થાઈ ચોખાની નિકાસને વધુ એક ફટકો
ચીન, તાઈવાન અને ભારતના ચોખાની જેમ થાઈ ચોખામાં સીસાનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. ન્યુ જર્સીની મોનમાઉથ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોના એક જૂથે શોધી કાઢ્યું છે કે ચોખામાં બાળકો માટે 30 થી 60 ગણું અને પુખ્ત વયના લોકો માટે 20 થી 40 ગણું સીસા હોય છે.
તાઇવાન અને ચીનના ચોખામાં સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે; થાઈલેન્ડ, ઈટાલી, ભારત, ભૂટાન અને ચેક રિપબ્લિકના ચોખામાં પણ કહેવાતા પીટીટીઆઈ: યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના પ્રોવિઝનલ ટોટલ ટોલરેબલ ઈન્ટેક કરતાં વધુ સાંદ્રતા છે. જો કે કાપણી કરાયેલા ચોખા પ્રોસેસિંગ દરમિયાન દૂષિત થઈ શકે છે, સંશોધકો માને છે કે લીડ દૂષિત માટી અને સિંચાઈના પાણીમાંથી આવે છે.
આ સમાચાર થાઈ સરકાર માટે અત્યંત અસુવિધાજનક છે કારણ કે તે વધુ પડતી કિંમતના ચોખાના વિશાળ જથ્થાથી ભરેલી છે, જેનું વેચાણ કરવું મુશ્કેલ છે. થાઈ રાઇસ એક્સપોર્ટર્સ એસોસિએશનના માનદ પ્રમુખ, ચોકિયાત ઓફાસોંગસે માને છે કે સંશોધનના પરિણામો નિકાસ પર વધારાની નકારાત્મક અસર કરશે.
Chookiat આશ્ચર્ય કરે છે કે શા માટે સંશોધકોએ પોતાને આયાત કરેલા ચોખા સુધી મર્યાદિત રાખ્યા અને યુ.એસ.માં ઉગાડવામાં આવતા ચોખાની તપાસ કરી નહીં. "શું અભ્યાસનો હેતુ યુએસ ચોખાની ઘટેલી આયાતને ન્યાયી ઠેરવવાનો છે?"
ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ફોરેન ટ્રેડના ડેપ્યુટી ડાયરેક્ટર જનરલ તિખુમ્પોર્ન નટવરતતને અભ્યાસ પર વિશ્વાસ કરવો મુશ્કેલ લાગે છે. અમે 30 થી 40 વર્ષથી અમેરિકન માર્કેટમાં નિકાસ કરીએ છીએ. ચોખાની ગુણવત્તા અને સલામતી પ્રત્યેક શિપમેન્ટ પહેલા નિષ્ણાત સર્વેયર દ્વારા પ્રમાણિત કરવામાં આવે છે.'
(સોર્સ: બેંગકોક પોસ્ટ, એપ્રિલ 13, 2013)
તેથી જ તે ચોખાની થેલીઓ એટલી નાની લાગે છે કે …………..તેનું વજન સીસાથી તેમના વજન કરતાં વધુ છે.
બધા મજાક એક બાજુએ... એક ટન ચોખામાં 6 થી 12 ગ્રામ સીસું હોય તો કંઈ નથી.
તે બીજી કોઈ રીત ન હોઈ શકે. તેઓ ત્યાંના સૌથી ભારે ઝેરનો છંટકાવ કરે છે, અને તેઓ કૃત્રિમ ખાતર ફેલાવે છે જે અવિશ્વસનીય છે. ચોખાના ખેડૂતો હાલમાં ઉપલબ્ધ પાણીનો છેલ્લો ભાગ એકત્રિત કરી રહ્યા છે, અને તે એટલું ગંદુ છે કે તેનાથી દુર્ગંધ આવે છે. બધા હાનિકારક પદાર્થો અને ઝેરના અવશેષો ચોખામાં સમાપ્ત થાય છે. નેધરલેન્ડ્સમાં આપણે કહીએ છીએ કે અમારા નળના પાણીમાં દવાઓના નિશાન છે. તે અહીં કેવું હોવું જોઈએ? ખેડૂતોને કોઈ ખ્યાલ નથી (અલબત્ત સારા લોકો સિવાય) તેઓ શું કરી રહ્યા છે, તે બધું ચોખામાં સમાપ્ત થાય છે. અહીં ઉદાહરણ: અહીં 4 હેક્ટર જમીન પર એક નાનો ખેડૂત ખાનગી વ્યક્તિઓ માટે કેટલાક થાઈ છોડ ઉગાડે છે. તે તેની બાજુના કૂવામાંથી પાણી આપે છે, જ્યાંથી શૌચાલય અને કપડાં ધોવાનું પાણી બહાર આવે છે. શરૂઆતમાં તે સારી રીતે ચાલ્યું હતું, પરંતુ હવે તે બધા મરી રહ્યા છે. તે સમય છે કે તેમને સારી માહિતી આપવામાં આવે
"યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન"
એવું પહેલીવાર નથી બન્યું કે 'યાન્ક્સ' પોતાની સુરક્ષા માટે વિદેશી ઉત્પાદનો વિશે બકવાસ ફેલાવે. અને આગામી 30 થી 40 વર્ષમાં થાઈ ચોખાના ઉત્પાદનમાં ચોક્કસ સુધારો થશે?
લેખમાં જણાવ્યા મુજબ, માત્ર આયાતી ચોખાની તપાસ કરવામાં આવી હતી. "નફ સેઇડ", જેમ કે અંગ્રેજીએ તેને ખૂબ સુંદર રીતે મૂક્યું છે.
ડચ ફૂડ એન્ડ કન્ઝ્યુમર પ્રોડક્ટ સેફ્ટી ઓથોરિટીએ તરત જ આ બાબતની તપાસ કરી અને 25 એપ્રિલના રોજ પ્રકાશિત કરી: http://www.vwa.nl/actueel/nieuws/nieuwsbericht/2032801
જો કે, અમેરિકનોએ તેમના લેબ પરીક્ષણો પણ તપાસ્યા અને... એક મોટી ભૂલ
a) http://www.prnewswire.com/news-releases-test/lead-in-rice-study-retracted-truth-about-heavy-metals-in-rice-revealed-204395941.html
b) http://www.naturalnews.com/039998_imported_rice_lead_contamination_retraction.html
c) http://www.medicaldaily.com/articles/14864/20130424/retracts-study-lead-imported-rice.htm
અને હા, અલબત્ત, હંમેશા ક્યાંકને ક્યાંક કોઈક ખેડૂતો ગડબડ કરતા હશે. તેથી જ હું માત્ર અમુક ચોખાની મિલો સાથે જ ધંધો કરું છું, જેને હું જાણું છું કે પેઢીઓથી ખેડૂતો સાથે કરારો થયા છે, કહેવાતી નિયંત્રિત ખેતી.
અને હેરી ચોખામાં મુખ્ય સામગ્રી વિશેના તમારા પ્રતિભાવ બદલ આભાર. અને હવે હું આશા રાખું છું કે બેંગકોક પોસ્ટ અભ્યાસ પાછી ખેંચી લેવા વિશે ફોલો-અપ સંદેશ પોસ્ટ કરશે. સંશોધક ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનોને ભૂલનું કારણ આપે છે. સારું…..
સુપર. થેન્ક્સ હેરી, સત્ય કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી!
અને દરેક જગ્યાએ ખાતરી, અલબત્ત.
પણ... મારા શરીરના વજનમાં વધારો એ ચોખામાં રહેલા સીસાને કારણે નથી. મારું બહાનું નીકળી ગયું છે!
તે ગુરુત્વાકર્ષણને કારણે છે. થોડા સમય પછી, તે શ્વાર્ઝેનેગર છાતીના સ્નાયુઓ નીચલા અને નીચલા પ્રદેશોમાં જાય છે.
તદુપરાંત, ઠંડા યુરોપમાં સ્થાયી થયેલા લોકો માટે તે આનુવંશિક કેસ હોવાનું જણાય છે: ઉત્ક્રાંતિમાં તેઓએ (યુરોપિયન) ઠંડી સામે ચામડીના પેટા ઇન્સ્યુલેશન સ્તર વિકસાવવાનું શીખ્યા છે.
2012 માં પણ, યુએસ ગ્રાહક સંસ્થાએ ચોખાની વિવિધ બ્રાન્ડના 223 નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કર્યું હતું.
http://www.consumerreports.org/content/dam/cro/magazine-articles/2012/November/Consumer%20Reports%20Arsenic%20in%20Food%20November%202012_1.pdf
માત્ર: તેઓએ ધ્યાન આપ્યું અને ppb (એક અબજ દીઠ ભાગો) લખ્યા અને તેથી અનુમતિપાત્ર મર્યાદાના અપૂર્ણાંક પર રહ્યા. હા, જો તમે પીપીએમ (મિલિયન દીઠ ભાગો), તેથી 1000 વખત લખો છો, તો તમે મહત્તમ અનુમતિપાત્ર કરતાં 60-80 ગણા વધારે મેળવી શકો છો.
બાય ધ વેઃ થાઈ મિનિસ્ટ્રી ઓફ એગ્રીકલ્ચર, થાઈ ગ્રેઈન ઈન્સ્ટિટ્યૂટ, થાઈ રાઇસ એક્સપોર્ટર્સ એસોસિએશન વગેરે તમામ કબરની જેમ શાંત છે તે શરમજનક છે.
EU માં, દર વર્ષે થાઇલેન્ડથી થોડો સફેદ ચોખા આવે છે (3,1 થી 1999 મિલિયન ટન). 1990 થી, જોઈન્ટ ફૂડ ઓથોરિટીઝની યુરોપિયન રેપિડ એલર્ટ સિસ્ટમમાં થાઈ સફેદ ચોખામાં કોઈ સમસ્યા હોવાના અહેવાલો મળ્યા નથી.