સુરત થાનીમાં શ્રીવિજા સામ્રાજ્યના અવશેષો
મને થાઇલેન્ડમાં ખ્મેર સંસ્કૃતિ દ્વારા છોડવામાં આવેલા નિશાનો ખરેખર ગમે છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે હું આ દેશમાં મળી શકે તેવા અન્ય તમામ સુંદર વારસા પ્રત્યે મારી આંખો બંધ કરું છું. ઉદાહરણ તરીકે, સુરત થાનીના ચૈયા જિલ્લામાં, ઘણા વિશિષ્ટ અવશેષો છે જે હાલમાં થાઈલેન્ડની દક્ષિણમાં ઇન્ડોનેશિયન શ્રીવિજા સામ્રાજ્યના પ્રભાવની સાક્ષી આપે છે.
મેંગોસ્ટીનના રહસ્યો
થાઈલેન્ડમાં વર્ષના ઘણા મહિનાઓ માટે ઉપલબ્ધ ઘણા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોમાંનું એક છે મેંગોસ્ટીન. નેધરલેન્ડ્સમાં પણ મેંગોસ્ટીન ગરમ છે. દેખીતી રીતે વાણિજ્યએ આ ફળમાં બ્રેડ જોયો છે અને ઇન્ટરનેટ પર તમે મેંગોસ્ટીન ઘટનાને આભારી છે કે તમે કોઈ પણ સમયે વજન કેવી રીતે ઓછું કરી શકો છો તે અંગેની જાહેરાતો સાથે બોમ્બમારો કરવામાં આવે છે.
વાટ મહતત, સુખોઈના મુગટમાં રત્ન
આ બ્લોગ પર તાજેતરના મહિનાઓમાં મેં સુખોથાઈ ઐતિહાસિક ઉદ્યાનને નિયમિતપણે પ્રતિબિંબિત કર્યું છે, જે મહત્વપૂર્ણ સાંસ્કૃતિક-ઐતિહાસિક અવશેષોથી ભરપૂર છે. અલબત્ત, આ સાઇટ પરના યોગદાનની શ્રેણીમાં વાટ મહતત ખૂટે નહીં.
વૃદ્ધ કટોકટીની અણી પર થાઇલેન્ડ: ગરીબીમાં વૃદ્ધ લોકો
એક સમયે 'સ્મિતની ભૂમિ' તરીકે ઓળખાતું થાઈલેન્ડ હવે અભૂતપૂર્વ વૃદ્ધત્વ પડકારનો સામનો કરી રહ્યું છે. જ્યારે વસ્તી ઝડપથી વૃદ્ધ થઈ રહી છે, ત્યારે વર્તમાન સરકારી પેન્શન પ્રતિષ્ઠિત વૃદ્ધાવસ્થાની બાંયધરી આપવામાં અછત છે. દેશના આર્થિક અને સામાજિક માળખા પર દબાણ લાવી ઘણાને મૂળભૂત જરૂરિયાતો અને તબીબી સંભાળ વચ્ચે પસંદગી કરવી પડે છે. આ ગહન અહેવાલ વ્યક્તિગત વાર્તાઓ અને આ તોળાઈ રહેલી કટોકટીની મોટી અસરોને પ્રકાશિત કરે છે.
હુઆ હિનમાં રેલ્વે હોટેલનો ઇતિહાસ
સેંટારા હોટેલ્સ એન્ડ રિસોર્ટ્સના આર્કાઇવ્સમાં, 15 જાન્યુઆરી, 1936ના રોજનું પોસ્ટકાર્ડ હુઆ હિનમાં રેલ્વે હોટેલની છબી સાથે મળી આવ્યું છે, જે હવે સેંટારા ગ્રાન્ડ બીચ રિસોર્ટ અને વિલાસ હુઆ હિનનો ભાગ છે.
થાઇલેન્ડમાં વાઇન પર સરેરાશ 250 ટકા ટેક્સનો ભાર શા માટે છે? ઘણા દેશોમાં, લેવી એ ઉત્પાદનોની આયાત સામે પ્રથમ રક્ષણ છે જે સ્થાનિક સાહસિકો માટે સ્પર્ધાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. પરંતુ, શું થાઇલેન્ડ વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે?
ઑક્ટોબર 6, 1976: થમ્માસાત યુનિવર્સિટી હત્યાકાંડ
બેંગકોકમાં લોકશાહી સ્મારક: આશા અને પરિવર્તનનું પ્રતીક
બેંગકોકમાં લોકશાહી સ્મારક થાઈ ઇતિહાસ અને પ્રતીકવાદનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. 1932ના બળવાની યાદમાં બાંધવામાં આવેલ, આ સ્મારકનું દરેક પાસું થાઈલેન્ડના બંધારણીય રાજાશાહીમાં સંક્રમણની વાર્તા કહે છે. રાહત શિલ્પથી લઈને શિલાલેખો સુધી, દરેક તત્વ રાષ્ટ્રીય ઓળખ અને દેશને આકાર આપનાર ક્રાંતિકારી ભાવનાનું પ્રતિબિંબ છે.
થાઇલેન્ડ એ નૂડલ સ્વર્ગ છે
જો આપણે વિકિપીડિયા પર વિશ્વાસ કરીએ તો - અને કોણ નહીં? - નૂડલ્સ છે "...બેખમીર કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે," જે, સમાન અચૂક જ્ઞાનકોશીય સ્ત્રોત અનુસાર, "પરંપરાગત રીતે ઘણા એશિયન દેશોમાં મુખ્ય ખોરાકમાંનો એક છે." જો આ વ્યાખ્યા થાઈલેન્ડના સ્વાદિષ્ટ નૂડલ સ્વર્ગ માટે ઘોર અન્યાય કરે છે તે હકીકત ન હોત તો હું તેને વધુ સારી રીતે કહી શક્યો હોત.
ગણેશ: આસ્થા, અંધશ્રદ્ધા, વાણિજ્ય
ગણેશ, હાથીના માથાવાળા હિન્દુ દેવતા, થાઈલેન્ડમાં લોકપ્રિય છે. વ્યાપારી ક્ષેત્ર આતુરતાથી તેનો ઉપયોગ કરે છે અથવા તેનો દુરુપયોગ કરે છે. આ દેવતાને આટલું આકર્ષક શું બનાવે છે: તેનો તરંગી દેખાવ?
થાઈ લેડીબોય્સની દુનિયા પર રસપ્રદ દેખાવ: એલેન સાથેની મુલાકાત (વિડિઓ)
થાઈલેન્ડનો ટ્રાન્સ સમુદાય, ખાસ કરીને લેડીબોય, લિંગ ઓળખ અને સ્વીકૃતિ પર આશ્ચર્યજનક રીતે અલગ પરિપ્રેક્ષ્ય આપે છે. જ્યારે કેટલાક ગર્વથી પોતાને "લેડીબોય" તરીકે ઓળખાવે છે, તે આશ્ચર્યજનક છે કે તેમની વાર્તાઓનો સ્વર ઘણીવાર પશ્ચિમી દેશોમાં આપણે જે ટેવાયેલા છીએ તેનાથી અલગ હોય છે. આ પરિચય એલેન, એક લેડીબોય સાથેના એક રસપ્રદ ઇન્ટરવ્યુને હાઇલાઇટ કરે છે જે તેના પોતાના અનન્ય અનુભવો શેર કરે છે.
મેકડાંગ: સામાન્ય આકર્ષણ સાથે થાઈ રસોઈ
પ્રસંગોપાત હું આ બ્લોગ પર સાહિત્ય અને થાઈલેન્ડ વિશે લખું છું. આજે હું થોડીવાર વિચારવા માંગુ છું… કુકબુક્સ. કેટલાક માટે, સાહિત્ય બિલકુલ નથી, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં એક શૈલી કે જેને અવગણી શકાય નહીં કારણ કે તે પુસ્તક બજારમાં એક મહત્વપૂર્ણ, હજુ પણ વિકસતું સ્થાન બનાવે છે.
લઘુત્તમ વેતન કરતાં ઓછું ચૂકવો છો? કરવું કે ન કરવું?
તાજેતરમાં થાઈલેન્ડ બ્લોગ પર લઘુત્તમ વેતન (ઓછામાં ઓછું) ચૂકવવું કે નહીં તે અંગે ચર્ચા થઈ હતી. કારણ કે તે વાસ્તવિક વિષયની બહાર પડ્યું હતું, ચર્ચા માર્ગમાંથી બહાર નીકળી ન હતી અને તે થોડી શરમની વાત છે કારણ કે તે વિષયની ઘણી બાજુઓ છે. તો ચાલો આમાં થોડું વધુ ખોદવાનો પ્રયાસ કરીએ.
થાઇલેન્ડમાં કાજુ
થાઈલેન્ડમાં કાજુનું વૃક્ષ મુખ્યત્વે નાખોન સી થમ્મરત, ક્રાબી, ફૂકેટ અને રાનોંગ પ્રાંતમાં ઉગે છે. કાજુ વાસ્તવમાં કાજુના ઝાડના બીજ છે. આ સામાન્ય રીતે કહેવાતા કાજુ સફરજન હેઠળ છુપાયેલા હોય છે.
હું થાઈલેન્ડ રજા પર જઈ રહ્યો છું અને મારા વિઝા લઈ રહ્યો છું?
શું તમે ટૂંક સમયમાં રજા, પ્રવાસ, મિત્રો અથવા પરિવારની મુલાકાત અથવા થાઇલેન્ડની વ્યવસાયિક સફર પર જઈ રહ્યા છો? અને શું તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે શું તમને ખરેખર થાઈલેન્ડ માટે વિઝાની જરૂર છે? આ સાચું છે. થાઈલેન્ડના ઘણા (ભવિષ્ય) મુલાકાતીઓને આશ્ચર્ય થાય છે કે શું તેમને તેમની મુલાકાત માટે થાઈલેન્ડના વિઝાની જરૂર છે.
થાઈ રાંધણકળાનો ઇતિહાસ
1939 સુધી, જે દેશને આપણે હવે થાઈલેન્ડ કહીએ છીએ તે સિયામ તરીકે ઓળખાતું હતું. તે એકમાત્ર દક્ષિણપૂર્વ એશિયાનો દેશ હતો જે ક્યારેય પશ્ચિમી દેશ દ્વારા વસાહત ન હતો, જેણે તેને તેની પોતાની વિશેષ વાનગીઓ સાથે તેની ખાવાની ટેવ કેળવવાની મંજૂરી આપી હતી. પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે થાઈલેન્ડ તેના એશિયન પડોશીઓથી પ્રભાવિત નથી.
મેંગોસ્ટીનનો જાદુ: થાઇલેન્ડનું રસદાર રહસ્ય
ઘણીવાર 'ફળોની રાણી' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, મેંગોસ્ટીન માત્ર થાઇલેન્ડની રાંધણ વિશેષતા નથી, પણ આરોગ્ય અને પરંપરાનું પ્રતીક પણ છે. તેની સમૃદ્ધ જાંબલી ત્વચા અને સ્ટ્રોબેરી અને વેનીલાની યાદ અપાવે તેટલા સ્વાદ સાથે, આ ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદિષ્ટતા તાળવા માટે માત્ર આનંદ કરતાં વધુ પ્રદાન કરે છે. અમારી સાથે મેંગોસ્ટીનની દુનિયામાં ડૂબકી લગાવો, એક એવું ફળ જે જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે એટલું જ પૌષ્ટિક પણ છે.