થાઇલેન્ડમાં "ડચ આનંદ" સપ્તાહ?

હું જાણું છું કે પટાયામાં ઘણો ફરંગ ખોરાક છે. પરંતુ હું તમને ખાતરી આપું છું કે ઇસાનમાં આવું બિલકુલ નથી.
સોસેજ સાથે સાર્વક્રાઉટ સ્ટયૂ, આ ક્યારેય સાંભળ્યું નથી.
અમે પટાયામાંથી ઘણું ખરીદીએ છીએ, પરંતુ તેને અહીં મેળવવામાં હંમેશા મુશ્કેલી પડે છે.
મારા માટે, ઓનલાઈન સ્ટોર સાથે મળીને ડચ ડિલાઈટ સપ્તાહ ખૂબ આવકારદાયક રહેશે.
થોડા મહિના માટે ખરીદો અને પછી આવતા અઠવાડિયાની રાહ જુઓ

ગ્રિન્ગો,

હું જાણવા માંગુ છું કે થાઈલેન્ડમાં વેચાણ માટે કોઈ એન્ડીવ નથી તે જાણીને તે “એન્ડીવ” સ્ટયૂમાં કઈ શાકભાજી વપરાય છે.
વધુમાં, કોઈ ફૂડલેન્ડ અથવા બિગ સી એક્સ્ટ્રામાં થોડી ખરીદી કરી શકે છે.

અમે ખુશ હતા કે અમે બિગ સી એક્સ્ટ્રામાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક અને "સ્પેક્યુલો" ખરીદી શકીએ છીએ, પરંતુ છેલ્લી વખત અમે વિરામ માટે જોયું અને તે શોધી શક્યા નહીં.
આગલી વખતે હું થોડી સખત જોઈશ.

લુઇસ

કેટલાક શોધ અને સ્વાદ પરીક્ષણ સાથે, ઇસાનના મોટા શહેરોમાં વિવિધ સ્ટયૂ બનાવવા માટે પૂરતી ખરીદી શકાય છે.
અથવા પ્લેટ પર કંઈક મેળવવા માટે જે ડચ પોટ અથવા ભારતીય પોટની ખૂબ નજીક છે
તૈયાર સાર્વક્રાઉટ, બટાકા, લીક, સ્પ્લિટ વટાણા, સ્મોક્ડ સોસેજ, ડચ ચીઝ, સાંબલ, બીટરૂટ, લાલ કોબી, કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ફ્રાઈસ, આ બધું વેચાણ માટે છે.
ચીઝ માટે તમારે મેક્રોમાં જવું પડશે અને જથ્થાબંધ ખરીદી કરવી પડશે, પરંતુ તેને રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે લપેટીને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
મેક્રો, ટોપ્સ, બિગ સી, ટેસ્કો, દરેક જગ્યાએ વેચાણ માટે કંઈક છે.
શોધવામાં થોડો સમય લાગે છે, પરંતુ અરે, તે તમને પબથી દૂર રાખે છે.

હું એક નિવૃત્ત ફ્લેમિશ (ભૂતપૂર્વ કસાઈ) છું અને સમુત સખોનમાં રહું છું અને મારા માટે અને હુઆ હિનમાં રહેતા મિત્ર માટે દર બે અઠવાડિયે સૂકા સોસેજ બનાવું છું. 3 દિવસ સુધી સૂકાયા પછી, હું તેમને વેક્યૂમ પેક કરું છું અને તેમને મોકલું છું. તેણે ફક્ત પેકેજ ખોલવાનું છે અને તેને થોડા દિવસો સુધી સૂકવવા માટે લટકાવવાનું છે. તે કહે છે કે તેઓ અદ્ભુત રીતે સ્વાદિષ્ટ છે, સાંજે મૂવી અને બીયર સાથે. મને થોડા વધુ કિલો બનાવવા અને જે લોકો તે માંગે છે તેમને વિનંતી પર મોકલવામાં મને આનંદ થશે. બસ મને ઈમેલ કરો [ઇમેઇલ સુરક્ષિત] અને તે થાય છે.

હું ખરેખર ડચ આનંદ સપ્તાહની રાહ જોઈ રહ્યો નથી.
મેં થાઈલેન્ડમાં રહેવાનું પસંદ કર્યું.

તે સિવાય, અલબત્ત એવા ખોરાક છે જે હું ફરીથી ખાવા માંગું છું.
Klene માંથી licorice, સારી ડચ ચીઝ.
એલિસન આખા ઘઉંની બ્રેડ. (તેમાં પ્રમાણમાં ઓછી હવા હોય છે અને જ્યાં સુધી તમે તેના પર માખણ ન નાખ્યું હોય ત્યાં સુધી મને એવી સેન્ડવીચ ગમતી નથી જે ઉડી શકે.)
વેનીલા કસ્ટાર્ડ, કાચની બરણીમાંથી પીચ સાથે, સોજીની ખીર.

પરંતુ કોઈપણ રીતે: પસંદ કરવાનો અર્થ પણ ગુમાવવો.
અને મેં સોજી પુડિંગ નહીં પણ થાઈલેન્ડ પસંદ કર્યું.
તે મારા માટે મૂલ્યવાન છે.

વેન હાઉટેન ચોકલેટ ક્યાંથી આવે છે તેના પર નજીકથી નજર નાખો. જવાબ સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ છે

પિનોચિઓનું ઈમેલ એડ્રેસ પાછલા મેસેજમાં કામ કરતું નથી.

કદાચ હું તમને એ સરનામું શોધવામાં મદદ કરી શકું કે જ્યાં વાસ્તવિક ડચ ચીઝ ઉપલબ્ધ છે.
અધિકૃતતા સ્ટેમ્પ સાથેની વાસ્તવિક ગૌડા ચીઝમાં ગૌડા યંગ, યંગ મેચ્યોર્ડ, મેચ્યોર્ડ અને ગૌડા ઓલ્ડનો સમાવેશ થાય છે, જે ઓલ્ડ એમ્સ્ટરડેમથી અલગ નથી.
જીરું પરિપક્વ ચીઝ અને ખેડૂતનું ઘાસ ચીઝ પણ.
તે પોસ્ટ દ્વારા અથવા બસ દ્વારા મોકલી શકાય છે, ઘણી વખત ડચ હેરિંગ કળીઓ સાથે, જે વેક્યૂમ પેક હોય છે અને સૂકા બરફના થોડા ટુકડા દ્વારા સ્થિર રાખવામાં આવે છે.
જો તમે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો HBH ને સરનામે ઇમેઇલ મોકલો: [ઇમેઇલ સુરક્ષિત] અહીં તમે બધી માહિતી મેળવી શકો છો.
લોકો આ ચીઝ પહેલેથી જ ચાંગ માઈ, લોઈ, ફેચાબુન અને ખોન કેનમાં ખાય છે.

ડચ ડિલાઇટ સપ્તાહની બે બાજુઓ છે.
1. શું પર્યાપ્ત ડચ અને બેલ્જિયનો આ કરિયાણા ખરીદવા માટે એક (અથવા મર્યાદિત સંખ્યામાં) કેન્દ્રીય સ્થાનોની મુસાફરી કરવામાં રસ ધરાવે છે?
2. શું આયોજક/રિટેલર પ્રશ્નમાં છે તે ડચ અને બેલ્જિયન એક્સપેટ્સમાં સદ્ભાવના ઉપરાંત આમાંથી પણ કમાણી કરી શકે છે?
મારા જવાબો:
1. થાઈલેન્ડમાં સ્ટોર્સમાં વેચાણ માટે પહેલેથી જ ઘણી બધી ડચ કરિયાણા છે. વધુમાં, તમે તમારી જાતે સંખ્યાબંધ ઉત્પાદનો બનાવી શકો છો (જો તમે ખરેખર તેમને ચૂકી ગયા હો), જે તમે અહીં મિત્રોને પણ ફરીથી વેચી શકો છો, જેમ કે મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ (કોઈ નોકરશાહી, માલસામાનની તપાસ સેવા, VAT ચુકવણી, વગેરે) સાથે કરવામાં આવે છે. થાઈલેન્ડ) અને ડચ ઉત્પાદનો સાથેની એક ઑનલાઇન દુકાન છે. ત્યાં ઘણી બધી રેસ્ટોરન્ટ્સ પણ છે જે સામાન્ય ડચ ફૂડ રાંધે છે (મારો મતલબ સ્ટયૂ, પુલ્ડ પોર્ક, વગેરે અને નાસી ગોરેંગ અને મેકરોની નહીં) અને અમારી પાસે બેંગકોકમાં ડચ ટોપ શેફ પણ છે (હેન્ક સેવેલબર્ગ). સંખ્યાબંધ ડચ લોકો ખરેખર ડચ ખોરાક પણ ચૂકતા નથી. (હું તેનું ઉદાહરણ છું)
2. અમે ડચ લોકો પોતે જ કરિયાણાવાળા છીએ. તેથી જ્યારે આપણે સામગ્રી ખરીદીએ છીએ, ત્યારે તેનો ખરેખર આપણે જે ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ તેવો જ સ્વાદ હોવો જોઈએ (પનીર અને સ્ટયૂ વિશેની વાર્તાઓ જુઓ) અને - મારો અંદાજ છે - ડીલાઈટ સપ્તાહ દરમિયાનની કિંમત પણ નિયમિત સપ્તાહ કરતાં વધુ આકર્ષક હોવી જોઈએ. સ્ટોર (જ્યારે આયોજક પાસે વધારાનો ખર્ચ છે) અન્યથા તે 'આનંદ' નથી. તેથી તે રહેશે નહીં.

હું હજી પણ ડચ સપ્તાહની કલ્પના કરી શકું છું (ઉદાહરણ તરીકે, સેન્ટ્રલ શોપિંગ મોલ્સમાં કિંગ્સ ડેના સપ્તાહમાં) જેમાં ફિલિપ્સ, કેમ્પિના મેલ્કુની, આન્દ્રે રીયુ, કેએલએમથી લઈને હેઈનકેન (ઘણા થાઈ) સુધી નેધરલેન્ડના તમામ ઉત્પાદનો, સેવાઓ અને બ્રાન્ડ્સ મારા વર્ગના વિદ્યાર્થીઓ માને છે કે હેઈનકેન જર્મન છે !!) કેન્દ્રિય છે અને જ્યાં (દા.ત. સેવેલબર્ગ દ્વારા) ડચ રસોઈ કરવામાં આવે છે (થાઈ માટે રસોઈ સૂચનાઓ સહિત: હું જાતે ક્રોક્વેટ કેવી રીતે બનાવું, ઉદાહરણ તરીકે?) અને ઉત્પાદનો અને/અથવા ઘટકો ક્યાં ઘરની રસોઈ માટે ખરીદી શકાય છે. ઉત્પાદકો/વિતરકો પછી વધારાના ખર્ચને શોષી શકે છે જેથી તે પોસાય તેમ રહે.

તેથી મને એમ પણ લાગે છે કે વધુ ને વધુ આયાતી ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ છે, જો કે તે બધા નેધરલેન્ડથી આવતા નથી. આમાંના ઘણા ઉત્પાદનો ખરેખર રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે સેવા આપી શકે છે. તમે મેક્રો પર વધુ અને વધુ આયાત પણ ખરીદી શકો છો. ગ્રાઉન્ડ મોઝેરેલા ચીઝ, ગૌડા ચીઝ, વાજબી કિંમતે સલામી, વિલામાર્કટ અથવા રિમ્પિંગ અથવા ટોપ્સમાર્કટ પર સ્વાદિષ્ટ ગેમન, શાકભાજીની ઘણી બધી પસંદગીઓ, અને થોડી સુધારણા અને શોધ સાથે તમે ખરેખર વાજબી યુરોપિયન ખોરાકનો આનંદ માણી શકો છો.
પરંતુ હા, જો તમે ખરેખર મૂળ ડચ ઉત્પાદનોનો આગ્રહ રાખો છો, તો તમારે અહીંથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે.

સારો ખોરાક એ એવી વસ્તુ છે જે ફ્લેમિશ દ્વારા ખૂબ મૂલ્યવાન છે. અમને કંઈપણ માટે "બર્ગન્ડિયન" કહેવામાં આવતું નથી. મેં પહેલાથી જ થાઈલેન્ડમાં ઘણી જગ્યાએ ફરંગફૂડ ખાધું છે અને જો તેમની પાસે ખરેખર ફેરાંગકોક હોય તો જ તમે કહી શકો કે તે ઠીક છે. બાકીના માટે તે ઘણી વખત એવી વસ્તુ છે જે તેના પર દોરે છે, પરંતુ તે ખરેખર શું હોવું જોઈએ તે ભાગ્યે જ ક્યારેય. તે માત્ર સામાન્ય છે. યુરોપમાં થાઈ રેસ્ટોરન્ટ્સ સાથે સમાન છે: રસોડામાં કોઈ વાસ્તવિક થાઈ રસોઇયા નથી અને તમારી પાસે કંઈક એવું જ હશે.

મારા માટે, "ડચ ઉત્પાદનો" સપ્તાહ બિલકુલ જરૂરી નથી. એક બેલ્જિયન તરીકે પણ, મને એક અઠવાડિયા માટે બેલ્જિયન ઉત્પાદનોની જરૂર નથી. અને દાવો કરો કે ડચ ઉત્પાદનો વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ છે...? અમે તેના વિશે લાંબા સમય સુધી દલીલ કરી શકીએ છીએ.

હું છેલ્લા ઘણા સમયથી થાઈલેન્ડમાં રહું છું અને હા, શરૂઆતમાં મને જે જોઈતું હતું તે બધું શોધવું સરળ નહોતું. ત્યાં એક જ રસ્તો છે: ખરીદી કરો અને તમારી જાતને શોધો. ખાસ કરીને ઇચ્છિત ઉત્પાદનનું થાઇ નામ જાણવાનો પ્રયાસ કરો. તે તમને ઘણો લાંબો રસ્તો લઈ જશે. તમારી જાતને રાંધો અને તેને "રાકજે બાંધવા" માટે છોડશો નહીં કારણ કે, જ્યારે ફરંગ ફૂડની વાત આવે છે, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે કંઈપણ ફ્રાય કરતો નથી, જેમ કે ફરંગ સામાન્ય રીતે જ્યારે તે થાઈ ફૂડ બનાવે છે ત્યારે કંઈપણ ફ્રાય કરતો નથી. કેટલાક દાવો કરી શકે છે કે જ્યાં સુધી તેઓ થાઈ લોકોને તેમની રસોઈ પીરસે ત્યાં સુધી તેઓ તે કરી શકશે... સુંદરતામાં હંમેશા કંઈક ખૂટે છે.
થાઈલેન્ડમાં શાકભાજી ખરેખર કોઈ સમસ્યા નથી. સ્થાનિક થાઈ શાકભાજી પુષ્કળ પ્રમાણમાં. કેટલીકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ અને તમને ઘણી વાર આશ્ચર્ય થાય છે કે તે બેલ્જિયમમાં આપણે જાણીએ છીએ તે શાકભાજી સાથે મેળ ખાય છે.
સૌથી મોટી સમસ્યા, પરંતુ દુસ્તર નથી, તે ગોમાંસ છે. સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે માંસ ફક્ત ખૂબ તાજું, ખૂબ જુવાન છે. ગાયની કતલ કરવામાં આવે છે અને તમે તે જ દિવસે અથવા બીજા દિવસે માંસ ખરીદી શકો છો. તે માંસ "પાકેલું" નથી અને તેથી સખત હશે. તમે તેને જાતે ઉકેલી શકો છો.
સારું નાજુકાઈનું માંસ: ડુક્કરનું માંસ અને બીફ ખરીદો અને તેને જાતે સીઝન કરો, તેને બારીક કાપો અથવા ગ્રાઇન્ડ કરો... મુશ્કેલ નથી.

તો પછી મેં અહીં વાંચેલી બધી વસ્તુઓ જે શોધી શકાતી નથી... આમાંથી ઘણી તમે તમારી જાતે બનાવી શકો છો. અમે ફરિયાદ કરવાના નથી કે તમે અહીં સ્વાદિષ્ટ એપલ પાઇ ખરીદી શકતા નથી. તમારે જાતે શેકવા માટે આટલી વિશેષ શું જરૂર છે? સારી બ્રેડ નથી? બ્રેડ મશીન ખરીદો, લોટ, સફેદ અને આખા ઘઉં બંને, આવવા માટે સરળ અને ખમીર પણ કોઈ સમસ્યા નથી. તમે તમારું પોતાનું મિશ્રણ બનાવો અને દરરોજ યોગ્ય, સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ લો અને 7/11 ની બ્રેડ જેવી "પાણી અને પવન" નહીં.
અલબત્ત, આ વસ્તુઓ હંમેશા ટૂંકા ગાળાના રોકાણકારો માટે આરક્ષિત નથી. આમાં સામાન્ય રીતે યોગ્ય રસોડું હોતું નથી, જેમ કે ઘણા લાંબા સમય સુધી રહેતા લોકો પાસે માત્ર થાઈ રસોડું હોય છે અને તે કોઈ મોટી વાત નથી.

ના, મારા માટે ડચ ડિલાઇટની જરૂર નથી...