વાચકનો પ્રશ્ન: થાઇલેન્ડમાં શેરીમાં ખાવું કે ન ખાવું?

તમે શેરીમાં ખૂબ જ સારી રીતે ખાઈ શકો છો, જુઓ કે તેમાં થોડો ભાગદોડ છે અથવા ઘણા લોકો આવે છે, તો તે સારું છે, હું આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયો કે બધું સારું રહે છે, ત્યાં, ઘણીવાર ખાય છે, ક્યારેય બીમાર નથી.

બધું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખાસ કરીને ફાટ થાઈ, એક પ્રકારની બામી વાનગી, જેમાં ચિકન, (કાઈ) અથવા માછલી (પ્લા)

હાય જોલાન્ડા,
હું હંમેશા તપાસું છું કે શું તે વ્યસ્ત છે (પછી માંસને બગાડવાનો સમય નથી) અને ત્યાં પાણી વહેતું છે કે કેમ. થાઈ રાંધવાની રીત ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ જો તેઓ પ્લેટોને યોગ્ય રીતે સાફ કરી શકતા નથી... અને પછી તમે અલબત્ત લોકોને પૂછી શકો છો કે શું ખોરાક સ્વચ્છ અને તાજો છે. પરંતુ થાઈલેન્ડ પ્રમાણમાં સલામત છે, હું ખરેખર ત્યાં ક્યારેય બીમાર નથી હોતો, પરંતુ જો હું આસપાસના દેશમાં (કંબોડિયા અથવા લાઓસ) જાઉં તો તે હંમેશા ખોટું છે... મજા કરો!

હેલો યોલાન્ડા,

હું થાઈલેન્ડની ખૂબ જ નિયમિત મુલાકાત કરું છું અને મુખ્યત્વે એવા સ્થળોને જોઉં છું જ્યાં ઓછા પ્રવાસીઓ આવે છે. હું સામાન્ય રીતે શેરીમાં ખાઉં છું.
થોડી ટીપ્સ:
1. સાધારણ મસાલેદાર ખોરાકથી શરૂઆત કરો અને ધીમે-ધીમે વધારો કરો.
2. તમે ફૂડ સ્ટોલ/મિની રેસ્ટોરન્ટમાં પાણી પી શકો છો અને આઇસ ક્યુબ્સ પણ સલામત છે.
3. પ્રથમ થોડા દિવસો દારૂ સાથે સાવચેત રહો
4. નિયમિત કોલા (જેથી ખાંડ સાથે) એ એક શ્રેષ્ઠ રીત છે. ઝાડા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. હું NL માં ક્યારેય નિયમિત કોક પીતો નથી. જ્યારે હું થાઈલેન્ડમાં હોઉં ત્યારે મારી પાસે ક્યારેક ક્યારેક બોટલ હોય છે.
5. દરરોજ પાણી સાથે ORS ની એક થેલી તમારા પેટ અને આંતરડા માટે ખૂબ જ સારી છે.
6. સલામત બાજુ પર રહેવા માટે તમારી સાથે ઇમોડિયમ અથવા કંઈક લો.

ઉપરાંત, ખાસ કરીને રાત્રિ બજારોમાં જાઓ. ત્યાં તમને ઘણી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ અને ઓછા પૈસામાં મળશે.

મજા કરો!
હેનક

એક સારો સંકેત સામાન્ય રીતે છે:
જો તે સ્ટોલ પર વ્યસ્ત છે, તો તે સામાન્ય રીતે સારું છે.
હું પોતે ક્યારેય એવા રેસ્ટોરન્ટ કે સ્ટોલ પર જતો નથી જ્યાં ઓછા લોકો બેસે છે.
અલબત્ત, તમે ક્યારેય કંઈપણ નકારી શકતા નથી.

મેં આ બ્લોગ પર મારી વાર્તા પહેલેથી જ લખી છે, હું બેલ્જિયન છું અને મારી પાસે ડીપ ફ્રાયર તેલ બ્રાઉન છે અને તેની વિનંતી કરું છું
મારી પત્ની આપણે આ તેલ ક્યાં મૂકી શકીએ. કોઈ સમસ્યા હલ નહીં થાય તેથી બે મોટી કોકાકોલા બોટલમાં તેલ નાખો.
ફૂડ સ્ટોલ જ્યાં ઘણા લોકો જમવા આવે છે તેથી હું પણ બે દિવસ પછી લેડી માય બોટલ્સ જોઉં છું
મારો ખોરાક તૈયાર કરવા માટે તેલ સાથે પણ વાપરી શકાય છે. હું ત્યાં ક્યારેય બીમાર પડ્યો નથી, પરંતુ ગ્રીન શેલ થાઈ અથવા ન્યુઝીલેન્ડમાં છીપવાળી માછલીઓમાં ઝેરી પદાર્થ હોય છે, ઘણા લોકોને તેનાથી કોઈ સમસ્યા નથી, પરંતુ મારા અને અન્ય કેટલાક ફરાંગ માટે, શૌચાલયની મુલાકાત. થોડા દિવસો જીવતા કરચલા પણ છે.
ઘણા લોકો માટે થોડી સમસ્યા તમારું પેટ કેટલું મજબૂત છે તેના પર આધાર રાખે છે

“એક બ્રિટીશ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે તમામ પ્રવાસીઓમાંથી 40% રજાઓ દરમિયાન પ્રવાસીઓના ઝાડાનો અનુભવ કરે છે... પ્રવાસીઓના ઝાડાનું સૌથી વધુ જોખમ ધરાવતા ટોચના 10 દેશો: 1. ઇજિપ્ત. 2. ભારત. 3.થાઇલેન્ડ"
તેથી તમે સુરક્ષિત રીતે માની શકો છો કે થાઇલેન્ડના અડધાથી વધુ મુલાકાતીઓએ તેની સાથે વ્યવહાર કરવો પડશે.
તમે ક્યાં ખાઓ છો અથવા તમે કેટલી ચૂકવણી કરો છો તે ખરેખર કોઈ ફરક નથી પડતું. ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, તમારી સામાન્ય સમજણનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ ધોરણો અમે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ તેના કરતા અલગ છે. ત્યાં તે BBQ ગાડીઓ છે, જ્યાં માંસ વધુ તૈયાર થાય તે પહેલાં તેને આખો દિવસ 35 ડિગ્રી પર તડકામાં શેકવામાં આવે છે. નેધરલેન્ડ્સમાં અકલ્પ્ય. તેમ છતાં, મને તેની સાથે ક્યારેય કોઈ તકલીફ થઈ નથી. તમે બધી માછલીઓને ટાળી શકો છો, પરંતુ તે બીજી વસ્તુ છે... મને લાગે છે કે સૌથી ખતરનાક એવી વસ્તુઓ છે જેના વિશે તમે બિલકુલ વિચારતા નથી. તમારી પ્લેટમાં લેટીસના કેટલાક પાન. તેઓને ગરમ કરવામાં આવ્યા નથી, કોઈપણ બેક્ટેરિયાને મારી નાખવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ગરમ ​​થવા દો. તેથી હું અન્ય કાચા શાકભાજીની જેમ તે ખાતો નથી. પરંતુ અજાણ્યા મૂળનો સોસેજ જે દસ મિનિટથી BBQ પર સ્ફટર કરે છે? હા, તે અંદર જશે.
ઘરે કરતાં વધુ નિયમિતપણે હાથ ધોવા પણ એક ટિપ હોઈ શકે છે.
શક્ય તેટલું ઓછું અગાઉથી આયોજન કરવાનો પ્રયાસ કરો, જો તમે થોડા દિવસો માટે ડાઉન છો તો તે એટલું ખરાબ નથી.

જો તમે થોડા દિવસો માટે બેંગકોકમાં છો, તો તમે ટૂંક સમયમાં જોશો કે ખાદ્યપદાર્થો સાથેની ગાડીઓ આખો દિવસ ત્યાં નથી.
કે તેઓ તેમના ઉત્પાદનો બરફ પર છે, કે તેઓ તેમના wok સાફ કરે છે અને સ્ક્રબ કરે છે અને wok માં જુઓ અને તમે જોઈ શકો છો કે તેલ સ્પષ્ટ છે કે નહીં.
ભૂલશો નહીં કે આ તેમની આજીવિકા છે અને જો તેઓ આરોગ્યપ્રદ ન હોય તો તે ટૂંક સમયમાં જાણી શકાય છે.
દરેક થાઈને જરા જુઓ, સૂટ પહેરેલા પુરુષો અને સ્ત્રીઓ ત્યાં બપોરના ભોજન માટે ખાય છે.
મને લાગે છે કે તેમની સાથે જમવું એ એક ટ્રીટ છે, પરંતુ મારી પાસે સૂટકેસમાં ઝાડા સામેની ગોળીઓ છે, પરંતુ હું દરેક રજા માટે મારી સાથે લઈ જાઉં છું કારણ કે તમને દરેક જગ્યાએ ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે
થાઇલેન્ડમાં તમારી (સુરક્ષિત) રજાનો આનંદ માણો, તે એક પાર્ટી છે

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ખોરાકના થ્રુપુટની ઝડપ. વ્યસ્ત, સસ્તી રેસ્ટોરન્ટ ટૂંકા સમયમાં ઘણું બધું ફેરવે છે, જ્યારે મોંઘી, શાંત રેસ્ટોરન્ટ કેટલીકવાર પાછલા દિવસના ભોજન સાથે કામ કરે છે.

અમે તમને શોપિંગ મોલ્સમાં મળતા ખાદ્ય બજારોમાં ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. વાસ્તવમાં અહીં હંમેશા વ્યસ્ત રહે છે, ત્યાં વહેતું પાણી છે, રેફ્રિજરેટર્સ છે, તમે તૈયારી જોઈ શકો છો અને સસ્તી પણ….

જ્યારે તમે ઠંડા પીણા (પાણી/બિયર/સોડા)ના મોટા ગ્લાસને પછાડવા માટે ખૂબ જ ગરમ હો ત્યારે આંતરડાની ફરિયાદોનું મુખ્ય કારણ પણ છે. પછી તમે ખરેખર તે આરોગ્યપ્રદ પરંતુ ખૂબ ઠંડા ભેજથી પીડાઈ શકો છો.

ખૂબ ઠંડા પીણાં સાથે તેને સરળતાપૂર્વક લો, વ્યસ્ત સ્થળોએ ખાઓ અને પછી તમે જઠરાંત્રિય ફરિયાદોના મોટા ભાગને ટાળી શકો છો.

મજા કરો!

પીટરે પહેલેથી જ સંકેત આપ્યો છે, સ્ટેબલ પર જાઓ જ્યાં ઘણા થાઈ લોકો બેસે છે/આવે છે,
પરિભ્રમણ અહીં મહાન છે.

થાઈલેન્ડની અમારી તમામ મુસાફરી દરમિયાન હું માત્ર એક જ વાર ભોજનથી બીમાર પડ્યો હતો... અને તે એક રેસ્ટોરન્ટમાં હતો... અમારા માટે શેરીમાં સારા ફૂડ સિવાય બીજું કંઈ નથી. સંકુચિત નેડના નિયમો અનુસાર આ બધું કદાચ એટલું સરસ લાગશે નહીં, પરંતુ ચાલો તેનો સામનો કરીએ, ખોરાક શેરીમાં પ્રેમથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સૌથી વધુ, અને તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ છે, જે સામાન્ય રીતે ખૂબ જ ગરમ) અગ્નિ... એર્ગો કોઈપણ બેક્ટેરિયા કે જે અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે તે સંપૂર્ણપણે મૃત્યુ પામેલા છે).... હું કહીશ કે તમામ ગૂડીઝનો આનંદ માણો અને કહેવાતા "નિષ્ણાતો"થી ડરશો નહીં જેઓ કહે છે કે તે સલામત નથી. આફ્રિકાના અમારા પ્રવાસ દરમિયાન મેં સૌથી વિચિત્ર સ્થળોએ માંસ લટકતું જોયું...અને ત્યાં પણ ક્યારેય બીમાર પડ્યું ન હતું.