થાઇલેન્ડમાં વિટીકલ્ચર

નેધરલેન્ડની જેમ (પહેલેથી જ 1968 થી, માસ્ટ્રિક્ટની આસપાસ), થાઈલેન્ડમાં વેટિકલ્ચર થાય છે. આ કહેવાતા "નવા અક્ષાંશ વાઇન" છે. વાઇન કે જે મૂળ સ્થાનો કરતાં અલગ અક્ષાંશ પર પકડે છે, જેમ કે ફ્રાન્સ અને ઇટાલી, સંપૂર્ણ પરિપક્વ થવા માટે.

કેટલીક થાઈ વાઈન્સ એવી ગુણવત્તાની હતી કે તે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પર્ધાઓમાં પણ સફળતાપૂર્વક પહોંચી હતી. કેટલીક જાતો થાઈ વાનગીઓની તીક્ષ્ણ સુગંધ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે, જે અન્ય દેશોની વાઇન સાથે મેળવી શકાતી નથી. ઉત્તર-પૂર્વમાં થાઇલેન્ડના સૌથી જૂના વાઇન પ્રદેશોમાંનું એક આવેલું છે: ચટેઉ ડી લોઇ (chateaudeloei.com).

લોઇ પ્રાંતમાં ફુરુઆ હાઇલેન્ડ્સમાં આવેલા દ્રાક્ષના બગીચા ચેનિન બ્લેન્ક અથવા ચિરાઝ જેવી વિવિધ પ્રકારની દ્રાક્ષ માટે ઉત્તમ પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરે છે. વાઇનરીના મુલાકાતીઓ માટે માર્ગદર્શિત પ્રવાસો ઓફર કરવામાં આવે છે, જેમાં વાઇન ટેસ્ટિંગ રૂમની મુલાકાતનો સમાવેશ થાય છે.

થાઈલેન્ડમાં વધુ કેન્દ્રિય સ્થિત પીબી વેલી ખાઓ યાઈ વાઈનરી છે (www.khaoyaiwinery.com) પ્રખ્યાત ખાઓ-વાય-નેશનલ પાર્કમાં મળી શકે છે. બેંગકોકથી માત્ર બે કલાકની ડ્રાઈવ. દરિયાની સપાટીથી 300 મીટરથી વધુની ઉંચાઈ સાથે, તે વિટીકલ્ચર માટે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરે છે. ટ્રેક્ટર વડે તમને વાઇનના પ્રદેશમાં માર્ગદર્શન આપવામાં આવે છે અને બે રેસ્ટોરન્ટમાં તમે ખીણના ભવ્ય દૃશ્ય સાથે વાઇન અને અધિકૃત થાઇ ભોજન બંનેનો આનંદ માણી શકો છો.

કેટલાક અન્ય વાઇન પ્રદેશો ચિયાંગ રાય પ્રાંતમાં મે ચાન વાઇનરી (www.maechanwinery.com) છે અને હુઆ હિનમાં સિયામ વાઇનરી છે (www.siamwinery.com) વિટીકલ્ચર. અહીં કોલમ્બાર્ડ, મસ્કત અને ટેમ્પ્રેનિલો વાઇન દ્રાક્ષ જેવી અનેક જાતો અજમાવવામાં આવી રહી છે. આ ઉપરાંત, અન્ય વિસ્તારોમાંથી સપ્લાય કરવામાં આવતી દ્રાક્ષને અહીં પ્રોસેસ કરીને બેરલમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

અપેક્ષાઓથી વિપરીત, સૌથી જૂની વેલો લંડન નજીક હેમ્પટન કોર્ટમાં છે, જે 1000 વર્ષથી વધુ જૂની છે, તેના મૂળ છે જેનો વ્યાસ 50 સેન્ટિમીટર છે અને તે 60 મીટર લાંબી છે. લાંબી