થાઇલેન્ડમાં તાજા ફળો
થાઇલેન્ડમાં, લોકો ફળોની વિશાળ પસંદગી સાથે બગાડવામાં આવે છે. કેટલાક ફળો જાણીતા છે જેમ કે કેળા, નારંગી, નારિયેળ, કિવિ અને ડ્યુરિયન.
બાદમાં ચોક્કસપણે તેના કદને કારણે અવગણવા જેવું નથી. હાથીઓને તે ગમે છે અને પહેલા ડ્યુરિયનને પાંદડામાં ફેરવે છે અને પછી બહારની તીક્ષ્ણ બાજુએ પોતાને ઇજા પહોંચાડ્યા વિના એક પગથી લાત મારે છે.
કેળામાં મોટી સંખ્યામાં જાતો હોય છે, જે કેટલીકવાર ખાવા માટે તેમની પોતાની પ્રક્રિયા મેળવે છે. Kluay-Nam wa, กล้วยน้ำว้า એ સૌથી જાણીતી પ્રજાતિ છે. નાના કેળા, กล้วยน้ำว้า ઘણીવાર મંદિરમાં લાવવામાં આવે છે.
જો કે, જો તમે થાઈલેન્ડ આવો છો, તો તમને ઓછા જાણીતા ફળો પણ જોવા મળશે. જેલમેકોન, แก้วมังกร, ડ્રેગન ફ્રૂટ છે. પીળા-લીલા ભીંગડાથી ઢંકાયેલો બહારનો સુંદર લાલ રંગ. મૂળરૂપે તે દક્ષિણ અમેરિકા અને મેક્સિકોમાંથી આવે છે અને તે કેક્ટસની કેટલીક પ્રજાતિઓનું ફળ છે. ફૂલો રાત્રે ઉગે છે. માંસ નાના, કાળા બીજ સાથે ગ્રેશ છે. આ ફળના બીજ છે. આ ફળ ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. આ ઉપરની છબીમાં કટ-અવે જોઈ શકાય છે.
ડ્યુરિયન (MIA સ્ટુડિયો / Shutterstock.com)
તેની નીચે રુવાંટીવાળું Gno, เงาะ રેમ્બુટન દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે તરત જ આમંત્રિત કરતું નથી. જો કે, જો તમે આવા ફળને પસંદ કરો છો, તો તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે તે નરમ લાગે છે અને કાંટાદાર નથી. રેમ્બટનો અર્થ થાય છે "વાળ". ફળ ખોલીને ખાવામાં સરળ છે. રેમ્બુટન વૃક્ષ 25 મીટરની ઉંચાઈ સુધી વધે છે અને સમગ્ર દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં જોવા મળે છે.
તળિયે જમણી બાજુએ, મંગકુટનો ઘાટો રીંગણા જેવો રંગ, มังคุด મેંગોસ્ટીન, અવલોકન કરી શકાય છે. ઝાડ 15 વર્ષ પછી જ ફળ આપે છે. ફળની ટેનીનથી ભરપૂર છાલનો ઉપયોગ ટેનિંગ માટે અને મરડો સામે દવા તરીકે થાય છે. તેને મધ્ય રેખા સાથે ખોલીને કાપીને, તમે અંદર પલ્પના સફેદ ભાગો શોધી શકશો. એક તાજું, રસદાર ફળ જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તળિયે ડાબી બાજુનું છેલ્લું છે લુમ યાઈ, ลำใย લોન્ગાન, સફેદ, લગભગ પારદર્શક માંસ સાથે છાલથી સરળ ફળ. જો કે, માંસની તુલનામાં બીજ મોટું છે. આ સેપોનિનથી સમૃદ્ધ છે અને તેનો ઉપયોગ શેમ્પૂ બનાવવા માટે થાય છે. આ ફળ કંઈક અંશે લિન-જી, ลิ้นจี่ leechee જેવું જ છે, જે લાલ "જેકેટ" માં લપેટાયેલું છે અને ઓછું મીઠું છે. આ થાઇલેન્ડમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેઓ બંને ગુચ્છમાં ઉગે છે. આ બે પ્રકારના ફળ શરબતના રસમાં તૈયાર સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. મીઠાઈઓ માટે સ્વાદિષ્ટ.
સ્ત્રોત: વિકિપીડિયા, ઇએ
- લોડેવિજક લગમાતની યાદમાં સ્થાનાંતરિત † 24 ફેબ્રુઆરી, 2021 -
ફળ સાથે છલકાતું, દર વખતે નવું શોધવાનો પ્રયાસ કરો.
છેલ્લી વખત પામમીરા પામનું ફળ સરસ અને મીઠી હતું. તેનો ઉપયોગ જ્યુસ બનાવવા માટે પણ થાય છે અને તે સારી રીતે આથો લાવી શકે છે, પરિણામે કંઈક અંશે કડવું આલ્કોહોલિક પીણું બને છે.
પરંતુ નોઇન્હા (નોની) ફળ સ્વાદિષ્ટ પણ છે, મીઠા પણ છે. Soursop (સોર્સોપ) પણ સ્વાદિષ્ટ, સહેજ મીઠી અને ખાટી છે.
મારી પ્રથમ વખત ફિલ પર હતી, પરંતુ તેઓ થાઈલેન્ડમાં પણ છે.
કુદરતી જેકફ્રૂટ, મક્કમ સ્વાદિષ્ટ મીઠી માંસ. ગુલાબ સફરજન (એટલું મહાન નથી, મને લાગે છે).
મારા માટે, ફળ સામાન્ય રીતે રસદાર અને મીઠી હોય છે.
લેમ્પાડા (જો મેં તે સાચું લખ્યું હોય તો), તે ડ્યુરિયન જેવો દેખાય છે.
કેરી, mmmmmm. જોકે મારી થાઈ વાઈફને ખાવા માટે આ અપરિપક્વ પસંદ છે, તેણી પાસે તે વધુ ફળો સાથે છે, તેણીને તે ક્રન્ચી ગમે છે. ઓછા પાકેલા, ઓછી ખાંડ.
જેકફ્રૂટના બીજ પણ ખાઈ શકાય છે. મારી પત્ની તેમને રાંધે છે અને પછી ખાય છે. અલબત્ત પણ પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ થોડો સ્વાદ સાથે જવ સૂકા ભોજન બોલ છે. બાઈન્ડર તરીકે વધુ સારું હોઈ શકે છે.
પરંતુ હું તે બધાનો પ્રયાસ કરું છું. હું મારી સામે જોઉં છું, નવી પ્રજાતિઓ, ખરીદી અને ખાય છે. પડીને ટકી શકે છે. ફરંગની જેમ, હા તે એક ફળ પ્રકાર છે.
પરંતુ મારા માટે બધું મોટે ભાગે પ્રયાસ અને ભૂલ કરે છે, પરંતુ ઇંડામાંનું બચ્ચું મારા માટે અગાઉથી ખૂબ દૂર જાય છે.
તેથી તમારે મેંગોસ્ટીનની છાલ પણ ખાવી જોઈએ, કારણ કે તેમાં ઘણા સારા પદાર્થો છે, અને તમારું વજન પણ ઘટશે!
થાઈલેન્ડમાં મોટાભાગના તાજા ફળો મૂળ થાઈ નથી. ઘણા લોકો અત્યાર સુધીમાં આ જાણે છે, પરંતુ તે ક્યાંથી આવે છે? ડચમાં એક સુંદર વેબસાઇટ 23 સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો રજૂ કરે છે… https://www.wereldgast.nl/top-10/top-23-van-lekkerste-tropische-vruchten/
એવું નથી કે તે મહત્વનું છે, જો તમે તેમને અહીં થાઇલેન્ડમાં મેળવો છો, તો તે વધુ સારું છે… પરંતુ હજી પણ જાણીને આનંદ થયો.
છેલ્લું જે મને મળ્યું તે લામોએટ ઉર્ફે સપોડિલા છે. અદ્ભુત મીઠી.
માત્ર સ્વાદિષ્ટ ફળ, સુંદર દેશ અને સરસ લોકોનો જ નહીં, વર્ષો સુધી તે બધાનો આનંદ માણ્યો
ખરેખર, થાઇલેન્ડમાં ઘણા સ્વાદિષ્ટ ફળો છે. પરંતુ પછી દુરિયન. તે સંપ્રદાય છે. સીઝન દરમિયાન, જે હમણાં જ સમાપ્ત થઈ છે, મારો ભાગીદાર સાથીદારોને ડ્યુરિયન્સ વેચે છે. એટલે પ્રતિ કિલો. થોડી દુરિયનનું વજન 2 થી 3 કિલોની વચ્ચે હોય છે. લગભગ 80% ડ્યુરિયન છાલવાળી હોય છે અને ખાઈ શકાતી નથી. તે તેને પ્રાચીન બુરીના એક ઉત્પાદક પાસેથી ખરીદે છે અને 80 થી 90 બાહટ પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચે છે. તેથી તે થોડો પલ્પ માટે તમે સરળતાથી 225 બાહ્ટ ચૂકવો છો. તે 6 યુરો છે. વધુમાં, માંસ એકદમ શુષ્ક છે અને તેનો કોઈ ખાસ સ્વાદ નથી. પરંતુ તેઓ હોટ કેકની જેમ વેચી રહ્યાં છે. ડ્યુરિયન્સ ખરીદવી એ થાઈ લોકોમાં સ્થિતિ છે.