Ciamar a tha thu gan iarraidh? Le sabhs spìosrach? Blasta leithid bobhla le daolagan uisge mòr. Tha na leumadairean-feòir a’ dèanamh gu math an-diugh cuideachd, friogais ghrinn agus crispy. ithidh sinn!
Bidh mòran de luchd-leughaidh mu thràth air an uabhasachadh leis an smaoineachadh. Tha e ceart gu leòr is urrainn dhomh innse dhut. Aon uair dh'ith mi beagan locust cruaidh fhad 'sa bha mi a' fuireach anns an Isaan. Bidh iad an uairsin air am fuine crispy. Gu sònraichte tha na casan beagan air an taobh chruaidh. Tha seòrsa de dubhan air, agus mar sin feumaidh tu tòrr a chagnadh. Tha am blas gu math neodrach.
Tha ithe biastagan an-còmhnaidh na adhbhar dibhearsain Thailand. Le beagan cunbhalachd thig thu tarsainn air na stàilichean le taghadh de leumadairean-feòir, criogaid, daolagan rus (coltach ri cockroaches), cnuimhean agus uighean seangan. Air a ròstadh gu faiceallach, air a grilled, air a steamadh no air a bhruich. Tha iongnadh air luchd-turais. Ach tha gaol aig Thai air, gu sònraichte an Thai à Isaan. Carson nach biodh? Tha e saor agus fallain.
Bidh biastagan a’ toirt seachad pròtain, iarann agus grunn bhiotamain. A thaobh luach beathachaidh, tha iad mar sin an coimeas ri feòil muc, cearc no feòil-mart. Tha an àireamh sa cheud de gheir gu tric nas ìsle agus nas fàbharach ann an sgrìobhadh. Tha sin a’ ciallachadh tòrr geir neo-shàthaichte, leithid searbhag linoleic. Tha na meanbh-bhiastagan airson caitheamh air am fàs fa leth. Bidh cuid de Thais a’ dèanamh beòshlaint leis.
Faodar na biastagan ithe mar bhiadh sìmplidh. Glè mhath leis an Tbh an àite poca chips. Agus cuideachd tòrr nas fhallaine. Bidh iad cuideachd gan ithe le biadh agus air an ullachadh le spìosraidhean leithid chili agus feamainn. Còmhla ri beagan rus bidh greim-bìdh beathachail is blasda. Leann leis, nach eil e snog?
Gheibhear luchd-reic bhiastagan anns a h-uile àite ann an Thailand. Tha a’ mhòr-chuid de na peddlers a’ tighinn bho dhùthaich an Ear-thuath (Isaan). Chan eil a h-uile Thais ag ithe biastagan. Bidh an clas meadhan agus HiSo Thai, boireannaich sa mhòr-chuid, a’ tionndadh an sròin air. Chan eil iad airson biastagan ithe oir dh’ fhaodadh iad a bhith co-cheangailte ri Thai bochd à Isaan.
Airson timcheall air 30 baht faodaidh tu bobhla de chnuimhean no locust fheuchainn. Ann an suidheachadh sam bith, tha e beathachail agus fallain.
Nuair a chì mi e agus eadhon nuair a leughas mi seo, bidh na fèithean beaga sin air taobh clì is deas mo chuinneanan a’ teannachadh beagan.
Chan eil smachd agam air sin, nach eil?
Sa bhad creidsinn gu bheil e blasta agus beathachail, ach tha e aig bonn mo liosta clàr :).
Is e na tha thu a’ mìneachadh an seo biadh 100% Esan Chan eil an liosta agad eadhon coileanta, bidh daoine ag ithe eadhon barrachd rudan uamhasach ann.
Ann an sakornnakon, tha grùthan coin aig mullach an liosta mhiann, mar a tha feòil coin.
Bidh daoine a’ poidseadh na dùthcha gu lèir airson coin air seachran a ghlacadh agus gan reic an sin.
Thug an sianal naidheachdan Ameireaganach CNN eadhon craoladh dha.
Ann am bangkok, tha na soithichean sin air a bheil thu ag innse rim faighinn gu farsaing faisg air Patpong agus Nana Soi4 Faighnich do leannan dè a tha i a’ smaoineachadh air Yam Mengkutsji, a tha na salad Esan de dhaolagan fèidh.
Tha mi an dòchas gun cuir thu am beachd seo suas gus am faigh daoine beachd air cultar bìdh Esam.
Is dòcha gun dèan mi eucoir a-rithist air feachdan de dhaoine a tha dèidheil air beathaichean, ach ma dh’ itheas mi is e sin an aon dòigh air faighinn cuidhteas an legion de mhutan a tha a’ sìor fhàs, mar sin biodh e. Chan urrainn dhomh rothaireachd taobh a-muigh m’ obair moo tuilleadh. Aig dà chilemeatair thig mi tarsainn air co-dhiù trithead de na beathaichean sin. A’ mhòr-chuid den ùine bidh iad a’ fannachadh le osnaich, ach gu tric bidh aon a’ cromadh air m’ adhbrannan. Bidh iad a 'gintinn gun choimeas. Aon latha tionndaidhidh an cladach an long. Is dòcha gum feum cuideigin àrd shuas bàsachadh le saoidhean mus tèid an tobar seo a lìonadh a-steach. Luchd-còmhnaidh Isan: dèan gnìomh!
Tha mi air grunn dhiubh fheuchainn, ach aon turas bha fìor gheòidh ann nach robh air a bruich gu math. Chosg e 4 latha de mo shaor-làithean dhomh. Cur a-mach, sweating, a’ bhuinneach, fiabhras a h-uile càil.
Mo chomhairle: Coimhead gu faiceallach mus ithe thu !!!
Tha cuimhne agam fhathast air a’ chiad latha ann an Eilean le mo bhràithrean. bha mo charaid air innse dha màthair gu pròiseil gun do dh'ith mi a h-uile càil. Mar sin air a’ chlàr bha leeches seangan uighean friochte losgannan ect ect ag ithe a h-uile càil gun a bhith a’ goirteachadh an teaghlaich cha do lorg iad ach na leeches beagan ro theth bha na losgannan glè bhlasta. Cha do lorg mi na h-uighean seangan sònraichte agus tha coltas gu bheil iad sin gu math sònraichte agus gu math daor a rèir inbhean isaan.
O seadh, air na saor-làithean mu dheireadh chunnaic mi mar a chaidh nead seangan ithe agus nead làn sheillean. Le larbha agus a h-uile càil Bidh iad ag ithe cha mhòr rud sam bith a tha beò, a 'snàgail, a' sgèith agus a tha coltach ri biastag.
Hmm, tha sin rudeigin eadar-dhealaichte seach a bhith a’ lorg an cù anns a’ phoit 🙂
Tha, uile gu math agus gu math, ag ithe na 'measan' ùra (biastagan) de mhàthair nàdair, ach tha na chì thu ann am meudan mòra (patpong, msaa) anns na bailtean mòra gu dearbh air a àiteachadh (chan ann mar sin na larbha bambù, a tha pailt).
Na dì-chuimhnich gun do bhàsaich beathaichean tuathanais gu tric bàs gun phian tro ... DDT no toradh eile a tha toirmisgte an seo. Thoir an aire, tha an teachdaireachd anns na bailtean beaga ceart gu leòr, ach far a bheil iad air an tabhann ann am meudan nas motha, chan eil mi ann an cunnart sin, a bheil?
Peter
Tha sin ceart, a Pheadair, thug mi sùil air seo mi fhìn bliadhnaichean air ais: DDT Chaidh innse dhomh gu bheil e eu-comasach locust (meuran) a ghlacadh pìos às deidh pìos, rud ris nach robh mi an dùil cuideachd.Ach bha mi airson a bhith cinnteach.Tha an DDT a’ frasadh air agus an uair sin friogais.
A thaobh freagairt hans bos: Tha mi eòlach air boireannach cù a bhios a’ toirt aire do choin air seachran agus a tha an-còmhnaidh fo eagal gun tig an luchd-marbhadh coin agus gun marbhadh iad a pasgan.
Bha mo mhàthair-chèile à Isaan airson tadhal oirnn a chèilidh air an nighinn aice, dh'èigh i feuch an gabhadh i radan ròsta air an itealan. Lorg mi an-còmhnaidh na locust sin ri ithe, ach a-nis air dhomh seo a leughadh mu ddt, tha mi a’ faicinn nas lugha agus nas lugha de dh’ adhbharan airson a dhol air ais don Isaan.
Math gun tig na beachdan sin, oir tha an abairt mu dheireadh den phìos gu cinnteach meallta. Chan eil na meanbh-bhiastagan ach cho fallain ris a’ bhiadh a bhios iad ag ithe agus am puinnsean a bhios iad a’ frasadh leis. Gu cinnteach bidh dòighean cunntachail ann airson am marbhadh, ach nas fheàrr “sàbhailte na duilich” chanainn. Ann an Thailand bheir thu a-steach tòrr a bharrachd hormonaichean agus puinnseanan àiteachais na tha ceadaichte le inbhean an EU, ach ma tha thu sean mar-thà, chan eil e gu diofar tuilleadh. Ciamar a tha uimhir de bhùthan-leigheadaireachd agus ospadalan ann an Thailand. Agus carson a tha daoine an ìre mhath òg mar-thà a’ dèanamh uiread de fheum de na goireasan sin? Ann an Chiang Mai fhuair mi Som Tham o chionn ghoirid far an robh na sreathan beaga de sprouts bean a’ tionndadh a-mach gu bhith nan cnuimhean beò (is dòcha le tòrr pròtain) agus o chionn ghoirid lorg mi salchar luchag anns an rus aig Reuan Thai ann am Pattaya. An-còmhnaidh nas fheàrr na am pìos briste de sgian Stanley a lorg mi aon uair anns an eisirean agam ann an taigh-bìdh biadh mara cliùiteach agus a chaidh a lorg ann an ùine leis na lìonaidhean agam mar thoradh air an ath-bhualadh dealain. Na smaoinich air dè a dh'fhaodadh a bhith air tachairt. A dh'aindeoin sin, faigh tlachd às do bhiadh le mishmash ma thogras tu.
@BramSiam. (Tuathanach) Tha biastagan a thathar an dùil a bhith air an caitheamh le daoine fallain. Chan e an seòrsa a bhios a’ coiseachd, ag itealaich no a’ snàgail a-muigh. Mar as trice tha iad air cuid de phuinnseanan fhaighinn mar-thà.
Tapadh leibh airson sin a mhìneachadh.
Ann an Thailand, thathas a 'cleachdadh mòran de phuinnsean, gu mòr cuideachd ann an àiteachadh mheasan agus glasraich, cuideachd ann an tuathanachas bheathaichean, msaa, msaa.
Bidh Bram siam a’ bualadh na h-ingne air a’ cheann ma tha thu sean co-dhiù chan eil e gu diofar tuilleadh.
Chan fheum sinn gineadh tuilleadh, a bheil?
Feuch an abair thu Gabh ris Chan eil dòigh eile ann.
Tha e math ithe gu tric nuair a tha mi ann an Thailand
Is toil leam a leithid de phoca de locust, ach feumaidh mi a ràdh gu bheil daolagan agus daolagan ann cuideachd nach urrainn dhomh ithe gu furasta, ach feumaidh mi aideachadh gu bheil e uile eadar na cluasan, barrachd feòil chon, feòil nathair, msaa, o dè tha feòil a’ ciallachadh feòil. Cha toil leam sgadan saillte co-dhiù!! BRRR!!
Chan eilear ag ithe leann (ping) an seo, air a dhearbhadh le Isan bowvakkers.
Ach, tha "ping thalee" nas motha agus tha iad a 'tighinn bhon mhuir. Tha na Sìonaich measail orra. Chì thu iad air a h-uile margadh.
Tha na radain rus sin tòrr nas motha agus nas aotroime ann an dath
ag ithe cuibhreann de mheanbh-fhrìdean friochte ann am Pattaya an-uiridh, a’ smaoineachadh gu robh blas “bacon friochte” air. Is dòcha gu bheil am fryer air tighinn gu crìch….
Tha mi air a bhith pòsta aig boireannach Thai airson 18 bliadhna, tha sinn a’ fuireach ann an Isaan, tha mi air na cleachdaidhean ithe a chleachdadh an seo, gu dearbh bidh mi cuideachd ag ithe biadh an Iar, ach bidh mi cuideachd a’ cleachdadh tòrr de thaighean-bìdh a’ bhaile, far am bithear ag ithe feòil-mart amh sa mhòr-chuid. , air an latha margaidh seachdaineil, ma tha sin ri fhaighinn, bidh sinn a’ ceannach nan èaladh a chaidh ainmeachadh le beachdan roimhe, a’ leughadh mòran bheachdan àicheil mun Isaan, a’ smaoineachadh gu bheil a’ mhòr-chuid de na beachdan a’ tighinn bho luchd-tadhail (fìor) Thailand, luchd-saor-làithean no an roinn Thailand eòlaichean a tha a’ fuireach ann. dùinte casgan Moo, tha sinn a’ fuireach an seo eadar daoine sìmplidh ach riaraichte, bochd ach toilichte, tha mi air mo shàrachadh leis a’ bheachd a bhith agam ri ithe aig Mac Donald a h-uile latha mar na fìor luchd-tadhail Thailand ann am Pattaya, is toil leam a bhith ag ithe ann an Isaan.
Dh’ fhàs mi fhìn criogaid airson bliadhna agus dh’ ith mi tòrr cuideachd, bhiodh e na fhuasgladh airson gainnead bìdh air an t-saoghal leithid ann an cuid de dhùthchannan Afraganach.
Tha an co-mheas eadar am biadh a tha a dhìth agus an toradh tòrr nas fheàrr na le cearc no muiceann.