વાચકનો પ્રશ્ન: નેધરલેન્ડમાં હું પા-લા (આથોવાળી માછલી) ક્યાંથી ખરીદી શકું?

સત્તાવાર રીતે તેને น้ำปลาร้า નામ પ્લા રા (ઉચ્ચ, મધ્યમ, ઉચ્ચ સ્વર, 'પાણી-માછલી-આથો')) અથવા ઇસાન ปลาแดก પ્લાઆ ડેક, આથોવાળી માછલીની ચટણીમાં કહેવામાં આવે છે. થાઈલેન્ડમાં પણ ઘણી પ્રજાતિઓ છે. મોટા સુપરમાર્કેટમાં મળી શકે છે, પરંતુ કદાચ 'મૂળ' થાઈ પ્રોડક્ટ જેટલી માછલી (અને મીઠું)ની ઊંચી ટકાવારી સાથે નથી.

http://www.aziatische-ingredienten.nl/adreslijst/

જો PA-LAA કામ કરતું નથી, તો તમે ભારતીય સ્ટોરમાં TRASSIE ખરીદી શકો છો. પેસ્ટમાં બનાવેલા આથો ઝીંગા સમાન અસર ધરાવે છે.

બેલ્જિયમમાં દરેક થાઈ સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે. ઉપરાંત, ઉદાહરણ તરીકે, એન્ટવર્પમાં વાનવેસેનબેકેસ્ટ્રેટમાં. કાચની બરણીમાં વેચાય છે અને તે આયાતી ઉત્પાદન છે. તે ઇસાનના જાણીતા બ્રાઉન સ્ટંકીંગ માસ કરતાં વધુ સ્વચ્છ છે. પરંતુ બંને પોકપોકમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે... તેથી મને લાગે છે કે આ સામગ્રી નેધરલેન્ડમાં પણ વેચાણ માટે છે... ઘણા થાઈ લોકો તેને જાતે બનાવે છે અને ઉત્તર સમુદ્રમાં કરચલાનો શિકાર કરવા પણ જાય છે... તમને ખબર પડી જશે.

મને નથી લાગતું કે તમે નિયમિત સ્ટોર અથવા એશિયન સુપરમાર્કેટમાં Pla-ra શોધી શકશો. મેં તેને હેગમાં ક્યાંય જોયો નથી. જે થાઈ હું જાણું છું તે જાતે બનાવે છે અથવા મિત્રો પાસેથી મેળવે છે.

થાઈ-ડચ ફેસબુક જૂથો તપાસો કે શું તમે તેને ત્યાં મેળવી શકો છો? ત્યાં બધું જ આપવામાં આવે છે. આ જૂથનું ઉદાહરણ:

https://www.facebook.com/groups/1779170098989782

તે ખૂબ જ બિનઆરોગ્યપ્રદ પણ છે. પાલા ખાદ્યપદાર્થો અંગે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે અને તેઓએ આ બતાવ્યું છે. જો યોગ્ય રીતે તૈયાર ન કરવામાં આવે તો ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે અને તેનાથી લોકો મૃત્યુ પામ્યા છે.
પલા અને તે નાના કરચલા વિના સોમતમ થાઈ ખાવી વધુ સારું છે.

હ્યુશેન અને શ્રોફ એશિયન કેશ એન્ડ કેરી લેન્ડગ્રાફવેબસાઇટ રૂટ
4,4
42 Google સમીક્ષાઓ
કરિયાણું
સરનામું: Valkweg 9, 6374 AE Landgraaf, Netherlands
ખુલવાનો સમય: ખુલ્લું ⋅ સાંજે 18:00 વાગ્યે બંધ થાય છે
ફોન: +31 45 533 8222

ખાતરી માટે, કે જ્યાં મારી પત્ની હંમેશા તે મળે છે, અલબત્ત તૈયાર

તમે તેને ઓરિએન્ટેલ, વિયેતનામીસ અથવા થાઈ સ્ટોર્સ પર ખરીદી શકો છો, જે "પાણી" સંસ્કરણ છે.
બીજો વિકલ્પ અન્ય થાઈ મહિલા પાસેથી ખરીદવાનો છે, મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી માછલીમાંથી કંઈક એવું જ (જાડા) બનાવે છે અને તે સામગ્રી ખરેખર દુર્ગંધ આપે છે.

પ્રિય જ્હોન, તમે દેશના કયા ભાગમાં રહો છો? મારી પત્ની આ પા લા જાતે બનાવે છે અને તેના થાઈ પરિચિતોના વર્તુળમાં વેચે છે. મને જણાવો. [ઇમેઇલ સુરક્ષિત]