થાઇલેન્ડમાં સસલા

થોડા મહિના પહેલા, મેં વિચાર્યું કે મારી પાસે અહીં પટાયામાં ક્રિસમસ ડિનર માટે એક તેજસ્વી વિચાર છે, સસલું! મેં સસલા સાથેની વાનગીઓ વિશે કેટલીક માહિતી શોધવાનું શરૂ કર્યું અને આ બેલ્જિયન લિંક પર ઘણું જાણવા મળ્યું: www.lekkervanbijons.be

આ જ્ઞાનથી સજ્જ, મેં મારી પત્ની સાથે તેની ચર્ચા કરી અને તે વાતચીત લાંબો સમય ચાલ્યો નહીં: "થાઈ ખોરાક સસલું નથી, તમને હાસ્યાસ્પદ વિચાર ક્યાંથી આવ્યો?"

વિચાર

વાસ્તવમાં, મારી પત્નીએ તેને સમજ્યા વિના પોતે જ આ વિચાર સૂચવ્યો હતો. તે થોડા દિવસો માટે બેંગકોકમાં એક મિત્ર પાસે હતી અને 4 સસલાં સાથે પાછી આવી હતી. મેં તરત જ ક્રિસમસ વિશે વિચાર્યું, પરંતુ તેણીને તે સસલાંઓને પાલતુ તરીકે ગમ્યા. સારું, પાળતુ પ્રાણી, ઘરની અંદર નહીં, અલબત્ત, પરંતુ અમારા ઘરની મોટી બાલ્કનીને સસલાના ઘેરી તરીકે લેબલ કરવામાં આવ્યું હતું. સરસ પંપાળતા પ્રાણીઓ અને અમારા 1 પીટ ઊંચા કૂતરાને પણ તે સસલાંઓને રમવાનું ગમ્યું. મારા ભાઈ-ભાભીએ એક મોટું પાંજરું મૂક્યું હતું જ્યાં સસલા રાત વિતાવી શકે. દરરોજ મારી પત્ની નજીકના બજારમાંથી શાકભાજીનો ભંગાર ખરીદતી હતી અને તે ખોરાક પાલતુ સ્ટોરમાંથી સસલાના ખોરાક સાથે પૂરક થતો હતો. લાંબા કાન કોબી જેવા વધ્યા!

થાઈલેન્ડમાં સસલાંનું માંસ ખાવું

મારી પત્નીએ સ્વીકાર્યું નહીં કે આપણા દેશમાં સસલા ખાવામાં આવે છે: "તમે આવા મીઠા પ્રાણીઓ ખાતા નથી." ઇસાન સ્ત્રી માટે વિચિત્ર નિવેદન, સાપ, ઉંદરો, ખિસકોલી, પક્ષીઓ, જંતુઓ સારી રીતે ખાઈ શકે છે, પરંતુ તમે સસલાને સ્પર્શતા નથી. હું ઈન્ટરનેટ પર જોવા માટે ગયો કે શું તે ખરેખર કેસ છે અને મારે કબૂલ કરવું જોઈએ કે થાઈલેન્ડમાં સસલાના માંસ વિશે થોડું કે કંઈ નથી અને મેં ક્યારેય સુપરમાર્કેટ્સમાં સસલાના માંસને ઓફર કરતું જોયું નથી.

નેધરલેન્ડમાં સસલાનું માંસ ખાવું

માનો કે ના માનો, મેં ક્યારેય સસલાના માંસનું સેવન કર્યું નથી. મારી યુવાનીમાં તે એક લક્ઝરી પ્રોડક્ટ હતી અને પછી આપણે જંગલમાં પકડાયેલા સસલા વિશે વાત કરીએ છીએ. હું હજી પણ એક મરઘાંની દુકાનની બારીનું ચિત્ર બનાવી શકું છું, જ્યાં સસલાંઓ, તેમની સ્કિન ઉતારીને, હૂકના માથા પર નીચે લટકાવે છે. માથું હજી પણ જોડાયેલું હતું અને પાછળના પગ ચામડીવાળા નહોતા, માત્ર પુરાવા તરીકે સેવા આપવા માટે કે તે ખરેખર સસલું હતું અને બિલાડી નથી. મેં તમને કહ્યું હતું કે તે લક્ઝરી પ્રોડક્ટ છે, જે તુર્કી, સોલ, પેટ્રિજ, હરણનું માંસ વગેરેની હરોળમાં ફિટિંગ છે, જે મારા માતા-પિતાને પોસાય તેમ નથી. મેં તે નુકસાન પછીથી ભરપાઈ કર્યું, તમે જાણો છો, પરંતુ સસલું તેમની વચ્ચે નહોતું.

સસલું ઉદ્યોગ

પરંતુ મરઘાં, ડુક્કર, વાછરડાંની જેમ સસલું પણ આ ઉદ્યોગમાંથી છટકી શક્યું નથી. નેધરલેન્ડ અને બેલ્જિયમમાં મોટા સસલાના ફાર્મની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, જ્યાં મોટા પાયે માંસના સસલાંનો ઉછેર થતો હતો. હું તેમાં વધુ નહીં જઈશ, કારણ કે હવે ત્યાં રિપોર્ટ કરવા માટે પણ ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે. "લેકર પ્રાણી" અને અન્ય પ્રાણી સંરક્ષકોની ક્રિયાઓને કારણે, જેમણે સંવર્ધન ફાર્મમાં તે પ્રાણીઓ માટે ભયજનક પરિસ્થિતિ વિશે ફરિયાદ કરી હતી, ઓછા અને ઓછા સસલાને ખવાય છે. લગભગ તમામ સુપરમાર્કેટોએ તેમના છાજલીઓમાંથી સસલાને પ્રતિબંધિત કર્યો છે. હવે સુપરમાર્કેટમાં સસલું સામાન્ય રીતે ડચ સસલું નહોતું, પરંતુ તે આયાત કરવામાં આવ્યું હતું, ઉદાહરણ તરીકે, પૂર્વ યુરોપિયન દેશો અને ચીનમાંથી પણ. તમે તે દેશોમાં સંવર્ધન ફાર્મની પરિસ્થિતિઓ વિશે વિચારવા પણ માંગતા નથી.

નેધરલેન્ડમાં હજુ પણ લગભગ સો સસલાના ફાર્મ છે, જેમાંથી લગભગ 100% નિકાસ થાય છે.

સસલા શું કરે છે?

ઠીક છે, હું ખરેખર એટલું નહીં કહીશ, ખાવું, પીવું, સંભોગ કરવો, છી અને સૂવું. અમારી બાલ્કનીમાં પણ, બગ્સ વધ્યા, ઝડપથી પુખ્ત બન્યા અને થોડા સમય પછી પ્રથમ સ્ત્રી ગર્ભવતી થઈ. પ્રથમ કચરા 4 નાના મટ હતા, બીજી માદાએ 9 નવા યુવાન સસલાં પેદા કર્યા હતા. મારી પત્ની કેવી રીતે બધા પ્રાણીઓની સંભાળ રાખે છે અને બાજુની છોકરીઓ પણ તેનો આનંદ કેવી રીતે લે છે તે સુંદર છે. આ દરમિયાન, અમારું ટોળું લગભગ 25 સસલાંનું થઈ ગયું છે અને સવારે બજારમાંથી શાકભાજીનો કચરો એકઠો કરવો એ હવે કોઈ વિકલ્પ નથી. ગ્રીનગ્રોસર દર બીજા દિવસે તેની મોટરસાઇકલ અને સાઇડકાર સાથે એક અથવા ચાર સુંદર કચરો લાવવા આવે છે.

થાઇલેન્ડમાં સસલા

આપણાં તે 25 સસલા ખરેખર થાઇલેન્ડમાં જ છે, ત્યાં હજારો છે, પરંતુ તેઓ ફક્ત પાળતુ પ્રાણી તરીકે જીવે છે. મેં ક્યાંક વાંચ્યું છે કે બેંગકોકના ચતુચક માર્કેટમાં દર સપ્તાહના અંતે 100 સુધી વેચાય છે. ખાસ કરીને નાના બાળકો સાથેના પરિવારો માટે ઘરે આવા ક્રિટર હોવું સરસ છે. તે શિક્ષણ માટે સારું છે, કારણ કે બન્ની બાળકોને ખાવા-પીવાની અને સસલાના ઘેરાને સ્વચ્છ રાખવાની જવાબદારી લેવાનું શીખવે છે.

અલબત્ત, થાઇલેન્ડમાં સસલા માટે ખેતરો છે, પરંતુ જ્યાં સુધી હું શોધી શક્યો છું, ફક્ત સસલાને પાલતુ તરીકે ઉછેરવા માટે. બે જાતો સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે, એટલે કે હોલેન્ડ લોપ અને નાની નેધરલેન્ડ ડ્વાર્ફ, જે, નામ પ્રમાણે, મૂળ નેધરલેન્ડમાંથી આવે છે.

અને જો ઘરમાં સસલા માટે કોઈ જગ્યા ન હોય, તો થાઈ હંમેશા તેના બાળકો સાથે બન્ની ફાર્મ અથવા રેબિટ ફાર્મની મુલાકાત લઈ શકે છે, જે સમગ્ર દેશમાં સ્થિત છે. વિશાળ ખેતરો જ્યાં સસલા ફરે છે અને બાળકો તેમની સાથે રમી શકે છે. તમે ઇન્ટરનેટ પર કેટલીક વિડિઓઝની જેમ તેમને શોધી શકો છો.

છેલ્લે

પરંતુ આપણે 25 સસલાઓનું શું કરવું જોઈએ, કારણ કે જો આપણે રાહ જોઈશું તો ટૂંક સમયમાં 50 થઈ જશે. ઠીક છે, થોડા જલ્દીથી મારી પત્નીના ગામ ઈસાનમાં જશે, જ્યાં તેમને પાલતુ તરીકે વેચવામાં આવશે. મારી પત્ની કહે છે કે તેઓને ખાવું જોઈએ નહીં, પરંતુ મને ડર છે કે તેમાંથી કેટલાક કોઈપણ રીતે, ત્યાં ઇસાનમાં જશે!