વૈશિષ્ટિકૃત: ચિયાંગ માઇમાં અલ્ટી કોફી
તે એ છે કે ઝીલેન્ડ ડચમેન આલ્બર્ટ રિજકે થાઇલેન્ડમાં કોફી પીવા વિશેની તાજેતરની વાર્તા પર આ બ્લોગ પર પ્રતિક્રિયા પોસ્ટ કરી છે, અન્યથા અમે, તેના મિત્રો અને ગ્રાહકોની બહાર, કદાચ ક્યારેય જાણ્યું ન હોત કે તે અલ્ટી કોફીના સ્થાપક/માલિક છે, ચિયાંગ માઈમાં કોફી રોસ્ટિંગ કંપની એનેક્સ કોફી શોપ.
કોફી વેપારી
આલ્બર્ટ રિજક પોતાને ગ્રીન અને રોસ્ટેડ કોફી બીન્સમાં કોફીનો વેપારી કહે છે, જે થાઈલેન્ડના ઉત્તરમાં લણવામાં આવે છે. તે કઠોળને ત્રણ ગુણોમાં સપ્લાય કરે છે, સોફ્ટ મોર્નિંગ બ્લેન્ડથી લઈને કંઈક અંશે મજબૂત મિડિયમ બ્લેન્ડ અને પછી મસાલેદાર રોયલ બ્લેન્ડ. તે ચિયાંગ માઈ અને તેની આસપાસની અનેક કોફી શોપમાં કોફીનો સપ્લાય કરે છે અને તમે તેની પોતાની કોફી શોપમાં પણ કોફીનો આનંદ માણી શકો છો. જો તમે નજીકમાં રહેતા નથી, તો તે તમારા ઓર્ડરને આખા થાઈલેન્ડમાં અને તેનાથી આગળ પણ રાજીખુશીથી મોકલશે.
ઇતિહાસ
આલ્બર્ટ રિજક 1998 થી તેની થાઈ પત્ની ટિમ સાથે થાઈલેન્ડમાં રહે છે. તે પહેલા, તે 12 વર્ષ સુધી બેલ્જિયમમાં રહ્યો હતો અને ત્યાં એક રેસ્ટોરન્ટ ચલાવતો હતો. શરૂઆતમાં તેની કોફીનો વેપાર શરૂ કરવાની યોજના હતી, પરંતુ તેણે ટૂંક સમયમાં જોયું કે થાઈલેન્ડ હજી કોફીનો વેપાર શરૂ કરવા તૈયાર નથી.
તેણે હાથથી બનાવેલા ગ્રીટિંગ કાર્ડનો બિઝનેસ શરૂ કર્યો. તેણે તે ગ્રીટિંગ કાર્ડ્સ યુરોપના ઘણા દેશોમાં ખૂબ જ સફળતા સાથે વેચ્યા. ઇ-મેઇલ, સ્કાયપે વગેરેના ઉદભવે કામોમાં એક સ્પેનર ફેંકી દીધું. હાથથી બનાવેલા ગ્રીટિંગ કાર્ડ્સનું વેચાણ દર વર્ષે ઘટતું ગયું અને 2009માં તેણે પોતાનો જૂનો પ્રેમ અને ફરીથી કોફી પીવાની યોજના બનાવી.
ગ્રીન કોફી બીન્સની પ્રથમ ખરીદીની શોધમાં તે તેની પત્ની સાથે પર્વતોમાં ગયો. તેણે ખચકાટ સાથે 15 કિલો ખરીદ્યું અને તેને એમસી ચિયાંગ માઈ ખાતે શેક્યું. ત્યારપછી તેમણે અલ્ટી કોફીની સ્થાપના કરી, આ નામ તેમના નામની એક લિંક છે Alબર્ટ અને વાન ટિમ, તેની પત્ની.
પોતાની કંપની
બે વર્ષની મહેનત અને ચિયાંગ માઈ વિસ્તારમાં કોફી શોપ, રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લઈને ગ્રાહકો બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો. તે કામ કર્યું, કારણ કે વેચાણ વધી રહ્યું હતું અને તેણે હવે કોફી રોસ્ટિંગની કળામાં પણ નિપુણતા મેળવી લીધી હતી. આલ્બર્ટ અને ટીમે હેંગડોંગ-સાનપટોંગ મુખ્ય માર્ગ પર જમીનનો ટુકડો ખરીદ્યો, જ્યાં તેઓએ રોસ્ટિંગ સુવિધા સાથે કોફી શોપ બનાવી.
ત્યારથી બધું વેગ પકડ્યું છે, તમારી પોતાની કંપની સાથે વેચાણ માટે સંપર્કો બનાવવાનું વધુ સરળ છે. કોફી બીન્સ લગભગ દરરોજ શેકવામાં આવે છે, તેથી ડિલિવરી "ફાર્મ ફ્રેશ" છે. ગ્રાહકો હજુ પણ મુખ્યત્વે કોફી શોપ્સ છે, પરંતુ અલ્ટી કોફીનો ઓર્ડર આપતી ખાનગી વ્યક્તિઓની સંખ્યા સતત વધી રહી છે.
ભાવિ
જ્યાં 7 લોકો (તેની પત્નીનો તમામ પરિવાર) હજુ પણ કામ કરે છે, ત્યાં નિઃશંકપણે ભવિષ્યમાં વધુ હશે. આલ્બર્ટ પાસે એક નવા, મોટા કોફી રોસ્ટરની યોજના છે અને તે કેટલીક નવી કોફી શોપ પણ ખોલવા માંગે છે.
વેબસાઇટ
સ્થાન, વર્ગીકરણ અને કિંમતો વિશે વધુ માહિતી માટે, વેબસાઇટની મુલાકાત લો: www.alti-coffee.com
વધારાના ઈ-મેલમાં, આલ્બર્ટે મને જાણ કરી કે તે હવે કેપ્સ્યુલ્સમાં પણ કોફી વેચે છે, જે જાણીતા નેસ્પ્રેસો કેપ્સ્યુલ મશીનો સાથે સુસંગત છે. આ હજુ વેબસાઈટ પર નથી.
અમે આલ્બર્ટ અને ટિમને તેમના સાહસ સાથે દરેક સફળતાની ઇચ્છા કરીએ છીએ!
મેં આલ્બર્ટ પર થોડીવાર કોફી પીધી અને તેને કોફી રોસ્ટ કરતા જોયા. માત્ર તે કોફી શેકવાની સ્વાદિષ્ટ ગંધ આલ્બર્ટ અને ટિમના કોફી હાઉસની મુલાકાત લેવા યોગ્ય બનાવે છે. અને અલબત્ત તેની કોફી એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદવાળી કોફી છે.
આલ્બર્ટ અને ટિમનું કોફી હાઉસ મુલાકાત લેવા યોગ્ય છે.
સારી કોફી અને સારા લોકો
મુલાકાત લેવા યોગ્ય છે
સરસ! આશ્ચર્યજનક છે કે તેઓએ આ કંપની કેવી રીતે સ્થાપી અને તેમના સપના જીવ્યા.
સારા નસીબ, જો હું આ વિસ્તારમાં હોઉં તો હું તેનો પ્રયાસ કરીશ.
સ્વાદિષ્ટ કોફી! ખરેખર, તે નેસ્પ્રેસોમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે!
પોસ્ટ દ્વારા નેધરલેન્ડમાં અમારી પાસે પહોંચ્યા.
સારા નસીબ. જો તમે ખોન કેનમાં એક ખોલશો, તો હું ચોક્કસપણે ત્યાં જઈશ.