ઇસાનમાં ઘણા ફરાંગ રહે છે, જેમાંથી કેટલાક ખેડૂતનું જીવન પોતાની રીતે જીવે છે. અધિકૃત રીતે તેઓને જમીન પર કામ કરવાની મંજૂરી નથી, પરંતુ અરે, તેઓ ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં આટલી નજીકથી જોશે નહીં. જો તે ફરંગોનો ખેડૂત તરીકેનો ભૂતકાળ રહ્યો હોય, તો તેઓ કદાચ ક્યારેય હાથ વડે ખેડાણ કરતા નથી. છેવટે, તે માટે ટ્રેક્ટર શું છે.

વધુ વાંચો…

શું કોઈને ખબર છે કે થાઈ ગાય (ભેંસ) ની અંદાજિત કિંમત શું છે અને તમે તેને કોરાટ નજીક ક્યાંથી ખરીદી શકો છો? શું કોરાટમાં ચિયાંગ માઈની નજીક જેવું કોઈ બજાર છે જ્યાં મુખ્યત્વે ભેંસ વેચાય છે?

વધુ વાંચો…

જે કોઈ ઈસાનમાં ચોખાના ખેતરોના ચિત્રો જુએ છે તે સામાન્ય રીતે એક ચિહ્ન પર આવે છે: પાણીની ભેંસ. જો કે, ભવિષ્યમાં આ ઓછું થતું જશે. હવે દેશમાં માત્ર 800.000 ભેંસ છે, 2009માં 1,3 મિલિયન હતી, પશુધન વિકાસ વિભાગના આંકડાઓ અનુસાર.

વધુ વાંચો…

થાઈલેન્ડમાં ભેંસોની સંખ્યા સતત ઘટી રહી છે અને તેની સાથે અનેક સ્વાદિષ્ટ, લાક્ષણિક થાઈ વાનગીઓ, જેમાં સૂકી ભેંસની ચામડી મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, તે પણ જોખમમાં છે.

વધુ વાંચો…