શહેરી ફાર્મ ટકાઉ જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહન આપે છે

એક સમયે એક ગાય હતી જે બડાઈ મારતી હતી કે તે મોટી છે અને લોકો માટે દૂધ ઉત્પન્ન કરતી હતી. ગાયે એક અળસિયાને પૂછ્યું, "નાની ગુલાબી નળી તરીકે તમે શું કરી શકો?" કીડાએ જવાબ આપ્યો: 'હું મારા લાંબા, વિસ્તરેલા શરીરથી પૃથ્વીમાં ટનલ બનાવું છું. હવા અને પાણી તે ચેનલોમાંથી વધુ સરળતાથી પસાર થઈ શકે છે.'

આ દ્રશ્ય સાકાર થાય છે અળસિયાનો ચમત્કાર, રાટ બુરાના 1 ખાતે 30-રાય શહેરી ફાર્મ, ઓર્ગેનિક વે સિટી ફાર્મની મુલાકાત લેતા નાના બાળકોને હાથની કઠપૂતળીનો ઉપયોગ કરતી એક પરીકથા કહેવામાં આવી હતી.

પરીકથા સંક્ષિપ્તમાં સમજાવે છે કે ફાર્મનો હેતુ શું પ્રાપ્ત કરવાનો છે: ખાતરો અને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કર્યા વિના ખોરાકની ખેતીને પ્રોત્સાહન આપવું. ફાર્મ શૈક્ષણિક કાર્યક્રમો અને વર્કશોપ દ્વારા આ સંદેશ ફેલાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.

ગર્વની ચપટી સાથે સ્વસ્થ ઉત્પાદનો

ફાર્મ એ ખાનગી શાળાના ડિરેક્ટરના ભૂતપૂર્વ સહાયક પોર્ટીપ પેચપોરીની પહેલ છે. બે વર્ષ પહેલાં તેણીએ જમીનનો પ્લોટ ભાડે લીધો હતો, જે અગાઉ બસ ડેપો તરીકે કામ કરતી હતી. થાઈ હેલ્થ પ્રમોશન ફાઉન્ડેશનની મદદથી, તેણીએ વિસ્તારને ઈડનના બગીચામાં પરિવર્તિત કર્યો: માછલી તળાવમાં તરીને, સસલા ખુશીથી ફરે છે, શાકભાજી, ફળ, ફૂલો, વૃક્ષો, ઝાડીઓ ઉગે છે અને ઇકોસિસ્ટમ ભમરો, મધમાખીઓ દ્વારા જાળવવામાં આવે છે. , પક્ષીઓ, જંતુઓ અને અળસિયા.

ફાર્મ હવે અસંખ્ય ઓર્ગેનિક શાકભાજી અને ફળોનું ઉત્પાદન કરે છે. તેનો ઉપયોગ શાકભાજીના બૉક્સને કંપોઝ કરવા માટે, ફાર્મની બાજુમાં આવેલા પોર્ટીપના ઓર્ગેનિક હેલ્થ કાફેમાં વાનગીઓ માટેના ઘટકો તરીકે અને તંદુરસ્ત તૈયાર ભોજન સાથે ડિલિવરી સેવા માટે થાય છે.

પોર્ટિપ કહે છે કે તે ઉત્પાદનો કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જે લાંબા સમયથી બજારોમાં સ્ટોક કરવામાં આવે છે. અને તેણીના જણાવ્યા મુજબ, તેમની પાસે ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય છે. 'પરંતુ સૌથી વધુ, મારા ઉત્પાદનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે કારણ કે તેમાં એક ચપટી ગૌરવ ઉમેરવામાં આવ્યું છે.'

(સ્ત્રોત: બેંગકોક પોસ્ટ, ફેબ્રુઆરી 13, 2013)