ડોરિયન સ્કોર: વિદેશી વેચાણ દર વર્ષે 40% વધે છે
MIA સ્ટુડિયો / Shutterstock.com
થાઈલેન્ડ નિકાસ માટેના મુખ્ય ફળ તરીકે ડ્યુરિયન (ડ્યુરિયન)ને પ્રોત્સાહન આપવા માંગે છે. તીખી ગંધ સાથેનું લાક્ષણિક ફળ ચીનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને ત્યાં તેને હરાવી શકાતું નથી.
"દુરિયનને ખાસ કૃષિ ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે," કૃષિ પ્રધાન ચલેર્મચાઈ શ્રી-ઓન ઓનલાઈન કોન્ફરન્સ ગ્લોબલ એક્શન ઓન ગ્રીન ડેવલપમેન્ટ ઓફ સ્પેશિયલ એગ્રીકલ્ચરલ પ્રોડક્ટ્સમાં જણાવ્યું હતું. “અમારું ડ્યુરિયન તેની પ્રીમિયમ ગુણવત્તા અને તેની અનન્ય ગંધ, સ્વાદ, સ્વાદ અને ટેક્સચર માટે જાણીતું છે. તે ભૌગોલિક સંકેત (GI) ઉત્પાદન તરીકે પણ સૂચિબદ્ધ છે, જે ફળમાં વધુ મૂલ્ય ઉમેરવામાં મદદ કરે છે.
ડ્યુરિયન યુએસ $2,9 બિલિયન (94,8 બિલિયન બાહ્ટ) અથવા જીડીપીના 2,5% કરતાં વધુ મૂલ્યની કૃષિ નિકાસની યાદીમાં ટોચ પર છે. નિકાસ દર વર્ષે પ્રભાવશાળી 40% ના દરે વધી રહી છે.
ડ્યુરિયનનું ફળ તેના ઇંડાના આકાર અને ષટ્કોણ જાડા સ્પાઇન્સને કારણે અલગ પડે છે. મોટા નમૂનાઓ 30 સે.મી. સુધી લાંબા હોય છે અને તેનું વજન 8 કિલો પણ હોઈ શકે છે. ફળમાં સંખ્યાબંધ ફળોના ચેમ્બર હોય છે જેમાં મોટા સખત બીજ હોય છે. બીજ જાડા, ક્રીમથી ઘેરા પીળા, પુડિંગ જેવા બીજ કોટ્સથી ઘેરાયેલા છે. જરા વિચિત્ર લાગતા આ સીડ કોટ્સ ખાવામાં આવે છે. તમે વારંવાર તેમને થાઈલેન્ડમાં શેરી સ્ટોલમાં પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી જોશો. નિકાસના ઊંચા ભાવને કારણે આ ફળ થાઈ માટે પણ મોંઘા થઈ રહ્યા છે.
સ્ત્રોત: બેંગકોક પોસ્ટ
આ થાઈ મિનિસ્ટ્રીયલ એક્સેલન્સને ટાંકીને કહેવામાં આવ્યું છે કે, “અમારું ડ્યુરિયન તેની પ્રીમિયમ ગુણવત્તા અને તેની અનન્ય ગંધ, સ્વાદ, સ્વાદ અને ટેક્સચર માટે જાણીતું છે. તે ભૌગોલિક સંકેત (GI) ઉત્પાદન તરીકે પણ સૂચિબદ્ધ છે, જે ફળમાં વધુ મૂલ્ય ઉમેરવામાં મદદ કરે છે.
મેં લેપ્લે અને પૂર્વ કિનારાના પ્રાંતોમાં થાઈ ડ્યુરિયન ઉગાડનારાઓ પાસેથી શીખ્યા છે કે ડ્યુરિયનનો સ્વાદ દરેક પ્રજાતિમાં બદલાય છે. વ્યાપક રીતે અલગ સ્વાદ. હું પ્રાયોગિક રીતે આની પુષ્ટિ કરી શકું છું. મને લાગે છે કે ચિત્રમાં બતાવેલ મોન્થોંગની વિવિધતા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ મેં એવી જાતો પણ ચાખી છે જે ઘણી ઓછી સ્વાદિષ્ટ હતી.
જ્ઞાન સાથે માર્કેટિંગ પિચ વેચવા માટે આ થાઈ પ્રધાન શ્રેષ્ઠતાએ વિવિધ પ્રકારના ડ્યુરિયનનો સ્વાદ લેવો જોઈએ. ગંધ અને સ્વાદની વિવિધતા જોઈને તે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશે.