તંદુરસ્ત આહાર આંખના રોગના જોખમને લગભગ અડધો કરી શકે છે

અઠવાડિયામાં બે વાર દરરોજ બે ઔંસ શાકભાજી, ફળ અને માછલીના બે ટુકડા ખાવાથી આંખના ક્રોનિક રોગ 'વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન'નું જોખમ લગભગ અડધું થઈ શકે છે. જે લોકો આનુવંશિક રીતે આ રોગની સંભાવના ધરાવતા હોય તેઓ પણ જોખમ ઘટાડી શકે છે. આ રોટરડેમ ઇરાસ્મસ હેલ્થ રિસર્ચ (ERGO)ના સંશોધનમાંથી બહાર આવ્યું છે.

ઉંમર-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન (AMD) એ આંખનો દીર્ઘકાલીન રોગ છે જે દર્દીઓને તેમના દ્રષ્ટિના ક્ષેત્રની મધ્યમાં ગ્રે સ્પોટ જોવાનું કારણ બને છે. તે પશ્ચિમી વિશ્વમાં વૃદ્ધોમાં અંધત્વનું મુખ્ય કારણ છે. ઉંમર સાથે રોગનું જોખમ વધે છે. 70 વર્ષની ઉંમરે, લગભગ 15 ટકા વૃદ્ધોને આ રોગ થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ ધરાવતા ખોરાક સાથે, લોકો તેમના જીવનના પાછળથી રોગના જોખમને 42 ટકા સુધી ઘટાડી શકે છે. લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન સાથેની વિટામિન ગોળીઓ પણ ઉકેલ આપી શકે છે.

સંશોધકોએ ઓમ્મૂર્ડ જિલ્લામાંથી રોટરડેમ ઇરાસ્મસ હેલ્થ રિસર્ચ (ERGO) ના 4.200 અને તેથી વધુ વયના 55 સહભાગીઓને અનુસર્યા. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે દસથી પંદર વર્ષ પછી સ્પષ્ટ હકારાત્મક પરિણામો જોવા મળે છે. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડને કારણે અઠવાડિયામાં બે વાર મેકરેલ, સૅલ્મોન, ટુના અથવા સારડીન જેવી તેલયુક્ત માછલીઓ ખાઓ. અને દરરોજ 200 ગ્રામ ફળ અને 200 ગ્રામ શાકભાજી. મુખ્યત્વે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાઓ: સ્પિનચ, લેમ્બ લેટીસ અને કાલે અને લાલ, નારંગી અને પીળા શાકભાજી અને ફળો, જેમાં મરીનો સમાવેશ થાય છે. આ શાકભાજીમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન નામના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તમારું શરીર તેમાંથી મેક્યુલર પિગમેન્ટ બનાવે છે: તમારા રેટિનામાં રક્ષણાત્મક પરિબળ.

ઇરાસ્મસ એમસીના પિતૃ સંશોધકોએ ગણતરી કરી છે કે વૃદ્ધાવસ્થાની વસ્તીને કારણે યુરોપમાં એએમડી ધરાવતા વૃદ્ધ લોકોની સંખ્યા 2040માં વધીને 20 મિલિયન થઈ જશે. નેધરલેન્ડ્સમાં આ લગભગ 700.000 લોકો હશે. આંતરરાષ્ટ્રીય ટીમની મદદથી, તેઓએ એવા જનીનો શોધી કાઢ્યા જે આ આંખના રોગના વિકાસમાં સામેલ છે. આ જનીનો અને પર્યાવરણીય પરિબળોની મદદથી, જેમ કે ધૂમ્રપાન, આગાહી કરી શકાય છે કે કોને રોગ થશે અને નહીં. સંશોધકો ટૂંક સમયમાં બજારમાં એક પરીક્ષણ શરૂ કરવાની અપેક્ષા રાખે છે.

સ્ત્રોત: રોટરડેમમાં ઇરેસ્મસ એમસી યુનિવર્સિટી મેડિકલ સેન્ટર