જો તમે દરરોજ ફળનો ટુકડો ખાઓ છો, તો હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અથવા અન્ય કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર મૃત્યુથી તમારું અકાળે મૃત્યુ થવાની સંભાવના ઘણી ઓછી છે જો તમે ભાગ્યે જ અથવા ક્યારેય ફળ ખાતા નથી. ચાઇનીઝ રોગચાળાના નિષ્ણાતો લખે છે કે ન્યુ ઇંગ્લેન્ડ જર્નલ ઓફ મેડિસિનમાં.
સંશોધકોએ 35-70 વર્ષની વયના લગભગ અડધા મિલિયન ચાઇનીઝના ડેટાનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જે ચાઇના કદૂરી બાયોબેંક અભ્યાસમાં એકત્રિત કરવામાં આવ્યો હતો. સંશોધકોએ 2004 થી 2008 દરમિયાન અભ્યાસ સહભાગીઓને અનુસરવાનું શરૂ કર્યું. તે સમયે અભ્યાસમાં ભાગ લેનારાઓની સરેરાશ ઉંમર 50 વર્ષ હતી. આ અભ્યાસ 2013-2014 સુધી ચાલ્યો હતો.
તે સમયગાળા દરમિયાન, 5.173 સહભાગીઓ સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અથવા અન્ય કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર કારણના પરિણામે મૃત્યુ પામ્યા હતા. સંશોધકો તેમના અભ્યાસ સહભાગીઓના આહારને જાણતા હતા અને અભ્યાસ કર્યો હતો કે શું ફળોના સેવન અને રક્તવાહિની રોગ વચ્ચે કોઈ સંબંધ છે. અને હા હતી. અભ્યાસના સહભાગીઓએ જેટલા વધુ ફળ ખાધા, તેમના ગ્લુકોઝનું સ્તર અને બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે. તેથી ફળોએ રક્તવાહિની રોગના જીવલેણ સ્વરૂપનું જોખમ ઘટાડ્યું. અભ્યાસના સહભાગીઓ કે જેઓ ઓછામાં ઓછા દરરોજ ફળનો ટુકડો ખાય છે તેઓ ભાગ્યે જ અથવા ક્યારેય ફળ ખાતા ન હોય તેવા અભ્યાસ સહભાગીઓ કરતાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગથી મૃત્યુ પામવાની શક્યતા લગભગ 40 ટકા ઓછી હતી. ફળ દેખીતી રીતે પણ સામાન્ય રીતે, જીવલેણ કે નહીં, રક્તવાહિની રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
ફળની રક્ષણાત્મક અસર એટલી મહાન હતી કે ગ્લુકોઝના સ્તરો અને બ્લડ પ્રેશર પર ફળની અસર દ્વારા જ તેને આંશિક રીતે સમજાવી શકાય છે.
સ્ત્રોત: એર્ગોજેનિક્સ - www.ergogenics.org/fruit-heart-attack-stroke