થાઈલેન્ડમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ચિપ્સ
મારા ફ્રાઈસના પ્રથમ શંકુની કિંમત એક ક્વાર્ટર છે અને તમને તેના માટે યોગ્ય ભાગ મળ્યો.
અમારી નજીક કાયમી સ્ટેશન ધરાવતા આઈસ્ક્રીમના માણસે તે ફ્રાઈસ ઉમેર્યા. તેણે બટાકાને સરસ રીતે લાકડીઓમાં કાપી નાખ્યા અને પછી ગરમ તેલ સાથે ઠંડા ફ્રાયરમાં ટોપલીમાં ઉતારી દીધા. શું તે તેલ પૂરતું ગરમ હતું અને ફ્રાઈસની ગુણવત્તા સારી હતી કે કેમ, મને યાદ નથી, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ હતું!
પટટ, અથવા ફ્રાઈસ જેને દક્ષિણ નેધરલેન્ડ અને બેલ્જિયમમાં કહેવામાં આવે છે, તે બેલ્જિયમ અથવા ફ્રાન્સમાં ઉદ્દભવ્યું છે, વિદ્વાનો સંપૂર્ણપણે સંમત નથી. પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધમાં અમેરિકન સૈનિકો દ્વારા તેને લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ નેધરલેન્ડ્સમાં બીજા વિશ્વ યુદ્ધ પછી સુધી આ ખ્યાલનો વિકાસ થયો ન હતો. તેની શરૂઆત સ્નેક બારથી થઈ હતી જેઓ પોતાની ચિપ્સ બનાવતા હતા અને ક્યાંક સાઠ/સિત્તેરના દાયકામાં ચિપ્સનું ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન થતું હતું.
ત્યાં ઘણા નાના અને મોટા કારખાનાઓ હતા, પરંતુ તે દરમિયાન બજારમાં થોડા મોટા જાયન્ટ્સનું પ્રભુત્વ છે, જેમ કે નેધરલેન્ડ્સમાં મેકકેન, અવિકો, લેમ્બ વેસ્ટન અને બેલ્જિયમમાં લુટોસા, માયડીબેલ. નેધરલેન્ડ્સ પ્રી-ફ્રાઈડ ફ્રાઈસનો વિશ્વનો સૌથી મોટો નિકાસકાર છે, કારણ કે ઉત્પાદન ધીમે ધીમે પરંતુ ચોક્કસપણે સમગ્ર વિશ્વ પર વિજય મેળવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેકડોનાલ્ડ્સ અને અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન્સનો વિકાસ ચોક્કસપણે આમાં ફાળો આપે છે.
ચોક્કસ દેશમાં ફ્રાઈસની માંગ જેટલી વધારે છે, ફ્રાઈસનું ઉત્પાદન જાતે શરૂ કરવાની જરૂરિયાત વધારે છે. મારી છેલ્લી નોકરી એક ડચ કંપની સાથે હતી જેણે તમામ જરૂરી સાધનો બનાવ્યા હતા, જે અમે અસંખ્ય દેશોમાં ખૂબ સફળતા સાથે વેચ્યા અને ઇન્સ્ટોલ કર્યા.
થાઈલેન્ડમાં પણ, લોકો સતત ફ્રાઈસનું ઉત્પાદન કરવા ઈચ્છતા હતા, કારણ કે ફાસ્ટ ફૂડની સાંકળો અને પ્રવાસીઓના સતત વધતા પ્રવાહને કારણે અહીં માંગ પણ વધી રહી હતી. મેં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના ઉત્પાદન માટે અમારા મશીનો વેચવા માટે ઘણી વખત પ્રયાસ કર્યો છે, પરંતુ કમનસીબે સફળતા મળી નથી. તે અમારા સાધનોની ગુણવત્તાને કારણે ન હતું, પરંતુ થાઇલેન્ડ ફક્ત બટાકાનો દેશ નથી. ચિયાંગ માઈ અને કંચનાબુરીની આસપાસ નાના પાયે બટાટા ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તે ફ્રાઈસ બનાવવા માટે યોગ્ય નથી. બધા ફ્રાઈસ, જો કોઈ રેસ્ટોરન્ટ તેને જાતે બનાવતી નથી, તો તે આયાત કરવામાં આવે છે. તેમાંના મોટા ભાગના યુએસ અને ન્યુઝીલેન્ડમાંથી આવે છે, પરંતુ તમે મોટા સુપરમાર્કેટના રેફ્રિજરેટેડ ડિસ્પ્લે કેસોમાં બેલ્જિયન અને ડચ ફ્રાઈસ પણ શોધી શકો છો.
તમે થાઈલેન્ડમાં ફ્રાઈસ ખાતા નથી, જેમ કે નેધરલેન્ડ અને બેલ્જિયમમાં, ફ્રાઈસ ટેન્ટ અથવા બેલ્જિયન સ્નેક બારમાંથી. તમામ (વિદેશી) રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમની વાનગીઓ સાથે ફ્રાઈસ ઓફર કરે છે, પરંતુ સ્વાદ મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે. ફ્રેંચ ફ્રાઈસ, પછી ભલે તે હોમમેઇડ હોય કે ફ્રીઝરમાંથી પ્રી-ફ્રાઈડ હોય, તે યોગ્ય રીતે તળેલી હોવી જોઈએ અને કેટલીકવાર તેનો અભાવ હોય છે. ઘણી વખત ખૂબ નબળા, ખૂબ ચરબીવાળા, ફ્રાઈસ તેલમાંથી સોનેરી, ક્રિસ્પી, બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ હોવા જોઈએ. યોગ્ય પકવવા માટે ઇન્ટરનેટ પર પુષ્કળ વાનગીઓ છે અને તે સલાહભર્યું રહેશે કે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને શેફ તેની વધુ નોંધ લે. પરફેક્ટ ફ્રાઈસ માટે મારો મનપસંદ પેટ્રિક છે, અલબત્ત, બેલ્જિયન, જે પટાયામાં તેની રેસ્ટોરન્ટમાં ફ્રાઈસનો સ્વાદિષ્ટ ભાગ આપે છે, જે તે પોતે બેલ્જિયમથી આયાત કરે છે.
આગલી વખતે થાઇલેન્ડમાં બટાકાની ચિપ્સ અને અન્ય બટાકાની પેદાશો વિશેની વાર્તા.
- ફરીથી પોસ્ટ કરેલ સંદેશ -
તે ફ્રાઈસ બેલ્જિયમમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ ખાસ છે, હમ્મમમ્મ જો મારામાં કંઈક ખૂટતું હોય તો તે આ છે, ખરેખર ફ્રાઈસ બનાવવા માટે થાઈ ફ્રાઈસની ગુણવત્તા શ્રેષ્ઠ નથી. શું મારે ક્યારેય પટાયા જવું જોઈએ તે મને ખબર છે કે ક્યાં જવું છે.
હું ઘણી બધી પ્રતિક્રિયાઓ ઉશ્કેરીશ, પણ અલ્લા!
ફ્રાઈસ સાથે શું ખોટું છે?
કોઈપણ તેને બનાવી શકે છે, તેમાં કંઈ ખાસ નથી.
ભલે તે બળદનો સફેદ હોય, સલાડ તેલ હોય કે કોઈપણ તેલ.
તે ગરમ હોવું જોઈએ, ખરેખર ગરમ.
જ્યાં સુધી શોર્ટનિંગ સમયસર બદલાય છે, જેથી "જૂના" તેલનો ઉપયોગ થતો નથી.
અને જ્યારે બાઇકને ત્રીજી વખત શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તે વધુને વધુ ક્રિસ્પી થાય છે, અને તે પાતળી બટાકાની કિનારીઓ શ્રેષ્ઠ છે.
તે ટર્બો-ફાસ્ટ-તળેલી નબળી વસ્તુઓ કરતાં વધુ સારી કે જે તમે મેયો દ્વારા સારી રીતે હલાવી પણ શકતા નથી.
અને હું બ્રાબેન્ટથી આવું છું, તેથી હું ગુણવત્તા પર બેલ્જિયન અને ડચ ફ્રાઈસનો ન્યાય કરી શકું છું.
મારી વાર્તામાં સુધારો જરૂરી છે, કારણ કે નેધરલેન્ડ્સ હવે વિશ્વમાં ફ્રાઈસનો સૌથી મોટો નિકાસકાર નથી. તે "મારા" સમયમાં કેસ હતો, પરંતુ NL ને હવે કેનેડા અને બેલ્જિયમ દ્વારા તરફેણ કરવામાં આવી છે, જ્યાં અમારા ઘણા સાધનો પણ વિતરિત કરવામાં આવ્યા છે.
બેલ્જિયમ, નેધરલેન્ડ, ફ્રાન્સ અને જર્મની જેવા દેશોમાં ફ્રાઈસનું ઉત્પાદન લગભગ આ જ રીતે થાય છે. કાચો માલ તે દેશોમાંથી પણ આવે છે, જ્યાં બટાટા ઉત્પાદનમાં જાય તે પહેલાં સંગ્રહ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. "એક પુસ્તક" ફક્ત સ્ટોરેજ વિશે લખી શકાય છે.
ઘણી રેસ્ટોરાંમાં ફ્રાઈસને બાય-પ્રોડક્ટ તરીકે જોવામાં આવે છે અને તેથી બેકિંગ પર હંમેશા જરૂરી ધ્યાન આપવામાં આવતું નથી. સારું તેલ, યોગ્ય તાપમાન અને સાચો પકવવાનો સમય જાણીતા પરિબળો છે, પરંતુ ફ્રાઈંગ ભાગ દીઠ જથ્થો પણ તેટલો જ છે. ડીપ-ફેટ ફ્રાયર ઘણીવાર ક્ષમતામાં ભરેલું હોય છે, પરંતુ તળવા માટેની ચિપ્સ "તરી" હોવી જોઈએ, તેલમાં મુક્તપણે ખસેડવા માટે સક્ષમ હોવી જોઈએ. કોઈપણ રીતે, ફ્રાઈસ બેકર્સ માટેના વિશેષ અભ્યાસક્રમો તેના માટે એકવાર આપવામાં આવ્યા હતા, મને ખબર નથી કે તે હજી પણ કેસ છે કે કેમ.
ગ્રિન્ગો પરફેક્ટ ફ્રાઈસ તેલમાં તળવામાં આવતાં નથી પણ સફેદ રંગમાં, જે તેમને તેમનો વિશેષ સ્વાદ આપે છે!
ફ્લેવર માટે ઓક્સ વ્હાઇટમાં પ્રી-ફ્રાયિંગ અને તેલમાં ફિનિશિંગ (તેમને સરસ અને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે) ફ્રાઈસ ફ્રાય કરવાની યોગ્ય રીત છે, પરંતુ દરેકના ઘરે ડબલ ફ્રાયર હોતું નથી.
ડી કાઇન્ડ, ઓસેવિટ લગભગ ડાયમન્ટવેટ જેવું જ ઉત્પાદન છે.
તફાવત સાથે કે ડાયમન્ટવેટમાં લીંબુ તેલનો આડંબર અને વધુ ખર્ચાળ પેકેજિંગ છે.
યુનિલિવરમાં ઓપરેટર તરીકે વર્ષો સુધી ઉત્પાદન કર્યું.
બંને ચરબી એક જ ટાંકીમાંથી તેલ સાથે આવે છે અને તે જ રેખાઓ દ્વારા ભરવામાં આવે છે.
બેલ્જિયમ માટે સસ્તી ઓસેવિટ અને ડચ માટે વધુ મોંઘી [3x] ડાયમંડ ગ્રીસ.
મેક્રો પર તમને “કેવપી” બ્રાન્ડમાંથી ખાંડ વગરની મેયોનેઝ મળશે… તે 1 કિલોનું પેકેજ છે અને તે સ્પષ્ટપણે કહે છે: “કોઈ ખાંડ નથી”; આ બ્રાન્ડ સામાન્ય રીતે જિલ્લાના તળિયે હોય છે….ખરેખર ભલામણ કરવામાં આવે છે…તમારા ભોજનનો આનંદ લો!
ખાંડ વિના પણ શ્રેષ્ઠ ખોરાક 1 કિલોની થેલીઓ અને નાની બરણીઓમાં ઉપલબ્ધ છે
મારા મતે એક શ્રેષ્ઠ મેયોનેઝ toutcourt.
પ્રિય જાન, હું સામાન્ય રીતે હેલ્મેન ખરીદું છું, પરંતુ મેક્રો પાસે તે હંમેશા સ્ટોકમાં હોતું નથી. મેં Kewpie ને જોયું અને સ્ક્વિઝ કર્યું, પરંતુ તે મને ખૂબ પાણીયુક્ત લાગે છે. તે સાચું છે? શું તે ખરેખર કોઈ પ્રકારનું સલાડ ડ્રેસિંગ છે?
બેલ્જિયન ફ્રાઈસ? ઓલેન્ડર જેવો દેખાય છે….. મને લાગે છે કે આ મુખ્યત્વે મોટા ફ્રાઈસ છે અને મુખ્યત્વે છૂંદેલા બટાકાની જગ્યાએ વાસ્તવિક બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે (જે અલબત્ત 100% બટેટા નથી). જુઓ, Mac અથવા KFC ના "ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ" નો ખરેખર ફ્રાઈસ સાથે બહુ ઓછો સંબંધ છે.
પરંતુ BigC અથવા લોટસમાં તમે ખૂબ સારા ફ્રોઝન ફ્રાઈસ સાથે બેગ ખરીદી શકો છો. ઘરે જ ફ્રાયરમાં અને સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈસ. પછી કેટલાક વાસ્તવિક મેયો ઉમેરો….. ઠીક છે તે વધુ મુશ્કેલ હશે કારણ કે અહીંના મોટાભાગના મેયો તેના બદલે મીઠી છે. પરંતુ વાસ્તવિક માજો પણ વેચાય છે, ફક્ત શોધો, દા.ત. મેક્રો પર. અથવા તેને જાતે બનાવો, પરંતુ તે ઘણું કામ છે.
મને યાદ અપાવે છે કે મારી પાસે હજુ પણ ફ્રીઝરમાં ચિપ્સની અડધી થેલી છે….
ચાંગ નોઇ
વિલામાં તેઓ રેમિયા વેચે છે. અને કારણ કે તે પ્રતિભાવ પોસ્ટ કરવા માટે ખૂબ જ ટૂંકો છે, હું અંતમાં એક અર્થહીન વાક્ય ચોંટાડીશ.
મેં ઘણી વાર રેમિયા મેયો માટે વિલા માર્કેટ જોયુ છે પરંતુ ઓછામાં ઓછા 5 વિલા માર્કેટમાં ક્યારેય જોયું નથી. રેમિયા લસણની ચટણી અથવા કોકટેલ સોસ, પણ મને તેની જરૂર નથી. તેથી હું હોલેન્ડથી માયોને મારી સાથે લઈ જાઉં છું, આ સફરમાં સૂટકેસમાં એક લિટરની બોટલ તૂટી ગઈ હતી, પરંતુ સદભાગ્યે હું તેની આસપાસ બેગ મૂકવા માટે પૂરતો સ્માર્ટ હતો.
માર્ગ દ્વારા, વિલામાં ફ્રાઈસ ઘણીવાર ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે છે અને દિવસો સુધી ત્યાં પડે છે. તેઓ ફ્રીઝરને એટલું ભરેલું રાખે છે કે ટોચની બેગ્સ ડિફ્રોસ્ટ થઈ જાય છે... મેં તેના વિશે ફરિયાદ કરી છે પરંતુ તેઓ ધ્યાન આપતા નથી, મૂર્ખ ફલાંગ તેનાથી શું ફરક પડે છે?
ઘણા ફ્રોઝન ખાદ્યપદાર્થો પણ makro Bkk માં ઓગળવામાં આવે છે અને તેઓ તેને ફરીથી ફ્રીઝરમાં મૂકી દે છે, મેં તે જાતે જોયું છે. ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી અને માછલીનો આખો લોડ ખાલી ફરી થીજી ગયો.
તેમને નોક બકેટમાં ખરીદો, પછી તેઓ ઓછા ઝડપથી તૂટી જાય છે. તેની સાથે સરસ ફ્રાઈસ.
પ્લાસ્ટિક પણ તૂટી જાય છે. અમારા પુત્રએ બ્લુ બેન્ડ માર્જરિનના 2 પ્લાસ્ટિક કેનિસ્ટર મોકલ્યા હતા. સદભાગ્યે પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં પણ. એક સંપૂર્ણપણે તૂટી ગયો હતો અને બીજો ન હતો. સદભાગ્યે વધારે રન આઉટ થયો ન હતો
રેમિયા મેયો...માં ખાંડ હોય છે..
રેમિયા અને ખાંડ: થોડું નહીં, પણ ઘણું. રેમિયા મુરબ્બો જેવો છે, જેનો ઝડપથી કચરાપેટીમાં નિકાલ કરવામાં આવે છે. બેસ્ટ ફૂડ મેયોનેઝમાં ખૂબ ઓછી ખાંડ હોય છે અને મને અંગત રીતે તે ગમે છે.
રેમિયામાં ખાંડ હોય છે.
હું તે મીઠી મેયોનેઝ પણ ખરીદું છું, ફક્ત તેને સરકોના સારા ડૅશથી પાતળું કરો, સારું કામ કરે છે અને મેયોને બગાડતું નથી.
@ચાંગ નોઈ: તમે જ્યાં પણ ખરીદો છો તે તમામ ફ્રાઈસ વાસ્તવિક બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે. બટાકાના દાણામાંથી બનાવેલા ફ્રાઈસ (અલબત્ત, છૂંદેલા નહીં!) સાથે ગ્રૉનિન્જેનમાં રિક્સોના દ્વારા પ્રયોગો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે, પરંતુ સફળતા વિના.
બટાકાની ચિપ્સ (દા.ત. પ્રીંગલ્સ) અને અન્ય નાસ્તા બટાકાના ટુકડા અને દાણામાંથી બનાવવામાં આવે છે. હું એક વાર્તા સાથે તેના પર પાછો આવીશ.
મેકડોનાલ્ડ વિશ્વભરમાં તેના ફ્રાઈસ માટે ખૂબ જ કડક જરૂરિયાતો ધરાવે છે, જે ફ્રાઈસ ઉત્પાદકે પૂરી કરવી જોઈએ. બટાકાનો પ્રકાર, ન્યૂનતમ લંબાઈ, કાળા ડાઘ નથી, પ્રી-ફ્રાઈંગ માટે વપરાતા તેલનો પ્રકાર વગેરે. હું ક્યારેક મેકડોનાલ્ડ્સમાંથી ફ્રાઈસ ખાઉં છું અને મને નથી લાગતું કે તે એટલું ખરાબ છે, પરંતુ અહીં પણ, અંતિમ તળવું યોગ્ય રીતે થવું જોઈએ. અંગ્રેજી આધારિત રેસ્ટોરાંમાં ઓવરફેટ ફ્રાઈસ ખરેખર ખરાબ છે.
Gringo, જોકે હંમેશા સરસ ટુકડાઓ. પરંતુ હવે તે ફ્રાઈસ: અહીં NL માં, અમારા ગામ ડ્રેક્ટેનમાં પણ, અમારી પાસે એક દુકાન છે જ્યાં તમે એક પ્રકારની પ્યુરીમાંથી બનાવેલ ફ્રાઈસ ખરીદી શકો છો. છીણેલા ફ્રાઈસ અથવા રાસ ફ્રાઈસ અથવા છીણી ફ્રાઈસ. મને પણ ક્યારેક ગમે છે. પૌષ્ટિક પણ છે, કારણ કે તે ખૂબ સરસ રીતે ભરાવદાર છે... ઈંટની જેમ
થાઈલેન્ડમાં કયા ફ્રાઈસ શ્રેષ્ઠ છે? સુપરમાર્કેટ્સમાં ઘણી બધી પસંદગીઓ છે અને મને વ્યક્તિગત રીતે લાગે છે કે યુએસએ અથવા અમેરિકનની કોઈ વસ્તુ સાથેની પારદર્શક બેગ સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે, હોલેન્ડની જેમ જાડા ફ્રાઈસ.
તેલ તરીકે આપણે સોયાબીન તેલ લઈએ છીએ કારણ કે બીજું કંઈપણ શોધવું મુશ્કેલ છે.
મને લાગે છે કે થાઈ સુપરમાર્કેટ્સમાં ઓફરમાં બહુ ફરક નથી. ચૌવિનિસ્ટિક રીતે, હું અમેરિકન નથી, પરંતુ ફાર્મ ફ્રાઈટ્સ, અવિકો પાસેથી ડચ ફ્રાઈસ ખરીદું છું.
હાય નોક,
મિત્રતા પર તેઓ ફ્રાઈસ ધરાવે છે, મેં વિચાર્યું કે 2 કિલો. આવી બેગ.
તેઓ તેમાંથી એક સામાન્ય બ્રાઉન પેપર બેગમાં આવે છે, પરંતુ તે સરસ અને જાડા હોય છે.
ગ્ર.
લુઇસ
ફ્રેન્ડશીપમાં તમને ફ્રીઝરમાં 2,5 કિલોની પારદર્શક પ્લાસ્ટિક બેગમાં મોટા ફ્રાઈટ્સ મળશે.
પેપર બેગમાં નથી.
છેલ્લી વખતે મેં તે 158 કિલો માટે 2,5 બાહ્ટ ચૂકવ્યા અને કદ જોઈને હું આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયો.
ભલામણ કરેલ!
MAKRO ના ફાર્મ ફ્રાઈટ્સ નીરપેલ્ટ, બેલ્જિયમથી આવે છે, જેઓ નેધરલેન્ડ્સમાંથી બટાટા ખરીદે છે અથવા તેને તેમના પોતાના ખેતરમાં ઉગાડે છે, તેઓએ કેટલાક વર્ષો પહેલા કેટલા હેક્ટર જમીન પણ ભાડે આપી હતી, પરંતુ પ્રાંત જેટલું મોટું કંઈક ચીનમાં યુટ્રેચ અને ત્યાં એક મોટી ફાર્મ ફ્રાઈટ્સ ફેક્ટરી બનાવવામાં આવી હતી.
સૂર્યમુખી તેલ ખરીદવું વધુ સારું છે જે ઊંચા તાપમાને ટકી શકે છે
ચોક્કસપણે સોયાબીન તેલ નથી
કમળમાં હમણાં જ 2 લિટરની બોટલો ખરીદી
સોયાબીન તેલનો ઉપયોગ 140 ડિગ્રીથી વધુ ન કરવો તે વધુ સારું છે જે કન્વર્ટ થાય છે અને તે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે
આરોગ્ય માટે કમનસીબે બળદ સફેદ ચોક્કસપણે શોધવા માટે સરળ નથી ખાસ સ્વાદ આપે છે?
ઠંડા સલાડમાં સોયાબીન તેલ ખૂબ જ સારું છે.મારી બેલ્જિયમમાં મારા સાળા સાથે ચિપની દુકાન છે
એક એવું કામ છે જેમાં ઘણો સમય લાગે છે, બટાકાને જાતે છોલીને ત્રણ વખત પાણીમાં પલાળીને ત્યાં સુધી
કે ખાંડ દૂર કરવામાં આવે છે, તમે થાઇલેન્ડમાં તે કરી શકતા નથી, પરંતુ તેઓ બજારોમાં બટાટા વેચે છે
ચીનથી ડચ, જો તમે તેને કલાકો સુધી 3 થી 4 વખત કોગળા કરો છો, તો તમે તેની સાથે યોગ્ય ફ્રાઈસ પણ બનાવી શકો છો.
બાફવું ? શા માટે પ્રી-ફ્રાઈંગ ખરેખર જરૂરી નથી, પરંતુ ના, તે ચિપની દુકાનમાં જરૂરી છે
તેથી તળેલા ફ્રાઈસનો સમય આવી ગયો છે કે પછી તમે થોડી મિનિટો માટે તમારી બેગમાં મૂકો અથવા 8 મિનિટ રાહ જુઓ
તમારો ભાગ તાજો શેક્યો છે?
માર્ગ દ્વારા, મેં ગઈકાલે Verasu ખાતે Fritel ફ્રાઈંગ પેન ઑફર પર જોયા. 5 થી 3000 માટે.
http://verasu.com/product_brands.php?brand=14
એક અનામત બેલ્જિયન તરીકે, (ઝીલેન્ડ ફ્લેમિંગ) જ્યારે હું નેધરલેન્ડથી પાછો આવું છું ત્યારે હું દર વર્ષે 1 કિલો વજન લઉં છું. બીજ બટાકા. મોટે ભાગે સ્વ-ઇચ્છા ધરાવતા હોય છે અને તેઓ નિયમિતપણે ઇસાનમાં સારો દેખાવ કરે છે. કમનસીબે હંમેશા નહીં, પરંતુ શા માટે હજુ સુધી મને ખબર નથી. કદાચ શિયાળાની નકલ કરવા માટે મેં તેમને ખૂબ લાંબા સમય સુધી ફ્રિજમાં રાખ્યા હોય અથવા ફ્રિજનું તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય. મારી લણણીમાંથી હું જે ચિપ્સ ઉત્પન્ન કરું છું તે થાઈલેન્ડમાં બીજે ક્યાંય કરતાં વધુ સારી છે. તમને આમંત્રિત કરી શકતા નથી, કારણ કે તમે 1 કિલોથી વધુ શેકતા નથી.
શું કોઈ મને ટિપ આપી શકે છે જેથી મારી લણણીની 100% ગેરંટી હોય?
gerrieQ8 કદાચ તેમને ફ્રિજને બદલે જમીનમાં મૂકવાનો વિચાર હતો, ઓછામાં ઓછું તે મારા દાદા હંમેશા કરતા હતા અને તેમના 21, હા ખરેખર 21 બાળકોને ખવડાવવા માટે તેમના ખેતરમાં બટાકાનું મોટું ખેતર હતું. તે સમયે તેમની પાસે બ્રાબેન્ટમાં ક્યુટેલબોર્ટજેસમાં ફ્રાઈસ નહોતા.
હાય ગેરી, મારો ભાઈ ગામ્બિયામાં રહે છે. હું હમણાં જ Nl માં તેમાંથી પાછો આવ્યો. તેને સમાન સમસ્યા હતી: એક વખત તે કામ કર્યું, બીજી વખત તે ન થયું. પછી અમે જુદા જુદા સમયે વાવણી કરવાનું શરૂ કર્યું, અને તે ફરક પાડ્યો. ગામ્બિયામાં તમે જાન્યુઆરીના મધ્યમાં, અથવા મે અથવા સપ્ટેમ્બરના અંતમાં વાવણી કરો છો તે તફાવત બનાવે છે. જો આપણે જાન્યુઆરીના મધ્યમાં વાવણી કરીએ તો બધું કામ કરશે. જો કે, મને કોઈ ખ્યાલ નથી કે તે થાઈલેન્ડમાં કેવું છે, અલબત્ત. તેથી હું કહીશ: જ્યારે તમે કંઈક વાવ્યું હોય અને પરિણામ શું આવ્યું હોય ત્યારે 'ડાયરી' બનાવવાનું શરૂ કરો.
મેનો અંત, ઉદાહરણ તરીકે, અહીં વરસાદની મોસમ પહેલાં બરાબર છે, તમારા બટાટા ડૂબી જશે.
ડી-એપાર્ટમેન્ટની ઊંચાઈએ બોઈકાઉ પર એક ફ્રાઈસ રૂમ છે પરંતુ તે વધારે નથી પરંતુ જો તમારી પાસે કંઈક હોય તો બધું જ સારું લાગે છે; હું મહિનાના અંતે ફરી તપાસ કરીશ પછી હું ત્યાં આવીશ
મારી રુચિ મુજબ અને મારા ઘરે આવતા ઘણા મિત્રો તરફથી, ટેસ્કોની પોતાની બ્રાન્ડ મેયોનેઝ અને ફ્રાઈસ એ શ્રેષ્ઠ છે જે આપણે બધાએ થાઈલેન્ડમાં અજમાવ્યું છે.
સ્વચ્છ તેલ અને 180 ડિગ્રી જરૂરી છે.
ફ્રાઈસની જાડાઈ 1 સેમી છે અને મેયોનેઝ ઝાંસેના સ્વાદને મળતી આવે છે.
તેને અજમાવી જુઓ અને રેસ્ટોરન્ટમાં તમારી પ્લેટમાં તમને શું મળે છે તે રાહ જોવાનું અને જોવાનું તમારા મગજમાં નહીં આવે.
શ્રેષ્ઠ મેયોનેઝ હજી પણ હોમમેઇડ છે અને સ્ટોરમાંથી કોઈ મેળ ખાતું નથી
પેટ્રિક ઓકે પર ફ્રાઈસ. અને તેના તળેલા તળેલા પણ. પણ થાઈ ધોરણો માટે એક સરસ કિંમત
સંપૂર્ણ રીતે સંમત છું, રુડ, બાજુ પર ફ્રાઈસ (ક્યારેક તળેલા બટાકા)નો એક ભાગ સાથે તળેલી સોલ પણ પેટ્રિકનો મારો પ્રિય ઓર્ડર છે.
અદ્ભુત, "પેટ્રિક" વિશેની પ્રથમ પ્રતિક્રિયા, પરંતુ તે પટાયામાં ક્યાં છે, કમનસીબે મેં તે હજી સુધી વાંચ્યું નથી. કોઈને એક વિચાર છે?
બેલ્જિયન સુઓમી સ્ટેકહાઉસ ફૂકેટ પટોંગ બીચમાં ચોક્કસપણે ભલામણ કરવામાં આવે છે જ્યાં તમારે તેના સ્ટીક્સ અને પરફેક્ટ ફ્રાઈસ માટે વિશાળ સ્કીવર્સ માટે જાણીતા હોવા જોઈએ.
ચોક્કસપણે સોઇ લા દિવા, ત્યાં ઘણી વખત કરવામાં આવી છે.
હાય રિક,
હું પટોંગમાં રહું છું. ઉંદર-યુ-થિડ રોડને સારી રીતે જાણો.
મેં આ કેસ વિશે ક્યારેય સાંભળ્યું ન હતું.
મને વેબસાઇટ દ્વારા આ કેસ મળ્યો અને તે ખરેખર ચાલુ છે
જલ્દી પ્રયાસ કરો. હું વિચિત્ર છું.
મને વ્યક્તિગત રીતે ક્રાફ્ટ બ્રાન્ડનો મેયો વાસ્તવિક મેયો સાથે સૌથી વધુ મળતો આવે છે. ટેસ્કો પર ઉપલબ્ધ છે. મને લાગે છે કે વધુ લોકો તે રીતે વિચારે છે, તે ઘણીવાર વેચાય છે.
સાચો રીને.
કેટલીકવાર તે મહિનાઓ સુધી ઉપલબ્ધ હોતું નથી અને આ રીતે હું ટેસ્કોની પોતાની બ્રાન્ડ પર પહોંચી ગયો હતો,
ક્રાફ્ટ પહેલેથી જ સસ્તું નહોતું, પરંતુ જ્યારે તે ફરીથી ઉપલબ્ધ થયું ત્યારે તેની કિંમત પણ 25% વધુ મોંઘી થઈ ગઈ અને મને હવે સ્વાદના તફાવત માટે ક્રાફ્ટની જરૂર નથી.
તેથી હું ટૂંક સમયમાં ફ્રાઈસ અને સફરજનની ચટણી સાથે ચિકન ખાઈશ જે હું મારી જાતે 1 અડધા યુરોમાં બનાવું છું અને હું ખરેખર હવે એટલો પાગલ નથી કે સફરજનના 5 જાર માટે 1 યુરો ચૂકવવા.
સફરજન માટે તમે કયા સફરજનનો ઉપયોગ કરો છો. હું સામાન્ય રીતે દરેક વસ્તુનો થોડો ભાગ ખરીદું છું અને પછી સફરજન કોમ્પટે બનાવું છું. પરંતુ પ્યુરી સફરજન ચૂકી જાઓ.
લગામ.
નરમ મીઠા સફરજનનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સરળ છે, તેને સ્વાદ માટે તજ પાવડર ઉમેરીને ખૂબ જ બારીક છીણી લો.
પાણીના 2 ચમચી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમારી પાસે ઇચ્છિત જાડાઈ ન હોય ત્યાં સુધી આગ પર જગાડવો.
સામાન્ય રીતે ખાંડ ઉમેરવી જરૂરી નથી.
તે ફરીથી મહાન હતું, મારા માટે કોઈ પપૈયા પોક પોક નથી.
તાજેતરના વર્ષોમાં, ખાસ કરીને PTY માં, વધુને વધુ શેરી વિક્રેતાઓ જુઓ કે જેઓ શેરીમાં ફ્રાઈ પણ ફ્રાય કરે છે.
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવું લાગે છે. મને લાગે છે કે તે સારું છે
મારા મોંમાં પાણી ફરી વળ્યું, ના, લાળ નહીં, પરંતુ "રિયલ ફ્રાઈસ" સાથે જૂના જમાનાના શંકુનો વિચાર અને પછી તેના પર પીકેલીલીનો મોટો ડોલોપ. તે સાઠના દાયકામાં હતું, 25 થી 30 સેન્ટ્સ માટે સ્વાદિષ્ટ. આજે, સ્થિર ચલ મારા પર ખર્ચવામાં નથી. નેધરલેન્ડ્સમાં મારા વતનમાં, એવી ઘણી જગ્યાઓ છે જ્યાં ઉત્પાદન ફ્રાઈસ વેચાણ માટે છે, પરંતુ 1 કાફેટેરિયા તેમાંથી કેટલાકને શેકશે (શાબ્દિક અને અલંકારિક રીતે કહીએ તો).
હું કલ્પના કરી શકું છું કે જો તમે થાઈલેન્ડમાં રહો છો, તો ત્યાં ફ્રાઈસની જૂના જમાનાની બેગની જરૂર છે. પરંતુ આ ફ્રાઈસ સંતોષકારક હોવા જોઈએ, જેમ કે કેટલાકે ઉત્તમ રીતે કહ્યું છે.
માર્ગ દ્વારા, આ સમયગાળાની આસપાસના બધા લેખકો અને ટિપ્પણી કરનારાઓ વિશે શું છે જેઓ સરસ ગરમ ઓલિબોલની ભૂખ ધરાવે છે?
કોઈપણ જે જાણે છે કે બેલ્જિયન પેટ્રિકની તેની રેસ્ટોરન્ટ ક્યાં છે તે તેના પટ્ટાક્કેનો સ્વાદ માણવા માંગશે
@Sjoerd: તે માઈકના શોપિંગ મોલની પાછળ સેકન્ડ રોડ પટાયા પર શોપિંગ આર્કેડમાં પેટ્રિકની બેલ્જિયન રેસ્ટોરન્ટ છે.
ગ્રિન્ગો એ છે કે તે ડચ રેસ્ટોરન્ટ મે વે ઉપરાંત, રિનસ એ રોટરડેમરથી, ક્રોક્વેટ્સ, બિટર બોલ્સ અને ફ્રાઈસ અને વાસ્તવિક નાજુકાઈના માંસના બોલ પણ છે.
તે સાચું છે, હેન્ક, પેટ્રિક અને માય વે વ્યવહારીક રીતે પડોશીઓ છે અને બંનેને સારા ડચ/બેલ્જિયન ભોજન માટે ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે!
ફ્રાઈસ અને ફ્રાઈસ એ વાસ્તવિક બેલ્જિયન ઉત્પાદન છે જેને શા માટે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કહેવામાં આવે છે તે શેતાન જાણે છે પણ હું નથી જાણતો. વાસ્તવમાં અહીં થાઈલેન્ડમાં તમને બહુ ઓછા સારા ફ્રાઈસ મળશે અને ફ્રોઝન ફ્રાઈસ ઘરે બનાવેલા ફ્રાઈસનો નબળો વિકલ્પ છે. સારું તેલ અહીં પણ નથી અથવા શોધવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે, મેયોનેઝનો ઉલ્લેખ ન કરવો, તેને જાતે બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે, 5 મિનિટ કામ કરો.
સ્વેન,
તે ફ્રેન્ચ હતા જેઓ લક્સ ફ્રાઈસ શેકવા માંગતા હતા અને પછી લાંબા પાતળા ફ્રાઈસ શેકવાનું શરૂ કર્યું. તે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ હતા (અને હજુ પણ છે).
માત્ર એક જ જાણે છે
મારી રીતે ફ્રાઈસ (મને લાગે છે કે પેટ્રિકની બાજુમાં) અને તેના બટાકાના ટુકડા પણ ખૂબ સારા છે
અરે હા; બટાકા પેનોરમા રજા પર સૂટકેસ સાથે ડચ લોકોથી ભરેલું હતું અને તે પૌષ્ટિક કંદથી ભરેલો કાફલો. અહીં થાઈલેન્ડમાં આપણે ઘણી વાર સખત કામ કરીએ છીએ. "થાઇલેન્ડમાં હું થાઈ ખાઉં છું". પરંતુ જેઓ લાંબા સમયથી અહીં છે તેઓ પણ હવે પછી ડચ ડંખ માટે ઝંખે છે. અને બટાકાની વાત કરીએ તો, તે અહીં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે. મને લાગે છે કે આપણે ચિયાંગરાઈની આસપાસ ઉત્તરમાં થોડા નસીબદાર છીએ. અહીંના પહાડોમાં પહાડી આદિવાસીઓ દ્વારા અનેક પાક ઉગાડવામાં આવે છે. તેમજ કોબીજ અને…. બટાકા. તે સફેદ લપસણો બટાકાની ચિપ્સ કંદ નથી. પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રત્નો. તમે બહારથી વૈભવ જોઈ શકતા નથી. ખરબચડી, અસમાન આકાર, કાળી ચામડી અને ઘણીવાર તેના પર થોડી માટી. પરંતુ એકવાર છાલવાથી, તમે આંખ માટે સોનેરી પીળી વાસના અને નાકને પ્રેમ કરતી સુગંધ જોશો. બાફેલી, બેકડ, પફ્ડ, અથવા… હા, ફ્લેમિશ ફ્રાઈસની જેમ તળેલી. બહારથી ક્રન્ચી, અંદરથી બટરી નરમ અને સમૃદ્ધ, સહેજ મીઠો સ્વાદ સાથે. અને વાસ્તવમાં, સ્વાદની તે સમૃદ્ધિ નાના ફૂલકોબી, કોબી અને લાલ બીટને પણ લાગુ પડે છે. તે રમુજી છે કે આ માલ બજારમાં 'આગળમાં' ખરીદવામાં આવે છે. અખા કે લિસુથી સીધા જ શેરીમાં. ના… તમને આ બિગ સીમાં દેખાતું નથી.
હું તેમને ત્યાં પણ મેળવી શકું છું, થાઈલેન્ડમાં શ્રેષ્ઠ બટાકા, જ્યારે પણ અમે મીઆ સોટ જઈએ છીએ, જ્યારે અમે પાછા ફરીએ છીએ ત્યારે હું એક ખેડૂત પાસે રોકાઈને 50 કિલોની થેલી ખરીદું છું, હા, માટી હજી પણ તેના પર છે હાહાહાહાહા અને સાંજે સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈસ .
મેં એક વાર, વર્ષો પહેલા, પેપ્સી કંપનીમાં નોકરી કરતા એક ડચમેન સાથે વાત કરી હતી. આમાં લેઝ ચિપ્સનો પણ સમાવેશ થાય છે. અને તેણે થાઈલેન્ડના ઉત્તરમાં બટાકાની ગુણવત્તા તપાસવાની હતી. દેખીતી રીતે, થાઈ લોકો વિશ્વના સૌથી મોટા ચિપ ખાનારાઓમાંના એક છે.
અથાણું જાતે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે.
સરસવના દાણા, ખાંડ, સરકો અને પાણીને સાચવી રાખવાની બરણીમાં સ્વાદ માટે. પ્રવાહીની નીચે ઘેરકિન્સ ઉમેરો, ઢાંકી દો અને ફ્રિજમાં ત્રણ દિવસ પછી તે સ્વાદિષ્ટ બનશે.
"ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ" ને કારણે…
તે અમેરિકન સૈનિકો હતા જેમણે વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન પ્રથમ વખત બેલ્જિયમમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો. સરેરાશ અમેરિકને બેલ્જિયમ વિશે ક્યારેય સાંભળ્યું ન હોવાથી (તેઓ માત્ર બ્રસેલ્સને જ જાણતા હશે), તેઓ માનતા હતા કે તેઓ ફ્રાન્સમાં છે... અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો જન્મ થયો...
100% સાચું, તે વાસ્તવિક વાર્તા હશે… ફ્રાઈસ મૂળ ફ્રેન્ચ નથી પરંતુ બેલ્જિયન છે….
તે ફ્રાઈસ વિશે છે અને તરત જ તમને ઘણી પ્રતિક્રિયાઓ મળે છે, રમુજી, હું થાઈલેન્ડમાં વાસ્તવિક ડચ ફ્રિકેન્ડેલન જોવાનું પસંદ કરું છું, પરંતુ તે ખૂબ જ નિરાશાજનક છે
તમે તેને જાતે પણ બનાવી શકો છો. યુટ્યુબ પર વાનગીઓ
મેકોંગ પર હુઆ હિન અને ચા એમમાં ફ્રિકેન્ડેલેન કોઈ સમસ્યા નથી, તે થોડી વધુ મુશ્કેલ છે, જો હું તેમને મારી સાથે લઈ જઈશ તો તે એક પાર્ટી છે.
મને હંમેશા આશ્ચર્ય થાય છે કે સાર્વક્રાઉટ, બીટરૂટ, સફરજનની ચટણી, લીલી કઠોળ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અહીં આટલા મોંઘા કેમ છે.
શું તે એટલા માટે છે કે તેઓ બારી પાસે બેસે છે?
તમે બજારમાં ફક્ત લીલા કઠોળ તેમજ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ખરીદી શકો છો.
ફ્રોઝન બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ નોંધપાત્ર રીતે સસ્તા છે.
તે ખરેખર સાચું છે કે ફ્રાઈસ ઘણીવાર ઠંડા અથવા ભીના હોય છે. મેકડોનાલ્ડ્સમાં પણ આ વિશ્વ વિચિત્ર નથી.
પાક ક્રેટના ટેસ્કોમાં, જ્યાં તમને સ્વાદિષ્ટ સ્કેનિટ્ઝેલ મળે છે, મેં નિયમિતપણે પતાજેને ગરમ શેકવાનું કહ્યું. જો કે, આ કામ કરતું નથી. તે વન-મેન રેસ્ટોરન્ટ છે.
મેં વાંચ્યું કે થાઈલેન્ડ બટાકાનો દેશ નથી એટલે ફ્રાઈસ આયાત કરવી પડે છે. કદાચ નેધરલેન્ડ્સમાંથી રાસપાટટ એક વિકલ્પ છે? નેધરલેન્ડ સિવાય બીજે ક્યાંય જોયું નથી.
વિકિપીડિયામાંથી વિગતો:
રાસ ફ્રાઈસ
રસપાટ એ બટાકાના પાવડર પર આધારિત ચિપ્સ છે.
બટાકાના પાવડરને પાણીમાં ભેળવીને રાસ ફ્રાઈસ બનાવવામાં આવે છે. પછી એક પ્રકારનો છૂંદેલા બટાકા બનાવવામાં આવે છે. આ પ્યુરીને રાસ ફ્રાઈસ મશીન દ્વારા લાકડીઓમાં દબાવવામાં આવે છે. લાકડીઓને ભાગ દીઠ સમાન લંબાઈમાં કાપવામાં આવે છે અને પછી સામાન્ય રીતે તળવામાં આવે છે.
પરિણામ એ લાક્ષણિક ગુણધર્મો સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો એક ભાગ છે: રચનામાં સમાન, પણ રંગમાં થોડો ઘાટો, ઓછી ચરબી અને તાજા બટાકામાંથી બનાવેલા ફ્રાઈસ કરતાં સ્વાદમાં થોડો અલગ. કારણ કે રાસ ફ્રાઈસ બરાબર કદમાં કાપી શકાય છે, ફ્રાઈસની લંબાઈ સમાન હોય છે.
રાસ નામની ઉત્પત્તિ 1953 માં થઈ હતી. તે વર્ષે, ગ્રૉનિન્જેન કંપની રિક્સોનાએ બટાકાને પાવડરમાં સૂકવવા માટેની પેટન્ટ હસ્તગત કરી હતી. આ પેટન્ટ અમેરિકન રિચાર્ડ એન્થોની સિમોન ટેમ્પલટન પાસેથી મળી છે. જ્યારે રિક્સોનાએ સૂકવણીની પ્રક્રિયા ખરીદી ત્યારે કરારનો એક ભાગ એ હતો કે શોધકના આદ્યાક્ષરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે.
રાસ ફ્રાઈસ સમગ્ર નેધરલેન્ડ્સમાં સંખ્યાબંધ કાફેટેરિયામાં વેચાય છે. નિર્માતા રિક્સોનાની વોરફમ અને વેનરેમાં શાખાઓ છે. રાસ બટાકાના પાવડર ઉપરાંત, રિક્સોના ગ્રાહકો, ફૂડ પ્રોસેસર્સ અને ફૂડ ઉદ્યોગ માટે બટાકાના દાણા અને ફ્લેક્સનું પણ ઉત્પાદન કરે છે.
થોડા અઠવાડિયા પહેલા સુધી અમારી પાસે ચાંગ વટ્ટાનામાં બેલફ્રેટ હતી. પર્યાપ્ત મુલાકાતીઓ ન હોવાને કારણે હેલાસ ફરી બંધ થઈ. થાઈ હજી તૈયાર નથી, અને ત્યાં ઘણા ઓછા ડચ લોકો રહે છે.
કમનસીબે.
સંજોગોવશાત્, KFC અને McDonalds ના ફ્રાઈસ અખાદ્ય છે. બર્ગરકિંગ અને સિઝલર વધુ સારું કરે છે.
ક્રિસમસ
શ્રેષ્ઠ ચિપ્સ બળદની ચરબીમાં તળેલી છે. (અસ્વસ્થ પરંતુ સ્વાદિષ્ટ પરંતુ મને લાગ્યું કે જાહેર આરોગ્ય દ્વારા તે ઘણા વર્ષોથી પ્રતિબંધિત છે)
ફ્રાઈસ બનાવવા માટેનું "ધ" બટેટા એ બિંટજે છે.
આ રીતે તમે ફ્લેમિશ રીતે ફ્રાઈસ બનાવો
બટાકાને ધોઈ, સૂકવીને તેની છાલ કાઢી લો.
બટાકાની છાલ વડે ઇચ્છિત જાડાઈના ફ્રાઈસમાં બટાકા કાપો: સામાન્ય બેલ્જિયન ફ્રાઈસ એકદમ જાડા (13 મિલીમીટર) હોય છે.
ફ્રાઈસને એક વાર 1 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રી-બેક કરો જ્યાં સુધી તે અર્ધપારદર્શક ન થાય.
તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી બીજી વાર ફ્રાઈસને 190 ડિગ્રી પર સોનેરી પીળી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
તળેલી ચિપ્સને રસોડાના કાગળ પર ઉતારી દો અને સર્વ કરતાં પહેલાં થોડું મીઠું છાંટવું.
(પીએટ હ્યુસેન્ત્રુઈટ)
સૌથી મોટી ભૂલો થાય છે
- ખોટું બટાકા
- છાલ ઉતાર્યા પછી બટાકાને ધોઈ લો, જેથી બટાકામાંથી સ્ટાર્ચ ધોવાઈ જાય
- ફ્રાઈસ જાડાઈમાં અસમાન હોય છે, તેથી એક બીજા કરતા વધુ ઝડપથી તૈયાર થાય છે
- ખોટું તળવાનું તાપમાન
- એકસાથે ઘણી બધી ચિપ્સ, જેના કારણે ચરબી ખૂબ ઝડપથી ઠંડુ થાય છે
મેયોનેઝ એટલું જ સરળ છે
એક સાંકડો, ઊંચો માપવા કપ લો અને તેમાં 3 ઈંડાની જરદી ઉમેરો,
પાણીનો છાંટો,
સરસવનો ઉદાર ચમચી,
થોડું સરકો અને મીઠું અને મરી.
હેન્ડ બ્લેન્ડરમાં મૂકો, જરદીને થોડા સમય માટે હરાવો અને પછી તેલ ઉમેરો.
જ્યાં સુધી તમારી પાસે જાડા, મક્કમ મેયોનેઝ ન હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો: જ્યાં સુધી બ્લેડ સફેદ મેયોનેઝથી ઘેરાયેલ ન હોય ત્યાં સુધી મિક્સરને ઊંચો કરશો નહીં.
(જેરોન મીયુસ)
ફ્લેન્ડર્સના બે શ્રેષ્ઠ અને લગભગ દરેક ફ્લેમિંગને આ ઘરેથી મળે છે
મને આશા છે કે તેનો સ્વાદ સારો હશે
પ્રિય રોની, સરસ ટિપ્સ, પણ તમે બહુ મોટી ભૂલ કરી રહ્યા છો! સ્ટાર્ચને દૂર કરવા માટે બટાટાને છોલીને તરત જ ધોઈ લેવા જોઈએ. જો આમ ન કરવામાં આવે તો ફ્રાઈસ તેલમાં ચોંટી જાય છે. આની પુષ્ટિ કરવા માટે, મેં રેસ્ટોરન્ટ હોફ વાન ક્લેવ (3 મિશેલિન સ્ટાર્સ, તેથી કૂકી બેકર નહીં) ના પીટર ગૂસેન્સનો YouTube પર એક વિડિઓ જોયો.
http://www.youtube.com/watch?v=US9itxWOSy8
સંપૂર્ણ ટુકડો ફ્રાઈસ!
પ્રિય મેટ
હું તે કહું છું જેમ મને ઘરે શીખવવામાં આવ્યું હતું અને કોઈ 3-સ્ટાર રસોઇયા તેને બદલી શકે નહીં.
તમને એવા જ ઘણા રસોઇયાઓ (જરૂરી સ્ટાર્સ સાથે) મળશે જેઓ માને છે કે ફ્રાઈસ ધોવા જોઈએ નહીં જેઓ માને છે કે તે ધોવા જોઈએ. તે બધા સ્ટાર્ચ વિશે છે.
તેથી હું તેમને ન ધોવાના પક્ષમાં છું. તમે શરૂઆતમાં થોડી વાર તેમને ચરબીમાં હલાવીને ચોંટતા અટકાવી શકો છો.
સ્ટાર્ચ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમારા ફ્રાઈસ બહારથી ક્રિસ્પી છે અને અંદરથી કોમળ છે.
આ ઉપરાંત, જો તમે તેને પછી કોગળા કરવાના હોવ તો શા માટે તમે સ્ટાર્ચી બટેટા (બિંટજે) પસંદ કરશો?
હું કહું છું કે તેને જાતે જ અજમાવી જુઓ અને જે શ્રેષ્ઠ લાગે તેનો ઉપયોગ કરો પણ હું ધોઈ નાખું છું.
માર્ગ દ્વારા, બેલ્જિયન ફ્રાઈસ સાથે ભૂલો કરતું નથી.
પ્રયત્ન કરવો? નહીં અાભાર તમારો. મારા જીવનમાં 100.000 કિલો ફ્રાઈસ બેક કર્યા છે. હવે હું ચોખા અને ઇંડા નૂડલ્સથી ખુશ છું. દરેક બટાટા સ્ટાર્ચથી ભરેલા છે, તે કોઈ દલીલ નથી. અમે અસંમત છીએ, તે સારું છે.
કોઈ વાંધો નથી મેટ,
એ વાત સાચી છે કે દરેક બટાકામાં સ્ટાર્ચ હોય છે, પરંતુ દરેક જણ સંમત થાય છે કે બિન્ટજે સૌથી યોગ્ય છે, જેનો અર્થ એ નથી કે તમે અન્ય બટાકા સાથે ફ્રાઈસ બનાવી શકતા નથી.
ઠીક છે, ખરેખર એક જ માપદંડ છે અને તે એ છે કે તેઓ તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે. ધોયેલા/નહીં ધોયા, જેઓ બંને પ્રયાસ કરવા માગે છે તેમના માટે તે ટીપ છોડી દો.
હજી બીજો વિચાર - હું ખરેખર સમજી શકતો નથી કે તમે પહેલા જ 100.000 કિલો ફ્રાઈસ જાતે તળ્યા છે કે કેમ તેની પુષ્ટિ કરવા માટે તમારે પહેલા ગૂસેન્સ (જે ખરેખર શ્રેષ્ઠ શેફમાંથી એક છે) ની ફિલ્મ કેમ જોવી પડી.
બાય ધ વે, મને રાઇસ અને ઈંડા નૂડલ્સ પણ ગમે છે.
તે તમને ચાખવા દો.
મારા તરફથી છેલ્લી ટિપ્પણી હતી અથવા હું ચેટિંગ માટે મારા પર મધ્યસ્થી મેળવીશ
મધ્યસ્થી: તે સાચું છે.
રેમિયા મેયો પણ બીગ સીમાં વેચાણ માટે, તે સ્ટાફના પાઠમાંથી, જેમ કે ફૂડલેન્ડ અને મિત્રતામાં
મિત્રતામાં પણ કરીકચપ,
ચિપ્સ એ નથી કે તેઓ ફ્રીઝરમાંથી કેવી રીતે બહાર આવે છે; પણ આગળ શું થાય !!
છોકરો ઓહ છોકરો તારે શું ખૂટે છે pfffffft
હોમમેઇડ મેયો સલ્મોનેલ્લા સાથે સાવચેત રહો!!!
તો અને હવે પહેલા એક સારા મિત્ર દ્વારા નેધરલેન્ડથી લાવેલી ખારી નેટ 😉
અલબત્ત પેટ્રિકમાં ફ્રાઈસ ખરેખર સ્વાદિષ્ટ હોય છે!!! પરંતુ પછી તમારે સ્ટીક્સ ખાવું પડશે! 🙂
, કોરાટમાં ચીનથી આયાત કરેલા બટાકા (હંમેશાં ન હોય) નેટમાં પેક કરીને ખરીદો અને તેને નાળિયેર તેલમાં તળી લો, જે હું મેક્રોમાં પણ મોટી બોટલોમાં ખરીદું છું.
આ તેલ ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે, અને મોંઘું નથી, બીજી બાજુ, બેલ્જિયમ અને નેધરલેન્ડ્સમાં તે મોટી માંગને કારણે છે (ઇન્ટરનેટ જુઓ)
સ્વાદિષ્ટ રીતે સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈસ, અને 99 બાથ માટે વાસ્તવિક મેયો સાથે ટેસ્કોમાં ક્રાફ્ટમાંથી મેનેઝ મારા મતે સુધારી શકાતી નથી.
નેધરલેન્ડ્સમાં બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી તરત જ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સંસ્કૃતિ,
લોકોએ શેરીમાં ખાધું નહોતું, અને ચોક્કસપણે ફ્રાઈસ પણ નહોતું, કારણ કે તે સામાન્ય હતું અને સૂચવે છે કે તમને ઘરે સારો ખોરાક મળતો નથી, તેઓ ચિપની દુકાનમાંથી ખરીદવામાં આવ્યા હતા, જો ત્યાં હોય તો, એક પાન સાથે. રેતીના બટાકાને મેન્યુઅલી પંચ કરવામાં આવ્યા હતા, પ્રથમ કારણ કે ત્યાં બીજું કંઈ નહોતું, પણ કારણ કે બટાટાને સરસ રીતે સીધો મુક્કો મારવામાં આવ્યો હતો જેથી તમને તે લાંબા ફ્રાઈસ, રેતીના બટાકા મળ્યા કારણ કે તે શ્રેષ્ઠ સ્વાદમાં અને સૌથી મોટા અને ઓછામાં ઓછા સ્ટાર્ચ ધરાવે છે. હોમમેઇડ ઓવનમાં 2/3 અથવા વધુ ટ્રે સાથે તળેલા હતા, ગેસ ઓવન એટલે કે, જ્યાં તમે ચોક્કસપણે તે સમયે તેલનું તાપમાન વાંચી શકતા ન હતા, અને ફ્રાઈસ ડાયમેન્ટ ફેટમાં પહેલાથી તળેલા/તૈયાર હતા, અને ડેઝર્ટમાં પીરસવામાં આવે છે, એક ડબલ ફ્રાઈટ્સઝાકલ, અન્યથા ફ્રાઈસનો જથ્થો શક્ય ન હોત, અને તે ખરેખર એક ક્વાર્ટર માટે, મેયોનેઝ અથવા પીકેલીલી વગર કારણ કે તે એક ડાઇમ વધુ હશે, મેયોનેઝ મેયોનેઝ હતી અને ફ્રાઈસ સોસ તરીકે નહીં. તે હવે વેચાય છે અને જે વાસ્તવિક મેયોનેઝનો સ્વાદ ધરાવે છે તે તેને હરાવી શકતો નથી અને આ ફ્રાઈસનો સ્વાદ "બેલ્સ ફ્રાઈટ્સ" જેવો હતો.
તે સમયે ફ્રાઈસના વ્યવસાયનું વર્ગીકરણ હતું, ફ્રાઈસ, હોમમેઇડ ક્રોકેટ્સ અને મીટબોલ્સ સંભવતઃ ડુંગળી સાથે, મેન વાન ફ્રેન્કફર્ટર્સમાંથી ફ્રેન્કફર્ટર્સ, અને તે ખરેખર ક્રેક, ખાટા બોમ્બ, ખાટા હેરિંગ, બાઉન્સર અને સૂપ હતા. ખરેખર કોઈપણ સૂપ, કારણ કે સારા સૂપ સાથે તમારી પાસે ઘણી શક્યતાઓ છે.
હું આથી દરેકને ઈચ્છું છું કે જેમણે સ્વાદ મેળવ્યો છે... બોન એપેટીટ.
જસ્ટ જાઓ અને બેલ્જિયન ફ્રાઈટકોટમાં બેલ્જિયન ફ્રાઈસ ખાઓ
પાટેયા
કોર્નર બુખાવ અને સોઇ 13
ખૂબ સરળ
બેલ્જિયન સ્ટ્રીટફૂડ બાર, જો તમે સોઇ બુઆખાઓથી આવો છો તો ખૂણાની પાછળ સોઇ લેંગકીમાં. કોન માં સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી ફ્રાઈસ.
સારું, મારા મોંમાં પાણી આવી ગયું છે….
જેરોન વાન સે ચીઝની મુલાકાત લેવા માટે હું દર વખતે હુઆ હિનની મુસાફરી કરું છું http://www.saycheesehuahin.com/ ફરી એક વાર મારી જાતને ડચ નાસ્તા સાથે સ્ટફિંગ કરું છું અને મને તે ખરેખર ગમે છે, મારે કહેવું જ જોઇએ.
કમનસીબે મને ત્યાં જવાની તક વારંવાર મળતી નથી...
મને ક્યારેક આશ્ચર્ય થાય છે કે સાથી ડચ અને બેલ્જિયનો સાથે, દર થોડા મહિનામાં એકવાર થાઇલેન્ડ મોકલવામાં આવતા ફ્રોઝન ઉત્પાદનો સાથેનું કન્ટેનર રાખવું રસપ્રદ નથી.
શું આ અંગે ક્યારેય કોઈ સંશોધન થયું છે?
અને શું તમને કોઈ ખ્યાલ છે કે થાઈલેન્ડમાં કેટલા ડચ અને બેલ્જિયન રહી રહ્યા છે જેમને રસ હોઈ શકે?
અથવા તમારી પાસે અન્ય વિચારો છે કે કેવી રીતે અમે થાઈલેન્ડમાં સ્થિર ઉત્પાદનોને સસ્તું રીતે મેળવી શકીએ?
પટાયામાં મને તે બેલ્જિયન ક્યાં મળશે? કૃપા કરીને માહિતી, અગાઉથી આભાર બાર્ટ
Frit Kot Pattaya
સોઇ લેંગકી, મુઆંગ પટ્ટાયા, એમ્ફો બેંગ લામુંગ, ચાંગ વોટ ચોન બુરી 20150, થાઇલેન્ડ
+ 66 99 501 0905
https://maps.app.goo.gl/3487R
અથવા જો તમે પેટ્રિક શોધી રહ્યા હતા
https://www.patricksrestopattaya.com
પીએસ: 'તે' બેલ્જિયન ઉપરાંત અન્ય પણ છે ...
ફ્રિટકોટ બંધ છે અને હવે બેરેક બની ગયો છે.
હેલો હંસ,
પછી મને લાગે છે કે તમે હેગમાં બુક માર્કેટ (ગ્રોટ માર્કટસ્ટ્રેટ પર) પરની તે ચિપ શોપને પણ જાણો છો.
મને યાદ નથી, પણ મને લાગ્યું કે તે પણ બેલ્જિયન છે.
હમેશા વ્યસ્ત.
સરસ મોટી ફ્રાઈસ અને હોમમેઇડ મેયોનેઝ સાથે સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે જે સ્વાદિષ્ટ હતી, અને કચુંબર ડ્રેસિંગનો તે બ્લોબ નહીં,
ઓહ, હું તેના જેવી ચિપ્સની થેલી માટે મારી નાખીશ,
શુભેચ્છાઓ,
લુઇસ
થોડા સમય માટે પટાયા ગયા નથી તેથી ખબર નથી કે તે હજી પણ ત્યાં છે કે કેમ પણ મને યાદ છે કે સોઇ બુકાઓ પર એક બેલ્જિયન રેસ્ટોરન્ટ હતી.
ત્યાંના ફ્રાઈસ મુલાયમ અને ઠંડા હતા, તે ગમ્યું પણ ફરિયાદ ન કરવી જોઈએ કારણ કે તમે જાણતા નથી કે વાસ્તવિક ફ્રાઈસ શું છે, વધુમાં તે તૈયારી દરમિયાન માત્ર મૂર્ખ ધૂમ્રપાન કરતો હતો.
ઘૃણાસ્પદ માણસ.
શું તમને ખ્યાલ છે કે વિદેશમાંથી ખોરાક આયાત કરવા માટે થાઈ સત્તાવાળાઓનો પ્રતિકાર શું હોઈ શકે છે અને કસ્ટમ્સ ઔપચારિકતાઓને કારણે કેટલો સમય વિલંબ થઈ શકે છે?
ટેસ્કો, બિગ સી, ટોપ્સ, ફૂડલેન્ડ વગેરે તેના વિશે વાત કરી શકે છે.
પટાયા. ફ્રિટકોટ લેંગકી હવે ઠીક છે. પરંતુ તે મેયોનેઝ, પેટ્રિકની જેમ, બરણીમાંથી. શા માટે તેને વ્યક્તિગત સ્વાદ સાથે જાતે બનાવશો નહીં. ઓહ હા, આવા સ્વાદિષ્ટ નારંગી જરદી સાથે ફૂડલેન્ડ ખાતે રેફ્રિજરેટેડ વિભાગમાંથી શુદ્ધ ઇંડાનો ઉપયોગ કરો.
"મારી જાતે બેલ્જિયમથી આયાત કરો."
તે ફ્રાઈસ જાતે પકવવાથી ખૂબ જ અલગ છે.
તે જ વસ્તુ KFC કરે છે.
ગરમ તેલનો કન્ટેનર, તમે ફ્રોઝન ફ્રાઈસમાં ફેંકી દો છો, અને જ્યારે બઝર વાગે છે, ત્યારે તમે તેને ફરીથી બહાર કાઢો છો.
તે પ્રી-બેકિંગનું કાર્ય બરાબર શું છે તે પણ કંઈક અંશે મને દૂર કરે છે.
જ્યારે હું નાનો હતો ત્યારે મારી માતા પણ ક્યારેક-ક્યારેક ચિપ્સ બેક કરતી.
આગ પર સલાડ તેલની એક તપેલી, બટાકાને છોલી અને કાપીને, તેલમાં થોડું પાણી નાંખો અને જુઓ કે તેલ પૂરતું ગરમ છે કે નહીં, અને તેમાં ચિપ્સ મૂકો.
સલાડ ડ્રેસિંગના બાઉલ સાથે ફાઇન ફ્રાઈસ પીરસવામાં આવે છે.
પ્રી-બેકિંગ કદાચ શેલ્ફ લાઇફ સાથે સૌથી વધુ સંબંધ ધરાવે છે.
તમારા ફ્રાઈસને રાંધવા માટે નીચા તાપમાન (160 ડિગ્રી) પર પ્રી-ફ્રાઈંગ કરવામાં આવે છે.
તમારા ફ્રાઈસને સરસ અને ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન મેળવવા માટે ઊંચા તાપમાને (180 ડિગ્રી) બેક કરો.
મેં હમણાં જ ઈમેલ દ્વારા સાંભળ્યું કે સેકન્ડ રોડ પર મેવેના માલિક રિનસનું અવસાન થયું છે...
પેટ્રિકનું ભોજન સારું પણ મોંઘું હશે….
મારા આ પરિચિતો 3 મહિનાથી પટાયામાં છે અને ઘણી વખત આ બેગની મુલાકાત લીધી છે, તેમજ અન્ય ઘણા લોકો….
હું પોતે થાઈ ફૂડ પસંદ કરીશ, પરંતુ વાસ્તવિક ડચ/બેલ્જિયન ચિપ્સ/ફ્રાઈસ વગેરેને વળગી રહે છે….
1982 માં જ્યારે હું ફૂકેટમાં હતો ત્યારે મેં ખાધો તે શ્રેષ્ઠ ફ્રાઈસ હતો.
કદાચ મારી ભૂખને કારણે. તે સમયે ફૂકેટમાં માત્ર એક જ હોટેલ હતી અને "બેકપેક પ્રવાસી" તરીકે તમે તેનાથી દૂર રહ્યા હતા. તમે એક સુંદર બીચ પર બેઠા અને પછી રાત્રિ રોકાણ માટે એક યુરોની સમકક્ષ ચૂકવણી કરી.
લાંબા ટેબલ પર ભોજન પીરસવામાં આવતું હતું, જ્યાં અન્ય પ્રવાસીઓ (ઘણી વખત મારા જેવા યુવાનો) પણ બેઠા હતા. મેં ફ્રાઈસની પ્લેટ મંગાવી – હું તે સમયે ચાર મહિના પહેલાથી જ રસ્તા પર હતો – અને હજી પણ મને એક સરસ ભાગ મળ્યો… મેં ક્યારેય આટલી ફ્રાઈસની પ્લેટનો આનંદ માણ્યો નથી.
હું 2 મહિના પહેલા તે ચોક્કસ પેટ્રિક પાસે બેલ્જિયન ફ્રાઈસ સાથે સ્ટીક ખાવા ગયો હતો, પરંતુ તે મારા માટે ખૂબ જ નિરાશાજનક હતું. મને છૂંદેલા બટાકાની ફ્રાઈસનો એક મીની બાઉલ મળ્યો જેને તમે ફ્રાઈસ કહી શકતા નથી અને મારે મેગ્નિફાઈંગ સાથે સ્ટીક શોધવાનું હતું. ગ્લાસ અને શાકભાજીમાં 1 ફૂલકોબીના ફૂલ અને 600 થી વધુ સ્નાન માટે ગાજરનો ટુકડો હતો.
તેથી મારા માટે વધુ પેટ્રિક નહીં, આગલી વખતે હું બીફ ખાનાર પાસે જઈશ, તે ત્યાં સારું લાગે છે.
પ્રિય પીટર હેમિલ્ટન,
જો તમે પણ ટિલબર્ગના છો, તો જ્યારે બેલ્જિયન ફ્રાઈસની વાત આવે છે ત્યારે તમે ઇન્સ અને આઉટ જાણો છો.
અને શું તમે તેમની કિંમતનું પણ મૂલ્યાંકન કરી શકો છો અને શું તમને કારેલ ભાઈ છે?
તો પછી આપણે પૂરા કઝીન્સ છીએ! થાઈલેન્ડ બ્લોગ પર કેટલો સંયોગ છે!
તાજેતરમાં લોટસમાં વેચાણ માટે એક અને એકમાત્ર ડી એન્ડ એલ મેયોનેઝ પણ છે
હાય ગ્રિન્ગો,
fl.0.25 માટે ચિપ્સની જોડી થોડા વર્ષો પહેલા, મેયોનેઝ માટે એક ડાઇમ અને 10 સેન્ટ માટે એક આઈસ્ક્રીમ, હવે દરેક વ્યક્તિ હા કહે છે, પરંતુ તે સમયે પગાર પણ ઘણો ઓછો હતો, પરંતુ શું તે ખરેખર તેના સંબંધમાં છે. હાલના ભાવ, મને શંકા છે
ખરેખર, મને યાદ છે કે બેલ્જિયમમાં ચિપ શોપની મુલાકાત સસ્તી હતી. મને ખાતરી છે કે તમે સારી રીતે કાર્યરત ચિપ શોપ સાથે તમારી રીતે 'સમૃદ્ધ' ખેતી કરી શકો છો.
ફક્ત તમારા પરિવાર (4 લોકો) માટે દરેક માટે મેયોનેઝ સાથે મધ્યમ કદના ફ્રાઈસનો ઓર્ડર આપો, દરેક માટે માંસના 2 ટુકડાઓ (ક્રોક્વેટ ... ફ્રિકેન્ડેલ) અને મને કહો કે આ તમને કેટલો ઓછો ખર્ચ કરશે. ચેકઆઉટ... ચેકઆઉટ... તમારી પોતાની ફ્રાઈસ પકવવી ઘણી સસ્તી છે.
વાસ્તવિક ફ્રાઈસ બટાકા એગ્રીયા બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે.
સરહદી પ્રદેશના ડચમેન તરીકે, મારે સ્વીકારવું જ જોઇએ કે બેલ્જિયન ફ્રાઈસ ખરેખર શ્રેષ્ઠ છે.
પટાયામાં તમારે એન્જોય એન્ડ્રેમાં પરફેક્ટ ફ્રાઈસ મેયો માટે જવું પડશે
11 વર્ષ પછી…. આ દરમિયાન, એરફ્રાયર ઘણા ઘરોમાં લોકપ્રિય સાધન બની ગયું છે. લાંબા સમય સુધી ખચકાટ પછી મેં પણ એક ખરીદ્યું અને તે દરમિયાન હું આનાથી જ મારા ફ્રાઈસ બનાવું છું.
હું એપ્લાયન્સને પહેલાથી ગરમ કરું છું અને તે દરમિયાન મેં એક બાઉલમાં સ્થિર ફ્રાઈસનો એક ભાગ (સામાન્ય રીતે મેક્રોમાંથી જાડા) હજુ પણ સ્થિર રાખ્યો છે અને તેના પર થોડું તેલ નાખું છું, જે પછી હું તે ભાગ સાથે મિક્સ કરું છું.
પછી તેઓ 20 મિનિટ માટે એરફ્રાયરમાં જાય છે, તેમને વચ્ચેથી હલાવતા રહે છે. જો તેઓ હજી પૂરતા બ્રાઉન નથી, તો પછી અલબત્ત થોડો સમય ...
પરિણામ: ગોલ્ડન બ્રાઉન, ક્રિસ્પી ફ્રાઈસ અને તેલને એરફ્રાયરમાંથી પછીથી દૂર કરી શકાય છે. મારા માટે શ્રેષ્ઠ ફ્રાઈસ.
હું ટેસ્કોમાં મેયોનેઝ પણ ખરીદું છું, હું માનું છું કે “બેસ્ટ ફૂડ”. મેં સુગરલેસ પણ અજમાવ્યું છે જે મેં એકવાર મેક્રોમાં અનુભવ્યું હતું, પરંતુ તે સ્વાદવિહીન લાગ્યું…
પ્રસંગોપાત હું ઘરે બનાવેલા પીનટ બટરમાંથી સ્વાદિષ્ટ પીનટ સોસ બનાવું છું, પરંતુ હું પહેલેથી જ સાઠથી વધુનો છું, ઘણી વાર નહીં... કેલરી વળગી રહે છે!
Sjaak de makro ના ફ્રાઈસ ના ઘણા પ્રકાર છે, શું તમારું કોઈ નામ છે??
શું તમે ચા-આમ/હુઆ હિનમાં ક્યાંક સારા ફ્રાઈસ ખાઈ શકો છો??
હું મારી જાતને શ્રેષ્ઠ ખોરાક મેયોનેઝ, ઉત્તમ ઉપયોગ કરે છે
કેટલીકવાર કેવપી (જાપાનીઝ) સરસવ સાથે ભળી જાય છે, તે ખાવા માટે છે
સેન્ટ્રલ ચિડલોમના ફૂડ હોલમાં હવે ડેવોસ લેમેન્સ મેયોનેઝ (ડીએલ) છે. ડીએલની અન્ય જાતો (કોકટેલ, સમુરાઇ, બેર્નાઇઝ…).