में व्यंजन के लिए सामग्री के रूप में और स्वस्थ तैयार भोजन के साथ वितरण सेवा के लिए उपयोग किया जाता है।
पोर्टिप का कहना है कि वे बाजारों में लंबे समय से स्टॉक किए गए उत्पादों की तुलना में स्वादिष्ट हैं। वह कहती हैं, और उनका उच्च पोषण मूल्य है। 'लेकिन इन सबसे ऊपर, मेरे उत्पाद सबसे स्वादिष्ट हैं क्योंकि उनमें एक चुटकी गौरव जोड़ा गया है।'
(स्रोत: बैंकॉक पोस्ट, 13 फरवरी, 2013)