પટાયામાં રેસ્ટોરન્ટ લે બોર્ડેક્સ

આ અઠવાડિયાની શરૂઆતમાં મેં એક નવી ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ, લે બોર્ડેક્સ, શોધ્યું પાટેયા સોઇ ડે-નાઇટ 2 માં, દક્ષિણ પટ્ટાયા રોડ પર ટુકકોમની પાછળ.

ડિસ્કવર્ડ એ આ વાર્તામાં યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ શબ્દ છે, કારણ કે હું તેને જાણતો ન હતો અને તે વધુ કે ઓછા અણધારી રીતે મળ્યો. તે હંમેશા વ્યસ્ત દક્ષિણ પટ્ટાયા રોડથી થોડું દૂર છે, તેથી તમારે તેને શોધવું પડશે.

તે શોધ આ રીતે થઈ: મારે આઈટી ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર ટુકકોમમાં એક કામ કરવું પડ્યું, પછીથી નજીકમાં કંઈક ખાવા માટે જવાના વિચાર સાથે ત્યાં મોડો (9 વાગ્યાની આસપાસ) ગયો. જો કે, ટુકકોમની દુકાન પહેલેથી જ બંધ હતી અને હું બીજી ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટની શોધમાં ગયો જે મેં પહેલાં જોયો હતો. હું તુકકોમની પાછળના અમુક અંશે અંધારિયા પડોશમાં થોડીક “બોય ક્લબ્સ” સાથે ફરતો હતો અને અચાનક હું લે બોર્ડેક્સ સાથે રૂબરૂ થયો.

તમે પડોશ માટે એક રત્ન કહી શકો છો, એક સુંદર રવેશ અને પ્રવેશદ્વાર અને બહારથી હું પહેલેથી જ સ્ટાઇલિશ આંતરિક જોઈ શકતો હતો. ફ્રેન્ચ પેઇન્ટિંગ્સ, ફૂલો અને લાઇટિંગના આકર્ષક સરંજામમાં આરામદાયક ખુરશીઓ સાથે સુંદર રીતે ટેબલ સેટ કરો, જેણે પહેલેથી જ એક સુંદર સાંજનું વચન આપ્યું હતું. જો જરૂરી હોય તો હું "રોમેન્ટિક" ઉમેરી શકું, પરંતુ હું એકલો હતો.

આ રેસ્ટોરન્ટની નવીનતા સંબંધિત છે, કારણ કે તે 2005 થી અસ્તિત્વમાં હોવાનું જણાય છે. તે એકવાર વેચવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ તાજેતરમાં જ મૂળ માલિકોએ તેને પાછું ખરીદ્યું હતું અને તેને આધુનિક, પરંતુ વિશિષ્ટ રીતે ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટમાં સંપૂર્ણપણે પુનઃસ્થાપિત કર્યું હતું. મેં પાછળથી વાંચેલી સમીક્ષાઓ જણાવે છે કે લે બોર્ડેક્સને પટાયાની શ્રેષ્ઠ ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક કહી શકાય. તેમાં અન્ય લોકોની વચ્ચે, ફ્રેન્ચ એક્સપેટ્સનો મોટો નિયમિત ગ્રાહકો છે, જેઓ શુદ્ધ ભોજન અને આરામદાયક વાતાવરણનો આનંદ માણે છે. હું એક સોમવારે ત્યાં હતો, ખરેખર વ્યસ્ત ન હતો, પરંતુ હું જમતો હતો ત્યારે બેંગકોકથી નંબર પ્લેટ નંબર 1 વાળી ચળકતી લાલ માસેરાતી આવી. એક સજ્જન, સંભવતઃ ફ્રેન્ચ, એક પ્રકારનો પ્લેબોય હોઈ શકે, તેના થાઈ પ્રેમ સાથે બહાર નીકળ્યો અને બે માલિકો દ્વારા તેનું ઉષ્માભર્યું સ્વાગત અને એસ્કોર્ટ કરવામાં આવ્યું.

સારું, પછી ખોરાક, કારણ કે હું તે માટે આવ્યો છું. લે બોર્ડેક્સ, ફ્રાન્સની ઘણી રેસ્ટોરાંની જેમ, 2 બાહ્ટ કરતાં ઓછી કિંમતની શ્રેણીમાં 4 અથવા 500 અભ્યાસક્રમોનું નિશ્ચિત દૈનિક મેનૂ ધરાવે છે. એ લા કાર્ટે તે ઠંડા અને ગરમ સ્ટાર્ટર્સ ઓફર કરે છે, માછલી અથવા માંસ સાથેના મુખ્ય અભ્યાસક્રમોની લાંબી સૂચિ અને મીઠાઈઓની પસંદગી જે વાંચતી વખતે તમારા મોંમાં પાણી આવી જશે. તેમાં ઇટાલિયન, ચિલીયન અને ફ્રેન્ચ વાઇનની સરસ યાદી ઉમેરો અને સંપૂર્ણ રાત્રિભોજનની પસંદગી ચોક્કસપણે સરળ નથી.

મેં સ્ટાર્ટર તરીકે પરમેસન ચીઝ અને તુલસીનો છોડ સાથે છાંટવામાં સુંદર રીતે પ્રસ્તુત બીફ કાર્પેસીયો પસંદ કર્યો. મુખ્ય અભ્યાસક્રમ તરીકે મેં ફાઇલેટ મિગ્નોન, મધ્યમ કૂવો લીધો. તેનો અર્થ એ છે કે બંને બાજુએ 4 મિનિટ માટે પકવવું, જેથી અંદર સ્વાદિષ્ટ લાલ માંસની પટ્ટી હજી પણ સરસ, પરંતુ ખૂબ મોટી નથી. તે સ્વાદ માટે સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવ્યું હતું, છરી રમતિયાળ સરળતા સાથે તેમાંથી પસાર થઈ હતી, અને કોમળ માંસ મારી જીભ પર આશીર્વાદ હતું. અલબત્ત તેમાં એક ગ્લાસ વાઇનનો સમાવેશ થાય છે, બે સમ, જ્યાં મેં ચિલીનો રેડ વાઇન પસંદ કર્યો હતો.

હું સામાન્ય રીતે મીઠાઈઓ જે છે તેના માટે છોડી દઉં છું, પરંતુ જે ઉપલબ્ધ છે તે વાંચવું ખૂબ જ આકર્ષક છે. ચોકલેટ અને ગ્રાન્ડ માર્નીયર સોસથી ઘેરાયેલા પફ પેસ્ટ્રીમાં શરબત વિશે શું? ચેરી/ચોકલેટ પેસ્ટ્રી? અથવા કેલ્વાડોસ સાથે નોર્વેજીયન ઓમેલેટ ફ્લેમ્બેડ? મેં કંઈપણ લીધું ન હતું, અલબત્ત ફ્રેન્ચ ચીઝ સાથેનું ચીઝ બોર્ડ પણ ધીરજ ન રાખી શક્યું.

લે બોર્ડેક્સ, પ્રમાણમાં બોલતા, ખરેખર સસ્તું નથી. તે "સસ્તી ચાર્લીઝ" રેસ્ટોરન્ટ નથી, પરંતુ અરે, ખાસ સાંજ માટે દરરોજ અને પછી સામાન્ય કરતાં થોડા વધુ પૈસા ખર્ચવા માટે તે ઠીક છે. કાર્પેસીયો, ફાઇલેટ મિગ્નોન, બે ગ્લાસ વાઇન અને સોડા વોટર માટે મેં કુલ 960 બાહ્ટ ચૂકવ્યા. દરરોજ ખોરાક માટે ચૂકવણી કરવાની કિંમત નથી, પરંતુ લે બોર્ડેક્સમાં રાત્રિભોજન પૈસાની કિંમતનું હતું.

વધુ માહિતી માટે (નકશો, મેનૂ, ખુલવાનો સમય), તેમની સારી રીતે ચલાવવામાં આવેલી વેબસાઇટ પર એક નજર નાખો: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com અને મૂડમાં આવવા માટે, પટાયા લોકો તરફથી નીચેનો વિડિયો જુઓ:

[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]