જંગલમાં સિંગલ ફરંગ તરીકે જીવવું: C&A સાથે લહન સાઈ

Roi Et થી સમયસર પ્રસ્થાન, જૂથ લહન સાઈ તરફ પ્રયાણ કરે છે. અંતિમ હેતુ બે ગણો છે: જૂના ખ્મેર મંદિરોના મુખ્ય ધ્યેય સાથે થોડું પ્રવાસન: પ્રસત હિન ફાનોમ રુંગ અને મુઆંગ તુમ મંદિર.

પ્રોગ્રામ પર "નોકરી" નો દિવસ પણ છે, પરંતુ તે બદલાઈ શકે છે અને કેટલીકવાર થોડો વધુ સમય લાગી શકે છે…. તમે ક્યારેય જાણતા નથી ... આશ્ચર્ય ક્યારેય દૂર નથી ...

અમે શનિવારે વહેલી બપોરે લહન સાંઈમાં આવીએ છીએ. તે જાન જિન રિસોર્ટમાં વ્યસ્ત છે. સદ્ભાગ્યે અમે બે બંગલા રિઝર્વ કર્યા, નહીંતર અમે સૂવા માટે બીજી જગ્યા શોધી શકીએ. બંગલો nr7, જે લંગ એડીને હંમેશા સોંપવામાં આવે છે, તે પહેલાથી જ કબજે કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તે વધુ સારું થશે. તેને બંગલો મળે છે જેનો સામાન્ય રીતે માલિકનો પરિવાર ઉપયોગ કરે છે...

આગમન પછી, સૌપ્રથમ C&Aનો પરિચય પરિવાર અને અમારા મે બાનના ઘરને કરાવો જે નિર્માણાધીન છે. નોંગકી લેકમાં તે થોડા અઠવાડિયા પહેલા કરતાં ઘણું શાંત હતું. મોટા ભાગના સંબંધીઓ ત્યાં પોતાનું ગુજરાન ચલાવવા બેંગકોક જવા રવાના થયા હતા. અહીં ચોખાની મોસમ પૂરી થઈ ગઈ છે અને તેથી અહીં કમાવાનું થોડું કે કંઈ નથી, પરંતુ ઘરથી દૂર બેંગકોક અથવા કોરાટમાં બાંધકામમાં બીજે ક્યાંય કામ કરો.

તેથી સી એન્ડ એ ઇસાનના નાના ગામમાં ગ્રામીણ જીવન કેવું છે તેની પ્રથમ છાપ મેળવી શકે છે. રસોઈ બહાર, ખુલ્લા આકાશ નીચે કોલસાની આગ પર કરવામાં આવે છે. ચિકન, કૂતરા, બધું જ યાર્ડમાં મુક્તપણે ફરે છે. ડાબી અને જમણી બાજુ કોઈ લાકડાની બેન્ચ પર સૂઈ રહ્યું છે. અમારા કકળાટથી પણ જાગશો નહીં…. પહેલેથી જ ખૂબ લાઓ ખાઓ? C&A ને ઘર ગમે છે, તે સારું રહેશે અને એકવાર તે સંપૂર્ણ રીતે સમાપ્ત થઈ જાય પછી કોઈને તેની વૃદ્ધાવસ્થા પહેરવા માટે પૂરતી આરામ આપશે… તે આવશે…

શનિવાર છે, લહન સાંઈમાં આટલું મોટું બજાર છે અને અમારે ત્યાં જ હોવું જોઈએ. અહીં C&A સ્થાનિક વાતાવરણ તેમજ આ વિસ્તારમાં રહેતા ફરંગોના વર્તનને ભીંજવી શકે છે. તેઓ બજારની શરૂઆતમાં જ શનિવારે કેફેમાં બેસે છે. હકીકતમાં, તમારે કાફે જોવાની જરૂર નથી. તમે તેને દૂરથી સાંભળી શકો છો. તે વ્યસ્ત છે, લગભગ તમામ ટેબલો ભરેલા છે અને તેમાંથી એક પર ટૂંકો, સ્ટોકી આઇરિશમેન બોલી રહ્યો છે. જેટલો વધુ સમય જાય છે, આ ટેબલ કબજે કરનારા ઘોંઘાટ કરતા જાય છે. અંગ્રેજ નિંદાઓ પણ વધુ વારંવાર બની રહી છે…. તમારી સામે સ્કેન્ડિનેવન છે. શાંત વાર્તાલાપ અને તે પણ ક્યારેક માત્ર કંઈ જ નહીં. ખાલી બેસો અને અવકાશમાં જુઓ, કોઈપણ પ્રકારની વાતચીત કર્યા વિના…. વાત પૂરી કરી???

તમે કેફેમાં પણ ખાઈ શકો છો અને, અનુભવથી, લંગ એડી જાણે છે કે તે ખરાબ નથી. છેવટે, તે એકમાત્ર એવી જગ્યાઓમાંથી એક છે જ્યાં તમે લહન સાંઈ ફરંગમાં ખોરાક ખાઈ શકો છો. A થાઈ ફૂડનો શોખીન છે, પરંતુ તે મુદ્દો ચૂકી જાય છે. વાન ની, વાન સાઓ, મો મીએ અહાન થાઈ. હા, તેમની પાસે શનિવારે થાઈફૂડ માટે ગ્રાહકો નથી. સ્થાનિક ફરંગોના ટાઈ રાકજે બજારના સ્ટોલ અને ફરંગ્સ પર તેમનો ખોરાક ખરીદે છે…. ઘણીવાર તેઓનો ખોરાક બોટલમાંથી હોય છે અને તેથી પ્લેટમાં ખોરાકની જરૂર ઓછી હોય છે. C&A પછી લંગ એડીની સલાહ પર ગોર્ડન બ્લુ અજમાવો, જે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે. તે પોતે સ્ટ્રોગનોફ અજમાવવા માંગે છે. સામાન્ય રીતે તે ગોમાંસ સાથેની વાનગી છે, હા, અહીં તે ડુક્કરનું માંસ છે. ખરાબ નથી, પરંતુ રસોઇયાને ચટણી સાથે ટિંકર કરવું પડશે. લંગ એડીને ભૂખ લાગી હતી, તેથી પોટલક જે સંદેશ છે તે ખાઓ અને તે હંમેશા ટોપ ફૂડ હોવું જરૂરી નથી.

તેથી આવતીકાલે, રવિવાર, અમે કામ પર પહોંચતા પહેલા થોડા પ્રવાસીઓ ખ્મેર મંદિરોની મુલાકાત લેવા જઈ રહ્યા છીએ. રવિવાર, ભગવાનનો દિવસ, કોઈ કામ કરવાની મંજૂરી નથી, સોમવારે આપણે શરૂ કરી શકીએ છીએ અને સમાપ્ત પણ કરી શકીએ છીએ કારણ કે મંગળવારે આપણે ફરીથી ઘર તરફ, દક્ષિણ તરફ પ્રયાણ કરીશું.

ફોટો: પ્રસત હિન ફાનોમ રુંગ, 402 મીટરની ઊંચાઈએ લુપ્ત જ્વાળામુખીની કિનારે ખ્મેર મંદિર સંકુલ (બુરીરામ - ઈસાન)