થાઇલેન્ડમાં મીઠી ચેસ્ટનટ્સ: સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ
તમે તેમને થાઈલેન્ડમાં બજારો અને ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર્સમાં જોશો અને તેઓ એક અદ્ભુત સુગંધ ફેલાવે છે. મોટા તવાઓ જ્યાં મીઠી ચેસ્ટનટ શેકવામાં આવે છે. મારી ગર્લફ્રેન્ડ તેને નિયમિતપણે ખરીદે છે અને મને તે ખાવાનું ગમે છે.
હવે તમે તેમને નેધરલેન્ડના સ્ટોરમાં પણ જોઈ શકો છો. તેઓ ઘણીવાર ઓક્ટોબરથી ક્રિસમસ બજારોમાં ઓફર કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જર્મનીમાં. મીઠી ચેસ્ટનટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તેઓ ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને જેઓ તેમને ખાય છે તેઓ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમનો વધારાનો હિસ્સો મેળવે છે. વધુમાં, મીઠી ચેસ્ટનટ પ્રોટીન સપ્લાયર્સ છે અને અન્ય બદામ કરતાં ઓછી ચરબી ધરાવે છે. વધુમાં, તેમાં રેડિકલ સ્કેવેન્જર વિટામિન E, પ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર વિટામિન C, બધા B વિટામિન્સ અને પ્રોવિટામિન A (બીટા-કેરોટિન) હોય છે.
તેથી મીઠી ચેસ્ટનટ્સમાં ઘણા આરોગ્યપ્રદ પદાર્થો હોય છે જેના માટે વ્યક્તિએ સામાન્ય રીતે શાકભાજી, ફળ અને માંસની મિશ્ર પ્લેટ ખાવી પડે છે. પરંતુ તેમાં 200 ગ્રામ દીઠ લગભગ 100 કેલરી પણ હોય છે. તેથી શેકેલા ચેસ્ટનટની મોટી થેલીમાં મુખ્ય ભોજન જેટલી જ ઉર્જા સામગ્રી હોય છે. તેથી, ચેસ્ટનટ્સ ખાધા પછી બીજું નિયમિત ભોજન ન લો. આ રીતે તેઓ ચરબી મેળવતા નથી.
ખાવું પહેલાં ચેસ્ટનટ્સને ગરમ કરવું આવશ્યક છે. શેકેલા અથવા બાફેલા, તેઓ માંસની વાનગીઓ, શાકાહારી વાનગીઓ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાનગીમાં સારી રીતે જાય છે.
કદાચ કોઈ મને કહી શકે કે પેનમાં રહેલા કાળા દાણા શું છે અને તે શેના માટે છે?
પરિવારને પૂછ્યું.
એ કાળા દાણા તો કાળા પથ્થરો જ છે.
ગરમી સારી રીતે રાખો અને આ રીતે ચેસ્ટનટ્સ સમાનરૂપે અને સમાન તાપમાને રાંધે છે.
તે ચેસ્ટનટ્સ સ્વાદિષ્ટ અને ખરેખર ખૂબ સંતોષકારક છે. મારી પત્નીને ફૂડ એલર્જીની લાંબી યાદી છે અને તે હંમેશા પ્લેનમાં ચેસ્ટનટ્સ લે છે કારણ કે તે બોર્ડમાં પીરસાયેલું કોઈપણ ભોજન ખાઈ શકતી નથી. જો કે, મારે ફક્ત તેના વિશેષ આહાર માટે થાઈલેન્ડ મોકલવામાં આવેલ 5 કિલો ચેસ્ટનટ લોટ લેવાનો હતો. 4 મહિના માટે પૂરતું. તે દરરોજ સવારે ચેસ્ટનટ લોટ, ચણાના લોટ અને મકાઈના લોટથી પેનકેક શેકવામાં આવે છે કારણ કે અન્ય તમામ લોટ તેના માટે સમસ્યાઓનું કારણ બને છે.
હવે ચેસ્ટનટનો લોટ એકમાત્ર એવો લોટ છે જે આપણને થાઈલેન્ડમાં ક્યારેય મળ્યો નથી, જ્યારે તમે તમામ પ્રકારના સ્થળોએ ચેસ્ટનટ શોધી શકો છો. જો કોઈને થાલેન્ડમાં ઓનલાઈન સ્ટોર અથવા ચિયાંગ માઈના કોઈ સ્ટોર વિશે ખબર હોય જે આ ઑફર કરે છે, તો અમે માહિતીની પ્રશંસા કરીશું.
નકશા 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Bangkok 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD તમે આને ગૂગલ પણ કરી શકો છો, તેમની પાસે ચેસ્ટનટ લોટના નામ હેઠળ ચેસ્ટનટ લોટ પણ છે, આ કંપની પટાયામાં આવેલી છે, આ ખાસ લોટ શોધવામાં તમને શુભેચ્છાઓ/
મને ખબર નથી કે થાઈલેન્ડમાં ચેસ્ટનટ્સની ઉપલબ્ધતા મોસમી છે, નેધરલેન્ડ્સની જેમ ??. અને શું તમે પટાયામાં ક્યાંક સુપરમાર્કેટમાં ચેસ્ટનટ પણ ખરીદી શકો છો. આ મુખ્યત્વે છે કારણ કે મને ચેસ્ટનટ્સ ગમે છે, પરંતુ કાચા.
ચેસ્ટનટ્સ, હા ઘણા થાઈઓ તેમને પ્રેમ કરે છે. કેટલીકવાર તેઓ "મીઠી" અને "જંગલી ચેસ્ટનટ્સ" વચ્ચેનો તફાવત જાણતા નથી. વશ રાશિઓ છેડે પોઇન્ટેડ નથી પરંતુ ગોળાકાર છે. જંગલી ચેસ્ટનટનો સ્વાદ ખૂબ જ કડવો હોય છે અને તે સ્વાદિષ્ટ હોતા નથી.
ફ્લેન્ડર્સમાં, ચેસ્ટનટને ગરમ કરવાને સ્ટવિંગ કહેવામાં આવતું નથી, પરંતુ "પોપિંગ" કહેવાય છે. દરેક ઘરમાં હાજર કોલસાના ચૂલા પર પ્લેટમાં ચેસ્ટનટ્સ મૂકવામાં આવતી હતી. તેઓને આગના સંપર્કમાં આવવાની મંજૂરી ન હતી કારણ કે તે તેમને બાળી નાખશે. જ્યારે તેઓ રાંધવામાં આવે ત્યારે ત્વચા "પોપ" સાથે ખુલી જાય છે, તેથી તેનું નામ રોસ્ટિંગ ચેસ્ટનટ્સ છે. હકીકત એ છે કે તેઓ અહીં તપેલીમાં પત્થરોનો ઉપયોગ કરે છે તે ગરમીનું સમાન વિતરણ પ્રાપ્ત કરવા માટે છે.
નવેમ્બર એ ચેસ્ટનટ્સ માટે ઉચ્ચ મોસમ છે, (બેલ્જિયમમાં) તેઓ પાકેલા છે અને ઝાડ પરથી પડી રહ્યા છે... બાળકો સાથે રવિવારે જંગલમાં જઈને ચેસ્ટનટ એકત્રિત કરવાનું સરસ હતું. પાનખરમાં કુદરત ખૂબ જ સુંદર હોય છે, વૃક્ષોના પાંદડા રંગ બદલે છે અને જોવામાં સુંદર હોય છે.
ફ્લેન્ડર્સમાં સૌથી પ્રસિદ્ધ ચેસ્ટનટ વૃક્ષોના જંગલોમાંનું એક છે કારકુલબોસ અને રાસપેઈલેબોસ, જે ગેરાર્ડ્સબર્ગન નજીક એટેમ્બેકમાં બોસબર્ગ પર સ્થિત છે. (બોસબર્ગ ટુર ઓફ ફલેન્ડર્સ સાયકલિંગ રેસથી ઓળખાય છે). આ બે જંગલોમાં ઘણા મીઠા ચેસ્ટનટ વૃક્ષો છે અને પ્રાંતીય ડોમેન તરીકે મુક્તપણે સુલભ છે.
ખરેખર, ઘણા લોકો ચેસ્ટનટ શેકતા હોય છે. મને તે ગમતું નથી. હું તેમને જાતે કાચો ખાઉં છું. તે દયાની વાત છે કે ચેસ્ટનટ્સનો સમય અહીં સમાપ્ત થઈ ગયો છે. થોડા વર્ષો પહેલા પટાયામાં, એક માણસ શેકેલા ચેસ્ટનટ સાથે ફરતો હતો, અને મોટાભાગની મહિલાઓ તેને પ્રેમ કરતી હતી. મેં જાતે જ તેને પૂછ્યું કે શું તેની પાસે પણ એવી કેટલીક વસ્તુઓ છે જે હજી સુધી શેકવામાં આવી ન હતી, પરંતુ પછી મને તેના દ્વારા ખૂબ જ વિચિત્ર રીતે જોવામાં આવ્યું. મેં એ પણ સાંભળ્યું છે કે આ ચેસ્ટનટ ચીનથી આવ્યા છે. હું ઉત્સુક છું કે શું તેઓ પટાયાના સુપરમાર્કેટમાં અને કયા મહિનામાં વેચાણ માટે છે.
કુદરતી
ijk તેઓ હવે પટાયામાં સેન્ટ્રલ ફેસ્ટિવલ.grtn માં વેચાણ માટે છે
ખરેખર, હું હજી પણ મારા દાદાને સ્ટવ પર શેકતા શેકતા જોઉં છું.
માત્ર, મને યાદ છે કે તેણે તેમાં ક્રોસ કાપ્યો હતો.
પરંતુ સરસ કે તેઓ હતા
તમે જે કહો છો તેનાથી વિપરીત, તે ચોક્કસપણે મીઠી ચેસ્ટનટ છે જેમાં એક બિંદુ છે અને જંગલી નથી.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@લંગ એડી: ખૂબ જ રસપ્રદ!
જો કે, સાવચેત રહો કારણ કે KARKOOLbos સંપૂર્ણપણે લોકો માટે સુલભ નથી, તે પ્રાંતીય ડોમેન નથી પરંતુ
આરક્ષણ.
લિંક જુઓ: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
શુભેચ્છાઓ
માહિતી બદલ આભાર. હું લાંબા સમયથી ગેરાર્ડ્સબર્ગન પ્રદેશથી દૂર છું અને મને ખબર ન હતી કે આ સુંદર જંગલને એક અલગ ગંતવ્ય આપવામાં આવ્યું છે. તો શું તમે જાણો છો કે નેઇજેમ્બોસ સાથે શું ચાલી રહ્યું છે? તે પણ મુક્તપણે સુલભ હતું અને હેલરબોસની જેમ વસંતમાં તેના સુંદર જંગલી હાયસિન્થ્સ અને એનિમોન કાર્પેટ માટે જાણીતું હતું. ભૂતકાળમાં મને મળેલી માહિતી મુજબ, આ જંગલો દૂરના ભૂતકાળમાં, "કોલેનવાઉડ" ના હતા. આ વિસ્તાર ખૂબ જ સુંદર હતો અને લંગ એડીને તે ગમ્યું. ફ્લેન્ડરલેન્ડ એક સુંદર દેશ છે.
તમે થાઈમાં ચેસ્ટનટને શું કહો છો?
เกาลัด
કવલત
પ્રિય ફિલિપ, થાઈમાં ચેસ્ટનટ્સ —-ઉચ્ચાર "ખૌલત"
ખાસ કરીને થાઈલેન્ડની ઉત્તરે સરહદી શહેર મા સાઈ નજીક તમે આ ચેસ્ટનટ વેચનારાઓને લગભગ દર 100 મીટરે જોશો.
ઉપરોક્ત પ્રતિક્રિયાઓમાં પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યા મુજબ, કાળા પત્થરો કે જેનો ત્યાં ઉપયોગ થાય છે, તે ગરમીના વધુ સારા વિતરણ માટે સેવા આપે છે, જે શેકતી વખતે ઉદભવે છે.
આ પત્થરો વિના, શેકેલા ચેસ્ટનટ્સનો અડધો જથ્થો બળી જશે.
મોટાભાગના ચેસ્ટનટ્સ ચીનમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે, અન્ય લોકો વચ્ચે, કારણ કે થાઈલેન્ડમાં આ ચેસ્ટનટ્સના વિકાસ માટે યોગ્ય વાતાવરણ નથી.
માફ કરશો કરેક્શન, હમણાં જ મારી પત્ની પાસેથી સાંભળ્યું છે કે તેઓ થાઈલેન્ડના ઉત્તરમાં પણ ઉગે છે, હવે મને બરાબર યાદ છે કે મેં તેમને UUUUUUપ વધતા જોયા છે.
અને મંદિરના બજારો દરમિયાન તેઓ સામાન્ય રીતે ચાઇનાથી શણની થેલીઓમાં હોય છે, મને પણ તે ખાવાનું ગમે છે, પરંતુ નોંગ પ્રુ અને તેની આસપાસના વિસ્તારમાં તે લગભગ ક્યારેય મળતા નથી.
મને આશ્ચર્ય થાય છે કે શું તેઓ અહીં થાઇલેન્ડમાં ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ જંતુનાશકોને ધ્યાનમાં લેતા ખરેખર તંદુરસ્ત છે, તે પદાર્થો પણ કે જે વિશ્વના લગભગ તમામ અન્ય દેશોમાં 30 વર્ષથી વધુ સમયથી પ્રતિબંધિત છે.
તે સાચું છે, મેં ભૂલ કરી છે, જંગલી ચેસ્ટનટ્સમાં ખરેખર બિંદુ હોય છે અને મીઠી રાશિઓ ગોળાકાર હોય છે. મારી માફી.
મેં તેમને ઘણી વખત બજારોમાં પણ જોયા છે, પરંતુ તે મીઠી ચેસ્ટનટ નથી કારણ કે આપણે તેમને નેધરલેન્ડ્સમાં જાણીએ છીએ, નેધરલેન્ડ્સમાં મીઠી ચેસ્ટનટની બાજુ સપાટ હોય છે કારણ કે તે કાંટાદાર છાલમાં એકબીજાની સામે ઉગે છે. આ મારા માટે જંગલી ચેસ્ટનટ જેવા લાગે છે કારણ કે તેઓ આકારમાં ગોળાકાર છે.
જ્યારે હું હજી પણ મારા માતાપિતા સાથે ઘરે રહેતો હતો, લગભગ 56 વર્ષ પહેલાં, અમે નિયમિતપણે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ખાતા હતા. મારી માતા તેની સાથે ચેસ્ટનટ પ્યુરી બનાવે છે. એક અદભૂત સંયોજન. તેના મૃત્યુ પછી મેં તેને ફરીથી ક્યારેય ખાધું નથી.
નેધરલેન્ડ્સમાં ઑક્ટોબર આવતાની સાથે જ, હું ચેસ્ટનટના ઝાડમાંથી પસાર થઈને સાયકલ કરું છું. પછી તેમને ઘરે ખાવા માટે પૂરતું ઉપાડો. બહાર પછી, પાતળી, કડવી ત્વચાને પણ દૂર કરો અને આનંદ કરો. ચેસ્ટનટ કાચા ખાવું એ મારી પસંદગી છે. મેં તેમને પટાયામાં બુલવર્ડ પર પણ એકવાર ખરીદ્યા હતા. જ્યારે મેં વેચનારને કાચા ચેસ્ટનટ્સની થેલી બતાવી અને સૂચવ્યું કે હું તેને ખરીદવા માંગું છું, ત્યારે તે વિચિત્ર લાગતો હતો. દરેક વ્યક્તિએ શેકેલા ચેસ્ટનટ્સ ખરીદ્યા અને તે વિચિત્ર ફરંગ તેને કાચા જોઈતા હતા. તેઓનો સ્વાદ સારો હતો, પરંતુ ત્વચા ઘણી મજબૂત હતી, તેથી નેધરલેન્ડ કરતાં તેને દૂર કરવું વધુ મુશ્કેલ હતું. થાઈ મહિલાઓ પણ તેનો સ્વાદ લેવા માંગતી હતી, પરંતુ તેમને લાગ્યું કે જ્યારે પફ કરવામાં આવે ત્યારે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
ચેસ્ટનટ (ચેસ્ટનટ નહીં) માટે Lazada શોધો, પછી ત્યાં 66 પૃષ્ઠો છે.
જો કે, લોટ ઉમેરવાથી તાત્કાલિક પરિણામ મળતું નથી.