મેં તે થાઈ રીતે કર્યું

દર બીજા દિવસે અમે નવા વાવેલા છોડને પાણી આપવા અને દિવસના છેલ્લા પ્રકાશમાં લેન્ડસ્કેપનો આનંદ લેવા માટે બપોરના અંતે દેશમાં વાહન ચલાવીએ છીએ. હકીકત એ છે કે નોંગ નોઇ થોડા ઘરોનું ગામ છે, ત્યાં આદરણીય કદની રેસ્ટોરન્ટ છે.

જે રોડ પર તે સ્થિત છે તે 1039નો એક બાજુનો રોડ છે, જે લેમ્પાંગથી હેંગ ચેટ સુધીનો મુખ્ય માર્ગ છે. ઘણા કેઝ્યુઅલ વટેમાર્ગુઓ ત્યાં આવશે નહીં. આજે અમે વિચાર્યું કે આવનારા ગ્રામજનો તરીકે આપણે રેસ્ટોરન્ટ અજમાવી જોઈએ. બિન્ગો! અમે ક્યારેય ખાધું છે તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ થાઈ ભોજનશાળાઓમાંની એક બનવા દો.

અમે ગયા અઠવાડિયે અગ્નિસંસ્કાર સમારંભ દરમિયાન માલિક/રસોઇયા અને તેની પત્નીને મળી ચૂક્યા હતા. તેઓ થોડું અંગ્રેજી બોલે છે અને અમે ઓછી થાઈ બોલીએ છીએ, પરંતુ અમે સાથે મળીને મેનૂમાંથી પસાર થવામાં સફળ થયા. તે ગમે તેટલું સારું અને ખરાબ ગયું, અમે તેમની સાથે સરસ ગપસપ કરી શક્યા અને દિવસ દરમિયાન ગાર્ડન જોવા આવવાનું આમંત્રણ પહેલેથી જ મળી ગયું છે. આ દરમિયાન અમે કેટલાક વિશાળ કિંગ પ્રોન સાથે દૈવી ટોમ યામ કુંગ ખાધું અને કંઈક લાર્બ જેવું લાગતું હતું, પરંતુ તે નહોતું, અને તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સારો હતો. તે સરસ છે કે તે અમારી પાસેથી ખૂણાની આસપાસ છે.

(આ ઉનાળામાં, નેઇએ ટેસ્ટ બિલ્ડ માટે ચોખાની ભૂકીને પાવડો કરવામાં મદદ કરી)
આજે અમે અમારા ભાગનું નિર્માણ કાર્ય પણ શરૂ કર્યું. અહીં નાંગ લેમાં એક ખૂબ જ નાની ચોખાની મિલ છે. માલિક હંમેશા તેના બગીચામાં લાકડાના બાઉલ અને અન્ય વસ્તુઓ બનાવે છે, જે સંભવતઃ હાઇવેની બાજુમાં આવેલી દુકાનોમાંથી એક અથવા થાઇલેન્ડના સંભારણું વેચતી કંપની સુધી પહોંચે છે. અમે આ સવારે ચાલવા નીકળ્યા અને પૂછ્યું કે શું અમારી પાસે ચોખાનો ભૂકો છે. ચોખાના ઉત્પાદનનો તે કચરો આપણા ઘરની દિવાલોનો આધાર બનાવે છે. અમને આવીને અમારા ખિસ્સા ભરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી અને ભાવિની પ્રથમ 3 ચોરસ મીટરની દિવાલ હવે અમારા ભોંયરામાં છે.

અંતે, તેઓને વાંસમાંથી વણાયેલી ફ્રેમની સામે મૂકવામાં આવે છે અને પછી માટીથી ગંધવામાં આવે છે. અમે ત્યાં પહોંચતા પહેલા, અમારે લગભગ 10 વખત સમાન રકમની બેગ ભરવાની હોય છે. સ્થાનિક ચોખાની મિલ આટલો જથ્થો સપ્લાય કરી શકતી નથી, પરંતુ સદભાગ્યે નોંગ નોઈમાં એક ખૂબ મોટી ચોખાની મિલ છે જે ચાફથી છૂટકારો મેળવવાનું પસંદ કરે છે, તેથી અમે ત્યાંથી પછીથી જે જોઈએ તે લઈ શકીએ છીએ. (ફોટો એ પાયલોટ હટનો છે જે આપણે અહીં નાંગ લેમાં બનાવી રહ્યા છીએ)

Nang Lae અને Nong Noi માં લોકો સાથે વાતચીત હજુ પણ મોટે ભાગે હાથ અને પગ અને google અનુવાદ દ્વારા કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે વધુ સારું થઈ રહ્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, હવે આપણે જાણીએ છીએ કે રેસ્ટોરન્ટની મહિલાને ત્રણ પુત્રીઓ છે અને કોઈ પુત્ર નથી. પછી મેં તેને કહેવાનો પ્રયાસ કર્યો કે હું 4 પુત્રોમાં સૌથી નાનો છું, એક પણ પુત્રી વિનાના પરિવારમાં. થાઈમાં મોટા ભાઈઓ અને નાના ભાઈઓ માટે અલગ નામ છે, અને મારા વુડી ફોમ ફી ચાય સામ (મને ખાતરી છે કે તે અલગ રીતે કહેવું જોઈએ) પછી તેણીએ કહ્યું "તમે સૌથી નાનો!" તેથી સંદેશ દેખીતી રીતે મારી ડચ થાઈમાં મળી ગયો હતો.

જ્યારે ભાષા હજુ પણ થોડા સમય માટે સમસ્યાઓ ઊભી કરશે, અન્ય ક્ષેત્રોમાં એકીકરણ સારી રીતે પ્રગતિ કરી રહ્યું છે. કામકાજ, ઉદાહરણ તરીકે. અહીં સમસ્યાનું નિરાકરણ સૌથી સરળ રીતે કરવામાં આવે છે, પછી ભલે તેનો અર્થ એ થાય કે ઉકેલ ટકાઉ નથી. હવે, અથવા બદલે, અમને પાણીની સમસ્યા હતી. અમે લેમ્પાંગમાં 3 અઠવાડિયાના અસ્થાયી જીવનથી પાછા ફર્યા હોવાથી, પાણી પુરવઠો દિવસના 1 કે 2 કલાક માટે જ કામ કરે છે, સામાન્ય રીતે સાંજે વહેલા. જલદી આપણે સાંભળીએ છીએ કે શૌચાલયનો કુંડ ફરીથી ભરવાનું શરૂ કરે છે, સંકેત છે કે ફરીથી પાણી છે, અમે ધોવા/શાવર માટે બાથરૂમ તરફ દોડીએ છીએ. સદનસીબે, અમારી ગેરહાજરી દરમિયાન ઘરમાલિકે બગીચામાં પંપનું સમારકામ કર્યું હતું અને બગીચામાં નળમાંથી આખો દિવસ પાણી રહે છે. મેં પહેલેથી જ અસ્થાયી આઉટડોર શાવર બનાવ્યું હતું, પરંતુ તે હજી પણ અસુવિધાજનક હતું, ખાસ કરીને ધોવાનું, જે ફ્લોર પર બહાર કરવું પડતું હતું.

ગઈ કાલે અચાનક મને ખ્યાલ આવ્યો કે બગીચામાંનો બીજો નળ એ પંપ સાથે નહીં, પણ ગામની પાણીની પાઈપ સાથે જોડાયેલો હતો. તે થાઈ સોલ્યુશન ઓરિએન્ટેશન તરફ દોરી ગયું. મેં વિચાર્યું કે જો હું બે નળને એકસાથે જોડીશ, તો હું મારા પાણીની પાઇપમાં પંપનું પાણી વિરુદ્ધ દિશામાં પંપ કરી શકીશ. આજે મેં એક સાદી બગીચાની નળી સાથે તે જોડાણ કર્યું, નળ અને વોઈલા બંનેના નળ ખોલ્યા: કુંડ ભરાવા લાગ્યો અને શાવર પર ક્યારેય આટલું દબાણ નહોતું. અલબત્ત મેં પાણીના મીટર પર મુખ્ય નળ બંધ કરી દીધી, નહીં તો હું આખા ગામને પાણી પહોંચાડીશ. ઉકેલ કંઈપણ છે પરંતુ ટકાઉ છે, પરંતુ કારણ કે અમે અહીં માત્ર અસ્થાયી રૂપે રહીએ છીએ અને નબળી જાળવણીવાળા ઘરમાં નાણાંનું રોકાણ કરવાનું મન થતું નથી, તે અમારા માટે સારું છે. અમે ફક્ત નળીને ડિસ્કનેક્ટ કરી શકીએ છીએ અને નવા ઘરમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.

મેં તે કર્યું થાઇઇઇઇઇઇઇઇ વેયિય!