લાંબી ગરદન, તે વિશે શું?
લાંબા ગરદનની મુલાકાત વિશે ઘણા લોકો અલગ રીતે વિચારે છે. એક તેને જરૂરી ભયાનક અમાનવીય અને બીજી સાંસ્કૃતિક સફર કહે છે જેને તમારે ચૂકી ન જવું જોઈએ.
દોઢ લાખ ઓર્કિડ
તમે ઓર્કિડને થાઇલેન્ડનું રાષ્ટ્રીય પ્રતીક માની શકો છો. થાઈલેન્ડમાં ખેતી લગભગ 2300 હેક્ટરમાં થાય છે અને નોન્થાબુરી, રત્ચાબુરી, કંચનાબુરી, અયુથયા, પથુન્થાની અને ચોનબુરીની આસપાસ કેન્દ્રિત છે.
ફ્નોમ પેન્હ
દેશના દક્ષિણપૂર્વમાં સ્થિત કંબોડિયાની રાજધાની અન્ય કોઈ શહેર સાથે સરખાવી શકાય નહીં. વાસ્તવમાં એકદમ સામાન્ય કારણ કે દેશોની એકબીજા સાથે ભાગ્યે જ સરખામણી કરી શકાય છે. જો તમે ફ્નોમ પેન્હ વિશે ઇન્ટરનેટ પરની વાર્તાઓ વાંચો છો, તો તમે નિષ્કર્ષ પર આવો છો કે તેમાંથી ઘણી જૂની છે, વ્યાપારી દૃષ્ટિકોણથી મૂકવામાં આવી છે અને ઘણીવાર ખૂબ જ રોઝી રજૂ કરવામાં આવે છે.
સિયામ સ્ક્વેર, દુકાનદારો માટે એલ્ડોરાડો
સિયામ સ્ક્વેર સિયામ પેરાગોન મોલની સામે સ્થિત છે. સુંદર શોપિંગ સેન્ટરની મુલાકાત લેનારા ઘણા પ્રવાસીઓ ભાગ્યે જ શેરીની વિરુદ્ધ બાજુ પર સ્થિત સિયામ સ્ક્વેરને જાણતા હોય છે. આપણે જાણીએ છીએ તેમ તે ચોરસ નથી, પરંતુ ચુલાકોર્ન યુનિવર્સિટીની માલિકીનો લંબચોરસ વિસ્તાર છે.
સિલ્વરલેકની વાઇન
પટાયાથી દૂર સ્થિત થાઈ વાઇનયાર્ડ સિલ્વરલેકમાંથી વાઇન વાસ્તવિક ગુણગ્રાહકને પરિચિત લાગશે નહીં. થોડા વર્ષો પહેલા સુધી, થાઈ વાઈન હજુ પણ વધુ જાણીતા વાઈન દેશોની સરખામણીમાં હલકી ગુણવત્તાની હતી અને ઉત્સાહીઓ માટે ભાગ્યે જ પીવાલાયક હતી.
થોંગલોર, બેંગકોકમાં જાપાનનો સ્પર્શ
થોંગલોર એક સમયે એવી જગ્યા હતી જ્યાં કારના ઘણા શોરૂમ આવેલા હતા, લગ્નના ઉત્સાહીઓ માટે લગ્નનો ઝભ્ભો અને વર માટે લગ્નનો પોશાક ખરીદવા માટે એલ્ડોરાડોનો ઉલ્લેખ ન કર્યો. XNUMX ના દાયકામાં, થોંગલોર જાપાની લશ્કરી થાણું પણ હતું અને તે હજી પણ જાપાની વિદેશીઓ માટે લોકપ્રિય સ્થળ છે.
ચમત્કારો વિશ્વની બહાર નથી
થાઈલેન્ડના નિયમિત મુલાકાતી તરીકે, હું પડોશી દેશો કંબોડિયા, વિયેતનામ અને લાઓસની મુલાકાત લેવાનો પણ આનંદ માણું છું. કંબોડિયાની મારી છેલ્લી સફર દરમિયાન, કોરોનાને કારણે, બે વર્ષથી વધુ સમય પહેલા જ મને નિયમિત બ્લોગ કૉલમ 'તમે થાઈલેન્ડમાં તમામ પ્રકારની વસ્તુઓનો અનુભવ કરો છો' વિશે વિચારવું પડ્યું હતું. પરંતુ હકીકતમાં, થાઇલેન્ડ આમાં એકલું નથી.
થાઈ વાઇન
જો કે ત્રીસ વર્ષ પહેલાં રાજા ભૂમિબોલની પ્રેરણાથી થાઈલેન્ડમાં એક કહેવાતા 'રોયલ પ્રોજેક્ટ'ની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી, પરંતુ તે હજુ સુધી મોટી આંતરરાષ્ટ્રીય સફળતા સાબિત થઈ નથી.
Kwai-ti-jouw: બોલ સાથે સૂપ
સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ ધ્વન્યાત્મક રીતે લખાયેલ શબ્દનો અર્થ 'મીટબોલ્સ સાથે સૂપ' થાય છે, જેમ કે પાતળા કાતરી માંસ અને બીન સ્પ્રાઉટ્સ જેવા કેટલાક અન્ય ઘટકોના ઉમેરા સાથે.
પ્રાચીનકાળમાં ઘટાડો
સુખોથાઈ અને અયુથયા શહેરો, જે એક સમયે સમાન નામના રાજ્યોની રાજધાની હતા, તે થાઈલેન્ડના નિર્વિવાદ ટોચના સ્મારકો છે. આમાંના ઓછામાં ઓછા એક વિશ્વ-પ્રસિદ્ધ પુરાતત્વીય સ્મારકોની મુલાકાત લીધા વિના દેશની મુલાકાત લગભગ અકલ્પ્ય છે. બંને જૂના નગરો હજુ પણ સારી રીતે સચવાયેલા છે અને યુનેસ્કો દ્વારા તેને વર્લ્ડ હેરિટેજ જાહેર કરવામાં આવ્યા છે.
ચૈનાટ, પક્ષીદર્શન
ચૈનાટના થોડાક કિલોમીટર પહેલાં લોકપ્રિય થાઈ પક્ષી ઉદ્યાન છે. સો કરતાં વધુ વિવિધ પક્ષીઓની પ્રજાતિઓ ત્યાં જોવા મળે છે, જે જોકે આ ફરંગથી સારી રીતે છુપાયેલા છે.
થાઈ ભોજન: ઓવરરેટેડ
થાઈલેન્ડબ્લોગ પર કહેવું એક સ્પષ્ટ મુદ્દો છે કે થાઈ રાંધણકળા ઘણા લોકો દ્વારા ઓવરરેટેડ છે. તેમ છતાં એક ચોક્કસ ટોચના રસોઇયા - જેમને હું સારી રીતે જાણું છું - તે અભિપ્રાય ધરાવે છે કારણ કે, તેમના મતે, આ બધું ખૂબ જ ઓછું રાંધણ અર્થમાં બનાવે છે. મેં તાજેતરમાં તેની સાથે આ વિશે લાંબી ચર્ચા કરી હતી અને ઘણા મુદ્દાઓ પર અમારા પરસ્પર અભિપ્રાયો વ્યાપકપણે અલગ હતા.
કેમ્પોટ, કંબોડિયામાં એક રત્ન
કંબોડિયાનું સૌથી મોટું આકર્ષણ નિઃશંકપણે 12મી સદીમાં બંધાયેલ અંગકોર વાટ મંદિર સાથેનું સિએમ રીપ છે, જે અગાઉના વિશાળ ખ્મેર સામ્રાજ્યની રાજધાની અંકોરના પ્રભાવશાળી અવશેષોની અંદર સ્થિત છે, જેમાં હાલના કંબોડિયા ઉપરાંત, થાઈલેન્ડ, વિયેતનામ અને લાઓસનો મોટો હિસ્સો હતો.
હિલટ્રિબ કોફી વિશે બોલતા
ચિયાંગરાઈથી રોડ નંબર 118 થઈને તમે ડોઈ ચાંગ (એલિફન્ટ માઉન્ટેન) ના પર્વતીય નગરમાં પહોંચો છો, જ્યાં લગભગ ત્રીસ વર્ષ પહેલાં કહેવાતા રોયલ પ્રોજેક્ટ તરીકે કોફીના વાવેતરનું બાંધકામ શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું.
લેબ, લેબ કે લાર્બ?
તમે થાઈલેન્ડમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ માણી શકો છો, પરંતુ સામાન્ય રીતે કઈ વાનગીઓ થાઈ હોય છે?
મે સેમ લેપ, રોજિંદા સહેલગાહ નથી
ચોક્કસ કહીએ તો, મે સરિયાંગથી બરાબર 46 કિલોમીટર દૂર, બર્મા સાથેના સરહદી શહેર મે સેમ લેપની મુલાકાત લીધાને ચોવીસ વર્ષ થયા છે. બે વર્ષ પહેલાં મેં તે એક સારા મિત્ર સાથે ફરીથી કર્યું હતું અને આ વર્ષે મારા મિત્ર અને ભાગીદાર તેના ધ્યાન પર આવેલી સુંદર વાર્તાઓનો અનુભવ કરવા ઈચ્છતા હતા.
મીઠી યાદો
આજે મારા કોમ્પ્યુટર પર મારા ફોટો કલેક્શન બ્રાઉઝ કરી રહ્યો હતો અને મારા ચહેરા પર સ્મિત લાવી એવા કેટલાક ફોટા સામે આવ્યા.