રીડર સબમિશન: બેંગકોકમાં વિશ્વ ભોજનની શોધની સફર પર

(mysirikwan / Shutterstock.com)

નવું વર્ષ ફરી શરૂ થયું છે અને ઘણા લોકો માટે તે સારા હેતુઓને અમલમાં મૂકવાનું કારણ બની શકે છે. ધૂમ્રપાન છોડો, આલ્કોહોલ ઓછો કરો, વધુ કુટુંબની મુલાકાત લો, વધુ કસરત કરો, અન્ય લોકો માટે વધુ સારા બનો, અન્ય લોકો માટે વધુ આદર બતાવો, જુદા જુદા મંતવ્યો ધરાવતા લોકોની ઓછી ટીકા કરો, ઓછી ચિંતા કરો અથવા ગમે તે હોય, કારણ કે દરેક માટે કંઈક છે.

મારા સારા ઇરાદાઓ વર્ષમાં અમુક ચોક્કસ સમય પર આધારિત નથી, પરંતુ તેના બદલે કારણો અને ઘસારાના પરિણામ પર આધારિત છે જેનો અર્થ છે કે તમારે કેટલીકવાર વસ્તુઓ છોડવી અથવા બદલવી પડશે. માણસ નબળો છે અને જ્યારે મને લાગે છે કે હું મારા માટે વસ્તુઓને બિનજરૂરી રીતે મુશ્કેલ બનાવી રહ્યો છું ત્યારે હું કબૂલ કરનાર પ્રથમ વ્યક્તિ છું.

1 જાન્યુઆરીના રોજ, મારા એક મિત્રએ પૂછ્યું કે શું આ વર્ષ માટે મારો કોઈ સારો ઈરાદો કે યોજના છે. ત્યાં હંમેશા સારી યોજનાઓ પુષ્કળ હોય છે, પરંતુ ઠરાવો નથી……ત્યાં સુધી કે મેં તે સાંજે ટીવી પર જેરોન મીયુસના ડાગેલીજકસે કોસ્ટનું પ્રસારણ જોયું.
બરફીલા પહાડોમાં રસોઈ બનાવતા, તે ચીઝ ફોન્ડ્યુ તૈયાર કરી રહ્યો હતો અને મારા મોંમાં તરત જ પાણી આવી ગયું હતું. માત્ર મારી સાથે જ નહીં પણ મારી પત્ની સાથે પણ, કારણ કે અમે એક વખત બેંગકોકમાં ચેસા ખાતે સુખુમવિત 20 ના રોજ તેનો આનંદ માણ્યો હતો.

તે ક્ષણ પણ હતી જ્યારે સંયુક્ત ઇરાદાએ દિવસનો પ્રકાશ જોયો. આ વર્ષે મહિનામાં ઓછામાં ઓછા 1-2 વખત બેંગકોક સ્થિત વિશ્વ ભોજનની શોધની યાત્રા પર.

ગૂગલ પર એક સાદી સર્ચથી જાણવા મળ્યું કે સંયુક્ત રાષ્ટ્ર દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત 196 દેશો છે અને તેમાંથી 79 બેંગકોકમાં દૂતાવાસ ધરાવે છે. હવે તે દરેક દેશને લાગુ પડશે નહીં કે નાગરિકો તરત જ બેંગકોકમાં રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરશે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં એવું લાગે છે કે તે એક મનોરંજક પડકાર બની શકે છે.

તમામ વિશ્વ ભોજન લાયક છે જો તેઓ બજેટને પૂર્ણ કરે અને પછી મારી આંતરડાની લાગણી મને કહે છે કે ચોક્કસ દિવસે બજેટ શું છે, પરંતુ હું વ્યક્તિ દીઠ મહત્તમ 1.000 બાહ્ટનો અંદાજ લગાવું છું. વધુમાં, તે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન, વ્યાપક લંચ અથવા લક્ઝરી અફેર હોવું જરૂરી નથી, તેથી અમે તેને થવા દઈએ છીએ.

અફઘાનિસ્તાન પહેલેથી જ એક વસ્તુ છે, તેથી જો કોઈને અધિકૃત અફઘાન સ્થળ વિશે ખબર હોય, તો હું તેના વિશે સાંભળવા માંગુ છું. નોન્થાબુરીમાં એક વ્યવસાય છે, પરંતુ મને નથી લાગતું કે માત્ર એકમાંથી પસંદ કરવું એ હજી એક વિકલ્પ છે.

આ જ સસ્તું આર્જેન્ટિનિયન રેસ્ટોરન્ટ માટે જાય છે. ગુણવત્તા માટે પૈસા ખર્ચ થાય છે, પરંતુ ઓછામાં ઓછા 2.000 બાહ્ટની કિંમતના માંસનો ટુકડો મને સ્વીકાર્ય નથી. તે ક્ષણે, મને હોમમેઇડ, ટેન્ડર સ્ટ્યૂનો ટુકડો ટેન્ડર સ્ટીક જેટલો જ ગમે છે.

અરેબિક રાંધણકળા માટે, હું સુખુમવિત 3 ની આસપાસની સૂચિમાંથી કેટલીક વસ્તુઓને પાર કરી શકવાની અપેક્ષા રાખું છું અને હું થોડા સમય માટે આ રીતે જઈ શકું છું.

જો કોઈ ટીપ્સ અને સૂચનો હોય, તો મને તે પ્રાપ્ત કરવામાં આનંદ થશે અને ઉત્સાહી માટે હું પ્રસંગોપાત આ પ્રોજેક્ટની પ્રગતિ વિશે જાણ કરીશ.

અને હવે વાચકોને મારો પ્રશ્ન. તમારા સારા ઇરાદા શું છે?

જોની BG દ્વારા સબમિટ