થાઈલેન્ડમાં વિડિઓ સ્ટ્રીટ ફૂડ: ખાઓ મન ગાઈ (ચિકન બ્રોથમાં ચિકન રાઇસ)

એક સ્વાદિષ્ટ થાઈ સ્ટ્રીટ ડીશ ખાઓ મેન ગાઈ છે (ข้าวมัน ไก่) એ હૈનાનીઝ ચિકન ચોખાની થાઈ ભિન્નતા છે, એક વાનગી જે સમગ્ર દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ખાઓ મેન ગાઈ એ એક લોકપ્રિય થાઈ વાનગી છે જેમાં બાફેલા ચોખા અને બાફેલા ચિકનનો સમાવેશ થાય છે, જે મેચિંગ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ઘણીવાર કાકડી અને કોથમીર સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ વાનગી થાઇલેન્ડમાં ચાઇનીઝ સમુદાયમાં ઉદ્દભવેલી છે અને હવે તે દેશભરમાં જાણીતું અને પ્રિય ભોજન છે.

સારા ખાઓ મન ગાઈનું રહસ્ય ચિકન અને ચટણીની ગુણવત્તામાં રહેલું છે. ચિકનને સામાન્ય રીતે જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે ચિકન બ્રોથમાં રાંધવામાં આવે છે જેથી તેનો સ્વાદ વધે અને તેની રચના રસદાર અને કોમળ રહે. ચટણી, જે ઘણીવાર સોયા સોસ, લસણ, આદુ અને મરચાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને સ્વાદને એક કરવા માટે તેને બાફેલા ચોખા અને ચિકન પર રેડવામાં આવે છે.

ખાઓ મેન ગાઈને ઘણી વખત સાદી વાનગી ગણવામાં આવે છે, તેમ છતાં સંપૂર્ણ ખાઓ મન ગાઈ બનાવવામાં ઘણો સમય અને સમર્પણ લાગે છે. હૈનાનીઝ ચિકન ચોખા બનાવવાની પરંપરાગત રીત ખૂબ જ કામ છે. તમારે વાસ્તવમાં આખું ચિકન પકડવું પડશે અને તે ઘણો સમય લે છે. તમે ફક્ત તાજા સૂપથી જ ચોખાને યોગ્ય સ્વાદ બનાવી શકો છો. તેથી ગુણવત્તામાં થોડો તફાવત પણ છે, તેથી તમારે ખાઓ મન ગાઈ સાથે સંપૂર્ણ સ્ટ્રીટ સ્ટોલ જોવો પડશે. થાઇલેન્ડમાં, પ્રદેશ અને રસોઇયાની પસંદગીના આધારે વાનગીની ઘણી સ્થાનિક વિવિધતાઓ છે.

ખાઓ મેન ગાઈ ઘણીવાર શેરી બજારો અને સ્થાનિક ખાણીપીણીમાં પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ત્યાં ખાસ ખાઓ મેન ગાઈ રેસ્ટોરન્ટ્સ પણ છે જે તેમની ગુણવત્તા અને સ્વાદ માટે જાણીતી છે. ઘણા થાઈ લોકો નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે સસ્તું અને ભરપૂર ભોજન તરીકે ખાઓ મન ગાઈનો આનંદ માણે છે.

થાઈલેન્ડમાં, ખાઓ મન ગાઈ એ માત્ર સ્થાનિક લોકોમાં જ લોકપ્રિય ભોજન નથી, પરંતુ તે પ્રવાસીઓ અને વિદેશીઓમાં પણ એક પ્રિય વાનગી છે. આ વાનગી અન્ય દેશોમાં પણ લોકપ્રિય બની છે, જેમ કે યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ અને ઑસ્ટ્રેલિયા, જ્યાં તે ઘણીવાર થાઈ ભોજનશાળાઓમાં મળી શકે છે.

એકંદરે, ખાઓ મન ગાઈ એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે થાઈ ભોજનનો આવશ્યક ભાગ છે. તે એક એવી વાનગી છે જે તૈયાર કરવામાં સરળ અને તમામ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે, ઝડપી નાસ્તાથી લઈને મિત્રો અને પરિવાર સાથેની મિજબાની સુધી.

થાઈલેન્ડમાં વિડિઓ સ્ટ્રીટ ફૂડ: ખાઓ મન ગાઈ (ચિકન બ્રોથમાં ચોખા સાથે ચિકન

અહીં વિડિઓ જુઓ: