પટાયામાં 'લૂઇસ' એક ઉત્તમ રેસ્ટોરન્ટ છે

અદ્ભુત રેસ્ટોરન્ટ …… પહેલી વાર જ્યારે હું ત્યાં રાત્રિભોજન માટે ગયો ત્યારે સ્ટીક એટલો અવિશ્વસનીય રીતે અઘરો હતો કે ચામડાનો પટ્ટો તેની સરખામણીમાં હજી પણ લવચીક હતો. જ્યારે હું કહું છું કે સ્ટીકને થોડું થોડું ખાવું એ ખૂબ જ કામ હતું ત્યારે હું અતિશયોક્તિ કરતો નથી. 1જી વખત જ્યારે હું ત્યાં રાત્રિભોજન માટે ગયો ત્યારે મને મેં ઓર્ડર કરેલી વાનગી કરતાં અલગ વાનગી મળી. મેં વિચાર્યું કે તેને ખાઓ અને પછી જાણ કરો કારણ કે મને ભોજન પીરસવામાં આવે તે પહેલાં હું વધુ લાંબો સમય રાહ જોવા માંગતો ન હતો.
તેથી જો તમે લુઈસમાં ખાઓ છો, તો તમારી પાસે ઘણો સમય હોવો જોઈએ અને ફક્ત "આશા" હોવી જોઈએ કે તમે જે ઓર્ડર કર્યું છે તે તમને ખરેખર મળશે અને માંસ ખાદ્ય છે. આ મારો લુઈસ સાથેનો અનુભવ છે.

પ્રિય શ્રી ડેન્ઝિગ, તમે તેના વિશે સાચા છો. અને અહીં સ્થાયી થયેલા મોટાભાગના લોકો થાઈ ભોજનનો આનંદ માણે છે. જો કે, મારા સહિત ઘણા એવા છે જેઓ નિયમિતપણે યુરોપિયન ખાવા માંગે છે.

લુઈસ રેસ્ટોરન્ટ અને ખુન વિચારાઈના શ્રી બોયના વર્ણન સાથે હું સંપૂર્ણપણે સંમત છું. તેથી તે દયાની વાત છે કે શ્રી ડિકને સારો અનુભવ નથી.
જો કે, કડક સ્ટીક ખાધા પછી ફરિયાદ કરવી યોગ્ય નથી. ફરિયાદો એ ક્ષણે થવી જોઈએ કે તે સ્થાપિત થાય છે કે પીરસવામાં આવેલ ધોરણોને પૂર્ણ કરતું નથી.
ઓર્ડર કરેલ એક કરતાં અલગ વાનગી પીરસવામાં આવે તે વધુ સામાન્ય છે - ઘણી વખત કારણ કે થાઈ સેવા આપતા સ્ટાફ સભ્ય તેને યોગ્ય રીતે સમજી શક્યા નથી. તો પણ તરત જ ફરિયાદ કરવી જોઈએ.

કે ઘણા લોકો દરરોજ વેસ્ટર્ન ખાવા માંગે છે? સારું, તેમની પસંદગી. પરંતુ તમે આ નિવેદનને પણ ફેરવી શકો છો. બેલ્જિયમ અને નેધરલેન્ડ્સમાં થાઈ લોકો દરરોજ તેમનું થાઈ ભોજન કેમ રાખે છે…

દરેક વ્યક્તિનો પોતાનો સ્વાદ હોય છે, તે દરરોજ થાઈ પણ ખાઈ શકે છે. પરંતુ કેટલીકવાર તમે ઘરના આગળના ભાગથી ક્લાસિક જેવું અનુભવો છો. ઉદાહરણ તરીકે (ચીકોરી?)સલાડ સાથે સ્ટીક ફ્રાઈસ. ડેઝર્ટ માટે દા.ત. ચીઝ પ્લેટર. અલબત્ત વાઇનના સારા ગ્લાસ (બોટલ) સાથે. લુઇસ સાથે ચોક્કસપણે તે પ્રયાસ કરો.

એ પણ ઉમેરી શકો છો કે તે થાઈલેન્ડમાં વધુ થાય છે. તમે સારી સમીક્ષાઓ સાથે રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લો છો, અને તે એકવાર કામ કરતું નથી. શું તમારી પાસે માત્ર ખરાબ નસીબ છે, શું તે રસોઇયાની અજ્ઞાનતા છે, અથવા સપ્લાયરએ તે દિવસે માત્ર ખરાબ માંસનો ટુકડો પહોંચાડ્યો હતો. કોઈપણ રીતે, આ કિસ્સામાં સેવા, જો રસોઇયા નહીં, તો સંબોધવામાં આવે છે. આ રીતે તે જાણે છે કે વસ્તુઓ ખોટી છે, અને જો જરૂરી હોય તો તે તેને સુધારી શકે છે. તમે તમારા માંદા કેમ ખાશો,. નહિંતર, એવું માંસ ખાવું કે જે કલાકો સુધી સ્ટ્યૂ કરવું પડે પણ તેને સ્ટીક તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે, તેથી તે એવું ન ખાઈ શકાય? ના, એવું કંઈક મારી સાથે રસોડામાં ફરી જાય છે.

રેટિંગ 9 હોવું જોઈએ!!!

આ માહિતી માટે તમારો આભાર.. મને લાગે છે કે જ્યારે હું પટાયામાં પાછો આવીશ ત્યારે મારા પુત્ર અને પુત્રવધૂ સાથે આ રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લેવી ખૂબ જ યોગ્ય રહેશે!!

એક થાઈ જેની પાસે રેસ્ટોરન્ટ છે તે ખરેખર ગ્રાહકની વફાદારીની કાળજી લેતો નથી. જો તમને ટેન્ડર સ્ટીકને બદલે એક પ્રકારનો જૂતાનો સોલ મળે અને તમે તમારો અસંતોષ દર્શાવો, તો તેઓ ફક્ત તમારા પર હસશે. તે ખરેખર પશ્ચિમી રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, તેથી ફરંગ્સ જેની પાસે વધુ ગ્રાહકલક્ષી નીતિ છે. શું કહે છે થાઈ રેસ્ટોરન્ટના માલિક. તે કેટલીકવાર 5 સ્ટાફ સભ્યોને ટેબલ પર નિયુક્ત કરે છે. એક બીયર લાવે છે, બીજો આઈસ્ક્રીમ, ત્રીજો કોક લાવે છે, ચોથો ઓર્ડર લે છે અને 5મી તે તમારા માટે લાવે છે. પરંતુ તે બધુ જ નથી. અને આ ખરેખર ચેટિંગ નથી, પરંતુ સત્ય એ છે કે ઘણીવાર ફ્રાઈસ, ભાત અને માંસ ઠંડા હોય છે, અને કોઈ પણ ડચ વ્યક્તિ તેની પ્રશંસા કરતું નથી. અને તે ખૂબ સરળ છે, તમે ભાત પીરસો છો અથવા સૂપ અને તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને ગ્રાહક સંતુષ્ટ થાય છે. પરંતુ તે ગ્રાહકને સંતુષ્ટ કરવા માટે કંઈક એવું છે જે તેણે ક્યારેય સાંભળ્યું નથી. તેઓ ગ્રાહકને ભોજન દરમિયાન ક્યારેય પૂછશે નહીં કે બધું તેમની ગમતી છે? પરંતુ જ્યાં સુધી તેઓ ન મળે ત્યાં સુધી કંટાળીને, તેઓ પૂછ્યા વિના તેમની બીયર રેડતા રહે છે. કેટલીકવાર તમને લાગે છે કે થાઈલેન્ડમાં વિશ્વ 100 વર્ષથી શાંત છે કેટરિંગ ઉદ્યોગ તરીકે, તમે સેવા પૂરી પાડતી કંપની છો. પરંતુ હા, વેઇટ્રેસ અને વેઇટર્સને ક્યારેય કોઈ તાલીમ મળી નથી. તેઓ ફક્ત જ્યારે તમે ચૂકવણી કરી હોય ત્યારે ખરેખર સક્રિય અને ગ્રાહક મૈત્રીપૂર્ણ, કારણ કે પછી તેઓ પણ ટીપ પર ગણતરી કરે છે અથવા ગ્રાહક સંતુષ્ટ છે. છે કે નથી. મારી પાસે નેધરલેન્ડ્સમાં 40 બેઠકોવાળી એક મોટી રેસ્ટોરન્ટ હતી, અને દર સપ્તાહના અંતે આખી રેસ્ટોરન્ટ ભરાઈ જતી હતી. કેટલો સ્ટાફ? 3 લોકો સેવામાં છે.
મેનુ સલાહ હંમેશા સારી/ઝડપી અને સસ્તું હતી અને આ ફોર્મ્યુલા હંમેશા કામ કરતી હતી.
પરંતુ અહીં, હું તેને મારું બીજું વતન માનું છું તે હકીકત હોવા છતાં, તેઓ સંસ્કૃતિના શીર્ષક હેઠળ દરેક વસ્તુને ફગાવી દે છે, અને તમે બહાનું કાઢીને તેમાંથી છુટકારો મેળવો છો. તો જો તમે ખુશ ન હોવ તો તમારે શું કરવું જોઈએ? તે જાણવું જોઈએ જ્યારે તમે થાય છે (મદદ નહીં કરે) અને પછી ત્યાં પાછા ક્યારેય નહીં. મને હંમેશા આશ્ચર્ય થાય છે કે પ્લાઝા અને બીસી વગેરે જેવા કહેવાતા ફૂડ સ્ટોર્સમાં ખોરાકની ગુણવત્તા સામાન્ય રીતે સંતોષકારક રીતે કાર્ય કરે છે.

સરળ સ્વાદિષ્ટ ભોજનશાળા હંમેશા શ્રેષ્ઠ હોય છે.
વ્યવસાયિક રીતે, મેં લગભગ 20 વર્ષમાં મારા અતિથિઓ સાથે ઘણી ફેન્સી રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લીધી છે. મુખ્યત્વે નેધરલેન્ડની દક્ષિણમાં. અને ખોરાક ખરેખર સારો હતો? ક્યારેક.
અને બિલ ઊંચું હતું? હંમેશા! હું મારા પ્રથમ બિલને ક્યારેય ભૂલીશ નહીં, 30 વર્ષ પહેલાં, 300 મહેમાનો સાથે 2 થી વધુ ગિલ્ડર્સ. હું ઘણીવાર તે જગ્યાએ જમવા જતો, કારણ કે તેઓ સારા લોકો હતા.
મારા માટે, સારો ખોરાક મુખ્યત્વે વાતાવરણ છે.
તેથી હું રેસ્ટોરન્ટ કરતાં મારી વધુ નજીક પહોંચું છું.
તે નેધરલેન્ડ્સમાં અને અહીં થાઇલેન્ડમાં જ્યાં હું રહું છું ત્યાં તે અલગ નથી.
હું ખોરાક અને વાઇનનો નિર્ણય લેવાનો નથી……….
હું હમણાં જ બેસીને ખાઉં છું અને જો તે ખૂબ ખરાબ હોય, તો હું ઝડપથી બીજે ક્યાંક ખાવા માટે નીકળી જાઉં છું. થાઈલેન્ડમાં ફરિયાદ કરવાથી કોઈ ફાયદો થતો નથી.
અને તમે અહીં થાઈ અને વેસ્ટર્ન બંને પ્રકારના સારા ખોરાકનો આનંદ માણી શકો છો.
જ્યાં હું હમણાં જ સારું ખાઉં છું તે હોમ પ્રોની રેસ્ટોરન્ટમાં છે, જે યુનિલિવર દ્વારા નિયંત્રિત કાફેટેરિયા સાથે હાર્ડવેર સ્ટોર છે.
માટે કાળજી, પરંતુ કોઈ વાઇન, માત્ર દિવસ દરમિયાન.
દરેક તેના પોતાના.
અને મેં ઘણી બધી મોંઘી વાઇન અફસોસ સાથે પસાર થતી જોઈ છે, માત્ર એટલા માટે કે તેમાં ઘણા પૈસા ખર્ચાયા છે અને હું મારા મહેમાનોની સારવાર કરવા માંગતો હતો.