તમે થાઇલેન્ડમાં બધું અનુભવો છો (64)

આ શ્રેણીની અગાઉની વાર્તામાં, બ્લોગ રીડર અને લેખક ડિક કોગરે તેના મિત્ર ડોલ્ફ રિક્સ વિશે વાત કરી હતી. એંસી અને નેવુંના દાયકામાં ડિકે તેમની સાથે થાઈલેન્ડમાં ઘણી યાત્રાઓ કરી, જેના વિશે તેણે પટાયામાં થાઈલેન્ડના ડચ એસોસિએશનના ન્યૂઝલેટર માટે વાર્તાઓ લખી.

આજે યાસાટોનમાં બાન મુઆંગની મુલાકાત વિશેની વાર્તા.

એક ગામની મુલાકાત લો

અમે ડોલ્ફ રિક્સ રેસ્ટોરન્ટનો સ્ટાફ જ્યાંથી આવે છે ત્યાં જઈએ છીએ, બાન મુઆંગ, જે યાસોથોનથી ચાલીસ કિલોમીટર દૂર છે. આગમન પર ઘર ખાલી લાગે છે, પરંતુ પાછળથી એક ટૂંકો જાડો માણસ આવે છે, જે બિલકુલ બ્યુ, રસોઇયા જેવો દેખાય છે, પરંતુ જેની પાછળથી મેં એક જટિલ વાર્તા સાંભળી કે તે તેના વાસ્તવિક પિતા નહીં હોય.

કોઈ વાંધો નથી, કારણ કે તેની માતા પણ ટૂંકી અને જાડી છે. તદુપરાંત, ગંભીરતા પોતે, કારણ કે તેણી બીમાર છે, અથવા અનુભવે છે. અમે પેક ખોલીએ છીએ, હવે મુખ્યત્વે પીએ છીએ, અને બ્યુના પિતા અમારા આગમનની જાહેરાત કરવા ગામમાં જાય છે.

ધીમે ધીમે યાર્ડ વેઈટર્સ, રસોઈયા અને ક્લીનર્સના પિતા અને માતાઓથી ભરાઈ જાય છે. ડોલ્ફ તે બધાને જાણે છે અને બધા ડોલ્ફને જાણે છે. સૌહાર્દ સ્પર્શી જાય છે. કેટલાક લોકો અમારા ખર્ચે ડુક્કર ખરીદવા માટે છોડી દે છે. થિયા, એક સારો મિત્ર, જાણે છે કે હું જાનવરને ખાતો નથી, મેં તેને માર્યા ગયેલા જોયા પછી. તેથી તે મને પછી બતાવવા માટે મારો કેમેરો તેની સાથે લઈ જાય છે. જ્યારે કદાવર જાનવરને શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ઠેલો પર યાર્ડમાં લઈ જવામાં આવે છે. અહીં તે ચામડીની છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. લગભગ સો લોકો અત્યારે હાજર છે. જ્યારે પુરૂષો ડુક્કર સાથે વ્યસ્ત હોય છે, ત્યારે સ્ત્રીઓ પ્લેટેડ કેળાના પાંદડાના આધાર પર ફૂલની ગોઠવણી કરે છે. આ સાંજ પછી માટે છે.

અમે લિએન છીએ, ડોલ્ફ અને કીઝની બહેન, તેના પતિ અને હું. ડોલ્ફ અને હું મુખ્યત્વે સાટે અને ફાજલ પાંસળી ખાય છે. સ્વાદિષ્ટ. હું ઘણું પીઉં છું, પણ વધારે નહીં, મેકોંગ. જ્યારે સૌથી ખરાબ ભૂખ સંતોષાય છે, ત્યારે એક વિધિ શરૂ થાય છે. ફૂલોની ગોઠવણી ટેબલની મધ્યમાં છે અને તેની બાજુમાં એક માણસ બેઠક લે છે અને મધુર અવાજમાં પ્રાર્થના કરવાનું શરૂ કરે છે. કોઈ શંકા નથી કે તે બુદ્ધને આપણા માટે સારા બનવા માટે કહે છે. સમાન અવાજો વારંવાર પુનરાવર્તિત થાય છે. તેથી તે, સંભવતઃ, નિશ્ચિત લખાણ સાથેની પ્રાર્થના છે. જ્યારે માણસ તૈયાર થાય છે, ત્યારે ટેબલ પર કપાસના તાર મૂકવામાં આવે છે અને તેમાંથી દરેક હાજર મહેમાનોને કાંડામાંથી એકની આસપાસ એક દોરી બાંધે છે. તે એક વિશાળ જંગલ હશે. તે તાર સારા નસીબ લાવે છે.

પછી ભેટો વહેંચવામાં આવે છે. આપણામાંના દરેક માટે ઓશીકું, કમર કે માથાની આસપાસ સુતરાઉ લાંબા સાંકડા કપડા અને સાંજની ઠંડી સામે ધાબળો. બધા પોતાના ઉત્પાદન. બુની માતા મને ગંભીરતા સાથે ધાબળો આપે છે, જ્યાં હું ભાગ્યે જ જાણું છું કે કેવી રીતે વર્તવું. તેથી હું થાઈમાં 'સરસ અને ગરમ' ગણગણું છું. બાકીની સાંજ માટે ધાબળો ઉતારવાની મારી હિંમત નહોતી.

પછી સંગીત આવે છે. જીવંત. એમ્પ્લીફાયર પાછળથી ઉમેરવામાં આવે છે. આપણે નાચવું છે. ઇસાન નૃત્ય. તેથી માત્ર હાથ અને ઘૂંટણ વડે સરસ હલનચલન કરો. પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, છોકરાઓ અને છોકરીઓ, આ સમાન આકર્ષક રીતે કરો. ચાર મહેમાનો થોડી કડકાઈથી તેની નકલ કરે છે. હું તે બિલકુલ નહીં કરું, પરંતુ શરાબ અજાયબીઓનું કામ કરે છે. જ્યારે આપણે નીકળીએ છીએ ત્યારે માત્ર નવ જ વાગ્યા છે, પરંતુ અમને લાગે છે કે અમે કલાકોથી વ્યસ્ત છીએ.

બીજે દિવસે સવારે વહેલા ઉઠો. નાસ્તો નથી. બાન મુઆંગ પર પાછા જાઓ. ગઈકાલે અમે ડુક્કરને ઓફર કર્યું હતું, હવે ગામ અમને માછલી આપે છે. ચોખાના ખેતરની વચ્ચે એક તળાવ ખોદવામાં આવ્યું છે અને દેખીતી રીતે તેમાં માછલીઓ દાખલ કરવામાં આવી છે. કારણ કે તેઓને પાણીમાં પ્રવેશવા માટે ખૂબ ઠંડુ લાગે છે, માછીમારી ખૂબ જ મૂળ રીતે થાય છે. તળાવને સિંચાઈની મોટર દ્વારા ખાલી કરવામાં આવે છે. બધા માણસો હવે ખાડામાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે અને કાદવમાં જડમૂળથી માછલીઓને શોધી કાઢે છે. સાઠ સેન્ટિમીટર સુધીની નાની સારડીન જેવી માછલી. બંને પ્લાડુક, એક સ્વાદિષ્ટ પ્રકારની માછલી જેનું હું વર્ણન કરી શકતો નથી, અને ઇલ.

જમીનની ઉપર, માછલીઓને ગરદન તોડીને હાથ વડે મારી નાખવામાં આવે છે. પછી તેની છાલ વડે વાંસની લાકડી કાઢીને તેને શેકવા માટે અગ્નિ પાસે સીધો મૂકવો. ફ્રેશર ન હોઈ શકે. ફરીથી ડઝનેક લોકો હાજર છે. દરેક વ્યક્તિ ખુશીથી ખાય છે અને પીવે છે. જ્યારે બધી માછલીઓ જાય છે, અમે ઘરે જઈએ છીએ.