थाईलैंड में स्ट्रॉबेरी

लोडविज्क लागेमाट द्वारा
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फ़रवरी 13 2016

साल के इस समय में दुकानों और बाजारों में अधिक से अधिक स्ट्रॉबेरी दिखाई देने लगती हैं। ये थाईलैंड की स्ट्रॉबेरी हैं। मूल रूप से ये थाईलैंड में नहीं उगते थे, लेकिन 1934 में इंग्लैंड से थाईलैंड में आयात किए गए थे।

इरादा दोहरा था. तेजी से और बड़ी फसल की आशा में पुराने "सियाम साम्राज्य" में स्ट्रॉबेरी उगाने वाले पहले व्यक्ति; दूसरा लक्ष्य उत्तरी थाईलैंड में अफ़ीम की खेती को कम करना था।

शुरुआत में नतीजे निराशाजनक रहे. जब तक राजा भूमिबोल ने उत्तरी थाईलैंड में एक व्यापक कृषि परियोजना शुरू नहीं की, तब तक थाईलैंड के पहाड़ों में स्ट्रॉबेरी की सफल शुरुआत नहीं हुई थी।

कॉफ़ी, चाय और आलू के अलावा, स्ट्रॉबेरी भी किसानों को अफ़ीम की खेती से हतोत्साहित करने के लिए एक उपयुक्त उत्पाद था। यह स्पष्ट था कि किसानों को एक अलग फसल अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए एक विकल्प की पेशकश की जानी थी, न कि केवल अफ़ीम की खेती पर प्रतिबंध लगाना था। इसके अलावा, छोटी और अच्छी सड़कों जैसे बुनियादी ढांचे को यह सुनिश्चित करना था कि किसान अपने कृषि उत्पादों से जल्दी लाभ कमा सकें।

उत्पादों की विविधता के कारण पर्यटकों की संख्या में भी वृद्धि होने लगी, जिससे चांग माई प्रांत का और अधिक विकास सुनिश्चित हुआ। इस प्रांत में अब दस क्षेत्र शामिल हैं जिनमें 5000 से अधिक राय स्ट्रॉबेरी के बागान हैं, जिससे लगभग 13.400 टन स्ट्रॉबेरी की उपज होती है। संपूर्ण कृषि परियोजना शाही देखरेख में है और मार्गदर्शन और सहायता चांग माई विश्वविद्यालयों के कृषि और बागवानी संकायों द्वारा प्रदान की जाती है। इसके अलावा, वे यूएसडीए (संयुक्त राज्य कृषि विभाग) के नियंत्रण में हैं।

अधिक से अधिक उत्पाद जैविक रूप से विकसित किये जा रहे हैं। थाई लोग त्यौहार मनाने में रचनात्मक हैं! तो "स्ट्रॉबेरी फेस्टिवल" क्यों नहीं, जो अब 14 फरवरी तक सामोएंग में होगा। बेशक, इसमें मिस स्ट्रॉबेरी इलेक्शन, परेड भी शामिल है  और ओटीओपी मेला जैसी प्रदर्शनियाँ।

"थाईलैंड में स्ट्रॉबेरी" पर 13 प्रतिक्रियाएँ

  1. रुड पर कहते हैं

    इन दिनों स्ट्रॉबेरी स्वादिष्ट नहीं रह गई है।
    सुंदर दिखने के लिए सभी स्वाद तैयार किए गए हैं।
    बिल्कुल टमाटर की तरह.
    पहले स्ट्रॉबेरी इतनी ज़्यादा नहीं दिखती थीं, लेकिन उनका स्वाद स्वादिष्ट होता था। आजकल वे पूरी तरह गोल-गोल कंचे हैं।
    हो सकता है कि उन्हें अभी बहुत जल्दी चुना गया हो, क्योंकि वे पहले की तुलना में बहुत छोटे भी हैं।

  2. रिचर्ड जे पर कहते हैं

    जब मैं थाईलैंड में उन सभी खूबसूरत अंगूरों, चेरी और स्ट्रॉबेरी को देखता हूं, तो मुझे अपनी आंखों पर विश्वास नहीं होता!
    यह ज्ञात है कि थाईलैंड में लोग कीटनाशकों से परहेज नहीं कर रहे हैं और ऐसे पदार्थों का उपयोग किया जाता है जो यूरोप में वर्षों से प्रतिबंधित हैं।

    मैं कीटनाशकों के बिना उगाए गए जैविक उत्पाद कहां से खरीद सकता हूं?

  3. हंस बॉश पर कहते हैं

    मैं चा एम में किसी ऐसे व्यक्ति को जानता हूं जो 'स्ट्रॉबेरी नाक' श्रेणी में शीर्ष पुरस्कार जीतेगा... मैं जानता हूं कि थाईलैंड में स्ट्रॉबेरी उगाई जाती है। एकमात्र सवाल यह है कि यह प्रकार क्यों: कठोर और बेस्वाद। नीदरलैंड के ग्रीष्मकालीन राजाओं की तरह नहीं। मेरा मानना ​​है कि इस किस्म को अपेक्षाकृत लंबे परिवहन मार्गों के दौरान तेजी से खराब होने से बचाने के लिए चुना गया था।

  4. एवर्ट पर कहते हैं

    स्पेन से € 1.39 प्रति 500 ​​ग्राम की स्ट्रॉबेरी कल स्वादिष्ट लगी

  5. कृत्रिम रूप से बालों को घुंघराला करना पर कहते हैं

    मैं पूरी तरह से सहमत हूं कि वे कुतिया बहुत कठोर होती हैं और उनमें बिल्कुल भी स्वाद नहीं होता है, मुझे वहां के अधिकांश विदेशी फल पसंद नहीं हैं। तो बस अच्छा थाई फल खाएं, कम से कम इसका स्वाद तो है

  6. केविन87g पर कहते हैं

    मुझे ये थाईलैंड में भी पसंद नहीं हैं, बिना स्वाद वाली छोटी सख्त चीज़ें..

  7. रंग पर कहते हैं

    कल उस क्षेत्र में था. सचमुच बहुत सारी स्ट्रॉबेरी देखीं, लेकिन उन्हें खरीदा नहीं। वे प्रायः अभी भी सफेद रंग के होते थे और कठोर दिखते थे। पीछे मुड़कर देखने पर, मुझे उन्हें आज़मा न पाने का अफसोस है।

  8. डिर्क डच स्नैक्स पर कहते हैं

    कल मैंने दोई साकेत के बाज़ार में 8 वर्षों में पहली बार स्ट्रॉबेरी खरीदी। वहाँ सफेद, आधी लाल और लाल (छोटी) स्ट्रॉबेरी थीं। मैंने लाल वाली खरीदीं और वे स्वादिष्ट रूप से मीठी थीं और कठोर नहीं थीं। एक बेहतर किस्म
    मुझे लगता है कि 8 साल पहले की तुलना में, क्योंकि तब वे कठोर और बेस्वाद थे।

  9. हरमन बट्स पर कहते हैं

    सहमत हूँ कि थाईलैंड में स्ट्रॉबेरी की गुणवत्ता में कुछ कमी है, वास्तव में क्योंकि उन्हें बहुत पहले ही तोड़ लिया जाता है और निश्चित रूप से क्योंकि वे जिस किस्म का उपयोग करते हैं वह अच्छी नहीं है
    मुझे ऊपर दिए गए स्पष्टीकरण का दृढ़ता से खंडन करना चाहिए कि बड़ी स्ट्रॉबेरी परिभाषा के अनुसार बेस्वाद होती हैं, मैं बेल्जियम के स्ट्रॉबेरी क्षेत्र से आता हूं इसलिए मुझे पता है कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं
    हालाँकि, समस्या यह है कि कई उत्पादक हाइड्रोपोनिक्स पर स्विच करते हैं और फिर आपको टमाटर की तरह ही सिनकॉफ़ोइल मिलते हैं
    इसलिए स्ट्रॉबेरी को जमीन से वैसे ही खरीदें जैसे आप टमाटर के लिए करते हैं

  10. जोस्ट एम पर कहते हैं

    परसों पहली स्ट्रॉबेरी खरीदी जो स्वादिष्ट थी। अभी तक वह नहीं हुआ है जिसके हम नीदरलैंड में आदी हैं। (विशेष रूप से पुरानी नस्लें) यह काओ कोह के मंदिर में था। बहुत महँगा। असली स्ट्रॉबेरी स्वाद और सुंदर लाल रंग।

  11. पुराना गेरिट पर कहते हैं

    अच्छी बड़ी मीठी स्ट्रॉबेरी मधुमक्खियों को विकसित करने के लिए आपको लंबे दिनों की आवश्यकता होती है। थाईलैंड में गर्मी काफी है लेकिन रोशनी नहीं। इसीलिए सभी सब्जियाँ इतनी छोटी रह जाती हैं।

  12. फ्रांसमस्टरडैम पर कहते हैं

    मुझे लगता है कि थाईलैंड में आप कम से कम एक महीने तक हर दिन एक अलग फल खा सकते हैं, बिना खुद को दोहराए और बिना स्ट्रॉबेरी खाए। (खाद्य) संस्कृति के संदर्भ में, मैं थाईलैंड में डचों के लिए स्ट्रॉबेरी को मुलेठी, मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट स्प्रिंकल्स की पंक्ति में रखता हूं।
    शायद स्ट्रॉबेरी को प्रतीकवाद से देखना अधिक मजेदार है, और इस अर्थ में यह आमतौर पर मेरे लिए बहुत उपयुक्त है, खासकर थाईलैंड में।
    और फिर निश्चित रूप से आप जानना चाहेंगे कि स्ट्रॉबेरी का प्रतीकवाद क्या है: अल्पकालिक आनंद। मैं भी इसमें कुछ मदद नहीं कर सकता.

  13. Jos पर कहते हैं

    मिस स्ट्रॉबेरी: गोल, लाल और फुंसियों से भरी?

    थाई स्ट्रॉबेरी स्वादहीन हैं, स्वादिष्ट नहीं।


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