તમે થાઈલેન્ડમાં અને ખાસ કરીને પર્યટન સ્થળોએ બનાના પેનકેક ખાઈ શકો છો. એક મીઠી સારવાર જે તમારા માટે તમારી સામે જ તૈયાર કરવામાં આવી છે. માત્ર 50 બાહ્ટ માટે તમે આ કેલરી બ્લાસ્ટમાં સામેલ થઈ શકો છો.
પ્રખ્યાત થાઈ બનાના પેનકેક, જેને થાઈ દ્વારા રોટી પણ કહેવામાં આવે છે, તે એક વેફર-પાતળી પેસ્ટ્રી છે જે કાતરી કેળાથી ભરેલી છે અને પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. પાતળી પેનકેક ગોળ નથી પણ ચોરસ હોય છે. આ સરસ રીતે ફોલ્ડ અને મધુર છે. પેનકેક તમારી પસંદગીના મધ, મીઠી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ખાંડ અથવા ચોકલેટ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો તમે તેને તરત જ ખાઓ તો તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ લાગે છે, પરંતુ તેને તમારી સાથે લઈ જઈને પછી ખાવાથી થોડું ઓછું સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
જો કે વાનગીને "પેનકેક" કહેવામાં આવે છે, તેમ છતાં તે દક્ષિણ એશિયન રોટી, ફ્લેટબ્રેડનો એક પ્રકાર, અને એશિયન અને પશ્ચિમી સ્વાદોનું સુંદર મિશ્રણ છે. આ વાનગીનો આધાર ખૂબ જ પાતળો, લગભગ પફ પેસ્ટ્રી જેવો કણક છે જે ગરમ જાળી પર લગભગ અર્ધપારદર્શક જાડાઈમાં ફેલાયેલો છે. આ કણક પછી કેળાના ટુકડાથી ભરવામાં આવે છે, અને કેટલીકવાર વધારાની સમૃદ્ધિ અને રચના માટે ઇંડા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આખી વસ્તુને ચોરસમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તેની બહાર ક્રિસ્પી સોનેરી અને નરમ, મીઠી કેન્દ્ર ન હોય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
થાઈ બનાના પેનકેકનું એક અનોખું પાસું ફિનિશિંગ છે. એકવાર રોટલી રાંધવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભળી જાય છે અને કેટલીકવાર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે, જે સમૃદ્ધ મીઠાશ ઉમેરે છે. ચોકલેટ સોસ, મધ અથવા તો ન્યુટેલા પણ સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓમાં એકસરખા લોકપ્રિય ટોપિંગ છે. આ નાસ્તો સામાન્ય રીતે શેરીમાં વેચવામાં આવે છે, ઘણીવાર નાના સ્ટોલ અથવા મોબાઇલ ગાડીઓમાંથી. તે માત્ર સ્વાદની કળીઓ માટે જ નહીં, પણ તે કેવી રીતે બને છે તે જોવાનો આનંદ પણ છે. શેરી વિક્રેતાઓ જે કુશળતા અને ઝડપ સાથે રોટલી બનાવે છે તે એક આકર્ષણ છે.
કેળા ઉપરાંત, થાઈ બનાના પૅનકૅક્સ અન્ય ઘટકો જેમ કે અનાનસ, કેરી, અથવા તો ચિકન અથવા કરી જેવા સ્વાદિષ્ટ ભરણથી પણ ભરી શકાય છે. વાનગીની વૈવિધ્યતા અને સરળતા તેને દિવસના કોઈપણ સમયે ઝડપી નાસ્તા અથવા મીઠાઈ માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે.
નીચેની વિડિઓમાં તમે જોઈ શકો છો કે તેઓ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે. થોડીવારમાં તૈયાર અને આનંદ કરો...
મારા મનપસંદ સ્ટ્રીટ ફૂડમાંથી એક, કેળાની રોટલી. રોટી પરંપરાગત રીતે અરબી/મુસ્લિમ મૂળની છે, તમારી પાસે તેનું સ્વાદિષ્ટ (નાજુકાઈના માંસ ભરવા સાથે) વર્ઝન છે, મરતાબક. ઈન્ડોનેશિયામાં પણ ઘણું ખાધું.
જ્યારે હું ચાંગમાઈમાં હોઉં ત્યારે તે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, હું ઘણી વાર એક લઉં છું. મને આશ્ચર્ય થાય છે કે તમે તેને નેધરલેન્ડ્સમાં ઘરે બનાવી શકો છો, પરંતુ હું હજી સુધી સમજી શકતો નથી કે તેઓ કણક તરીકે શું વાપરે છે. તમે તેના જાણીતા બોલ્સ જુઓ છો. કણક જેનો તેઓ પીઝાની જેમ જ ઉપયોગ કરે છે. કણકને બહાર કાઢીને તેને ખાસ પ્લેટમાં બેક કરો. મને લાગે છે કે તે ઘરે કરવું અદ્ભુત હશે. થાઈબ્લોગમાંથી કોઈપણ પાસે રેસીપી છે જેનો હું ખૂબ જ ભલામણ કરીશ.
સ્વાદ ખરાબ નથી, પરંતુ કણક સફેદ લોટ છે અને તે માર્જરિનથી શેકવામાં આવે છે. માર્જરિનનો તે જાર તે કાર્ટ પર લગભગ 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ + પર છે અને તે ઓગળતો નથી, તે બેકિંગ ટ્રે પર ઓગળે છે જે 100 ડિગ્રી સે. +, પરંતુ એકવાર તમારા શરીરમાં લગભગ 36 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને, તે ગડબડ શું કરી રહી છે તે વિશે કાળજીપૂર્વક વિચારો.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
મને હજી આ સંસ્કરણ ખબર ન હતી.
હું નિયમિતપણે સખત મારપીટમાંથી બનાવેલ ક્રેપ અને કેળા સાથે ટોચ પર ખાઉં છું.
આ સખત મારપીટ પેનકેક બેટર જેવું જ છે, તેને હોટ પ્લેટ પર રેડવામાં આવે છે અને પેનકેક સ્પેટુલા સાથે વર્તુળમાં ખૂબ જ પાતળી રીતે ફેલાય છે. વધુમાં, તૈયારી પદ્ધતિ સમાન છે.
5 થી 10 સે.મી.નો બહારનો ભાગ ભુરો અને ક્રિસ્પી બને છે, મધ્ય ભાગ આછો ભુરો બને છે અને લવચીક રહે છે. ક્રેપને એક બિંદુમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને કાર્ડબોર્ડ પેપર ધારકમાં મૂકવામાં આવે છે. ફ્રાઈસની થેલી જેવી લાગે છે, પરંતુ વધુ સ્વાદિષ્ટ!
આ સંસ્કરણને પકવવાની વિડિઓ અહીં છે: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
પેનકેકની જેમ જ, તમે તેને ગમે તે કોઈપણ વસ્તુ સાથે ટોપ કરી શકો છો.
અલબત્ત. તમારી આંગળીઓ વડે ખાવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ...
હું જ્યાં રહું છું ત્યાં રોટલી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. કેળા સાથેની રોટલીની કિંમત અહીં માત્ર 20 અથવા 25 બાહટ છે અને અન્ય ઘણા પ્રકારો છે, ઉદાહરણ તરીકે, મિલો સાથે, (તળેલા) ઈંડા સાથે, ચિકન અથવા બીફ સાથે (มะตะบ๊ะ: martabak) અથવા ફક્ત ખાંડ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (ธรรมดาา) સાથે. થમાડા). નાસ્તા તરીકે સ્વાદિષ્ટ પરંતુ આરોગ્યપ્રદ કંઈપણ.
તે સ્વાદિષ્ટ ઠંડી પણ છે, હું નિયમિતપણે સાંજે એક ખરીદી લઉં છું, તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકું છું અને સવારે સરસ નાસ્તો કરું છું, પરંતુ દૂધ અથવા ચોકલેટ ચટણી અથવા એવું કંઈક વિના.
ચાંગમાઈમાં મારા રોકાણ દરમિયાન હું લગભગ દરરોજ એક ખાઉં છું. તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે ખરેખર વિવિધ પ્રકારો મેળવી શકો છો. હું સામાન્ય રીતે કેળાના ઈંડા અને મીઠા દૂધની પસંદગી કરું છું.
ઉચ્ચ તાપમાને તૈયાર કરવામાં આવતી વસ્તુ સૈદ્ધાંતિક રીતે હંમેશા સલામત હોય છે, જેમ કે સ્ટ્રીટ ફૂડ કે જે વોકમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. રોટલીને ઊંચા તાપમાને તેલમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને બાદમાં સરસ રંગ મેળવવા માટે થોડું ઘી (સ્પષ્ટ માખણ) ઉમેરવામાં આવે છે. હું તેને નિયમિતપણે ખાઉં છું અને તેનાથી ક્યારેય કોઈ સમસ્યા નથી થઈ. તેથી આ "વાસણ"થી કોઈ નુકસાન થતું નથી. બિલકુલ. મારા પેટમાં.
ફક્ત Google પર ટેપ કરો: થાઈ રોટી રેસીપી અને તમને આ સહિત તમામ પ્રકારની વસ્તુઓ મળશે: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ અથવા આ http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
ઇસાનમાં મને ઘણા સ્ટોલ જોવા મળ્યા જ્યાં તેઓ તલ જેવા દેખાતા કણકમાં મધ્યમાં કાપેલા કેળાના ટુકડાને શેકતા હતા. બહાર એકદમ ક્રિસ્પી. મને ખબર નથી કે તેને શું કહેવામાં આવે છે, પરંતુ તે તે જ સ્ટોલ પર હતું જ્યાં તમે લીલા ગોળ કણકની વસ્તુ ખરીદી શકો છો
กล้วยทอด – ક્લુય ટોડ – તળેલા કેળા.
ઉદાહરણો તરીકે 2 વાનગીઓ:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
મને લાગે છે કે અમારો અર્થ રોટી છે, એક હિન્દુસ્તાની પેનકેક જે ભારતમાંથી આવે છે.
અસંખ્ય વિવિધતાઓમાં ઉપલબ્ધ, સ્વાદિષ્ટ!
પુય રોટી લેડી.
તે યુટ્યુબ દ્વારા પ્રખ્યાત બની હતી અને હવે તેના 200.000 થી વધુ સબ્સ્ક્રાઇબર્સ છે. તે અમને તેના અંગત જીવનની ઝલક પણ આપે છે અને તે ખૂબ સારી રીતે ગાઈ પણ શકે છે. તે ખૂબ જ સુંદર છોકરી પણ છે અને તે હંમેશા સારા પોશાક પહેરે છે.
તમે તેને Google Maps પર પણ શોધી શકો છો. ફક્ત પુય રોટી લેડી શોધો. તે બેંગકોકમાં સાલા ડેંગ રોડ પર બીટીએસ સાલા ડેંગ ખાતે સિલોમ રોડ સાથે ખૂણા પર કામ કરે છે.
મેન્નો,
મને લાગે છે કે તમને ખરેખર તે પેનકેકમાં રસ નથી પણ ઓલિબોલેનમાં. પરંતુ ઓલીબોલેન પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે સરસ અને ગરમ હોય (અરેરે...).
મને ખબર નથી કે તમને કેમ લાગે છે કે મને ઓલીબોલેનમાં વધુ રસ છે. મને તે પણ ગમે છે, પરંતુ હું તેને કરન્ટસ સાથે પસંદ કરું છું.
હું તેને YouTube પર આકસ્મિક રીતે મળ્યો અને મને લાગે છે કે તે જે બનાવે છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. જાન્યુઆરીમાં થોડા દિવસો માટે બેંગકોકની મુલાકાત લીધી અને હું ચોક્કસપણે તેની મુલાકાત લેવાનું અને તેનો સ્વાદ લેવાનું આયોજન કરું છું.
હાહા સંપાદકો,
... એક અઠવાડિયે થાઈ વસ્તીમાં સ્થૂળતા વિશેનો વિષય અને પછી બનાના પેનકેક (સરસ અને ચીકણું અને વિપુલ પ્રમાણમાં ખાંડ) વિશે જાહેરાત. કોઈપણ રીતે, ઓછામાં ઓછું આ રીતે આપણે જોઈએ છીએ કે થાઈલેન્ડ આપણને શું ઓફર કરે છે.